Potong-potong kentang, tempe dan putih telur rebus, sisihkan.

Langkah 1

Tumis cabe merah, ebi, bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun salam dan serai geprek, tumis hingga harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan kentang, tempe dan putih telur rebus. Tambahkan air, aduk rata.

Langkah 3

Bumbui dengan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan santan lalu masak hingga matang.

Langkah 5

Kalau di Solo disebutnya "Jangan Ndeso". Kata "jangan" berarti Sayur. Ini adalah sayur sederhana tapi enak dan banyak yang suka

Bahan Utama

Buah

Kentang

Tempe

Telur

Cabe

Salam

Serai

Gula

Garam

Kaldu

Santan

Sambel Goreng Ndeso

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit.

Campurkan ampas kedele, air dan bumbu halus.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk sampai semua tercampur dan koreksi rasa.

Goreng perkedel sampai semua sisi berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Seasoning : 

Halal

No Alcohol

Kunyit

Tepung

Perkedel Ampas Kedele Balut Telur

Buang tangkai, kelopak keras bunga kecombrang, cuci lalu iris halus.

Panaskan 3 sdm olive oil lalu masukkan ikan suwir, masak dan aduk-aduk terus agar lebih matang dan wangi.

Tumis bawang merah dan bawang putih, setengah matang masukkan cabai.

Masukkan juga tomat, bunga kecombrang, aduk hingga wangi dan layu. Bubuhi gula aren, aduk kembali.

Masukkan ikan tuna suwir, bubuhi garam, aduk rata hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Kecombrang memberi rasa asam segar dan wanginya khas sekali, yummy.

Selamat sore chef, setor recook ya..suka banget sama rasa dan aroma kecombrangnya. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya chef🤗
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Tuna

Tuna Suwir Masak Kecombrang

Blender bawang putih, (bahan penthol) dan nasi hingga halus.(Jika perlu tambahkan air sedikit saja)

Campur nasi blender dengan garam halus, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang pre. Aduk rata

Tambahkan tepung sagu dan uleni. Setelah rata, tambahkan minyak dan aduk rata agar elastis dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, tambahkan potongan sosis, belntuk bulatan

Didihkan air, rebus penthol hingga mengambang matang dan tiriskan

Air sisa rebusan penthol panaskan kembali dan masukkan semua bahan kuah genjrot. Aduk rata hingga gula larut. Sisihkan

Ulegh kasar semua bahan sambal genjrot, masukkan penthol dan memarkan

Aduk rata penthol dan sambal, kemudian masukkan dalam mangkuk

Langkah 8

Tambahkan kuah genjrot dan siap dinikmati

Langkah 9

Iseng-iseng, ada nasi sisa dan sagu di penyimpanan. Bikin penthol, eh tapi iseng juga dikasih isian sosis dan dikasih kuah genjrot ..wow .huhhah

Bumbu Penthol

Bumbu Kuah Genjrot

Bumbu Sambal Genjrot

Nasi

Sosis

Penthol Nasi Sagu Genjrot

Nangka potong kotak-kotak lalu masukkan es batu.

Tambahkan nangka yang sudah dipotong-potong.

Es Batu

Nangka

Susu

Es Sirup Nangka

Cara membuat nasi gurih : campur semua dan aduk rata semua bahan di rice cooker dan masak hingga matang, angkat dan aduk

Angkat  dan suwir ayam tersebut. Sisihkan

Tumis bumbu halus dan serai dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam suwir , petai, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar kemudian masukkan santan, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata hingga santan menyusut

Masukkan daun kemangi kemudian aduk rata dan angkat

Letakkan nasi dan isian pada daun pisang . Bungkus dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.

Bakar diatas wajan anti lengket hingga harum dan permukaan daun pisangnya kehitaman

Suka banget nasi ayam bakar karena nasinya gurih dengan wangi daun pisang yang di panggang .

Bahan Isi :

Haluskan :

Ayam

Nasi ayam bakar

Tambahkan lengkuas, daun salam dan cabe hijau, aduk rata.

Tuang air, tambahkan baby corn. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan kikil, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan tomat, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Tomat

Tumis Kikil Kecap Baby Corn

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, lada, penyedap rasa, ketumbar, gula dan terasi, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Alasi mangkok dengan plastik. Masukkan nasi, tekan-tekan, isi dengan ayam suwir diatasnya dan tutup lagi dengan nasi, tekan-tekan. Keluarkan dari mangkok. Nasi cokot siap disajikan.

Nasi hangat dengan isian ayam suwir, enak buat bekal.

Ingin membuat sendiri nasi cokokt ayam suwir pedas manis di rumah? Simak informasi resep nasi cokot ayam suwir pedas manis berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel dan kacang panjang, aduk rata.

Masukan nasi, gula dan garam secukupnya, aduk rata.

Bahan Penyedap

Wortel

Nasi Goreng Sosis

Iris wortel sebesar korek, kubis dan daun bawang diiris tipis. 
Siapkan bakso yang juga diiris tipis. 
Untuk bahan saus, jadikan satu dalam 1 mangkok.

Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan dan campur dengan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu masukkan bakso.

Masukkan wortel dan air, setelah wortel agak lunak masukkan kubis dan daun bawang.

Tuang semua bahan saus yakisoba, aduk rata.

Masukkan mie, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Taburkan irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Karena anakku suka banget makan mie, untuk variasi aku buatkan mie yakisoba ala Depay Kitchen ini. Untuk bahannya tentu saja disesuaikan dengan bahan lokal saja yang ada di kulkas.

Bahan Saus Yakisoba

Daun Bawang

Kubis

Mie Yakisoba

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah layu.

Masukkan ikan asin cincang, tumis hingga harum.

Masukkan daun bawang pre, tumis sebentar.

Masukkan nasi putih, lada dan garam (jika dirasa diperlukan). Aduk sampai tak bergumpal.

Besarkan api, goreng hingga harum aromanya dan matang. Koreksi rasa.

Nasi Goreng Ikan Asin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe iris.

Masukkan nasi putih aduk rata beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram aduk kembali.

Masukkan potongan nugget, daun bawang, dan seledri aduk rata.

rasanya nasi goreng nya enak, apalagi pakai irisan cabe rawit.

Nugget

Saus Tiram

Nasi Goreng Nugget

Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukkan ayam dan jahe. Masak sampai mendidih dan keluar kotoran. Buang airnya, bilas sebentar ayam dengan air. Kemudian rebus air, ayam dan 1 batang seledri dengan api sedang untuk kuahnya agar bening.

Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang.

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga sisa bahan rempah lainnya.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bunga kol dan buncis.

Jika sayuran sudah matang, masukkan irisan daun bawang dan sisa seledri. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Sop ayam khas Banjar ini sedap aroma rempah. Biasanya pakai ayam kampung, tapi di sini saya pakai stok ayam negeri. Biar memudahkan makan anak-anak, jadi saya fillet daging ayam dengan potongan sedang.

Bumbu Rempah :

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Lada

Pala

Sop Ayam Banjar

Rendam kacang dengan air panas selama 10 menit

Tambahkan air dan masukkan kacang, garam dan penyedap

Tambahkan rebung, cabai rawit utuh dan santan. Aduk rata tunggu sampai mendidih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kacang

Kemiri

Ketumbar

Petai

Gulai Rebung

Tambahkan wortel serut, daun bawang, garam, penyedap, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan mie rebus, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Enak, gurih dan simpel.
Bisa untuk bekal sekolah ataupun bekal kantor.

Bumbu Cincang:

Nasi Goreng Mawut

Siapkan gelas, masukkan kopi sachet dan air panas, aduk hingga rata, sisihkan. 
Masukkan margarin ke mangkok, tambahkan gula halus, aduk rata dengan whisk. 
Tambahkan telur, aduk hingga tercampur. 
Tuang larutan kopi, aduk, terakhir tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga kental. 
Setelah kental masukkan ke dalam piping bag, sisihkan.

Lalu tutup lagi dengan roti tawar. Kemudian belah 2. Roti tawar sisanya, buat rasa original tanpa keju slice.

Letak di atas loyang, beri di atasnya larutan tepung kopi.

Panggang hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Buat menu cemilan di rumah, roti boy kw, dengan bahan seadanya.

Alat & Perlengkapan

Keju

Kopi

Margarin

Tepung Terigu

Roti Boy Ekonomis

Bersihkam kangkung dan pisahkan batang dan daunnya.

Masukkan batang kangkung dan bakso ikan. Tumis sampai setengah layu.

Masukkan daun kangkung dan semua bumbu. Aduk sampai rata.

Masak sampai sayur matang. Sajikan keadaan hangat.

Kangkung

Bakso

butir

Tiram

Minyak

Tumis Kangkung Saos Tiram

Masukkan kedalam panci, jahe geprek, gula pasir, garam dan daun pandan.

Tambahkan santan sedang, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

Matikan kompor, kemudian tambahkan krimer bubuk, aduk hingga larut.

Tata roti tawar dalam wadah, tambahkan kuah santan.

Beri topping kacang goreng, sajikan hangat.

Disajikan hangat enak banget dibadan karna ada jahe dan juga bikin kenyang.

Roti

Wedang Roti Tawar

Chopper kasar bawang merah, bawang putih dan cabe.

Ceplok telur dan goreng orak-arik, setelah itu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu yang sudah di chopper sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan air asam jawa aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Sambal Telur Orak Arik

<p>Sate padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang identik dengan kuah kuning kental yang berbeda dari sate lainnya.</p>
<p>Jika sate kambing atau sapi pada umumnya disajikan dengan sambal kecap dan irisan cabai, sata padang menawarkan cita rasa yang jauh berbeda. Bumbu sate padang itulah yang membuat makanan asli Minangkabau ini meraup banyak penggemar.&nbsp;</p>
<p>Kelezatan sate padang tidak melulu hanya bisa diperoleh dari rumah makan padang, lho.&nbsp;Kalau kamu tahu resep sate padang yang autentik, kamu mungkin enggan membeli lagi.</p>
<p>Nah, untuk mewujudkan cita rasa sate padang asli, berikut <em>Yummy App</em> sajikan resep sate padang asli Sumatera Barat yang merujuk buku <em>Aneka Masakan Padang Paling Populer</em> karya Savitry Khairunnisa.&nbsp;</p><h2>Resep sate padang asli Sumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang biasanya dibuat dengan daging sapi, tapi tersedia juga variasi yang menggunakan jeroan sapi. Pada resep sate padang kali ini akan mengombinasikan daging dan lidah sapi.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan (4 porsi):</strong>&nbsp;</p>
<ol>
<li>500 gram daging sengkel</li>
<li>500 gram lidah sapi</li>
<li>1 liter air&nbsp;</li>
<li>40 tusuk sate</li>
<li>4 buah ketupat atau lontong</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
<li>4 lembar daun pisang untuk alas piring&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>1 ruas ibu jari (5 cm) kunyit</li>
<li>4 cm jahe&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>3 buah cabai merah besar yang bijinya dibuang</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu lain:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai yang dimemarkan, buat simpul&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun kunyit yang dicincang kasar</li>
<li>4 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>2 buah asam kandis&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 merica bubuk&nbsp;</li>
<li>Garam seperlunya&nbsp;</li>
<li>2 sdm minyak goreng&nbsp;</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sate padan dan saus sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/13d5441a5d51e934c11eb908c865ebbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat sate padang (flickr.com/kundrat)</a></span></div><ol>
<li>Rebus daging dan lidah sapi dengan 1 liter air yang ditambahkan sedikit garam sampai empuk. Buang kotoran yang keluar dari air rebusan. Sisihkan kaldu untuk membuat saus sate padang.</li>
<li>Kelupas kulit ari lidah sapi begitu matang dan agak dingin. Potong daging dan lidah sapi berbentuk dadu sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Setiap tusuk sate berisi 3 potong daging dan 3 potong lidah sapi.</li>
<li>Campur dan hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau <em>food processor</em>.</li>
<li>Panaskan minyak pada kuali, lalui tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga keluar aroma wangi rempahnya. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dengan api kecil selama beberapa menit.&nbsp;</li>
<li>Tuang air kaldu sapi ke dalam kuali. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sampai rasa asinnya pas. Kemudian masak dengan api sedang selama 15 menit.</li>
<li>Buat larutan dari campuran 2 sdm tepung beras dan 6 sdm air. Kecilkan api dan masukkan larutan itu ke kuali untuk mengentalkan saus. Aduk terus hingga saus meletup dan memiliki kekentalan seperti bubur sumsum. Kamu bisa menambahkan air bila saus dirasa terlalu kental. Saus yang matang ditandai dengan bau tepung yang hilang. Koreksi rasa lalu matikan api.&nbsp;</li>
<li>Siapkan alat pembakar sate atau panggangan.</li>
<li>Ambil 10 sendok makan saus, lalu oleskan secara merata pada setiap tusuk sate. Panggang sate sekitar 10 menit sampai agak kering. Balik sate sesekali agar hasil panggangan rata ke semua sisi.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara menyajikan sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Pertama-tama, potong daun pisang menyerupai bentuk piring. Seka daun pisang menggunakan kain bersih dan gunakan itu untuk mengalasi empat piring yang telah disiapkan.</p>
<p>Lalu, letakkan potongan ketupat atau lontong&nbsp; dan tambahkan 10 tusuk sate di setiap piring. Siram sate dan ketupat dengan saus yang kental, beri taburan bawang goreng yang banyak. Kamu juga bisa menambkan keripik singkong pedas untuk melengkapi hidangan. Sajikan selagi masih panas.&nbsp;</p><p>Resep sate padang asli memiliki cita rasa otentik berupa bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang juga tidak terlalu susah diikuti, lho. Silakan coba dan bagikan pengalamanmu setelah mengikuti resep Yummy App, ya!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep sate padang asli memiliki cita rasa otenik bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang bisa kamu coba dengan mengikuti resep Yummy App berikut.

Resep Sate Lilit Tuna

Bahan Utama

Base Genep (Bumbu Dasar Khas Bali)

Bumbu Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Lilit Tuna

Bahan Utama

Base Genep (Bumbu Dasar Khas Bali)

Bumbu Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya