Panaskan minyak, goreng ikan mujaer yang sebelunya telah direndam dengan garam

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe, kunyit, dan kemiri

Langkah 2

Tumis bumbu halus beri garam, gula pasir, merica hingga harum

Langkah 3

Masukan air dan ikan mujaer tunggu hingga mendidih

Langkah 4

Beri kecap manis dan penyedap rasa tutup hingga kuah meresap dan menyusut

Langkah 5

Langkah 6

Paling suka ikan mujaer dimasak bali pasti langsung habis

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ikan Mujaer Bumbu Bali Pedas

Masukkan semua bahan utama di satu wadah.

Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan pas / tidak encer dan tidak terlalu kental.

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang.

Setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Selamat malam mbak setor recook bakwan nya endulllita terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Sayur

Buah

Wortel

Brokoli

Jagung

Tepung

Terigu

Beras

Kaldu

Merica

Minyak

Bakwan Sayuran #INDONESIAKAYA

Iris daun bawang dan seledri, cincang bawang putih

Panaskan minyak wijen, lalu tumis bawang putih sampai matang

Tuang air, beri garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai jagung matang, cek rasa

Masukkan telur kocok lepas, daun bawang, dan seledri, aduk rata masak sebentar saja

Daun Bawang

Seledri

Telur

Sup Jagung Telur

Haluskan semua bumbu marinasi lalu sisihkan.

Bersihkan ikan mujair dan buang kotoran dalamnya, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, goreng ikan mujair hingga matang dan kering.

Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ikan mujair goreng tadi, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu matikan api.

Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

BUMBU MARINASI YANG Di HALUSKAN : 

BUMBU LADO MERAH : 

Daun Jeruk

Ketumbar

Tomat

Ikan Mujair Bumbu Lado Merah

Giling cabe dan bawang sampai benar-benar halus.

Campur air, bumbu halus dan bumbu pelengkap, masak sampai mendidih.

Tambahkan petai dan ikan teri, masak sampai menyusut.

Tambahkan kerupuk kulit dan garam, biarkan sebentar, lalu matikan api kompor.

Tidak tahu kenapa dinamakan Sambal Cangkuak. Yang jelas sambal ini populer di beberapa daerah di Sumatera Barat. Rasanya pedas dan asam. Semakin enak karena bahannya petai, ikan teri, kerupuk kulit dan beberapa dedaunan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Thank you pak fadil... 

Akhir nyaa kesampaian recook ini.. Hohoho ☺

Tapi ga punya pete, jadi aku skip skip skip.. Ga perlu masak nasi di aron dulu biar dapet air tajin nya.. Ternyata sambal cangkuak tanpa air tajin pun enak juga.. 😃

Sengaja masak malam² buat menu sahur besok.. 😁


Ijin reshare yaaa pak.. 

#RecookYummy

Ikan Teri

Petai

Sambal Cangkuak

Mixer telur dan gula pasir sampai putih, kental, dan berjejak

Masukkan bahan kering sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil lalu mixer sampai tercampur

Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik, memastikan adonan sudah tercampur merata

Siapkan loyang lalu beri kertas baking dan olesi dengan margarin. Lalu tuangkan adonan dan hentakkan beberapa kali agar udara yang ada bisa keluar

Kukus selama 20 menit atau sampai matang, bisa dicek dengan menggunakan tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yang melekat artinya sudah matang

Siapkan topping sesuai selera, oleskan butter cream

Langkah 9

Lalu beri parutan keju dan chocochips. Siap dihidangkan

Langkah 10

Margarine

Coklat

Vanili

Emulsifier

Butter

cream

Keju

Cheddar

Brownies Coklat Kukus 2 Telur

Campur telur, bumbu halus dan kelapa parut, aduk rata.

Panaskan minyak goreng diwajan, lalu tuang adonan telur dan ratakan.

Bila bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik telur dadar dan masak hingga matang.

Telur dan kelapa parut dibikin dadar ternyata enak juga.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kelapa

Telur Dadar Kelapa

cuci bersih tahu dan tempe nya kemudian rebus lalu kalau sudah matang angkat buang air nya dan sisihkan

kemudian potong potong daging sapi sesuai selera

kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan daging aduk sampai rata

kemudian masukkan bahan lain nya dan masukkan santan dan masak hingga tahu tempe dan daging meresap dan siap di sajikan

Sayur momoh tahu tempe ini biasanya kalau di tempat ku buat acara, pindahan rumah dll rasanya enak dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat ya terimakasih.

Bahan Tambahan :

enak dan simple.. anak-anak suka rasanya yang khas jadi nostalgia masa kecil ini masakan untuk selamatan dari nenek sampe ibu rasanya sama.. terimakasih untuk resepnya.. #recook

Daging Sapi

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Momoh Tahu Tempe

Hancurkan tahu dengan bantuan garpu. Cuci bersih wortel, kerok kulitnya, lalu parut dengan parutan keju. Masukan tepung tapioka, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan vetcin. Masukan juga ½ bagian telur yang sudah dikocok.

Ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang seperti sempolan.

Didihkan air di dalam panci. Masukan sempolan ke dalam panci. Jika sudah mengapung angkat sempolan.

Siapkan air dingin. Ketika sempolan sudah diangkat dari air rebusan langsung dimasukan ke dalam air dingin. Diamkan beberapa saat. Tiriskan.

Celupkan sempolan ke dalam ½ bagian telur yang sudah dikocok. Baluri hingga semua permukaan sempolan tertutup telur.

Panaskan minyak. Goreng sempolan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tusuk sempolan dengan menggunakan tusuk sate. Beri saus sambal untuk menambah kelezatannya. Siap disajikan.

Resep masakan rumahan ekonomis, enak, dan sehat.

butir

Ayam

Saus

Sambal

Panci

Sempol Tahu

Dalam mangkok masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang bagian putih, cabe hijau dan merah. bumbui garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan gula diet.  Tuang air asam dan air, aduk sampai larut.

Sangrai tempe sampai kecoklatan dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket.

Tuang Larutan yang tadi dibuat bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tutup wajan dan biarkan berproses sampai cairan habis.

Setelah cairan habis koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang bagian hijau, adur rata sampai layu, matikan api. Siap disajikan.

Salah satu ide menu sehat  lebih rendah kalori yang tetap enak.

Orek Tempe Tanpa Minyak

Campur rata terigu dan garam didalam wadah.

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai tidak menggumpal.

Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata kembali.

Balik saat sisi bawahnya sudah kecoklatan. Masak dengan api kecil sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat. Lakukan sampai selesai.

Tata di piring saji, beri toping. Sajikan.

Toping :

Tamblag Kalapa

Rebus ceker selama 5 menit. Angkat buang air rebusannya kemudian cuci kembali ceker ayam sampai bersih, tiriskan.

Rebus 2 liter air rebus kembali ceker bersama daun bawang prei, bumbu halus yang sudah ditumis sampai matang, garam dan kaldu ayam bubuk. Rebus ± 10 menit.

Kemudian masukkan sayuran, kecuali daun seledri dan kol putih. Rebus sampai empuk.

Masukkan kol putih dan seledri masak sebentar hanya sampai layu saja.

Terakhir masukkan gula. Aduk dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan

Suka makan sop ini tanpa nasi. Bukan karena diet, tapi karena rasanya seger banget.

Bumbu Halus :

Taburan :

Ceker

Jamur

Sop Ceker

Aneka pilihan side dish (makanan pendamping) yang sedap dapat kamu temukan cara membuatnya di Yummy App. Side dish ala Korea? Ada resepnya!

makanan pendamping

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Menu Pendamping Sebagai Pelengkap Lauk dalam Hidangan</h2>

Menyantap makanan tidak akan lengkap rasanya tanpa lauk pauk pendamping yang nikmat dan bervarian. Baik itu untuk hidangan sarapan, <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-siang">makan siang</a>, ataupun <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-malam">makan malam</a>. Terlebih ketika kamu berkumpul dengan keluarga ataupun teman untuk makan bersama, rasanya momen berkumpul akan terasa lebih nikmat apabila hidangan yang disajikan banyak variasinya.

Untuk menemukan ragam pilihan menu pendamping yang dapat melengkapi santapanmu bersama teman ataupun keluarga, kamu dapat melihatnya melalui aplikasi resep masakan Yummy App.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">10 Contoh Makanan Pelengkap untuk Hidangan Makan Siang</h2>

Sering kebingungan ketika memasak hidangan di rumah? Tak perlu bingung, karena melalui Yummy App kamu bisa menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka, makanan pelengkap, hingga resep makanan penutup.

Untuk makanan pelengkap sendiri ada banyak sekali resepnya di Yummy App. Contohnya: buncis cabe garam, orak-arik tempe, kering kentang, capcay, sambal goreng ati, omelet mie, semur bola daging, dimsum, mie gomak, dan aneka bubur. Dan tak hanya itu, ada pula referensi makanan pendamping rendah kalori untuk kamu yang sedang melakukan diet!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Aneka Kreasi Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang Nikmat</h2>

Si Kecil mulai menginjak usia 6 bulan? Itu tandanya ia sudah siap untuk menyantap <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/mpasi">makanan pendamping ASI (MPASI)</a>! Ketika membuat MPASI untuk Si Kecil tidak boleh sembarangan, selain karena pengolahannya yang berbeda dengan makanan orang dewasa, isi makanan yang dicampurkan dalam MPASI harus benar-benar diperhatikan.

Untuk mempermudah pembuatan menu MPASI Si Kecil, Ayah &amp; Bunda dapat menemukan pilihan resepnya melalui Yummy App. Aneka makanan pendamping ASI untuk anak berusia 6-24 bulan dapat ditemukan di aplikasi Yummy. Pokoknya, jangan sampai salah olah MPASI sang buah hati, ya!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Rekomendasi Makanan Pendamping Sederhana nan Nikmat dari Yummy App</h2>

Menemukan<a href="https://www.yummy.co.id/resep"> ide masakan</a> ketika ingin memasak adalah suatu hal yang lumrah dialami oleh semua orang. Namun tak perlu khawatir karena kini untuk mendapatkan ide ataupun cara memasak tak perlu lagi repot membuka buku masakan apalagi menunggu acara memasak di tayangan televisi.&nbsp;

Cukup dengan mengunduh aplikasi Yummy, kamu dapat menemukan beragam <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-pendamping">resep makanan pendamping</a> hingga minumannya. Tak hanya itu, kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef untuk membagikan resep andalanmu lho

Makanan Pendamping

Nugget Sayur

Tempura Terong

Telur Dadar Padang

Tamagoyaki

Pompom Potatoes

Rempeyek

Dadar Jagung

Sate Usus

Saus Popcorn

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe dan ketumbar.

Tambahkan tempe, daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula merah lalu aduk hingga merata.

Tambahkan asam jawa lalu aduk dan masak hingga air menyusut sempurna.

Goreng tempe, bisa juga langsung di konsumsi.

Manu berprotein lezat simple, cocok untuk stok makanan di kulkas!

Bumbu Penyedap

Gula Merah

Tempe Bacem

Siapkan gelas lalu tuangkan mixed berries ke dalamnya lalu tumbuk dengan menggunakan sendok atau alat lainnya.

Tambahkan es batu secukupnya sesuai dengan selera.

Tambahkan gula cair dan perasan jeruk nipis.

Tuangkan air soda ke dalam campuran bahan hingga penuh.

Aduk hingga rata lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

#RecookYummy
Bikin seger 🍹 dengan modifikasi bahan yang ada di rumah

Masih sama golongan berries nih..cuma ini versi tunggalnya ya bukan versi mix haha. Tapi tetep seger loh..strawberrynya manis asem seger 😍

#RecookYummy ❤️

Air Soda

Blueberry

Jeruk Nipis

Raspberry

Strawberry

Mixed Berries Soda

Siapkan wadah, masukkan mie rebus, bumbu mie, daun bawang dan telur.

Potong pizza mie sesuai selera. Sajikan hangat.

Yummy, menu pendamping sarapan pagi yang enak dan praktis, bisa untuk bekal atau camilan.

Margarin

Mie Instan

Pizza Mie Daun Bawang

Belah 2 terong, lalu potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih lalu rendam dengan diberi sedikit garam agar terong tidak berwarna hitam. Goreng terong hingga kecoklatan, angakt lalu tiriskan

Iris cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Masukkan cabai rawit, cabai besar, tomat, gula dan garam. Aduk hingga cabai tidak langu

Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan

Resep Sate Telur Goreng

Bahan Utama

Bahan Celupan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Telur Goreng

Bahan Utama

Bahan Celupan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025