Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri penyedap rasa dan saos tiram, biarkan kuah meresap dan menyusut. Setelah matang berikan irisan daun bawang di atasnya dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu berbahan telur yang satu ini sangat enak apalagi disajikan dengan nasi hangat. Untuk kuah sesuai selera.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Saus Tiram

Telur Ceplok Saos Tiram

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Masukan udang, masak sampai udang berubah warna.

Masukan jagung dan wortel, tumis sebentar.

Masukan air dan garam. Masak sampai jagung dan wortel empuk dan matang.

Terakhir masukan larutan maizena. Aduk rata.

Salah satu menu lengkap untuk MPASI. Makan begini saja tanpa nasi karena sudah ada jagung sebagai karbo. Anak doyan. Selamat mencoba.

Jagung

Udang

Wortel

Sop Udang Jagung Wortel MPASI

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan buncis, bunga kol dan jagung. Masak ½ matang (mempersingkat waktu masak dan rasa sayur lebih terasa manis hasilnya). Lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Buncis

Daging Sapi

Kembang Kol

Tumis Daging Jagung Bunga Kol

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan campuran saus dan masak hingga mendidih dan daging ayam matang.

Tambahkan perasan air jeruk kasturi, aduk rata.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Ayam saus terasi enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: saus tanpa garam.

Bumbu halus

Saus (Aduk Rata)

Pengental (Aduk Rata)

Halal

Terasi

Ayam Saus Terasi

Rebus sebentar ayam, ati ampela, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam terbalut bumbu.

Beri air lalu biarkan hingga mendidih, setelah itu masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan krimer bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Enak di makan dengan ketupat atau buras, Masya Allah nikmat.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Kare Ayam Tanpa Santan

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, lada, penyedap rasa, ketumbar, gula dan terasi, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Alasi mangkok dengan plastik. Masukkan nasi, tekan-tekan, isi dengan ayam suwir diatasnya dan tutup lagi dengan nasi, tekan-tekan. Keluarkan dari mangkok. Nasi cokot siap disajikan.

Langkah 8

Nasi hangat dengan isian ayam suwir, enak buat bekal.

Ingin membuat sendiri nasi cokokt ayam suwir pedas manis di rumah? Simak informasi resep nasi cokot ayam suwir pedas manis berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis

Kupas kentang lalu iris dan goreng kentang hingga berkulit dan matang, goreng juga bawang merah dan bawang putih.

Ulek halus kentang, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan cabai bubuk, kaldu jamur, garam, gula, bawang prei dan seledri.

Aduk hingga tercampur rata kemudian bentuk bulat perkedel.

Kocok lepas telur lalu masukkan perkedel, lumuri perkedel dengan telur.

Panaskan minyak lalu masukkan perkedel secukupnya dan goreng perkedel hingga berkulit kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

MaasyaaAllah..
Berkreasi membuat perkedel dengan menambahkan cabai bubuk didalamnya dan ternyata ladziz sekali..
Cocok dijadikan menu mendamping soto maupun sup..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Pelapis :

Cabe Bubuk

Seledri

Perkedel Pedas

Didihkan air, lalu iris jantung pisang lansung di atas air mendidih, agar jantung pisang tidak menghitam, rebus 10 menit lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum tambahkan bahan aromatik (salam, serai, dan daun jeruk).

Setelah bumbu halus dan matang, masukkan santan dan air.

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan jantung pisang.

Tes rasa, tunggu kuah agak sedikit menyusut lalu sajikan.

Jantung pisang kuah santan ini enak banget!

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Petai

Pisang

Santan

Serai

Sayur Jantung Pisang

Rebus sekitar 1 L air hingga mendidih , masukkan daun pandan

Jika air sudah mendidih masukkan ubi ungu yang telah dicuci dan dipotong-potong

Masukkan juga kolang kaling yang telah dicuci

Setelah ubi dan kolang kaling agak empuk, masukkan gula

Kolak ubi ungu dicampur dengan kolang kaling rasanya mantap dan warnanya cantik karena ungu natural

Bahan tambahan

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Kolak Ubi Ungu Dan Kolang Kaling

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Masukkan ubi, masak hingga ubi setengah empuk.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang dan ubi matang.

Setelah itu masukkan santan dan garam. Aduk rata.

Tuang kolak ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Ini saya buatnya menggunakan santan yang encer ya, agar kuahnya ringan dan tidak eneg. Tetapi bisa di sesuaikan selera masing-masing.

Kolak Ubi Pisang

Rendam bihun dalam secukupnya air suhu ruang sampai mengembang. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Tumis sampai harum dan bumbu matang.

Tuang santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan bihun. Aduk rata. Masak hingga airnya surut dan bumbu meresap. Matikan api.

Pindahkan bihun kedalam wadah tahan panas. Kemudian kukus sebentar dalam kukusan/ klakat yang sudah panas selama 10 menit. Tujuannya supaya bihun tidak mudah basi. Angkat.

Tata bihun dalam wadah saji, beri taburan irisan seledri, bawang goreng dan irisan telur rebus. Siap disajikan.

Sajian khas kota Samarinda, Provinsi Kalimantan Timur ini, biasa dijajakan para pedagang di wilayah kota tersebut setiap pagi sebagai sarapan. Rasanya nikmat dan cukup mengenyangkan.

Bahan Penyedap

Taburan/Topping

Bihun

Garam

Bihun Goreng Samarinda

Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan tepung ketan, aduk rata.

Masak kelapa dan daun pandan dengan api kecil.

Masak sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan kelapa matang.

Isian (unti) kelapa manis dan wangi pandan. Cocok buat isian kue ku, roti atau kue bugis.

Kelapa

Isian Kelapa

Rebus telur, kupas dan cuci hingga bersih sisihkan.

Haluskan tahu putih, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan tahu, beri 1 butir telur dan bulatkan.

Balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng bola-bola tahu telur sampai matang merata. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Cocok buat lauk ataupun cemilan anak-anak, renyah di luar dan lembut di dalam.

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-bola Tahu Isi Telur

Haluskan tahu dengan garpu tambahkan tepung terigu, tepung maizena,  tepung tapioka, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata kemudian bulatkan tahu sebesar kelereng

Gulingkan bola-bola tahu diatas mie kering yang sudah di hancurkan

Panaskan minyak goreng bola-bola tahu hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan

Sajikan bola-bola tahu  mie kriuk selagi hangat dengan cocolan saos sambal dan mayonaise

Tepung

Bola Bola Tahu Mie Kriuk

Masukkan tepung beras ke dalam wajan bersama bawang putih giling,garam,kaldu bubuk,kaldu jamur,lada bubuk dan irisan daun bawang.Tambahkan air,aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.Kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal,sambil terus di aduk.Tunggu hingga agak hangat.

Setelah agak hangat tambahkan tepung tapioka.

Setelah di uleni,bentuk adonan sesuai selera.

Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung,lalu tiriskan(beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusan agar cilok tidak saling menempel).

Tata cilok dalam piring saji dan siram dengan kuah kacang.Cilok siap untuk disajikan.

Cemilan satu ini adalah cemilan kesukaan nya anak anak...

Kacang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cilok Tepung Beras Kuah Kacang

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan sayap ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air yang baru hingga mendidih. Masukkan bawang putih,masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan sayap ayam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Biarkan mendidih kembali.

Enak, lezat dan bergizi. Selamat mencoba.

Resep Sate Tempe

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Saus Kacang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait