Sayur Asam Kacang Mix Buntut Sapi

Resep Sayur Asam Kacang Mix Buntut Sapi

Muthia

Muthia

5.0

(1 Rating)

Enak dan penuh gizi

Bahan Utama

1/2 kg buntut sapi

1 buah jagung

1/2 kg kacang merah

3 buah terong

6 lembar daun tangkil

1 buah tomat

6 buah tangkil

2 buah waluh hijau

1 ons kacang tanah

1 sdm asem Jawa

3 siung bawang merah

1/4 kg kacang panjang

3 siung bawang putih

1/2 sdt bubuk kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Setengah gandu gula aren

3,5 liter air matang

Alat & Perlengkapan

Panci Besar

Panci

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih buntut sapi lalu tiriskan

Langkah 1

Cuci bersih buntut sapi lalu tiriskan

Cuci bersih kacang merah lalu tiriskan

Langkah 2

Cuci bersih kacang merah lalu tiriskan

Siapkan bahan-bahan sayur asem, cuci bersih jagung, waluh dan kacang panjang

Langkah 3

Siapkan bahan-bahan sayur asem, cuci bersih jagung, waluh dan kacang panjang

Waluh dipotong kotak-kotak, tomat dibelah 4, kacang panjang dipotong seukuran jari telunjuk, dan cuci bersih kacang tanah

Langkah 4

Waluh dipotong kotak-kotak, tomat dibelah 4, kacang panjang dipotong seukuran jari telunjuk, dan cuci bersih kacang tanah

Cuci bersih terong potong kira-kira seukuran jari kelingking lalu daun tangkil cuci bersih dan sisihkan

Langkah 5

Cuci bersih terong potong kira-kira seukuran jari kelingking lalu daun tangkil cuci bersih dan sisihkan

Siapkan panci besar lalu isi air. Didihkan lalu rebus jagung

Langkah 6

Siapkan panci besar lalu isi air. Didihkan lalu rebus jagung

Masukan buntut sapi rebus dengan jagung sampai empuk buntut sapi

Langkah 7

Masukan buntut sapi rebus dengan jagung sampai empuk buntut sapi

Lalu masukan terong dan daun tangkil, buah tangkil ke dalam panci

Langkah 8

Lalu masukan terong dan daun tangkil, buah tangkil ke dalam panci

Masukan semua sayuran yang sudah dipotong-potong dan kacang tanah

Langkah 9

Masukan semua sayuran yang sudah dipotong-potong dan kacang tanah

Masukan asem Jawa, gula aren, garam, merica bubuk, bubuk kaldu jamur dan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang semuanya lalu siap disajikan

Langkah 10

Masukan asem Jawa, gula aren, garam, merica bubuk, bubuk kaldu jamur dan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang semuanya lalu siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait