Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Langkah 1

Masukkan kubis. Tambahkan air. Oseng hingga kubis sedikit layu.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 4

Tumis hingga semua sayur layu dan empuk. Siap disajikan!

Langkah 5

Setiap hari harus ada menu sayuran di rumah agar pencernaan lancar.

Bahan Utama

Kubis

Labu Siam

Sosis

Oseng Labu Siam Kubis dan Sosis

<p>Pisau adalah peralatan dapur yang esensial saat mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak. Jenis pisau dapur sendiri beragam, dengan karakteristik bentuk dan ukuran yang menyesuaikan fungsinya.&nbsp;</p>
<p>Manfaat pisau hanya bisa dirasakan secara maksimal jika kamu memilih tipe yang cocok dengan kebutuhan. Oleh karena itu, informasi jenis pisau dapur berikut dapat memandu kamu menentukan mana yang tepat untuk menunjang aktivititas memasak.&nbsp;</p>
<p>Di bawah ini ada 15 jenis pisau dapur yang paling umum dipakai beserta spesifikasi kegunaannya, dengan meruk laman <em><a title="Webstaurant Store" href="https://www.webstaurantstore.com/guide/538/types-of-knives.html" target="_blank" rel="noopener">Webstaurant Store</a></em>.&nbsp;</p><h2>1. Chef Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/2b19dcdd1ce56bddd42fa9e77c9325a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau koki untuk memotong salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau koki untuk memotong salmon (pexels.com/Huy Phan)</a></span></div><p><em>Chef knife</em> (pisau koki) adalah jenis pisau dapur yang paling serbaguna sehingga wajib dimiliki di setiap rumah tangga. Pisau yang dinamai ala juru masak ini memiliki mata pisau panjang nan lebar, yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p>Desain tersebut memungkinkan pisau bergerak maju mundur dengan lincah untuk mencincang dan memotong secara cepat. Pisau koki biasanya memiliki tepian lurus untuk memotong makanan dengan mudah dan lancar. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 15 hingga 20 cm.&nbsp;Fungsi <em>chef knife</em> antara lain untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong daging, ikan, ayam, dan produk olahan ketiga bahan tersebut.&nbsp;</li>
<li>Mengiris dan memotong sayur, rempah, serta buah.</li>
<li>Menghancurkan dan mencincang bawang.&nbsp;</li>
</ul><h2>2. Paring Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/632785b6df7511648e8963d933656f0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi paring knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paring knife (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p><em>Paring knife</em> adalah jenis pisau dapur yang ringan dan memiliki bilah pendek berujung runcing, di mana itu berguna untuk pekerjaan mendetail. Panjang bilah pisau ini berkisar antara 5-11 cm saja, dengan tepian lurus untuk menangani beragam tugas. Beberapa pekerjaan yang bisa dilakukan dengan paring knife adalah:&nbsp;</p>
<ul>
<li>Memotong, mengiris, dan mencincang buah, sayur, serta keju.</li>
<li>Mengupas kulit untuk membuat <em>garnish</em>.</li>
<li>Membersihkan kotoran udang.</li>
<li>Memangkas lemak dari daging.</li>
</ul><h2>3. Utility Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/16037164d2b9f288d4d3a203b028b062.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi utility knife (" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi utility knife (pexels.com/Gustavo Fring)</a></span></div><p><em>Utility knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan fungsi cukup fleksibel karena menggabungkan <em>chef knife</em> dan <em>paring knife.&nbsp;</em>Bilah <em>utility knife</em> lebih panjang dari <em>paring knife</em> tapi lebih pendek dari pisau koki.&nbsp;</p>
<p>Ukuran yang berada di tengah-tengah itu memberikan presisi untuk pekerjaan memotong yang terlalu besar dengan pisau koki, atau terlalu kecil saat memakai <em>paring knife</em>. Dengan panjang bilah berada antara 12-15 cm, pisau ini diperuntukkan:</p>
<ul>
<li>Mengiris daging dan roti.</li>
<li>Memotong sayur dan buah kerukuran kecil hingga sedang.</li>
<li>Mengupas buah-buahan.</li>
</ul><h2>4. Cleaver</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/f857b7e5c639d153f3c7d8bac97bec37.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan pisau cleaver" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan pisau cleaver (flickr.com/Jjlhawk Photography)</a></span></div><p><em>Cleaver</em> (parang) adalah jenis pisau yang paling mematikan di dapur. Bilah pisau yang lebar dan pendek membuatnya mudah memecah tulang tipis, mengiris daging tebal seperti tulang rusuk, dan makanan padat lain.&nbsp;</p>
<p>Bentuknya yang mirip kapak dengan ujung lurus juga membuat <em>cleaver</em> berguna untuk mencincang dengan gerakan naik-turun. Ada dua jenis pisau <em>cleaver</em>, yakni yang dirancang untuk mengolah daging mentah serta khusus untuk memotong sayur.</p>
<p><em>Cleaver</em> untuk sayur punya pisau lebih tipis jadi bisa sekalian untuk mengiris ikan. Dengan panjang bilah berukuran 10-17 cm, fungsi pisau parang antara lain:</p>
<ul>
<li>Mencincang sayuran dan daging.</li>
<li>Membuat irisan tipis dan melunakkan daging.</li>
<li>Mememarkan dan menghancurkan rempah-rempah.</li>
</ul><h2>5. Butcher Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/a70ace6a3e82276a28d46d3dd955b525.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisau butcher" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau butcher (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p><em>Butcher knife</em> menjadi jenis pisau dapur yang secara khusus didesain dengan ujung lurus (<em>granton</em>) untuk memudahkan mengiris daging tanpa mengoyak atau merobeknya.</p>
<p>Bilah pisau ini melengkung panjang dan ujungnya tajam untuk memberikan potongan daging yang bersih, dengan gerakan gergaji yang mudah. Kamu bisa menemukan beragam ukuran <em>butcher knife</em> mulai dari 12-30 cm di pasaran. Tugas-tugas yang bisa ditangani pisau ini adalah:</p>
<ul>
<li>Memotong melalui kulit, tulang rawan, dan tulang.</li>
<li>Membagi potongan daging dalam porsi besar.&nbsp;</li>
<li>Memangkas lemak dan otot.</li>
</ul><h2>6. Bread Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/5a0600e2d640670326c60e33be16e24e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bread knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bread knife (pexels.com/Dids)</a></span></div><p><em>Bread knife</em> (pisau roti) termasuk jenis pisau dapur yang bilahnya panjang. Dengan bentuk yang lurus dan ujung bergerigi, pisau roti sempurna untuk memotong benda lunak sekaligus menjaganya tetap utuh.</p>
<p>Sebagian pisau roti punya gagang <em>offset</em> yang ditujukan agar mencegah buku jari membentur talenan. Rata-rata pisau roti memiliki panjang 20-35 cm dengan fungsi:</p>
<ul>
<li>Memotong roti dan kue tanpa membuat berantakan.</li>
<li>Mengiris tomat tanpa menghancurkannya.</li>
<li>Mengiris daging matang dan aneka <em>sandwich</em>.</li>
</ul><h2>7. Boning Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/47ea7152e752ed795bbe7f64dab0c146.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi boning knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi boning knife (unsplash.com/Cristiano Pinto)</a></span></div><p><em>Boning knife</em> adalah jenis pisau dapur yang dibuat untuk mengolah daging hewani. Jenis bilahnya beragam, ada yang sempit atau lebar, dan tersedia degan tingkat fleksibilitas tertentu. Misalnya ada varian fleksibel, semi-fleksibel, dan juga kaku.</p>
<p>Pilihan ini tergantung pada jenis yang dipotong dan seberapa lincah pisau yang diperlukan. Mata pisau yang sempit nan fleksibel cocok untuk memotong sekaligus membentuk daging domba, daging sapi muda, serta ikan. Sementara mata pisau yang lebar dan kaku cocok untuk membuat potongan daging babi dan sapi.</p>
<p>Panjang <em>boning knife</em> berkisar antara 7-30 cm dengan fungsi lain seperti:</p>
<ul>
<li>Memisahkan daging dari tulang sekaligus mengurangi jumlah daging yang terbuang.</li>
<li>Memotong tulang rawan.</li>
<li>Membuang lemak dengan akurat.</li>
<li>Membuat <em>fillet</em> ikan.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-membersihkan-wajan-gosong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Ampuh Membersihkan Wajan Gosong, Tampak Seperti Baru!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Breaking Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/e109c14d269067438df50181e7f5db98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi breaking knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi breaking knife (unsplash.com/ Kyle Mackie)</a></span></div><p><em>Breaking knife</em> merupakan jenis pisau dapur khusus daging yang digunakan untuk memotong daging menjadi lebih kecil. Dibandingkan jenis pisau daging biasa, <em>breaking knife</em> punya bilah lebih sempit, tipis, dan melengkung.&nbsp;</p>
<p>Ini bermanfaat untuk memberi daya ungkit dan fleksibilitas tambahan saat memotong kulit keras, tulang rawan, dan tulang kecil. Panjang bilah pisau ini berkisar dari 17-25 cm dengan ragam fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Membagi hewan utuh dan bagian daging yang berukuran besar.</li>
<li>Memotong melalui kulit yang keras, tulang rawan, dan tulang kecil.</li>
<li>Membuang lemak dari potongan daging.</li>
</ul><h2>9. Cimeter Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/ddd6aca35a500378adfbfa9104820cd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cimeter knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cimeter knife (unsplash.com/Madie Hamilton)</a></span></div><p><em>Cimeter knife</em> (pisau pedang) adalah sejenis pisau daging yang sangat mirip dengan <em>breaking knife</em>. Pisau pedang memiliki bilah yang panjang, tajam, melengkung dan tepi lurus yang lebih ringan dari <em>breaking knife.</em></p>
<p>Saat digunakan untuk menyembelih hewan, pisau pedang biasanya digunakan setelah <em>breaking knife</em>, sebagai pisau terakhir untuk memotong daging dari tulang. Hasil potongan <em>cimeter knife</em> biasanya menjadi steak.</p>
<p>Ukuran populer pisau ini adalah 25 cm dengan fungsi meliputi:</p>
<ul>
<li>Memangkas daging dan lemak dari tulang.&nbsp;</li>
<li>Membagi daging menjadi potongan kecil.</li>
</ul><h2>10. Cheese Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/7ce17d8e662e4ade2ff567eeb39b1188.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cheese knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cheese knife (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><em>Cheese knife&nbsp;</em>adalah pisau kecil yang biasanya disajikan bersama keju untuk dibagi sesuai porsi. Ada beberapa jenis pisau keju dengan ragam model dan panjang mata pisau berbeda yang dirancang khusus untuk memotong keju lunak, semi lunak, dan keras.&nbsp;</p>
<p>Beberapa pisau keju dibuat berlubang untuk mencegah keju menempel dan lebih mudah terlepas dari pisau. <em>Cheese knife</em> bisa sangat berguna di rumah, apalagi di restoran yang punya menu <em>charchuterie board </em>atau <em>cheese platter</em>, pisau keju bisa meningkatkan pengalaman pelanggan. Sehingga kegunaan <em>cheese knife</em> adalah:</p>
<ul>
<li>Mengiris keju dengan mudah dan cepat.</li>
<li>Mengolekan keju lembut ke atas makanan.</li>
</ul><h2>11. Carving Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/53d626c9b28d3ef4002be7ffd12ca71d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi carving knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi carving knife (pexels.com/Jill Wellington)</a></span></div><p><em>Carving knife</em> adalah jenis pisau dapur yang sering dipakai di acara pesta makan-makan untuk memotong daging atau kue besar. Mata pisau ini panjang dan sempit yang meruncing ke ujungnya yang tajam.</p>
<p><em>Carving knife</em> lebih tipis dari pisau koki, sehingga mampu membuat irisan tipis dan seragam dari daging atau unggas yang dipanggang. Banyak dari pisau ini yang memiliki tepi <em>granton</em> agar mengurangi tarikan dan mencegah daging robek dipotong.&nbsp;</p>
<p>Ukuran paling populer dari <em>carving knife</em> adalah 25 cm, dengan fungsi yang dirancang untuk:</p>
<ul>
<li>Mengiris potongan daging panggang, kalkun, ham, dan ayam secara seragam.&nbsp;</li>
<li>Memotong kue.</li>
</ul><h2>12. Nakiri Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/2ed8ccfa36a6753d2554cb940ba61489.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nakiri knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nakiri knife (unsplash.com/Kim Cruickshanks)</a></span></div><p>Nakiri <em>knife</em> adalah pisau gaya Jepang dengan bilah tipis, ringan, berbentuk persegi panjang, dan ujungnya lurus setajam silet. Pisau nakiri sedikit berat karena dirancang untuk memotong lurus ke arah vertikal untuk mendapatkan hasil presisi dan rapi.</p>
<p>Sehingga pisau nakiri membuat pekerjaan memotong bawang, jahe, atau sayuran menjadi lebih mudah. Panjang bilah pisau nakiri berada antara 12-22 cm dengan fungsinya meliputi:</p>
<ul>
<li>Mengiris, memotong dadu, dan mencincang sayuran.</li>
<li>Mencincang rempah-rempah.</li>
</ul><h2>13. Santoku Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/0d9c2bcb8eb90c0fa14ad29f0c4c36f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi santoku knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi santoku knife (unsplash.com/eduardo froza)</a></span></div><p>Santoku <em>knife</em> adalah jenis pisau dapur khas Jepang yang memiliki bilah lebar, lurus, dan tulang belakangnya melengkung ke ujung. Dibandingkan pisau koki, pisau santoku punya bilah lebih tipis dan ringan, jadi cocok untuk pemotongan yang akurat dan halus.&nbsp;</p>
<p>Dalam kebanyakan kasus, santoku <em>knife</em> dapat digunakan sebagai alternatif pisau koki di dapur karena desainnya yang multifungsi. Panjang bilah pisau santoku berkisar dari 12-22 cm dengan kegunaan antara lain:</p>
<ul>
<li>Mengiris dan memotong dadu buah, sayur, daging, serta ikan.</li>
<li>Mencincang bawang, daing, dan rempah-rempah.</li>
<li>Mencincang kacang-kacangan.</li>
</ul><h2>14. Oyster Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/8873a2f4da28beb8dccc1be0e7ceaf02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oyster knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oyster knife (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Oyster knife</em> (pisau tiram) adalah alat penting untuk setiap restoran yang menyajikan menu tiram dan kerang. Ada beberapa jenis pisau dapur untuk membuka tiram dengan beragam ukuran, tetapi semuanya memiliki ujung runcing yang sempurna untuk membuka cangkang tiram.</p>
<p>Oyster <em>knife</em> gaya Boston adalah bentuk pisau tiram paling umum dan punya bilah panjang yang efektif membuka tiram terlepas dari ukurannya. Sebagian besar pisau tiram memiliki gagangan berbentuk jam pasir untuk memastikan pegangan yang aman dan nyaman. Fungsi pisau tiram antara lain:</p>
<ul>
<li>Membuka cangkang tiram</li>
<li>Mengeluarkan daging dari cangkangnya.</li>
</ul><h2>15. Tournee Knife</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/00ed31639b2e570ab6dc1904db477240.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan tournee knife" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan tournee knife (pexels.com/ Tamara Elnova)</a></span></div><p><em>Tournee knife</em> adalah jenis pisau dapur dengan bilah pendek berukuran 5-7 cm yang melengkung ke bawah menyerupai paruh burung. Ukurannya yang mungil memungkinkan kamu menggenggam pisau dengan mudah untuk mengupas makanan kecil dengan bentuk tak beraturan, seperti jahe.</p>
<p>Pisau ini adalah pisau utama yang digunakan untuk membuat potongan <em>tournee</em>, teknik Prancis yang membentuk sayuran menjadi bentuk sepak bola lonjong. Selain itu, <em>tournee </em>digunakan sehari-hari untuk:</p>
<ul>
<li>Memotong kentang, <em>zucchini</em>, wortel, apel, dan pir.</li>
<li>Mengupas bawang merah, bawang putih, dan buah berbentuk bulat.</li>
<li>Membersihkan tomat, stroberi, dan b<em>russel sprouts</em>.</li>
<li>Membuat hiasan untuk koktail.</li>
</ul><p>Jenis pisau dapur yang beragam menunjukkan ada berbagai kebutuhan berbeda ketika memasak. Dengan spesifikasi bentuk, ukuran, dan desain yang dirancang khusus, pisau dapur bisa memudahkan proses memasak. Secara keseluruhan, pisau koki adalah pilihan terbaik karena bisa digunakan di segala situasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada berbagai jenis pisau dapur sesuai dengan kebutuhan saat memasak. Lewat desain dan ukuran khusus, pisau dapur bikin memasak jadi nyaman.

15 Jenis Pisau Dapur Beserta Fungsinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

nurul hidayati

Ayam Geprek Crispy

Ayam Jintan #LebihSehat

Martabak Mini Ekonomis #LebihSehat

Mendol Tempe

Kentang Goreng Ayam Bawang

Telur Gulung Isi Daging

Ambil 1 lembar roti tawar lalu oles dengan selai.

Kemudian tutup dengan 1 lembar roti dan oles lagi atasnya dengan selai, begitu seterusnya hingga roti habis.

Panggang dengan api kecil dan sedikit mentega.

Begitupun semua sisinya panggang hingga kecoklatan.

Langkah 6

Lalu tekan-tekan semua sisinya ke dalam kental manis.

Langkah 7

Kemudian tekan-tekan kembali ke atas keju parut, lakukan hingga semua roti habis, sajikan.

Langkah 8

Selainya sesuai selera, saya namakan jabrig karena pinggirannya saya kasih keju parut, selain cantik tampilannya rasanya jadi lebih enak.

Keju

Margarin

Roti Tawar

Strawberry

Rotbak Jabrig

Potong-potong buah pepaya dan masukkan ke dalam blender.

Tambahkan juga air dingin dan es batu sesuai selera.

Papaya Lime Smoothies siap dinikmati dingin.

Seger banget dinikmati dingin, campuran buah pepaya dan jeruk nipis yang bikin seger 😍.

Alat & Perlengkapan

Lemon

Pepaya

Susu

Papaya Lime Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Iris kol, wortel, dan daun bawang, pindahkan ke dalam wadah, lalu masukan ayam giling

Masukkan telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga kedua sisi kering dan matang, tiriskan

Untuk saus, tumis bawang putih hingga matang

Masukkan saus sambal, saus tomat, air, gula, garam, lada, dan saus tiram. Aduk rata, masak hikngga mengental, lalu cek rasa. Tata telur goreng di piring, sajikan dengan sausnya

Fuyunghai ayam ini cocok banget buat makan siang. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Saus :

Ayam

Daun Bawang

Garam

Lada

Saus Sambal

Telur

Tepung Maizena

Wortel

Fuyunghai Ayam

Selagi jagung panas tambahkan margarin, aduk rata

Siapkan wadah saji tuang jagung ke dalamnya, beri keju parut

Jagung

Jagung Susu Double Keju

Buat telur ceplok di atas snack maker. Beri sedikit garam, masak hingga matang. Kemudian sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe merah hingga wangi dan layu.

Kemudian masukkan wortel, tumis sebentar hingga layu.

Jika sudah mendidih masukkan telur ceplok.

Setelah itu bumbui dengan saos lada hitam, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk perlahan hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya kemudian matikan api.

Resep praktis untuk menu sahur keluarga. Silahkan dicoba.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Telur Ceplok Kuah Lada Hitam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semangka tanpa biji dan sudah dikupas lalu potong kecil-kecil.

Tambahkan es batu dan sari kurma, proses lagi sampai halus.

Buah semangka yang banyak kandungan airnya sehingga tidak perlu lagi menambahkan air. Dicampur dengan minuman probiotik rasanya makin segar.

Blueberry

Es Batu

Kurma

Minuman Probiotik

Semangka

Es Semangka Probiotik

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dini Estri Mulianingsih

Whipped Cream Home Made

Nasi Goreng Simpel #1Resep1NasiBungkus

Pizza Mie/Omelete Mie #JagoMasakMinggu4

Roti Goreng #JagoMasakMinggu4

Nasi Goreng Mawut #JagoMasakMinggu4

Mie Dogdog #JagoMasakMinggu4

Telur dadar sayuran #JagoMasakMinggu4

Dalgona Coffee

Sayur Oyong Jawa #JagoMasakMinggu3

Terong Balado Minang #JagoMasakMinggu3

Pisang Nugget Crunchy #1Resep1NasiBungkus

Sayur Sop Putih Telur Magicom #JagoMasakMinggu4

Haluskan buah nanas dengan blender. Masak nanas dengan api kecil hingga cairan berkurang. Ketika nanas sudah berubah menjadi kecoklatan, masukkan gula pasir dan kayu manis. Masak hingga nanas tidak basah lagi. Dinginkan, bulat-bulat.

Kocok butter dan margarin serta gula halus. Masukkan telur. Aduk menggunakan sendok karet. Ambil sebagian adonan butter, tambahkan terigu sedikit demi sedikit.

Ambil 1 sendok teh adonan terigu, pipihkan. Letakkan nanas. Tutupi nanas dengan adonan terigu. Bulatkan. Susun di loyang. Lakukan hingga adonan habis

Olesi nastar dengan bahan olesan. Jika tidak ingin diberi keju, oles nastar 2 kali.

Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 40 menit hingga bewarna kecoklatan atau golden brown. Sajikan

Halal

Chef.. Aku setor recook.. resepnya sedikit aku modifikasi. Kejunya aku campur ke adonan, tidak di tabur diatas nastarnya. 

Duluuu banget, Waktu diajarin pertama kali oleh mama bikin nastar, aku benar-benar ga bisa membentuk bulat dengan baik. Selai nya meluber kemana-mana, akhirnya ku cobain cara praktis, mama punya cetakan kue berbentuk kerang, aku jadiin itu sebagai cetakan nastar.. Eeeh ternyata sekarang malah banyak cetakan nastar dijual berbagai macam bentuk. Praktis! 

#JagoMasakFebruari

Butter

Gula halus

Tepung Terigu

Susu Bubuk

Kuning telur

Nanas

Gula

Kayu Manis

Minyak

Nastar

Siapkan wadah, campur jadi satu tahu, udang cincang, wortel serut, tepung terigu, telur, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan (2 sdm), bentuk sambil dipadatkan seperti bentuk katsu. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis terbentuk.

Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, angkat, kemudian masukkan ke dalam tepung roti/bread crumbs, balur rata. Kemudian dengan menggunakan tangan, tekan-tekan dan bentuk seperti katsu.

Setelah dibentuk jadi 7 buah tahu katsu. Sesuaikan selera besar kecilnya tahu katsunya.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu katsu sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan.

Saos teriyaki: panaskan minyak goreng/margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan saos teriyaki, saos tiram, air, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk cepat, matikan api.

Sajikan tahu katsu dengan cocolan saos teriyaki.

Udang

Buah

Tepung

Terigu

Kaldu

Jamur

butir

Teriyaki

Tiram

Tahu Katsu Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Goreng pete sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek sampai halus dan tumis sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan bahan sambal lainnya. Aduk rata. Icip rasa.

Masukkan pete dan kemangi. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Sambal :

Pelengkap:

Daun Kemangi

Petai

Sambal Ayam Pete

<p>Jakarta, 15 Oktober 2024 - Yummy Expo adalah platform pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia. Yummy Expo menjembatani kesenjangan antara pemasok dan pembeli di industri makanan dan minuman melalui platform inovatif, termasuk platform digital dan pameran. Yummy Expo menciptakan ekosistem dinamis untuk pertumbuhan dan ekspansi dengan mendorong dan memfasilitasi pembelian, kolaborasi, inovasi, dan paparan untuk bisnis dari semua ukuran. Yummy Expo memungkinkan koneksi dan kemitraan yang mendorong kemajuan industri dan menumbuhkan kreativitas dan keberlanjutan untuk semua yang terlibat.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241016/8cc9fe0682c631340142197c0c38fd0c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Yummy Expo 2024 ditetapkan menjadi acara inspirasi kuliner terbesar tahun ini dengan menampilkan berbagai<em> live cooking demo</em> oleh Chef ternama seperti Chef Arnold Poernomo dan Pebisnis ternama seperti Jamie Najmi Misbah. Yummy Expo akan diadakan pada tanggal 17 hingga 19 Oktober 2024 di Hall B JIEXPO Kemayoran, di mana pengunjung akan dapat mencicipi keterampilan Chef menyiapkan berbagai hidangan, mulai dari hidangan tradisional hingga teknik memasak modern untuk pengalaman langsung. Salah satu yang menarik dari Yummy Expo adalah <em>baking demo</em> oleh pendiri Najla Bisyir dari Bittersweet by Najla, yang dikenal luas dengan kreasi kotak makanan penutup yang inovatif dan lezat. Dalam demo kali ini, Najla berbagi tips dan trik menyiapkan <em>dessert</em> yang menggugah selera, memberikan wawasan berharga bagi para penggemar <em>baking</em> dan industri makanan dan minuman. Selain <em>baking demo</em> bersama Najla Bisyir, Yummy Expo 2024 akan menampilkan beragam demo memasak lainnya dari Chef hebat yang siap berbagi keahliannya di dapur. Mulai dari teknik memasak lokal hingga cara penggunaan bahan-bahannya premium.&nbsp;</p>
<p>Setiap sesi <em>cooking demo</em> dirancang untuk memberikan inspirasi kepada para peserta, baik yang baru belajar memasak maupun profesional di industri kuliner. Head of Yummy Anitha Paramita menekankan pentingnya acara ini sebagai bagian dari upaya Yummy menumbuhkan inovasi kuliner. "Yummy Expo 2024 tidak hanya sekadar pameran, tetapi juga tempat di mana pengunjung bisa belajar langsung dari para ahli kuliner terbaik di Indonesia. Kami berharap melalui <em>cooking demo</em> ini, para peserta dapat membawa pulang inspirasi baru untuk diterapkan dalam kehidupan sehari-hari atau bisnis mereka," ujar Annisa. Yummy Expo 2024 juga akan menggelar beragam acara menarik lainnya, antara lain pameran mulai dari masakan Indonesia hingga internasional, <em>talkshow</em> inspiratif, dan <em>live cooking class</em> yang akan memberikan pengalaman edukasi bagi pengunjung.<br />Dengan beragam acara di , Yummy Expo siap menjadi destinasi utama bagi para pecinta kuliner dan pebisnis F&amp;B untuk mengeksplorasi tren terkini dan memperluas wawasan mereka.&nbsp;</p>
<p>Yummy Expo 2024 juga akan menggelar beragam acara menarik lainnya, antara lain pameran masakan Indonesia hingga internasional, <em>talkshow</em> seru, dan <em>live cooking class</em> yang akan memberikan pengalaman edukasi bagi pengunjung. Dengan beragam acara di Yummy Expo siap menjadi destinasi utama bagi para pecinta kuliner dan pebisnis F&amp;B untuk mengeksplorasi tren terkini dan memperluas wawasan mereka.</p>
<p>Jangan lewatkan kesempatan Anda untuk mendapatkan inspirasi dari Chef terhebat di Yummy Expo 2024! Daftar sekarang di <a href="https:%20//yummyexpo2024registration.com/">https: //yummyexpo2024registration.com/</a> dan bergabunglah dalam acara kuliner terbesar di Indonesia.</p>
<p>&nbsp;</p>

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Aduk rata bahan isian aci dan ayam giling,  Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Waktu menuangkan air, bisa disesuaikan tingkat kekentalannya sampai bisa disendoki.

Resep Sayur Asem Iga Sapi

Bahan Utama

Bahan Halus

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Iga Sapi

Bahan Utama

Bahan Halus

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya