Langkah 1

Rebus daun ketela rambat dengan sejumput garam, jangan terlalu lama agar daunnya masih hijau dan renyah.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tata daun ketela di atas piring saji, siram dengan sambal asam, sajikan segera.

Langkah 5

Panen daun ketela rambat, enaknya dibuatkan sambal asam, dicocol sama gorengan, tahu bacem atau kerupuk

Bahan Utama

Bahan Sambal Asam

selamat pagi sist..Friska setor recook, salken ini sayuran favorit ku,terimakasih banyak ya inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

Hai kak, kirim recook ya.. Ini kalau menggunakan daun ketela rambat pasti enak banget, tapi apalah daya disini gak ada jadi aku ganti menggunakan bayam. Rasanya enak, pedes nampol.. Terimakasih resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Cemeding Khas Pati

Fillet daging ayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Campur tepung bumbu dengan air secara bertahap sembari diaduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil serta untuk tekstur adonan kental.

Masukkan ayam yang sudah dicelupkan diadonan basah ke tepung panir.

Tata ayam tepung panir ke dalam wadah lalu simpan ke dalam freezer untuk stock frozen food.

Bisa untuk stock frozen food si kecil karena tinggal digoreng saja

Daging

Ayam

Tepung

Ketumbar

Ayam Tepung Panir Frozen Food

Siapkan tomat dan belimbing wuluh yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Masak hingga agak kering.

Tambahkan air, lalu masukkan ikan asap. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan santan, aduk rata dan beri bumbu. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Langkah 8

Gulai taboh artinya gulai santan, pakai ikan asap aromanya menggiurkan. Tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau menjadikan menu ini rasanya makin enak.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Ikan

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Gulai Taboh Ikan Asap Khas Lampung #JelajahBarat

Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok dan ragi yang sudah di beri air lalu aduk ke semua adonan.

Tambahkan susu cair, garam dan gula pasir.

Uleni terus menerus sampai adonan roti menjadi kalis.

Tutup rapat adonan roti dan diamkan kurang lebih selama 1 jam.

Jika semua adonan roti sudah diisi tutup rapat dan diamkan kembali kurang lebih selama 1 jam.

Kemudian panggang roti selama 20 menit dengan suhu 180°C pakai api atas dan selanjutnya 5 menit terakhir pakai api atas bawah lalu sajikan.

Langkah 9

Gula

Keju

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Soft Bread

Beri bawang putih bubuk, kaldu jamur aduk merata balur ke tepung terigu basah.

Beri selada, dan chiken katsu di potong-potong.

Nasi

Rice Bowl Chiken Katsu

Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan ke dalam mangkok cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tata ikan dalam piring saji, dengan kuah kecap siap disajikan.

Kecap Manis

Goreng Ikan Kakap Sambal Kecap

Rrebus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai layu. Tiriskan lalu blender sampai halus.

Goreng kacang sampai matang, angkat dan tiriskan, kemudian blender kacang sampai halus.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan kacang halus, gula merah, garam, dan santan. Saya melarutkan santan instan dengan air 150ml, sambil di aduk rata.

Sudah bisa disajikan bersama pelengkap sayuran, tempe, dan tahu.

Bumbu ini sangat cocok untuk latihan masak bagi pemula.

Kacang

Buah

Rawit

Kerupuk

Tempe

Tahu

Minyak

Bumbu Gado Gado Enak

Siapkan semua bahan dan potong bahan sesuai yang diinginkan.

Campurkan air, tepung, dan daun bawang. Aduk hingga adonan tercampur. Jangan terlalu cair. Adonan bisa dipulung.

Isi tahu dengan adonan, kukus selama 15 menit.

Tumis semua bahan bumbu kacang. Blender bumbu dan kacang hingga halus, tambahkan air agar tidak kental.

Masak hingga bumbu mendidih dan koreksi rasanya.

Potong tahu setelah dingin, tusuk dan isi sesuai selera.

Bumbui tahu dengan sedikit bumbu kacang dan tambahkan kecap, lalu bakar hingga sedikit kering. Sajikan dengan saus kacang dan irisan bawang.

Sekali makan ini ga cukup 5 tusuk, cemilan murah tapi enak dan nagih.

Bahan Bumbu Kacang 

Daun Bawang

Daun Jeruk

Tepung Tapioka

Sate Tahu Aci

Campurkan 300 gr apel potong dadu, 15 gr kismis, 20 gr gula merah, 10 gr gula pasir, 2 gr kayu manis bubuk, dan 1 gr pala bubuk ke dalam mangkuk besar

Aduk rata, kemudian tambahkan 2 gr tepung maizena yang telah dilarutkan dalam 20 ml air. Masak campuran apel dengan api kecil hingga mengental, lalu dinginkan dan simpan di kulkas selama beberapa jam

Untuk kulit pai, campurkan 200 gr tepung terigu, 100 gr mentega, dan 15 gr gula halus. Aduk hingga berbutir kasar seperti pasir

Tambahkan 30 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Bulatkan adonan, bungkus, dan simpan di kulkas selama 1 jam

Giling adonan dan letakkan di cetakan pai. Tusuk bagian dasar kulit pai dengan garpu

Tuangkan isian apel kayu manis ke dalam kulit pai

Giling sisa adonan, cetak menjadi bentuk daun maple, dan tata di atas isian apel. Simpan pai di kulkas selama 15 menit untuk mempertahankan bentuknya

Panggang dalam oven suhu 200°C selama 25 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan

Karena hari ini aku ga masuk kerja, jadi aku buat pie enak ini. Buruan di coba resepnya yah

Bahan Kulit Pai

Halal

Apel

Kayu Manis

Autumn Orchard Cinnamon Apple

Unti kelapa: masukkan air, gula, dan vanili, aduk hingga gula larut di atas kompor dengan api sedang. Masukkan kelapa sambil diaduk terus hingga sat. Sisihkan dan biarkan dingin.

Kulit: masukkan semua bahan, aduk rata menggunakan whisk.

Panaskan wajan tahan panas ukuran 20 cm. Olesi minyak goreng tipis-tipis. Tunggu hingga panas mencapai telapak tangan kurang lebih 5 cm di atas wajan. Tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit dan tunggu hingga berubah warna.

Goyangkan wajan, jika kulit sudah lepas tandanya sudah matang. Letakkan di atas piring, isi dengan unti kelapa.

Gulung seperti melipat amplop. Lakukan hingga adonan habis.

Jajanan simpel isi unti kelapa teman minum teh.

Kelapa

Vanili

Terigu

butir

Pasta

Strawberry

Sayur

Dadar Gulung Pinky #INDONESIAKAYA

Ulek bawang putih dan merica sampai halus

Iris bayam, daun bawang, dan jagung, lalu tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan margarin

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa

Panaskan minyak banyak, lalu masukan adonan 1 sdm tiap adonan

Goreng bakwan bayam sampai kering dan matang, tiriskan, sajikan

Ada stok banyak bayam dikulkas, setelah di sayur bening terbitlah bakwan ..

Bayam

Jagung

Bakwan bayam jagung

Potong ikan kecil kecil, baluri dengan tepung instant sampai rata untuk di goreng.

Goreng sampai kecoklatan, angkat sisihkan.

Haluskan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum.

Masukan saus tiram, shoyu dan semua bumbu yang ada.

Campurkan tepung tapioka dengan air dan masukan ke bumbu yg telah tercampur, aduk sampai rata dan kental.

Masukan ikan yg tadi telah di goreng, aduk rata.

Potong daun bawng tipis tipis dan taburkan di atas ikan yg sudah matang.

Saus terkenal general tso dipadu dengan ikan yg garing

Jahe

Saus Tiram

Ikan Saus General Tso #JagoMasakMinggu8Periode2

Campurkan 45 gr susu cair dan 36 gr minyak jagung, aduk hingga tercampur dan emulsi membentuk larutan seperti susu

Ayak 30 gr tepung terigu dan 15 gr bubuk charcoal ke dalam campuran cairan

Masukkan 2 kuning telur secara bertahap ke dalam adonan, aduk hingga rata dan adonan menjadi halus

Dalam wadah terpisah, kocok 2 putih telur dengan 30 gr gula pasir yang ditambahkan dalam 3 tahap, hingga soft peak atau ujung mengarah sedikit tajam

Campurkan meringue ke dalam adonan hitam dalam 3 tahap juga, aduk balik hingga merata sempurna dan tidak ada jejak putih telur

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sebanyak 80% penuh

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 25 menit

Untuk topping, haluskan 100 gr ubi gunung kukus, 20 gr bubuk matcha, dan 30 gr gula pasir menggunakan blender atau food processor hingga rata. Masukkan adonan krim matcha ke dalam piping bag

Setelah cupcake dingin, hias permukaannya dengan krim matcha yam

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cupcake, rasanya enak banget

Bahan Topping Krim Matcha

Green Tea/ Matcha

Matcha Black Velvet Cupcakes

Setelah halus, masukkan bawang putih goreng, telur, dan juga es. Kemudian, chooper kembali hingga halus.

Setelah halus, masukkan tepung tapioka, terigu, garam, merica penyedap, dan baking powder. Kemudian, aduk hingga merata.

Cetak bakso sesuai selera dan masukkan ke dalam air yang mendidih.

Setelah bakso mengapung, angkat bakso dan tiriskan.

Bakso ayam anti gagal, yang mudah untuk dibuat!

No Alcohol

No Pork

Bakso Ayam

Masukkan ikan ke dalam air fryer selama 20 menit.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan irisan daun jeruk, lalu masukan cabe merah keriting, cabe rawit, cabe hijau keriting dan tomat hingga harum.

Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir masak hingga matang.

Pindang Keranjang Pedas Daun Jeruk

Goreng ikan cue asin yang sudah dicuci bersih, saya rendam dulu selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan.

Kemudian iris bahan bumbu iris dan sisihkan.

Lalu panaskan minyak goreng, tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan air dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan ikan cue asin, petai dan cabai ijo besar. Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Biarkan sampai air menyusut.

Cicipi rasa, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Penggemar petai bisa coba resep ini, saya tidak tambah garam karena menurut saya ikan cue sudah asin.

Bumbu Iris :

Lada

Petai

Tumis Cue Asin Pete

Campurkan 60 gr gula merah bubuk dan 60 gr gula pasir putih dalam mangkuk besar. Tambahkan 200 ml air panas, aduk hingga larut sempurna. Diamkan hingga suhunya turun di bawah 40°C. Tambahkan 3 gr ragi instan ke dalam larutan gula yang telah hangat. Aduk rata dan diamkan hingga berbusa

Masukkan 150 gr tepung terigu protein rendah, 50 gr tepung terigu serbaguna, dan 15 gr bubuk cokelat. Aduk rata menggunakan whisk hingga adonan halus dan tidak bergerindil

Tutup mangkuk dengan plastik wrap. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat ukurannya

Setelah mengembang, aduk adonan untuk mengeluarkan udara. Tambahkan 10 ml minyak jagung dan 3 gr baking powder. Aduk rata hingga tercampur sempurna

Olesi loyang persegi dengan minyak secara merata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Taburi bagian atas dengan wijen hitam secukupnya

Panaskan kukusan hingga air mendidih. Masukkan loyang ke dalam kukusan, tutup rapat. Kukus dengan api besar selama 30 menit

Hi teman yummy. Aku mau bagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku. Yuk di coba teman-teman

Cokelat Bubuk

Soft Steamed Cocoa Brownie

Siapkan pakcoy dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera.

Rebus air sampai mendidih kemudian bumbui garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu, masak sampai tahu mengapung.

Masukkan pakcoy, masak 3-5 detik saja, matikan api.

Bening Pakcoy Tahu

Didihkan air. Rendam bihun sampai mengembang. Sisihkan.

Kupas, cuci bersih lalu potong-potong sayur gambas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Resep Sayur Capcay

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Capcay

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!