Bersihkan ikan bawal. Marinasi minimal 30 menit, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Tumis semua bumbu iris hingga wangi, tambahkan air dan timun, masak hingga air mendidih.

Langkah 2

Tambahkan saos sambal dan saos tomat,  garam dan merica, aduk.

Langkah 3

Tambahkan air jeruk nipis dan gula. Masak hingga meletup.

Langkah 4

Langkah 5

Ikan bawal goreng, disiram asos asam manis, sangat enak. Sangat cocok untuk yang tidak suka pedas.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Saos Asam Manis

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Bawal Saos Asem Manis

Kocok Gula dan mentaga sampai tercampur rata 1-2 menit.

Masukan kuning telor kocok kembali sampai tercampur rata jangan lama-lama.

Masukan nestum, tepung terigu aduk rata masukan chococip dan almon slice aduk rata kembali.

Lalu bentuk adonan sesuai selera taruh marshamallow diatas nya lalu panggang selama 15 menit atau sampai matang.

Biarkan dingin lalu masukan toples atau siap di nikmati untuk cemilan.

Variasi cookies buat cemilan anak-anak nih. pas bikin takutnya itu marshmallow yg luber eh palah cookiesnya jd melebar 😂Jadinya Marshmallownya keliatan kecil banget😅

Almond

Cokelat Chip

Gula

Marshmallow

Mentega

Telur

Tepung Terigu

S'Mores Cookies

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting ke dalam blender. Proses hingga halus.

Masukkan sayap ayam. Bolak-balik hingga bumbu terserap ke dalam sayap. Angkat dan sisihkan sayap.

Langkah 6

Langkah 7

Bakar ayam. Oles dengan bumbu dan ulangi hingga bumbu rata dibagi untuk 3 ayam. Bakar hingga ada kehitaman atau sesuai selera.

Langkah 8

Saya punya sisa sayap abis nyoto, daripada ayamnya busuk, jadi saya bumbui lagi. Awalnya saya ga niat bikin ayam bakar, jadinya ayamnya pengen saya bumbui dan panggang saja diteflon. Tapi kok kurang menggugah selera, akhirnya saya bakar dan bumbunya saya tambahin kecap. Jadinya enak banget ternyata, pedesnya ada, manisnya juga. Ayamnya juga sangat empuk karena sebelumnya sudah direbus dan dimasukkan lagi ke soto dan dididihkan.

Ayam

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Saus Sambal

Serai

Sayap Bakar Pedas

Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis.

Lumuri ikan dengan bumbu, lalu tambahkan potongan tomat, aduk rata.

Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi pada bagian ujung-ujungnya.

Salah satu resep pepes yang proses memasaknya dengan cara dikukus. Tapi kalau mau dibakar juga bisa.

Bahan bumbu

Daun Pisang

Pepes Ikan Selar

Kukus tahu terlebih dulu, lalu potong-potong. Telur juga rebus terlebih dulu.

Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri sebentar, lalu haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tuang air setengahnya saja. Aduk dan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu putih, tahu pong dan telur. Tambahkan merica bubuk., aduk rata.

Tuang sisa air, lalu beri santan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Test rasa, lalu sajikan.

Menu yang tidak pedas dan si kecil pun suka.

Bumbu halus

Bumbu Geprek

Kembang Tahu

Kemiri

Kunyit

Tahu Telur Bumbu Terik

Didihkan air, tambahkan minyak goreng dan garam. Masukan telur puyuh, rebus selama 10 menit. Setelah sudah tidak panas, kupas telur puyuh.

Masukan telur ke dalam larutan bumbu, aduk rata.

Masak telur puyuh selama 30 menit, matikan kompor dan diamkan selama 1 jam, masak kembali selama 15 menit.

Angkat telur puyuh,dinginkan dan masukan ke dalam tusuk sate. Sajikan.

Saya suka sama akringan,tapi Suami Saya engga.Katanya gelap kalau makan akringan,dia ga kelihatan,hehehe ...Biasa kalau di akringan teman-teman suka menu apanya?Kalau Saya salah satu menu Saya suka adalah sate telur puyuh.Kali ini Saya buat sate telur puyuh sendiri,biar puas makannya,hahaha..Berikut resepnya ya jika teman-teman juga ingin membuatnya sendiri.

Bahan Penyedap

Bahan Tambahan

Bahan Bumbu Bacem

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Goreng ati ampela yang sudah direbus (tutup supaya tidak meledak-ledak)

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam.

Tuang air, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus teriyaki.

Masukkan ati ampela dan menjes. Aduk rata, masak sampai air menyusut.

 Bahan Pelengkap

Ati Ampela

Tempe

Oseng Menjes Ati Ampela

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan satu butir telur lalu aduk rata.

Tambahkan santan aduk-aduk pastikan jangan terlalu kental.

Tambahkan irisan daun jeruk yang sudah diiris.

Ambil satu sendok sayur adonan, masukkan kacang tanah.

Goreng di minyak panas sampai matang kecoklatan.

Kacang Tanah

Kencur

Ketumbar

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Peyek Kacang Tanah

Campur tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, dan tepung maizena.  Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masukkan kulit ayam yang telah dipotong dengan ukuran yang lebih kecil.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kulit goreng.

Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada bubuk.

Lalu campur dengan kulit ayam hingga terselimuti dengan saus.

Bumbu coatingnya benar-benar mantap. Goreng kulitnya kalau bisa yang kering banget ya, jadi ga bau amis saat dimakan.

Bahan Saos 

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tepung

Tepung Maizena

Kulit Ayam Pedas Manis

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga harum.

Tuang air, bubuhkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata.

Tata ikan nila yang sudah dibersihkan dan dikerat-kerat di panci, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Jika pakai belimbing wuluh bisa dimasukkan sekalian.

Tuang larutan bumbu, lalu tunggu sampai mendidih.

Tutup panci, kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap. Ikannya tidak perlu dibalik, sesekali goyangkan pancinya supaya bumbu merata.

Setelah air agak menyusut, masukkan irisan tomat, cabe rawit dan beri air perasan jeruk nipis. Tes rasa. Masak lagi sampai tomat dan cabe rawitnya layu.

Resep ikan nila ini enak dan segar. Ikan tidak perlu digoreng, tetapi langsung dimasak dengan tumisan bumbu. Tidak perlu khawatir amis, karena dengan bumbu rempah yang kuat dan air jeruk nipis atau irisan belimbing wuluh bisa mengurangi aroma amisnya. Buat yang suka pedes bisa ditambah irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Hai sist setor recook nih...
Suamiku suka banget begitu juga aku terimakasih inspirasi resepnya semoga sehat selalu Aamin 🙏🙏🙏🙏  
#RecookYummy

Belimbing

Jeruk Nipis

Asem-Asem Ikan Nila #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan bubuk minuman coklat, gula pasir dan air es.

Es coklat homemade ala cafe dengan topping whipped cream.

Topping

Cokelat Bubuk

Es Batu

Whipped Cream

Es Coklat ala Cafe

Siapkan selasih yang sudah diseduh dengan air panas.

Masukkan air soda. Aduk hingga tercampur rata, sajikan.

Air Soda

Selasih

Red Italian Soda

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus.

Bungkus menggunakan daun pisang dan semat ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Jahe

Lengkuas

Pepes Ikan Kembung

Potong-potong kacang panjang dan cuci bersih.

Masukkan cabe giling, bumbu langkok gulai, daun-daun dan bawang merah ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan kacang panjang, tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai kacang matang, kuah menyusut dan berminyak, icip rasa dan angkat.

Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Sebelum menyiapkan bumbu, bersihkan ikan, buang sisik dan insangnya, lalu lumuri air jeruk nipis.

Campur bumbu halus dan 500 ml air, tambahkan daun salam, jahe dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Tambahkan air panas, asam jawa dan kecap, tutup dan kecilkan api selama 5 menit.

Terakhir tambahkan garam, gula, penyedap, cabai rawit.

Sesaat menjelang dihidangkan, beri tomat ceri, daun bawang prei dan daun kemangi.

Ada beberapa tekhnik meracik bumbu pindang Palembang yaitu diiris, digeprek dan dihaluskan.
Beda tekhnik, tentu beda hasil.
Bila bumbunya diiris, kuah bening dengan rasa yang ringan.
Bila digeprek, kuah lebih keruh tapi tidak sekental bila digiling halus.
Kali ini saya memasak ikan dengan bumbu pindang Palembang dengan bumbu dihaluskan.
Kelebihan pindang dengan bumbu halus ini, pemakaian bumbu tidak sebanyak bumbu iris.

Bumbu Cemplung

Asam Jawa

Daun Bawang

Tomat

Pindang Nila Kuah Kental

Siapkan blender, masukkan yogurt rasa buah, susu cair, madu, air perasan lemon, dan buah strawberry. Proses hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.

Siapkan paper cup atau silikon cupcake, tuangkan yogurt ke dalamnya.

Beri toping buah-buahan tropis di atasnya sesuai selera, kemudian tusukkan stick ice cream.

Masukkan yogurt ke dalam freezer, untuk hasil yang maksimal bekukan selama satu malam.

Es Tung-Tung Yogurt ala Yummy siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Bikin ini buat ponakan, doyan..👍👍👍

#recookyummy
#jagomasak2022
#estungtungyoghurt

Minchef, thanks ya resepnya jd g usah cari jajan an es lagi. Aku pakai yogurt rasa peach, buah irisnya semangka. Sebenernya dari yang event sebelum ini udah pegen bgt bikin ini tapi masih mikir cetakannya apa ya karena aku ga ada cetakannya.   Nah kemarin akhirnya nge ide karena banyak plastik es dan stik es krim blm di pakai ya sudah pakai plastik seperti es mambo di kasih stik es krim, kalau mau di makan di pegang sticknya lalu bagian atas plastik di gunting buka deh... #JagoMasakMaret

Susu

Es Tung Tung Yogurt Ala Yummy

Parut biskuit susu terlebih dahulu hingga halus menggunakan parutan keju, siisihkan.

Serut gula aren hingga sedikit halus, sisihkan.

Siapkan panci masak, masukkan gula, biskuit, Agar - Agar dan Kayu Manis bubuk.

Kemudian masukkan santan dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak sambil diaduk terus hingga mendidih dan adonan terlihat berkilau.

Kemudian angkat dan tuang adonan ke dalam wadah cetakan. Biarkan padat suhu ruang, atau masukkan dalam kulkas agar cepat padat, setelah padat, lepas dari cetakan, dan siap di sajikan.

Puding Gula Aren ini , Rasa manisnya bikin fress di tenggorokan dengan rasanya yang nikmat. cocok untuk cemilan asyik saat kumpul bersama keluarga ditemani segelas minuman dingin.

Agar-Agar

Kayu Manis

Puding Gula Aren

Tambahkan teh, lemon dan daun mint sebagai garnish. Sajikan.

Daun Mint

Lemon

Java Tea

Kocok butter dan margarin dengan gula halus hingga lembut (jangan sampau mengambang) kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.

Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan. Gulingkan pada parutan keju. Tata di oven, lalu beri cekungan pada bagian tengah dengan jari. Setelah itu panggang di oven dengan suhu 170°C hingga matang. Lalu keluarkan dari oven.

Lelehkan DCC, kemudian tuang ke dalam piping bag.

Kukis yang baru keluar dari oven segera isi bagian tengah dengan DCC. Biarkan hingga coklat set. Lalu simpan di dalam toples.

Enak dan lezat! Cocok untuk isian toples lebaran. Silahkan dicoba.

Baking Powder

Cokelat

Keju

Choco Cheese Thumbprint Cookies

Aduk rata semua bahan bumbu perendam ayam.

Masukkan ayam lalu tusuk-tusuk dengan garpu, sisihkan dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Untuk membuat nasi, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, garam, kecap ikan dan daun bawang. Tambahkan kaldu ayam dan minyak wijen lalu aduk rata.

Masukkan adonan nasi ke dalam magic com lalu tambahkan ayam yang sudah direndam. Masak menggunakan magic com sampai matang. Setalah matang, sisihkan ayam dan potong-potong.

Hidangan lezat dari ayam yang cocok disajikan untuk Tahun Baru Cina.

Resep Sayur Gule Lompong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Gule Lompong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait