Sayur Kacang Ndul Tulang Ayam

Resep Sayur Kacang Ndul Tulang Ayam

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

Kali ini pakai kacang ndul, kacangnya cepet empuk dan kuah sayurnya gurih dari kaldu ayam.

Bahan Utama

250 gr kacang jenis endul

150 gr tulang ayam

Air secukupnya, untuk merebus tulang ayam

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, iris

3 cm kayu manis

Minyak sayur secukupnya

2 siung bawang putih, iris

3 siung bawang merah, iris

2 batang bawang daun, iris

500 ml air

1 buah asam jawa

1 sdm garam

1 sdm gula merah

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Cara Membuat

Rebus tulang ayam hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus tulang ayam hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih kacang endul, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih kacang endul, kemudian tiriskan.

Tambahkan air sebanyak 500 ml, nyalakan kompor.

Langkah 3

Tambahkan air sebanyak 500 ml, nyalakan kompor.

Masukkan daun salam, kayu manis dan lengkuas.

Langkah 4

Masukkan daun salam, kayu manis dan lengkuas.

Masukkan juga tulang ayam yang telah direbus, masak hingga kacang empuk.

Langkah 5

Masukkan juga tulang ayam yang telah direbus, masak hingga kacang empuk.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum.

Langkah 6

Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum.

Masukkan bawang yang telah ditumis dan asam jawa ke dalam sayur kacang yang sedang direbus.

Langkah 7

Masukkan bawang yang telah ditumis dan asam jawa ke dalam sayur kacang yang sedang direbus.

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 8

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan mangkuk, tuang sayur kacang endul pada mangkuk, sajikan selagi panas.

Langkah 9

Siapkan mangkuk, tuang sayur kacang endul pada mangkuk, sajikan selagi panas.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait