Name: Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 ikan pindang; 1 ons ale; 1 lonjor tempe (berukuran kurang lebih 10 cm); 1 liter santan; 2 lembar daun jeruk; 5 ml minyak goreng; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedap rasa; 1/2 sendok makan gula pasir; 3 batang daun bawang; 4 buah cabe hijau besar; 1 buah tomat merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit (optional); 2 buah cabe keriting; 4 cm kunyit; 1/2 sendok teh terasi

Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Serut wortel, iris tipis-tipis seledri dan bawang merah. Potong kasar daun bayam.

Langkah 2

Campurkan sayuran, bumbu halus dan air. Aduk rata, kemudian tambahkan mentega. Aduk rata. Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kemiri

Ketumbar

Seledri

Tepung

Wortel

Bakwan Bayam

Rebus mie dengan air mendidih dan tambahkan sedikit minyak goreng.

Haluskan 2 siung bawang putih dan 1 butir kemiri.

Potong-potong sayuran sesuai selera, jangan terlalu besar.

Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus hingga tercium wangi.

Setelah wangi, masukkan 1 butir telur kemudian orak-arik.

Setelah bumbu dan telur menyatu, masukkan sayuran dan tumis hingga layu.

Langkah 6

Setelah sayuran matang, masukkan mie yang sudah direbus.

Langkah 7

Setelah tercampur rata, tambahkan garam, penyedap, saus tiram, kecap manis, lada, dan saus pedas.

Langkah 8

Langkah 9

Salah satu kreasi mie goreng yang lezat untuk dinikmati adalah mie goreng Jawa. Coba masak dengan ikuti beragam resep mie goreng Jawa yang enak dan mudah di sini, bunda!

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Mie Goreng Jawa

Kerok alpukat, masukkan ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas tambahkan es. Sajikan.

Menggunakan bahan seadanya di rumah tanpa susu dan krimer, rasanya lebih murni alpukatnya.

Pelengkap :

Alpukat

Gula

Susu

Jus Alpukat Sederhana

Potong jamur sesuai selera, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Setelah itu tiriskan.

Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat dan saori (saus tiram).

Iris semua bahan tersebut, kecuali saori.

Tumis semua bahan irisan dengan minyak goreng hingga harum.

Masukkan jamur, air putih, garam, gula, kaldu jamur dan saori. Masak hingga bumbu meresap kurang lebih selama 20 menit dengan api sedang.

Tumis jamur tiram salah satu menu makanan terfavorit dikeluarga saya, berhubung saya punya anak kecil yang serba repot akhirnya saya membuat "Tumis jamur tiram super kilat" alias ga pake ribet...

Selamat siang, Terima kasih resepnya ya, masakan yang cepat, mudah dan pastinya enak, salah satu menu warteg favorit dulu waktu masih kerja😁. 

#JagoMasakFebruari

Cabe

Garam

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram Super Kilat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu tahu, lumuri dengan tepung bumbu

Potong-potong sayur, cincang bawang putih

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan wortel dan bunga kol. Tumis hingga setengah layu

Tambahkan air, garam, minyak wijen, saus tiram, kaldu bubuk dan gula pasir

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan potongan crab stik

Masukkan sayuran, aduk rata kemudian tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Sekilas menu ini mirip dengan capcay kan ...? 
Dengan isian yang sama seperti wortel, bunga kol, sawi putih, sawi hijau hanya saja ada tambahan tahu goreng didalamnya. 
Untuk rasa cenderung lebih oriental karena menggunakan saus tiram dan minyak wijen. Jadi makin gurih kan ...

Bahan Penyedap

Halal

Sapo Tahu

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu letakan 1 sdm adonan tape pisang

Gulung perlahan hingga dipadatkan, lalu beri perekat dibagian ujungnya

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Beri topping glaze strawberry dan vanilla, siap disajikan

Tape di campur pisang, lalu di bungkus pakai kulit lumpia. Digoreng, lalu beri toping glaze strawberry dan vanilla, rasanya beneran enak dan bikin ketagihan.

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Pisang

Tape Singkong

Tape Pisang Roll

Gabungkan daging satu dan yang lainnya (agar daging lebih lebar), kemudian tipiskan menggunakan uleg.

Campur daging kedalam bumbu halus kemudian letakkan diatas loyang.

Jemur dendeng dibawah terik matahari selama 3-4 jam hingga kering.

Pastikan dendeng kering sempurna agar hasil akhir kering dan dapat disimpan didalam stoples.

Panaskan minyak, goreng dendeng hingga kering. Simpan dalam toples kedap udara. So yummy.

"Salah Satu Makanan Berempah yang menjadi Favorite saya Sekeluarga".

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Salam

Kunyit

Dendeng Kering Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong seperti korek wortel dan labu siam.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.

Masukkan labu siam dan wortel, aduk rata. 
Tumis sebentar hingga sedikit layu.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, serta garam.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. 
Masak hingga sayuran empuk.

Ketika akan mematikan api, masukkan minyak wijen.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bawang Bombay

Labu Siam

Lada

Minyak Wijen

Tumis Labu Siam Telur Wortel #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan tongkol yang telah dipotong-potong terlebih dahulu.

Siapkan bahan bumbu halus dan bahan rempah. Kemudian blender semua bahan bumbu halus.

Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Lalu masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Jika air sudah mulai berkurang, koreksi rasanya. Lalu matikan api dan siap untuk disajikan.

Kudapan khas Ternate yang kaya akan rempah dan lezat.

Ikan

Ikan Masak Kering Kayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Beeswax adalah salah satu hasil olahan dari sarang lebah yang memiliki kekayaan sejarah dan manfaat yang sangat berlimpah. Jika dibandingkan dengan produk lebah lainnya, beeswax ternyata punya kegunaan yang lebih banyak.
Di masa lalu, beeswax digunakan sebagai bahan dasar pembuatan lilin karena beeswax memiliki titik leleh yang lebih tinggi dibanding lilin lainnya. Nah, karena titik leleh itulah yang membuat beeswax menjadi lebih tahan lama dan tetap tegak jika berada di cuaca panas. Bagaimana dengan sekarang? Apa saja yang bisa dibuat menggunakan beeswax?
Berikut Yummy App berikan ulasan lengkap seputar pengertian beeswax, manfaat, serta kegunaannya bagi tubuh. Simak sampai selesai, ya!<h2>Apa itu beeswax?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221213/80ce3465d2785d3b5d4d0e3b4476e711.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Lebah yang berada di sarang lebah" /><a href="https://unsplash.com/photos/w1Fus39ODHQ" target="_blank">Unsplash</a></div>Beeswax atau lilin lebah adalah sebuah produk yang dibuat oleh lebah pekerja dengan mengubah simpanan nektar dan madu menjadi satu senyawa. Lebah-lebah akan bekerja sama dan menggunakan tubuh kecil mereka untuk membuat sebuah produk. Para lebah biasanya akan menggunakan sebanyak 6 pon madu hanya untuk membuat satu pon lilin saja.&nbsp;
Tau gak sih? Ternyata terdapat setidaknya 284 senyawa yang berbeda dalam satu beeswax. Di dalamnya terdapat berbagai senyawa, seperti long-chain alkanes, acids, polyesters, hydroxy esters, dan juga esters.
Nah, senyawa yang dibuat tadi dikeluarkan dari kelenjar khusus yang ada pada perut lebah. Nantinya, beeswax akan terbentuk sempurna ketika para lebah bersama-sama menaikkan suhu tubuh mereka.&nbsp;<h2>Manfaat beeswax untuk tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221213/09a99b5aa108af4a9e38100e5a23b3b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jari seseorang yang sedang memegang potongan beeswax" /><a href="https://flic.kr/p/aHa5UP" target="_blank">Flickr</a></div>Beeswax memiliki banyak manfaat untuk lebah madu dan juga sarangnya. Lilin lebah ini sangat berperan penting dalam fungsi dan kesehatan koloni lebah madu. Tapi tidak hanya untuk lebah madu saja. Beeswax juga bermanfaat bagi manusia, lho!&nbsp;
Beeswax ternyata telah terbukti mengandung beberapa sifat therapeutic, yang mana memberikan efek penyembuhan. Meskipun bermanfaat, beeswax ini tidak disarankan untuk dikonsumsi seperti madu. Nah, kamu bisa memanfaatkan beeswax&nbsp;untuk beberapa kondisi, diantaranya:
<ul>
<li>Menyembuhkan memar</li>
<li>Mengurangi peradangan</li>
<li>Mengobati luka bakar</li>
</ul>
Para peneliti saat ini sedang mempelajari sifat anti mikroba yang ada pada beeswax. Beberapa penelitian juga telah memberikan hasil penelitian mereka bahwa beeswax dapat mengurangi efek samping dari salmonella dan infeksi bakteri staphylococcus.&nbsp;
Kegunaan dari beeswax tidak berhenti sampai di situ. Ada beberapa kegunaan beeswax yang ternyata akrab banget dengan kehidupan kita sehari-hari. Apa saja kah itu? Yuk, kita lihat kegunaan lainnya di bawah ini!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-mudah-membedakan-madu-asli-dan-palsu-di-rumah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Cara Mudah Membedakan Madu Asli dan Palsu di Rumah
 
 </a>
 <h2>Kegunaan beeswax</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221213/9d0f4a5b09430b00443de5a36bab91a4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Beeswax yang sudah diolah menjadi lilin" /><a href="https://unsplash.com/photos/clw6dHJYusQ" target="_blank">Unsplash</a></div>Lilin lebah atau beeswax punya banyak sekali kegunaan. Berkat aromanya yang unik dan menenangkan, beeswax dipilih sebagai bahan dasar yang populer untuk membuat barang-barang yang berguna untuk kita semua. Berikut beberapa&nbsp;produk yang terbuat dari beeswax.
<h3>1. Kosmetik&nbsp;</h3>
Tau gak sih? Ternyata beeswax sering kali dijadikan komposisi dari kosmetik yang kita pakai sehari-hari, lho! Apa aja? Beeswax sering ditambahkan dalam beberapa produk berupa krim, lotion, sabun, hingga lipstik.
Ternyata beeswax dapat meningkatkan kelembutan dan menghidrasi kulit kita. Tak cuma itu, sifat antibiotik pada beeswax ini juga sangat aman digunakan untuk kulit sensitif dan bisa dijadikan sebagai alternatif perawatan alami kulit.
<h3>2. Penutup Makanan</h3>
Beeswax juga sering digunakan sebagai alternatif pelapis makanan atau yang biasa disebut juga sebagai beeswax cover. Nah, makanan yang biasanya memakai beeswax sebagai coating adalah permen, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji kopi. Beeswax cover&nbsp;juga ternyata reusable dan sudah banyak dijual di beberapa toko plastik.
<h3>3. Semir untuk Furniture</h3>
Kalau kamu lihat furnitur di rumah mulai berwarna kusam, saatnya kamu menggunakan beeswax untuk menyemir furniturmu. Bagaimana cara membuat semir sederhana ini?&nbsp;
Cara buat semir furnitur dari beeswax ini mudah banget, lho. Kamu hanya perlu membagi satu bagian beeswax menjadi tiga. Tambahkan minyak zaitun ke setiap beeswax dan panaskan perlahan dengan ketel ganda hingga semua bahan meleleh. Tiriskan semir hingga dingin dan mengeras.
Gosokkan semir ke furnitur kayu menggunakan kain bersih. Setelah itu, gunakan kain lain untuk menghilangkan residu semir pada kayu hingga bersih.&nbsp;
<h3>4. Semir Bahan Kulit</h3>
Beeswax juga sering digunakan dalam dunia furnitur sebagai semir. Tapi gak cuma untuk itu, beeswax juga bisa kamu gunakan menjadi semir apapun yang berbahan kulit. Beberapa senyawa yang ada pada beeswax ini dapat menjaga kualitas kulit agar tetap terlihat bersih dan indah.&nbsp;
<h3>5. Lilin</h3>
Beeswax tentu bisa kamu gunakan untuk membuat sebuah lilin. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, beeswax memiliki titik leleh yang lebih tinggi dibandingkan bahan lainnya. Tapi, bukan cuma itu alasan orang memilih beeswax sebagai bahan dasar lilin. Beeswax juga memiliki aroma alami yang akan menambah keunikan lilin saat dibakar.&nbsp;
<h3>6. Pomade Rambut</h3>
Rambut susah diatur atau keriting? Coba deh untuk gosokkan beeswax dengan ujung jari kamu dan ratakan di setiap helaian rambut. Tenang saja, beeswax gak akan bikin rambut kamu jadi berminyak kok.
<h3>7. Melancarkan Resleting yang Macet</h3>
Pernah mengalami resleting yang tiba-tiba macet? Kamu bisa menggunakan beeswax ini untuk mengatasinya. Kamu hanya perlu menggosokkan potongan kecil beeswax ke gerigi sleting hingga resleting bisa berjalan lancar.
<h3>8. Olesan Baking Pan</h3>
Kalau untuk masak memasak, beeswax bisa kamu gunakan sebagai lapisan baking pan. Cukup gunakan kain bersih ketika mengoles beeswax pada baking pan dan kamu bisa masak dengan alat ini seperti biasa.
Nah, beeswax pada baking pan ini akan memberikan efek lapisan lilin permanen dan kamu tidak perlu mengolesi minyak pada baking pan saat hendak digunakan.
<h3>9. Sepatu Waterproof</h3>
Kalau kamu pengguna sepatu berbahan kanvas, pasti kamu kerepotan ketika musim hujan datang. Namun, kalau kamu punya beeswax di rumah, hal ini bukan masalah lagi. Beeswax bisa kamu gunakan untuk memberikan efek waterproof pada sepatumu, lho! Bagaimana caranya?
Pertama-tama, bersihkan dahulu sepatu kanvasmu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menggosok beeswax pada sepatu kanvas dan keringkan dengan hairdryer untuk melelehkannya. Gosok sisa beeswax yang masih menempel dengan handuk dan sepatumu siap menghadang musim hujan tahun ini!
<h3>10. Membuat Krayon</h3>
Buat kamu yang punya balita di rumah, cara menggunakan beeswax ini bisa kamu tiru! Pasalnya, Beeswax bisa digunakan untuk membuat krayon! Gak percaya? Coba&nbsp;cara ini!
Campurkan beeswax dan serutan sabun dengan perbandingan 1:1, setelah itu lelehkan di dalam panci ganda. Setelah semua bahan meleleh, tuang cairan ke dalam cetakan dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera. Aduk semua bahan hingga warna menyatu sempurna. Biarkan cairan mengeras hingga membentuk krayon!Itulah dia informasi menarik tentang beeswax yang harus kamu tahu! Ternyata beeswax&nbsp;sangat bermanfaat bukan? Bahkan, manfaatnya juga tanpa kita sadari sudah kita rasakan sehari-hari! Nah, kira-kira DIY beeswax mana nih yang mau kamu coba minggu ini?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-manisan-khas-india-yang-populer-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Manisan Khas India yang Populer di Dunia dan Cara Membuatnya
 
 </a>

Pernah dengar beeswax? Lilin lebah ini sangat populer digunakan sebagai lilin dan segudang manfaat lainnya. Yuk, cek di Yummy App!

​Apa itu Beeswax? Ini Kegunaan dan Manfaatnya bagi Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan wadah, kemudian campur gula halus dan mentega.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena,dan baking powder sambil di ayak.

Bulat-bulatkan adonan sekitar 8gr, kemudian celupkan kedalam putih telur.

Tata dalam loyang yang telah di oles margarin dan baking paper,tekan tengahnya dengan jari sehingga membentuk cekungan, kemudian semprotkan selai strawberry.

Panggang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

" Jamuan dan temen ngobrol keluarga yang selalu ada di momen hari raya.
manis asemnya selai strawberry di padukan dengan gurihnya keju menambah moment kumpul keluarga makin istimewa 🥰❤️

Bahan Baluran :

Filling:

Cream Cheese

Strawberry

Tepung Terigu

Strawberry Cheese Thumbprin Cookies

Siapkan semua bahan.

Kupas kulit ubi kayu/singkong lalu cuci bersih. Parut singkong semuanya (hati hati yaa..), jika masih kurang halus lanjutkan dengan menggunakan chopper.

Masukkan gula pasir, tepung terigu, kelapa parut dan garam ke dalam singkong. Uleni semuanya hingga merata.

Sisir atau potong potong gula merah.

Bentuk adonan sesuai dengan yang diinginkan. Jangan lupa diselipkan gula merah/dark chocolate ke dalam adonan yang sudah dibentuk tadi.

Panaskan minyak di wajan.

Goreng dengan api kecil agar adonan matang hingga ke dalam dan gula merah melting sempurna.

Bila sudah berwarna kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan.

Kue gomak siap disajikan.

Salah satu jajanan tradisional khas Palembang.

Singkong

Kelapa

Kue Gomak Palembang

Tambahkan terigu, tapioka, kelapa parut, garam, gula pasir dan santan kental, sisihkan.

Siapkan daun pisang, ambil adonan secukupnya, gulung dan lipat di kedua sisinya.

Daun Pisang

Santan

Tepung Tapioka

Ciu/Aci Cau

Siapkan daging dan tetelan kambing. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Tumis bersama bumbu cemplung sampai harum dan matang (tanak).

Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging. Tambakan gula merah, garam dan air asam jawa. Aduk rata.

Tambahkan santan kental instan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Untuk misi masak Indonesian Legendary Street Food. Kali ini saya membuat gule. Awalnya saya ndak suka yang namanya gule. Tapi suatu ketika diajak Alm. papa mertua makan gule di warung pinggir jalan gt. Sejak saat itu saya jadi mau makan gule. Dan dimasa pandemi ini rasanya mau beli makanan diluar sedikit khawatir. Akhirnya cus deh bikin sendiri. Karena kebetulan pas banget dengan momen idul adha. Jadi Alhamdulillah dapat banyak daging qurban. Dan salah satunya saya masak gule ini..😁😁

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daging Kambing

Gule #JajanDiRumah

Lalu tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan tahu, garam, gula, saus tiram dan kecap manis serta sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.

Siapkan nasi putih, sajikan dengan tumis tahu bakso.

Menu sederhana sehabis lebaran yang enak.

Resep Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan