Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan jagung manis masak sampai matang

Langkah 5

Setelah jagung matang, masukkan sayur bayam, beri garam, gula, penyedap masak sampai matang

Langkah 6

Langkah 7

Cuaca panas enaknya masak yang segar segar, yuk bikin sayur bening bayam

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai dan tomat, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Tumisan udang dan kacang panjang dengan bumbu simpel.

Cabe

Kacang Panjang

Udang

Tumis Udang Kacang Panjang

Masukkan kedalam panci, jahe geprek, gula pasir, garam dan daun pandan.

Tambahkan santan sedang, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

Matikan kompor, kemudian tambahkan krimer bubuk, aduk hingga larut.

Tata roti tawar dalam wadah, tambahkan kuah santan.

Beri topping kacang goreng, sajikan hangat.

Disajikan hangat enak banget dibadan karna ada jahe dan juga bikin kenyang.

Jahe

Roti

Santan

Wedang Roti Tawar

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan bumbu halus, daun salam dan cengkeh. Aduk hingga harum.

Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.

Bumbui garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis dan pala bubuk. Aduk hingga daging terbalut bumbu.

Masukkan kentang, kecilkan api, masak hingga daging matang dan kuah mengental.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Daging Sapi

Semur daging pedas

Buat bahan vla jadi satu gunakan api kecil, aduk terus menggunakan whisker hingga meletup dan kental. Matikan api, setelah dingin masukkan ke dalam plastik segitiga/piping bag agar pada saat dituang ke atas adonan dadar lebih mudah.

Campur semua bahan kulit kecuali minyak dan pasta coklat. Aduk rata hingga adonan licin lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali saring. Ambil 2 sendok sayur lalu beri pasta coklat, masukkan ke dalam botol kecil.

Buat motif polkadot dengan menuang sedikit demi sedikit adonan dari botol seperti di gambar. Tunggu hingga matang.

Setelah adonan motif polkadot matang, tuangkan 1 sendok sayur lalu ratakan. Tunggu hingga kulit terlepas sendiri dari teflon lalu angkat. Lakukan hingga habis.

Penyelesaian: letakkan secukupnya vla di atas kulit dadar lalu lipat seperti melipat risol. Siap disajikan dengan teh hangat.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Dadar Gulung Polkadot isi Vla #JagoMasakMinggu2

Rajang bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe hijau.

Potong dadu tahu lalu goreng hingga kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan tomat, cabe merah dan cabe hijau. Tumis hingga layu.

Tuang air. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, saos tomat dan saos sambal.

Masukan tahu, bakso ayam dan telur puyuh. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Gak usah bingung telur puyuh di masak apa ? Asam manis saja.

butir

Bakso

Ayam

Tahu

Buah

Tomat

Sambal

Tiram

Garam

Gula

Kaldu

Maizena

Minyak

Telur puyuh asam manis

Masak nutrijell lalu potong kotak, kemudian dinginkan di dalam kulkas.

Rendam selasih dengan air dingin hingga mekar, lalu dinginkan di dalam kulkas.

Untuk membuat kuah, haluskan mangga, cheese spread, susu cair dan kental manis hingga lembut.

Campur hasil yang telah di haluskan dengan susu evaporasi. Aduk rata.

Masukan potongan mangga, potongan nutrijell dan selasih, aduk rata. Simpan di dalam kulkas hingga dingin.

Salah satu yang di tunggu ketika musim mangga tiba😍

Bubuk Jelly

Keju

Mangga

Selasih

Susu

Mango Milk Cheese

Masukkan air, jelly bubuk, dan gula pasir ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih

Setelah set, potong-potong jelly dan juga mangga, campur jadi satu

Beri mayones dan susu kental manis secukupnya, aduk rata

Pindahkan ke wadah bertutup, simpan dikulkas dahulu dan sajikan jika sudah dingin

Salad Mangga Jelly

Buang tengahnya pare kemudian iris tipis.

Campur 1 sdt kapur sirih dan air rendam pare selama 5 menit.

Didihkan secukupnya air, beri 1 sdt garam, kemudian masukkan pare aduk sebentar dan matikan api kemudian tiriskan dan peras ringan tiriskan.

Campur semua jenis tepung. Kemudin ambil 1 sdm campuran tepung, letak dalam wadah terpisah, beri garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan 50 ml air, aduk rata, masukkan pare kedalam bahan rendaman biarkn 5 menit.

Kemudian ambil secukupnya pare, masukkan kedalam campurang tepun kering dan aduk2.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng pare hingga matang dan kering dan angkat kemudian tiriskan. Simpan dalam toples.

Asli kriuknya dapet banget dan simpel banget bikinnya.

Pare

Ketan

Tapioka

Beras

Ketumbar

Kapur

Kripik Pare Super Kriuk #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan ikan bandeng yang sudah di goreng.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.

Kemudian masukkan air, garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan ikan bandeng, aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Pindahkan bali ke dalam piring dan sajikan.

Memanfaatkan sisa ikan bandeng goreng untuk menu lauk baru. Di tambah dengan saging sapi, rasanya makin enak dan sedap.

Bahan pelengkap

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Ikan

Bali Ikan Bandeng  Daging Sapi

Cuci bersih kacang panjang dan potong-potong, belah bakso menjadi dua bagian.

Siapkan tomat, cabe merah, bawang merah, bawang putih cuci bersih.

Iris-iris tomat, bawang merah, bawang putih, cabe dan siapkan bumbu tabur.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan bakso, tambahkan air, masukkan cabe, tomat, garam, gula, lada bubuk, penyedap aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan matang, sajikan.

Tumis Kacang Panjang Baso

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Tambahkan kara instan aduk agar santan tidak pecah.

Mengkreasikan tahu dan kacang pajang dengan kuah santan yang kental gurih bikin nikmat

Sayur Tahu Kacang Panjang Santan

Masukkan air ke dalam panci tumisan bawang. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk.

Tuang air ke dalam panci. Setelah mendidih masukkan putren dan buncis.

Masukkan juga tomat dan cabe, masak hingga empuk dan matang.

Asam Jawa

Baby Corn

Buncis

Daun Jeruk

Daun Salam

Asam-asam Daging

Tumis bawang bombay dan sosis, sampai mengeluarkan aroma.

Kemudian pecahkan telor, masukkan tumisan sosis dan bawang bombay, lalu masukkan bahan penyedap dan irisan daun bawang, aduk semua sampai tercampur rata.

Susun kulit lumpia di teflon, tuangkan telor.

Lalu lipat kulit lumpianya, jangan lupa beri minyak untuk menggoreng. Masak sampai matang, dengan menggunakan api sedang. Tiriskan.

Martabak telor kulit lumpia siap dihidangkan.

Bahan Penyedap

Bahan Lain

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Sosis

Martabak Telur Kulit Lumpia

Campur gula, garam, susu uht full cream, susu coklat, kental manis. Masak hingga mendidih.

Ketika mendidih masukkan larutan maizena, aduk terus hingga mengental. Matikan kompor.

Tunggu uap panas hilang dengan terus diaduk, lalu siram di atas roti.

Yummy, kemanisannya bisa disesuaikan selera.

Roti Susu Creamy

Potong dadu tempe dan iris tipis jengkol.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan cabe merah.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang.

Masukkan air, jagung, jengkol dan tempe ungkep hingga setengah matang.

Masukkan sayur satu per satu agar matang bersamaan.

Masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir. Koreksi rasa lalu masukkan santan instan. Siap disajikan.

Dengan tambahan komponen jengkol dan tempe sebagai pelengkap.

Bumbu halus

Tempe

Sayur Lodeh

Didihkan air dengan sesendok minyak goreng. Masukkan spaghetti, beri sedikit garam. Rebus spaghetti hingga matang, angkat dan letakkan di piring saji. Sisihkan.

Iris tipis bawang putih, merah dan bawang prei serta cabe rawit.

Panaskan minyak, pecahkan telur. Buat orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan bumbu iris. Tumis hingga layu dan wangi

Beri garam, kaldu jamur dan air. Aduk rata. Test rasa. Masak hingga air menyusut.

Siramkan di atas spaghetti. Hidangkan hangat.

Langkah 8

Bumbu Iris

Spaghetti

Spaghetti Siram Telur Edamame

Iris daun bawang kemudian masukkan ke mangkok.

Tambahkan bumbu kari dan daging ayam, garam, kaldu, dan lada bubuk.

Tambahkan tepung tapioka. Kocok telur sampai semua tercampur.

Panaskan wajan anti lengket. Tata kulit lumpia kemudian isi dengan adonan telur.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Goreng hingga semua sisi matang.

Buat sendiri biar lebih hemat, efek inflasi kerasa banget banyak bahan pokok harganya naik.

Bumbu Perasa :

Martabak Telor Kulit Lumpia

Potong-potong buncis, kemudian cuci bersih buncis dan tauge, kemudian tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit merah, tomat merah dan tomat hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Lalu beri garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan tomat merah, tomat hijau dan tauge.

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit nya ya moms 🤗

Bumbu Iris :

Saus Tiram

Tauge

Tumis Buncis Tauge Saus Tiram

Potong sosis sesuai selera, lalu salah satu ujungnya dibelah-belah seperti foto. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan bahan B, aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan bawang Bombay disusul bawang putih. Lalu tumis hingga wangi dan layu.

Masukkan sosis, tumis sebentar hingga sosis setengah matang (kira-kira 2 menit).

Tambahkan air dan masukkan campuran bahan B. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Koreksi rasanya. Lalu masukkan telur orak-arik, aduk merata. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Resep Sayur Oyong Tofu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Oyong Tofu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya