Resep Seared Gurame with Spinach Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada hitam.

Langkah 2

Panaskan wajan, tuang minyak zaitun. Masukkan ikan, masak selama 1 menit, kemudian balik ikan, masak selama 3 menit. Balik kembali dan masak selama 2 menit. Angkat ikan. Sisihkan dahulu.

Langkah 3

Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 4

Masukkan air kaldu, air lemon dan bumbui dengan garam dan lada putih.

Langkah 5

Masukkan bayam, aduk rata sampai saus meresap. Matikan api.

Langkah 6

Dinginkan selama 5mnt. kemudian masukkan yogurt, bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan ikan, nyalakan kompor, masak sekedar menghangatkan saja dengan api kecil selama 5 menit.

Langkah 8

Sajikan dengan taburan seledri dan irisan lemon.