Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan cabe.

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan dengan irisan bawang, daun bawang, dan cabe.

Langkah 3

Masukkan telur, tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Langkah 5

Enak banget, bisa dijadikan camilan ataupun lauk makan. Cara buatnya mudah, sat set, cocok banget buat anak kost! Selamat mencoba 😄

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Telur

Telur Dadar Tahu

Iris tipis bawang merah, cabe, serai, dan daun jeruk

Kukus tuna asap kurang lebih 10 menit dan suwir-suwir

Campurkan garam, gula, dan aduk hingga tercampur rata

Campurkan minyak panas secukupnya ke dalam bumbu iris

Setelah agak dingin, tambahkan sedikit perasan jeruk limau kemudian aduk rata

Tuna suwir sambal mata siap untuk disantap. Yummy... :)

Langkah 6

Salah satu makanan favorit keluarga. Buatnya mudah yang rasanya pasti yummy bun ^_^.

Sambal matah adalah sambal favorit dan hampir ada di semua warung makan di tempat saya
Biasanya pake ayam atau tongkol pas ketemu resep ini pas ada stok tongkol di kulkas
Terima kasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏
#JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Tuna Suwir Sambal Matah

Siapkan bumbu-bumbu dalam piring, aduk rata.

Campur mie dengan bumbu dan cabe rawit, aduk rata lalu beri pelengkapnya.

Recook resep dari Chef Nirastorytummy, terima kasih ya mba 🤗🤗

Bahan Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Kecap Manis

Mie Instan

Mie Goreng Jebew

Cuci bersih otak dengan air mengalir, tiriskan. lalu kukus sekitar 10 menit.

Siapkan santan instan dan air sekitar 700 mil.

Campur bumbu halus beserta santan, serai, daun kunyit, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk pelan agar santan tidak pecah. (gunakan api keci)

Setelah santan benar-benar mendidih, masukan otak sapi yang sudah dikukus, sambil disiram-siram kuah, jangan sering di bolak-balik. Terus diadu perlahan.

Bila sudah mendidih dan keluar harum, koreksi rasa. Bila sudah pas. angkat.

Langkah 7

Pindahkan dalam piring saji. Siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Buah

Santan

Kunyit

Garam

Kaldu

Gula

Rawit

Ketumbar

Lengkuas

Jahe

Gulai Otak Sapi

Kukus telur rajungan selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan cabai besar dan cabai rawit. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan telur rajungan dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Enak,pedas,dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Kepiting

Telur Rajungan Masak Cincang Pedas

Kerok daging alpukat, masukkan dalam blender.

Ambil gelas saji, beri es batu dan selai coklat.

Alpukat

Cokelat

Susu

Jus Alpukat Coklat

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kelakai dan aduk-aduk hingga layu, lalu tuang air.

Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sayuran sejenis paku yang enak ditumis maupun dimasak santan.

Saus Tiram

Sawi

Tumis Kelakai Saus Tiram

Chopper bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat

Siapkan wajan. Masukkan minyak dan cabai, tumis hingga matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu masukkan kentang dan teri. Masak sebentar lalu tes rasa

Kentang

Tomat

Cabai

Jamur

Minyak

Kentang Teri Lado Ijo

Bersihkan ikan salem, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Marinasi selama 15 menit.

Blender semua bahan bumbu halus sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan ikan salem lalu aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu udang. Masak sampai mendidih.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh. Masak sampai layu.

Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.

Langkah 9

Kuahnya gurih creamy dan segar meski tanpa santan.

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Mangut Ikan Salem Tanpa Santan

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Tuang air lalu biarkan mendidih, masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan tahu dan tempe, biarkan mendidih kembali.

Tambahkan santan bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

Masukin apa aja yang ada di kulkas sebelum belanja lagi.

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Kemiri

Sayur Santan Campur

Siapkan semua bahan. 
Larutkan bahan perekat.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. 
Taruh 1 iris pisang di atas kulit pangsit.

Olesi pinggiran kulit pangsit dengan perekat.
Kemudian lipat dan rekatkan. 
Lakukan sampai selesai.

Nyalakan kompor dengan api kecil. 
Panaskan minyak dan goreng sampai kuning kecokelatan.
Angkat dan sajikan.

Terinspirasi resep chef Astri Anjarwati. 
Pangsit isi pisang coklatnya yummy banget.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Pangsit Isi Pisang Coklat

Dalam panci masukkan gula dan bubuk jelly, aduk rata. Tuang air. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

Siapkan es batu yang sudah dihancurkan dalam baskom.

Tuang jelly ke dalamnya sambil diaduk terus sampai berserabut kecil dan tipis.

Tuang susu evaporasi dan susu keju, aduk rata.

Tuang kental manis, aduk sampai larut, cek rasa.

Tuang ke gelas saji atau masukkan ke dalam botol dan simpan di chiller supaya bisa diminum sewaktu-waktu.

Susu Keju (Blender Sampai Halus)

Bubuk Jelly

Keju

Es Lumut Coklat

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai hijau.

Tumis bawang merah dan bawang merah hingga harum.

Remas-remas asam jawa dan air, lalu masukkan airnya ke dalam tumisan.

Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

assalamu'alaikum chef, recook tumis peda cabe ijo nya 🥰 makasih resepnya 😊😊

Tumis Ikan Peda Cabai Hijau

Pisahkan ayam dari kulit dan tulangnya, sisihkan tulangnya untuk kuah nantinya, cuci hingga bersih.

Masukkan daging ayam dan es batu kedalam cooper proses sampai halus.

Selanjutnya masukkan telur, bawang putih, garam, kaldu bubuk, baking powder dan lada bubuk proses kembali hingga benar-benar halus.

Terakhir masukkan tepung terigu dan tapioka proses hingga tercampur rata.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih matikan api bentuk adonan bakso bulat-bulat kemudian masukkan kedalam air panas lakukan hingga semua adonan bakso habis. Kemudian rebus sampai bakso mengapung.

Tiriskan bakso yang sudah matang, kemudian rendam dengan air es.

Membuat kuah bakso: rebus air secukupnya hingga mendidih setelah mendidih masukkan tulang ayam rebus sebentar, kemudian buang air rebusan pertama lalu tuang 2 liter air.

Ulek sampai halus bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng kemudian masukkan kedalam kuah bakso, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga mendidih.

Sajikan bakso dengan bahan pelengkap lainnya.

Bakso adalah salah satu makanan favorit di rumah 😊.

Bahan Kuah:

Bahan Pelengkap:

Bakso

Daun Bawang

Bakso Ayam Kuah Plus Sayur

Haluskan bumbu cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Setelah daging babi mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan yang sudah digeprek, lalu aduk.

Setelah tercampur rata, masukkan santan dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan daun ubi, asam patikala dan potongan tomat, aduk dan tunggu sebentar hingga daun ubi matang dan empuk.

Masakan siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba.

Daging

Kelapa

Singkong

butir

Asam

Gulai Babi Daun Singkong

Masukkan semua bahan roti kecuali butter dan garam. Masukkan susu secara bertahap sambil mixer, jika dirasa adonan sudah cukup moist hentikan penambahan cairan.

Masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis. Bagi adonan sesuai kebutuhan. Rounding lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Pipihkan adonan, isi dengan filling sosis cream cheese, lalu gulung seperti croissant.

Letakkan di dalam loyang, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Cairkan margarin dan masukkan bawang, oregano, dan parsley. Campur hingga merata, tambahkan putih telur. Oleskan pada adonan roti jika sudah mengembang.

Oven dengan suhu 180-190 celcius selama 20-25 menit.

Kali ini versi yang butter rolls, bukan bun hehe. Enak banget dimakan waktu anget.

Butter

Filling 

Tepung

Garlic Roll Bread

Haluskan bumbu untuk urap sayur. Tambahkan gula, garam, terasi dan penyedap rasa secukupnya. Ulek halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan irisan daun jeruk, masak bumbu hingga harum.

Masukan kelapa parut, aduk sampai tercampur dengan rata dan bumbu meresap. Lalu matikan api dan sisihkan.

Membuat bakwan jagung : masukkan semua bahan jadi satu, jagung serut tumbuk sebentar menggunakan ulekan. Tambahkan tepung, irisan daun seledri dan bumbu lainnya. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan dan beri minyak, ambil 1 sdm adonan bakwan, goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan sayuran yang sudah direbus dan ditiriskan, beri bumbu urap-urap lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan piring, tambahkan nasi, urap sayur, bakwan goreng, tahu goreng dan telur ceplok. Sajikan.

Menu sarapan yang enak, komplit dan mengenyangkan.

Bakwan Jagung

Pelengkap

Jagung

Nasi

Seledri

Nasi Urap-Urap

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Langkah 10

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Resep Seblak Makaroni Pipa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Makaroni Pipa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024