Kupas sukun kemudian cuci bersih. 
Potong-potong sukun.

Langkah 1

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, wijen, garam dan gula.

Langkah 2

Beri air secukupnya, aduk rata. 
Konsistensi adonan kental.

Langkah 3

Masukkan potongan sukun ke dalam adonan tepung. 
Balut rata.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Langkah 5

Langkah 6

Enak buat teman ngeteh di sore hari. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. Saya skip santan bubuk tapi tetap enak.

Bahan Utama

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Iris tipis nangka, lalu rendam dengan air garam.

Giling cabai merah, lalu tambahkan bawang merah. Giling sampai halus.

Masukkan ke dalam wajan, cabai giling, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga aroma langu hilang.

Masukkan nangka yang sudah digoreng, lanjut masak sebentar.

Tambahkan ikan jurung, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Yummy, enak disajikan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Minyak Sayur

Nangka

Balado Ikan Jurung Nangka Muda

Cuci bersih terong, kemudian kupas. Cuci bersih kembali kulit terong.

Masukkan kulit terong, kacang panjang, terigu, tepung beras, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk kedalam wadah.

Beri air secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa.

Goreng dalam minyak panas sampai matang berwarna kecoklatan.

Memanfaatkan kulit terong, diolah jadi bakwan dengan campuran kacang panjang. Enak banget.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kacang Panjang

Telur

Tepung

Terong

Bakwan Kulit Terong #RabuEkstraPoin

Campur 1 kuning telur, mentega, sedikit tepung.

Aduk hingga kalis tidak mudah retak seperti bikin kue kering, jika mudah retak dan keras tambahkan saja mentega karna itu berarti kebanyakan tepung.

Cetak adonan kulit di piring keramik yang tahan masuk oven. Pijit adonan merata ke seluruh piring menggunakan jempol, lalu hias pinggirnya menggunakan ujung garpu, jangan lupa tusuk2 adonan menggunakan garpu seperti di gambar.

Buat adonan flanya, aduk pelan 5 kuning telur dengan 1 kaleng skm, setelah itu masukkan air hangat setengah kaleng (di kaleng bekas skm) tambahkan 2 sdm maizena dan sedikit vanili aduk dalam kaleng lalu tuang ke adonan fla telur. (aduk pelan ya agar tidak bergelembung).

Tuang fla kedalam piring jangan lupa pakai saringan teh kemudian bakar menggunakan panci serbaguna (oven jg bisa) ± 1 jam, hingga pinggirnya berubah keemasan dan flanya tidak goyang. Panggang menggunakan api kecil agar hasil fla mulus tidak lubang-lubang seperti bulan. Biarkan dingin baru siap di potong dan nikmati.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Terigu

Maizena

Panci

Lontar khas papua #AlaAnakKos

Iris bagian permukaan tempe agar bumbu meresap.

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Serapah

Puding coklat : siapkan panci kecil, masukkan nutrijel coklat, coklat bubuk dan gula pasir.

Lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih, matikan api, lalu aduk-aduk, diamkan hingga tidak terlalu panas.

Lalu tuang ke loyang, sebelumnya loyang dibasahi dengan air matang, lalu diamkan hingga puding coklat mengeras.

Setelah puding coklat mengeras, balikan puding coklat / taruh di piring.

Lalu siapkan oreo yang sudah disisihkan bagian tengahnya (krimnya), lalu patahkan / potong-potong oreo, kira 1 keping oreo jadi 5 buah atau buah patahan.

Puding putih oreo : siapkan panci, masukkan agar-agar, gula pasir dan susu cair, aduk rata, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, matikan api, aduk-aduk hingga hilang buahnya, diamkan hingga tidak terlalu panas.

Lalu tuang adonan putih ke loyang, hanya dibagian bawahnya saja (yang ada tonjolan bawah loyang) lalu masukkan oreo secukupnya ke loyang, diamkan hingga agak mengeras bagian paling bawahnya, jangan sampai mengeras semuanya, karena nanti puding tidak akan menempel dengan puding coklat.

Lalu masukkan lagi puding coklat yanga tadi ke dalam loyang, masukkan  dengan hati-hati.

Langkah 8

Lalu sisa oreo dimasukkan ke dalam panci  yang ada sisa puding putih, kemudian masukkan puding putih oreo ke dalam loyang di atas puding coklat, lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Setelah dingin, keluarkan puding dari loyang, lalu masukkan ke dalam kulkas, kemudian potong-potong, puding coklat oreo siap dinikmati.

Langkah 10

Puding Oreo

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Coklat Oreo

Rendam nasi sisa semalam selama 4 jam kemudian haluskan menggunakan cobek atau blender.

Campur nasi halus bawang putih, garam dan kaldu jamur.

Masukkan tepung tapioka kedalam adonan kemudian uleni sampai dapat dibentuk.

Jika cireng sudah mengapung angkat dan tiriskan. Lumuri cireng dengan minyak goreng.

Potong cireng kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.

Campur semua bahan telur gulung kocok hingga berbusa.

Tuang telur sedikit demi sedikit kemudian ambil cireng yang sudah digoreng dan gulung telur bersama cireng. Sajikan dengan sambal dan kecap.

Jajanan CFD saya di Kampung Halaman, sebagai Pengobat Rindu.

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi Telur Gulung #JagoMasakMinggu5Periode2

Goreng tempe di minyak panas hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Goreng semua bahan sambal hingga setengah matang.

Haluskan bahan sambal yang sudah di goreng, lalu masukkan tempe, ulek kasar.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis sambal tempe menggunakan api kecil. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cek rasa.

Tambahkan daun kemangi yang sudah di cuci bersih, aduk rata lalu matikan api kompor, sambal tempe kemangi siap di sajikan.

Makan pakai nasi hangat bisa nambah sampai tiga kali.

Sambal Tempe Kemangi

Potong tempe tipis-tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan garam.

Tambahkan air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bumbu ke dalam wadah berisi tempe. Diamkan kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan saat hangat.

Ketumbar

Tempe Goreng Kriuk

Didihkan air bersama bumbu ungkep, daun salam, daun jeruk dan serai, tes rasa.

Masukkan otak, ungkep hingga bumbu meresap selama 15 menit, matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan otak sapi ke dalam adonan telur.

Goreng otak sapi dalam minyak panas hingga matang.

Kesukaan anak-anak, kalau makan gak cukup 1 potong.

Bumbu Ungkep

Bahan Adonan Telur

Lada

Otak Sapi Ungkep Goreng Telur

Kupas jagung lalu cuci hingga bersih dan potong seperti in

Siapkan cabai rawit ukuran sedang sesuai selera dan potong kecil-kecil. Lalu campurkan dengan terasi dan garam seperti pada gambar

Siapkan teflon lalu panaskan minyak goreng

Masukkan bumbu yang telah tercampur ke dalam teflon

Masukkan jagung dan tumis hingga layu lalu tambahkan 1 sdm saus tiram

Tumis jagung dengan sambal khas bali yang simpel

Buah

Jagung

Cabai

Rawit

Terasi

Minyak

Saus

Tiram

Tumis Jagung Sambal Bali

Pipihkan jengkol dengan menggunakan cobek.

Blender halus cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe, dan lengkuas. Lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit.

Masukkan santan dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan telur, jengkol, garam dan bumbu pemasak kambing.

Masak sampai kuah menyusut dan berminyak.

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Kalio Telur Jengkol #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah 2 alpukat, ambil dagingnya lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan gula pasir, aduk dengan whisker hingga setengah halus.

Tuang susu kental manis cokelat ke dalam gelas.

Tuang seduhan bubuk cokelat, lalu beri topping susu kental manis cokelat dan bubuk cokelat. Aduk rata dan sajikan.

Minuman kesukaan yang manis, segar dan ada tekstur empuk dari alpukat. Manisnya bisa disesuaikan selera ya

Alpukat

Alpukat Kocok Cokelat

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah pare, buang tengahnya lalu iris tipis.

Beri 1 sdm garam halus, kemudian remas-remas sampai pare layu dan mengeluarkan air. Kemudian cuci bersih pare.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Beri air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai pare empuk.

Kemudian masukkan santan instan, aduk rata.

Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Angkat.

Pare

Pare Tempe Kuah Santan

Cuci dan bilas usus ayam berkali kali hingga benar-benar bersih

Kemudian masukkan usus ke dalam panci, rebus hingga mendidih, lalu buang airnya

Masukkan kembali usus ke dalam panci. Tambahkan air baru, 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk dan daun salam. Lalu rebus hingga usus empuk. Tiriskan usus dan potong-potong sesuai selera, buang daun-daunnya

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, 1 batang sereh, 2 lembar daun jeruk dan garam hingga bumbu matang

Setelah itu masukkan usus, aduk hingga rata

Tambahkan secukupnya air, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap

Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata

Masak hingga air menyusut dan kemangi layu, angkat dan siap disajikan

Rebus usus berkali-kali dengan daun salam agar baunya hilang

kuncinya emang si usus direbus berulang biar tidak bau pake sereh dan daun salam 👍

Resep Sekihan Beras Kacang Merah Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sekihan Beras Kacang Merah Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY