Masak mie sayur hingga matang dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jika sudah harum masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Langkah 2

Masukkan irisan wortel yang telah dipotong korek api. Beri sedikit air dan tambahkan garam dan merica secukupnya.

Langkah 3

Masukkan mie, daun bawang, dan santan. Aduk hingga semua tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, matikan api dan tunggu hingga agak dingin.

Langkah 4

Langkah 5

Campurkan mie dan kocokan telur. Aduk rata lalu lipat seperti membuat lemper.

Langkah 6

Kukus selama kurang lebih 15 menit. Sajikan saat matang.

Langkah 7

Bahan Utama

Lemper Mie #JagoMasakMinggu6

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus terong dan tempe selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan.

Goreng ikan teri sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan tempe kukus. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pedas mantap, untuk mengurangi minyak berlebih jadi terong dan tempe dikukus dahulu sebelum diolah.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tempe

Terong

Tumis Mercon Terong Tempe Teri

Masukan tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar dan bawang putih bubuk

Tambahkan daun bawang lalu beri air secukupnya sampai sesuai dengan kekentalan yang diinginkan

Masukan tempe kedalam adonan aduk rata sampai tempe tertutup adonan

Goreng tempe mengginakan minyak panas sampai kecoklatan

yummy bisa buat cemilan ataupun teman lauk makan

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung

Tempe Mendoan

<p>Berada di ujung paling barat Indonesia, Aceh menjadi pintu gerbang perdagangan rempah-rempah sebelum masa kolonial yang sangat sukses. Posisi ini menjadikan Aceh mengadopsi beragam jenis rempah dalam berbagai olahan masakan khasnya. Tidak heran, jika kuliner khas Aceh kaya akan rasa dan menjadi primadona.</p>
<p>Beberapa makanan khas Aceh mungkin sudah jadi favoritmu. Mulai dari mi aceh hingga gulai kari yang memiliki cita rasa pedas nan sedap.&nbsp;</p>
<p>Mau tahu rekomendasi makanan khas Aceh lainnya? Yuk, simak dan kenali beragam makanan khas Aceh yang menggiurkan dan wajib coba di bawah ini!</p><h2>1. Mi aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/a54ce05e0646db7ef73d92f0583809db.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mi aceh khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/MyVA" target="_blank">ilustrasi mi aceh (app.yummy.co.id/lilis-dapoer-tara)</a></span></div><p>Semua pasti kenal dengan makanan ikonik Aceh yang satu ini. Mi aceh umumnya disajikan dengan cara digoreng ataupun berkuah. Penyajiannya juga dilengkapi dengan beragam pilihan <em>topping.&nbsp;</em>Mulai dari&nbsp;<em>topping</em> <em>seafood</em> yang memanjakan lidah seperti udang dan kepiting, hingga daging ayam dan sapi.</p>
<p>Meski hanya dengan melihat gambarnya saja, kamu pasti sudah bisa membayangkan kelezatannya. Cita rasa mi aceh yang cenderung pedas dengan bumbu yang kompleks tentunya dapat membangkitkan selera makanmu. <em>Yummy!</em></p><h2>2. Kuah masam keu-neung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/23f7615ea2e6ee7c2c5bc82ded3edd8e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kuah masam keu-neung makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/SRjL" target="_blank">ilustrasi kuah masam keu-neung (app.yummy.co.id/putri-umar)</a></span></div><p>Makanan khas Aceh yang menggoda dan wajib dicoba berikutnya adalah masakan asam pedas yang bernama masam keu-neung atau keueueng. Makanan ini umumnya berbahan dasar ikan laut dengan campuran bumbu rempah. Bumbu yang digunakan pun dapat berbeda antar daerah-daerah di Aceh karena memiliki ciri khas masing-masing.</p><h2>3. Ayam tangkap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/3b06a0192a7e6eea2692a1bcb005e26e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam tangkap makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/1GsB" target="_blank">ilustrasi ayam tangkap (app.yummy.co.id/rialm)</a></span></div><p>Ayam tangkap terbuat dari daging ayam kampung yang digoreng, kemudian dibumbui dengan daun teumura atau temurui, daun kari, dan cabai hijau. Sebelum mencicipinya, kamu bisa dibuat tergoda dengan aromanya.</p>
<p>Sensasi rasa gurih dari ayam goreng serta bumbu pedas nan segar dari cabai hijau langsung terasa begitu menyentuh lidah saat mencicipinya. Hmm, sedap! Kamu sudah pernah coba?</p><h2>4. Kue bhoi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/e0fbd105733897f5037d78ad385b9f0c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bhoi makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/TAac" target="_blank">ilustrasi kue bhoi (app.yummy.co.id/pipi-cp)</a></span></div><p>Camilan yang hadir dalam berbagai bentuk unik ini bisa dibuat dengan bahan minim yang hanya terdiri dari telur, gula pasir, dan tepung terigu, lho. Meski bahannya sederhana, namun hasilnya bukan sembarang kue biasa. Kepopuleran jajanan ini diminati banyak wisatawan yang berkunjung ke Aceh dan kerap dibawa pulang sebagai oleh-oleh.</p><h2>5. Kue timphan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/af9c940ca72ac178ac083f0b7718e405.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue timphan" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ez4p" target="_blank">ilustrasi kue timphan (app.yummy.co.id/ulfa-audina)</a></span></div><p>Kue tradisional selanjutnya yang bisa kamu nikmati adalah kue timphan. Kue ini bertekstur kenyal dan bercita rasa manis. Istimewanya, camilan ini biasanya hanya akan kamu jumpai pada hari raya Idul Fitri dan Idul Adha.</p>
<p>Kue ini terbuat dari tepung ketan dan santan yang memiliki isian pisang atau labu, kemudian diberi tambahan kelapa parut. Adonan tersebut lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.&nbsp;</p><h2>6. Sabee teudhek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/992078bfeadaa8f0f28fcf2d923a6a18.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sabee taudhek khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/zUVF" target="_blank">ilustrasi sabee teudhek  (app.yummy.co.id/rialm)</a></span></div><p>Kuliner khas Aceh yang ini cukup sederhana, yaitu tumis udang rebon dan terong muda menggunakan bumbu khas Aceh. Bumbu tersebut terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih, asam belimbing, dan daun kari. Aroma sedap dari masakan ini pun sudah bisa bikin kamu merasakan nikmatnya.</p><h2>7. Asam udeung (sambal ganja)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/ef31a5e76b0bbc3666fa2b589b187b07.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi asam udeung atau sambal ganja" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/QC5b" target="_blank">ilustrasi asam udeung atau sambal ganja (app.yummy.co.id/heny-rosita)</a></span></div><p>Bagi orang Indonesia, sepertinya makan belum lengkap jika tanpa sambal, ya. Melalui beragam jenis sambal khas dan unik dari setiap daerah, kamu jadi bisa menjelajah cita rasa ragam masakan Nusantara. Jika kamu ingin kenal dengan cita rasa makanan Aceh, kamu bisa mencobanya lewat asam udeung atau sambal udang ini.</p>
<p>Sambal ini juga disebut sebagai sambal ganja. Konon, penyebutan ini disematkan karena kenikmatannya bisa sampai bikin terlena dan lupa diri. Unik, ya?</p>
<p>Asam udeung merupakan perpaduan sambal udang dengan bumbu khas Aceh. Bumbu tersebut terdiri dari cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, belimbing wuluh kering, dan udang. Rasanya yang segar bisa jadi cocolan dan teman makan nasi dan lauk yang nikmat.</p><h2>8. Boh geudok geudok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/269429dbd356c82cec5b51ed18b9862d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi boh geudok geudok khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/4SY2" target="_blank">ilustrasi boh geudok geudok (app.yummy.co.id/ayu-pu3)</a></span></div><p>Boh geudok-geudok adalah kudapan yang terbuat dari pisang kepok matang yang dihancurkan, kemudian dicampur dengan tepung terigu, telur, kelapa parut, baking soda, gula pasir, dan garam. Adonan ini dicampur kemudian digoreng dan bisa dimakan menemani sore hari kamu bersama keluarga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-tegal-yang-enaknya-kebangetan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Tegal Paling Terkenal, Enaknya Kebangetan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Boh rom-rom</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/05d6d620a000f8a110b0ed52a38e5d13.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="boh rom rom khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/RNNq" target="_blank">ilustrasi boh rom rom (app.yummy.co.id/iis-purwati)</a></span></div><p>Mirip dengan klepon, tapi berasal dari Aceh, ini dia boh rom-rom yang manis dengan isian gula aren. Sama seperti klepon, boh rom-rom juga memiliki tekstur yang kenyal karena&nbsp; sama-sama terbuat dari tepung ketan.</p>
<p>Membuatnya sangat mudah, adonan tepung ketan dicampur dengan air dan pasta pandan, kemudian dibulatkan dan diberi isian gula aren. Adonan boh rom-rom kemudian direbus hingga matang dan mengapung.</p>
<p>Jangan lupa tambahkan parutan kelapa di semua sisinya. Bisa jadi ide camilan untuk keluarga saat <em>weekend</em>, nih!</p><h2>10. Bubur kanji rumbi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/29a3fb4ce1115088260a669dfd332f5b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur kanju rumbi khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/HYRq" target="_blank">ilustrasi bubur kanju rumbi (app.yummy.co.id/ahmad-fadil-rajab)</a></span></div><p>Salah satu yang menarik dari bubur kanji rumbi ini adalah komposisi gizi lengkap yang bisa kamu temui dalam satu mangkuk. Terdapat karbohidrat, protein, sayuran, dan susu yang akan membantu memenuhi nutrisi kamu.</p>
<p>Bubur ini biasanya hadir dalam banyak momen istimewa masyarakat Aceh, terutama Ramadan. Masyarakat biasanya menghadirkan bubur ini sebagai takjil yang dimakan ketika berbuka puasa.</p>
<p>Jika kamu berkesempatan mengunjungi Aceh saat Ramadan, kamu bisa menemui beberapa masjid yang membagikan bubur kanji rumbi sebagai hidangan berbuka. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan bikin hati makin tenang saat menjalankan ibadah.</p><h2>11. Gule cicah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/5a81d934016cb94a24e9d2f4914b6766.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gule cicah khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/iruA" target="_blank">ilustrasi gule cicah (app.yummy.co.id/putri-umar)</a></span></div><p>Masakan ini hampir sama dengan urap karena sama-sama menggunakan kelapa parut. Perbedaannya terletak pada kelapa yang langsung dicampur ke masakan. Jadi, tidak perlu dimasak atau disangrai terlebih dahulu.</p>
<p>Gule cicah merupakan kombinasi daun pepaya dan singkong dengan aneka bumbu rempah ditambah kelapa parut. Sedap dan nikmat untuk melengkapi santap siangmu.</p><h2>12. Eungkot keumamah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/e186fdc99fdbaca86b9bb7e6a792fb9f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="engkot keumamah khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/UofH" target="_blank">ilustrasi engkot keumamah (app.yummy.co.id/anggun-zara)</a></span></div><p>Makanan khas Aceh selanjutnya adalah eungkot keumamah yang berbahan dasar ikan. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan tongkol, cakalang, atau tuna yang direbus dan dicampur dengan bumbu khas Aceh.</p>
<p>Masakan ini juga disebut ikan kayu karena hasil ikan yang keras setelah dimasak. Namun, hidangan ini dapat bertahan sangat lama hingga beberapa minggu, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.</p><h2>13. Eungkot tumeh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/3de05cb45ae4c6cbcd163326a38a6479.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="eungkot umeh khas Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/xAaD" target="_blank">ilustrasi engkot tumeh (app.yummy.co.id/nidarudi)</a></span></div><p>Sama halnya dengan eungkot keumamah, masakan ini juga berbahan dasar ikan tongkol, cakalang, atau tuna. Ikan yang sudah dibersihkan dicampurkan dengan beragam bumbu rempah kemudian dimasak dengan menambahkan sedikit air. Hasilnya adalah ikan berkuah kental dengan cita rasa pedas dan asam segar.</p><h2>14. Lele kari khas aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/8cf304cab7ff099b96250ed61e5d4d48.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lele kari khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/rU2U" target="_blank">ilustrasi lele kar khas aceh (app.yummy.co.id/rialm)</a></span></div><p>Masakan Aceh memang sangat lekat dengan rempah yang menggunakan asam sunti atau belimbing wuluh kering dan daun kari. Salah satunya adalah masakan kari yang satu ini, yang menggunakan bahan utama ikan lele.&nbsp;</p>
<p>Selain lele, kamu juga bisa menggantinya dengan jenis ikan lain atau sumber protein sejenis seperti ayam atau daging. Masakan aromatik dengan harum kayu manis dan daun karinya ini bisa bikin kamu ingin segera icip-icip. Dijamin bikin makan jadi lebih semangat!</p><h2>15. Rujek kweni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/8c2314ae0e40f1e10a0c0c56bc7b1006.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rujak kweni khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Mpfh" target="_blank">ilustrasi rujak kweni khas aceh (app.yummy.co.id/pawone-dina)</a></span></div><p>Indonesia punya banyak daerah yang memiliki banyak varian untuk satu jenis menu dan masakan, salah satunya rujak. Dari banyaknya jenis rujak, Aceh punya rujak khas sendiri yang disebut rujak kweni.</p>
<p>Seperti namanya, rujak ini menggunakan buah kweni matang ditambah kedondong, nanas, bengkoang, hingga kolang-kaling. Buah-buahan ini dinikmati dengan kuah cabai pedas yang segar dan nikmat. Paling seru kalau bisa makan ini saat siang hari di tengah panas terik matahari. <em>Yummy!</em></p><h2>16. Es le boh timon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/6e85ba8fd0242ae8c22970f359456d30.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es le boh timon khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/p76M" target="_blank">ilustrasi es le boh timon (app.yummy.co.id/rika-rizki)</a></span></div><p>Beralih ke sesuatu yang bikin segar sebagai pelega dahaga, yaitu minuman dingin alias es! Minuman khas Aceh ini cukup populer dengan sebutan es timun serut. Es ini kerap tersaji sebagai takjil buka puasa dan minuman khas lebaran pada banyak keluarga Indonesia.</p>
<p>Kesegaran es ini didapatkan dari manisnya lemon dan segarnya timun yang ditambahkan jeruk nipis dan biji selasih. Sudah bisa membayangkan kesegarannya?</p><h2>17. Kopi sanger</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/68af0b74ef459b34d848ccdc4bf2f771.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi sanger khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/8T7L" target="_blank">ilustrasi kopi sanger (app.yumyy.co.id/salt-pepper-52)</a></span></div><p>Aceh terkenal sebagai daerah penghasil biji kopi berkualitas di Indonesia. Tidak heran jika Aceh punya minuman khas yang terbuat dari kopi seperti kopi sanger berikut. Kamu bisa menikmati kopi sanger dalam keadaan hangat atau pun dingin.</p>
<p>Kopi sanger adalah campuran dari bubuk kopi hitam, gula, dan susu kental manis yang ditakar dengan pas sehingga menghasilkan rasa yang nikmat. Sanger bukanlah kopi susu atau <em>latte&nbsp;</em>biasa, sebab harum aromatik kopi tetap akan tercium meski sudah dicampur dengan gula dan kental manis.</p><h2>18. Kue bingkang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/56bf2c007872639e33ac8ce4f492b8a3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue bingkang aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/eoc5" target="_blank">ilustrasi kue bingkang aceh (app.yummy.co.id/dien-1</a></span></div><p>Kue bingkang adalah salah satu makanan khas Aceh yang bisa kamu jadikan pilihan camilan teman minum kopi atau teh di sore hari. Kue tradisional ini terbuat dari telur bebek, santan, tepung terigu, dan gula pasir yang menghasilkan rasa manis yang pas dan terasa legit.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke Aceh, kue ini bisa dijadikan buah tangan atau oleh-oleh untuk sanak keluarga di rumah. Dijamin banyak yang suka!</p><h2>19. Telur dadar kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f7fbd7f6b50477449662da3e32621310.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur dadar kelapa khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/h24c" target="_blank">ilustrasi telur dadar kelapa khas aceh (app.yummy.co.id/almuna-wirda-1)</a></span></div><p>Telur dadar memang sudah biasa dan jadi menu makanan sehari-hari yang mudah dibuat. Agar tidak bosan, kamu wajib coba telur dadar dengan resep khas Aceh berikut yang membuatnya terasa berbeda dan lebih spesial.</p>
<p>Resep telur dadar ini menggunakan kelapa parut dan pilihan bumbu rempah seperti asam sunti, bawang merah dan putih, cabai, kunyit, dan asam jawa. Kamu bisa mencoba resep spesial ini jika bosan dengan telur dadar yang biasa kamu buat.</p><h2>20. Patarana (pliek u)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/07ab69da6deb2ef713bdd7061b6a101d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="patarana sambal matah khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/CVWm" target="_blank">ilustrasi patarana sambal matah (app.yummy.co.id/almuna-wirda-1</a></span></div><p>Makanan khas Aceh terakhir dalam daftar ini adalah Patarana atau disebut juga pliek u. Patarana adalah ampas kelapa yang telah dibusukkan atau dikeringkan untuk diperas minyaknya. Minyak tersebut digunakan untuk berbagai kebuthan termasuk menggoreng. Sementara, ampasnya dimanfaatkan sebagai bahan dasar bumbu olahan masakan Aceh.</p>
<p>Warisan kuliner khas Aceh ini biasanya diolah menjadi berbagai masakan seperti gulai, campuran sambal, dan dimakan bersama kuah dan sayur-sayuran. Aroma patarana yang khas akan menggugah selera makanmu.</p><p>Warisan kuliner khas Aceh yang kaya rempah tersebut bisa jadi inspirasi jelajah kulinermu saat berkunjung ke Aceh. Jika belum sempat, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah dan sontek resep dari komunitas Yummy di aplikasi <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-solo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Solo, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Aceh diolah dengan ragam bumbu yang nikmat dan menggiurkan. Penasaran ada kuliner apa saja di Aceh? Cek daftarnya, yuk!

20 Makanan Khas Aceh yang Menggiurkan dan Wajib Coba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan ikan bandeng, kerat-kerat, lalu beri air perasan jeruk nipis dan bilas hingga bersih.

Siapkan bawang putih, ketumbar, jahe dan garam di dalam cobek, lalu haluskan.

Setelah itu masukkan ikan bandeng, balur dengan bumbu hingga rata.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bawang Putih

Garam

Ikan

Ketumbar

Bandeng Goreng Ketumbar

Cuci bersih kerang . gosok cangkangnya ya biar bersih

Setelah di cuci rebus kerang dan tambahkan daun jeruk berserta jahe

Siapkan bumbu yang harus di haluskan terlebih dahulu

Setelah itu panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Masukan jagung yang sudah di potong seperti di gambar

Tambahkan air untuk merebus jagung sebentar

Masukan semua bumbu tambahan kecuali air dan minyak tunggu hingga air menyusut

Langkah 8

Langkah 9

pengen makan menyusahkan hidup cocok banget bikin ini

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Cabe

Jagung

Kerang

Kerang saos padang

Kerat-kerat paha ayam. Campur paha ayam, bumbu marinasi, ulegan bawang putih, air dan minyak goreng. Aduk sampai rata.

Ungkep dengan api kecil selama 4 menit. Kemudian balik ayam, ungkep lagi 4 menit.

Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Matikan kompor.

Goreng ayam sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Goreng Ungkep Kering

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan air berubah biru

Saring air telang. Dinginkan hingga suhu ruang

Kucuri dengan air jeruk nipis sesuai selera. Aduk rata

Madu

Jeruk

Es Telang Madu Jeruk Nipis

Kocok lepas telur, tambahkan garam. Masukkan irisan halus daun bawang. Lalu goreng hingga matang.

Potong-potong telur sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan air. Bumbu dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Ketika pokchoy hampir matang, masukkan potongan telur dadar, potongan daun bawang dan minyak wijen. Masak hingga matang. Sajikan hangat.

Sawi

Telur

Sop Pokchoy Telur Dadar

<p>Solo, kota yang dikenal dengan keraton dan batiknya, tak hanya memikat dengan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner malam yang patut dijelajahi. Bagi Anda yang sering terbangun tengah malam karena perut yang meronta minta diisi, Solo menawarkan solusi dengan berbagai pilihan tempat makan yang buka hingga tengah malam, bahkan beberapa di antaranya beroperasi 24 jam. Saat berkunjung ke Kota Batik, berburu kuliner malam menjadi agenda yang tak boleh dilewatkan.</p>
<p>Mulai dari susu segar Shi Jack yang sudah menjadi legenda, hingga sajian tradisional seperti gudeg dan nasi liwet, kekayaan kuliner Solo siap memanjakan setiap pengunjung. Yummy App mengumpulkan beberapa rekomendasi tempat makan yang bisa menjadi tempat bersantai sambil menikmati hidangan nikmat yang juga murah meriah. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner malam di Solo yang akan memuaskan rasa lapar dan rasa ingin tahu kuliner Anda!</p><h2>1. Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/58c5d42518f21fad9f534111bcf826c5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gudeg makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gudeg jawa (yummy.co.id/Lilis Dapoer Tara)</a></span></div><p>Di Solo, Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan merupakan ikon kuliner malam yang tidak boleh dilewatkan. Terkenal dengan gudeg ceker ayam yang gurih dan empuk, warung ini menawarkan kombinasi rasa tradisional yang memikat.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Wolter Monginsidi No.41-43, Setabelan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 02.00-07.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp13.000</li>
</ul><h2>2. Nasi Liwet Bu Sarmi</h2><p>Nasi Liwet Bu Sarmi menawarkan sajian nasi liwet Solo yang autentik, lengkap dengan opor ayam, sayur labu siam, dan areh. Warung ini buka hingga tengah malam, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam lezat.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Lokasi berbeda-beda, informasi spesifik tidak tersedia dalam narasi</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Pukul 18.00-01.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Sekitar Rp 20.000 per porsi</li>
</ul><h2>3. Angkringan Omah Semar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/faf725336b4ec7bdc6d710913b514d8c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="usaha angkringan" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/eWxGXP" target="_blank">ilustrasi usaha angkringan (flickr.com/anugrahwicaksono)</a></span></div><p>Berbeda dari angkringan biasa, Angkringan Omah Semar menawarkan suasana yang lebih nyaman dengan berbagai menu variatif. Dari nasi kucing hingga Wedang Jokowi, setiap hidangan menjanjikan keunikan dan kelezatan.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Lokasi spesifik tidak tersedia dalam narasi</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Pukul 15.00-00.00 setiap hari</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp1.000 per tusuk sate</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jogja target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Enak dan Wajib Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Susu Segar Shi Jack Kadipolo</h2><p>Untuk pengalaman minum susu malam yang berbeda, Susu Segar Shi Jack Kadipolo menawarkan lebih dari 50 rasa susu segar. Didirikan sejak 1982, tempat ini adalah pilihan sempurna untuk menikmati susu murni dengan berbagai varian rasa.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Dr. Rajiman No.313/ 319, Panularan, Kec. Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 16.00-01.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp4.000 per gelas</li>
</ul><h2>5. Harjo Bestik</h2><p>Harjo Bestik menawarkan masakan bestik Solo yang unik dengan cita rasa mirip steak tapi dengan kuah yang lebih encer. Bestik di sini disajikan dengan wortel, kentang, dan selada, menjadikannya makan malam yang sempurna.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: JL. Dr Rajiman, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: 18.30-24.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp21.000 per porsi<br />&nbsp;</li>
</ul><h2>6. Bang Ro</h2><p>Bang Ro menawarkan nasi kuning yang biasanya disajikan sebagai menu sarapan menjadi pilihan tengah malam yang mengenyangkan dan lezat, lengkap dengan berbagai lauk pelengkap.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Dr. Rajiman No.128, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 17.00-01.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp10.000<br />&nbsp;</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-malam-semarang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Kuliner Malam Semarang yang Enak dan Mengenyangkan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Soto Seger Mbak Ronggeng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/b4c27d8729b3f3cab7f741e8eef3fcaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi soto daging (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p>Untuk malam yang dingin, Soto Seger Mbak Ronggeng menawarkan semangkuk soto hangat yang sempurna. Kuah bening yang gurih dan potongan daging sapi yang lezat membuatnya menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan malam.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Letjen S. Parman, Setabelan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57133</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 23.00-04.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp10.000</li>
</ul><h2>8. Seafood Pak Petruk</h2><p>Bagi pecinta seafood, Seafood Pak Petruk menawarkan aneka olahan laut yang segar dan lezat. Dari kerang hingga kepiting, setiap porsi besar yang disajikan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Lokasi spesifik tidak tersedia dalam narasi</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 17.00-00.30</li>
<li><strong>Harga</strong>: Harga bervariasi, tergantung jenis dan berat <em>seafood.</em><br />&nbsp;</li>
</ul><p>Berikut tadi sejumlah rekomendasi kuliner malam Solo yang bisa mengisi perutmu ketika malam tiba. Kalau Sobat Yummy ingin menemukan rekomendasi tempat kuliner lainnya, jangan lupa cek <em><strong><a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong></em>, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-gurih-wangi-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simak rekomendasi kuliner malam Solo yang menjadi primadona warga lokalnya. Mulai dari makanan ringan hingga berat, cek semua di sini!

8 Kuliner Malam Solo yang Menjadi Primadona!

Cuci bersih tahu jamur dan kemangi kemudian peras jamur hingga kering dan suir-suir

Tambahkan garam dan kaldu jamur aduk rata tes rasa

Ambil daun tumpuk 2 lembar kemudian masukan satu sendok adonan lipat ujung-ujung daun lakukan sampai adonan habis. bisa juga di sematkan menggunakan lidi

Didihkan air di kukusan kemudian kukus pepes hingga matang kurang lebih 30 menit dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Jamur Tiram

Tahu

Pepes Tahu Jamur Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur jadi satu buah-buahan dan jelly, lalu masukkan dalam cup.

Campur jadi satu susu cair, gula pasir, dan tepung maizena, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan meletup. Kemudian angkat dan biarkan hingga dingin, tambahkan mayonaise, lalu aduk rata.

Topping Sesuai Selera

Anggur

Apel

Gula

Keju

Melon

Strawberry

Susu

Salad Buah Creamy

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan potongan daun bawang, tumis hingga matang.

Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata. Tutup dan biarkan sampai setengah matang.

Masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat.

Masakan praktis yang disukai orang serumah

Ini enak banget rasanya, 
Lezat dan gurih. Praktis dan simpel banget membuatnya
Terimakasih resepnya ya chef.
#JagoMasakFebruari

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Tempe Tauge Kacang Panjang

Bagi tahu menjadi 2. Rendam tahu dengan bawang putih dan kaldu bubuk selama 30 menit.

Tiriskan tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Campurkan terigu, maizena, kaldu, lada dan cabe bubuk, aduk rata. Ambil 2 sdm adonan tepung dan tambahkan air secukupnya untuk adonan basah.

Celupkan tahu kedalam adonan basah dan gulingkan di atas tepung kering.

Goreng tahu hingga kecokelatan dan tepungnya renyah, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, garam, gula dan terasi. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Geprek tahu di atas sambal, sajikan.

Renyah di luar dan lembut di dalam, sajikan dengan sambal bawang.

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Tahu Geprek Sambal Bawang

Bengawan

Bengawan Solo MerahPutih #RoadtoIMY

Kupas ubi madu, kemudian cuci dan kukus hingga matang, kemudian haluskan ubi sampai halus.

Untuk mengaktifkan ragi bisa dengan cara mencampurkan susu hangat dengan ragi instan dan ditunggu selama kurang lebih 5 menit.

Pakai wadah cukup besar untuk menguleni adonan, dan masukan bahan donat seperti tepung terigu, ubi yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan kuning telur, kemudian aduk hingga merata.

Masukan susu dan ragi yang sudah aktif lalu uleni dengan tangan atau mixer hingga setengah kalis.

Bila sudah setengah kalis masukan margarin dan uleni lagi hingga kalis.

Jika sudah kalis diamkan adonan dan ditutup dengan kain atau plastik hingga menggembang 2 kali lipat dari ukuran semula.

Uleni sebentar untuk menghilangkan udara didalam adonan.

Kemudian cetak sesuai selera. untuk alas adonan dikasih tepung agar tidak lengket. Disini saya cetak bulat bulat kecil, kemudian tutup dengan kain atau plastik tunggu hingga mengembang (sekitar 15 menit)

Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan adonan donat siap digoreng,

Goreng ubi hingga kecoklatan dan tiriskan. Ketika sudah dingin donat ubi siap dihidangkan dengan tambahan topping gula halus atau sesuai selera.

Langkah 10

Kreasi donat dengan campuran ubi madu dan taburan gula halus.

Donat Ubi Madu #JagoMasakMinggu1Periode3

Lalu haluskan dengan garpu atau menggunakan chooper

Siapkan adonan tahu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan bawang putih bubuk, kaldu jamur, lada bubuk, telur, dan saos tiram.

Kulit Pangsit

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Tahu

Campur tepung beras, tapioka, tepung ketan, rebon basah, kuning telur, garam dn kaldu bubuk

Masukkan santan dan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata sehingga menyatu. Pastikan adonan tidak kental dan tidak encer. Masukkan irisan daun jeruk

Goreng hingga matang renyah dan tiriskan. Sesudah hangat hilang simpan di toples kedap udara agr tahan lebih lama.

Ada stok rebon basah dikulkas..cuss lgsung bkinin peyek..sekalian buat stok lauk..

Santan

Udang

Peyek Rebon

Mita Puspita Kurniawan 

Kue Lumpur Ambon

Oseng Jamur Rawit Kering

Masukkan pisang dan nanas ke dalam blender.

Enak dan segar. Perpaduan buah pisang, nanas dan yogurt drink rasa strawberry dingin. Jika suka bisa tambah es batu ya.

Nanas

Pisang

Smoothies Pisang Nanas #SmoothiesSobatYummy

Potong bulat pisang dan potong dadu roti tawar, sisihkan.

Masukkan dalam mangkuk santan, air, gula, garam, vanili, dan telur, aduk hingga tercampur merata.

Lalu masukkan pisang dan roti, aduk rata, pastikan semua bahan terendam.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kukus carang gesing hingga matang, atau kurang lebih 20-25 menit.

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utamanya adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap, biasanya adonan ini dibungkus daun pisang dan kemudian di kukus. Tetapi seiring berjalannya waktu pembuatannyapun ada yang di tambahkan dengan roti tawar seperti yang saya buat ini dan jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan cup.

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Rebus jerohan hingga empuk, tetapi untuk air rebusan pertama dibuang dulu, lalu direbus lagi dengan 1 liter air.

Rebus daging dengan 2,5 liter air, dan buang busa-busa dan kotoran yang mengambang.

Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak kemudian tumis hingga matang. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam.

Masukkan daging dan jerohan yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan air kaldu 500 ml dan biarkan bumbu meresap selama 10 menit.

Pindahkan ke panci berisi air kaldu, lalu masak hingga daging empuk. Bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula.

Masukkan irisan daun pre dan seledri. Tes rasa dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng, sambal soto dan jeruk nipis.

Indonesia punya banyak sekali varian soto. Salah satu diantaranya adalah Soto Sulung, sup daging dengan kuah yang segar dan gurih. Resep Soto Sulung asli umumnya memakai daging bersama jeroan seperti usus, babat, paru dll. Kebetulan jeroan sapi saya yang ada hanya babat dan hati. Tapi tidak mengapa, rasanya tetap enak.

Pelengkap

Ati Ampela

Soto Sulung Madura #JelajahBarat

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu. Kemudian masukkan bakso, aduk sebentar.

Masukkan telur, masak sambil diorak-arik.

Masukkan irisan kubis, jamur kuping, dan setengah daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan bumbu mie instan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Masukkan mie, aduk hingga tercampur merata.

Masak hingga mie matang dan bumbu mereasap. Pindahkan ke piring saji, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Cara lain menikmati mie instan, tambahin bahan lain jadi sangat istimewa dan jadinya pun banyak bisa 2 piring, bisa berdua dengan si dia💕

Resep Selai Strawberry Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Selai Strawberry Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya