Langkah 1

Langkah 2

Taruh dalam wadah kemudian beri air, garam, dan penyedap rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Campur bahan tepung dan masukkan sisa rendaman tempe bila kurang air bisa ditambahkan.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan minyak siap untuk disajikan dengan cabe ijo.

Langkah 7

Pingin cemilan gorengan ada stok tempe menjes.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Menjes Warung Gorengan

Ambil daun pisang, susun daun kemangi, cabe rawit utuh, lengkuas, serai dan ayam bumbu ungkep.

Sematkan bungkusannya dengan lidi, lakukan hingga habis, kukus selama 30 menit lalu sajikan.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Daun Kemangi

Kemiri

Lada

Pepes Ayam Bumbu Ungkep

Cuci jamur tiram lalu suwir-suwir, sisihkan.

Iris halus dua bawang dan iris serong cabe, sisihkan.

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu, setelah matang lalu masukkan jamur tiram, aduk rata. Tutup wajan, biarkan hingga layu.

Setelah layu masukkan air, kecap asin dan saus tiram, tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur, aduk-aduk agar telur pecah. Biarkan hingga air habis, sesekali diaduk. Tes rasa, matikan api. Siap dinikmati dengan nasi atau dijadikan bekal.

Menu padat gizi, bisa dijadikan sarapan atau bekal.

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tiram

butir

Telur

Kecap

Saus

Garam

Buah

Tumis Jamur Telur #AlaAnakKos

Dalam mangkuk tuang thai tea panas yang telah diseduh pekat, gula, emulsifier, dan krimer kopi.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga tekstur menyerupai foam, sisihkan.

Masukkan es batu dan  susu ke dalam gelas.

Terakhir beri thai tea dalgona di atasnya, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Cincau

Susu

Thai Tea

Dalgona Thai Tea Cincau

Campur daging ayam filet dengan air jeruk nipis, bilas. 
Lalu campur dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.

Balur daging ayam dengan tepung bumbu serba guna.

Celupkan daging ayam filet ke telur kocok.

Gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai golden brown. 
Sajikan bersama kentang goreng atau nasi dan salad ala hokben.

Membuat chicken katsu ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Rasanya sama aja dengan chicken katsu yang dijual di resto siap saji.

Bumbu Marinasi

Chicken Katsu ala Hokben

Masukkan daging giling sapi, tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur dan daun bawang.

Campurkan semua bahan. Tambahkan es batu dan air es secukupnya.

Masukkan adonan daging ke dalam tahu. Lakukan hingga tahu habis.

Kukus tahu bakso hingga matang. Sajikan dengan cocolan saus atau cabe rawit hijau.

"Tahu bakso cocok banget untuk dijadikan camilan ataupun buat lauk"

Daging Sapi

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Daging

Campurkan gula halus, telur, mentega, santan kara, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk dengan sendok sampai tercampur, lalu uleni dengan tangan sampai kalis.

Setelah kalis, taburi wijen sedikit sedikit sampai semua adonan tercampur dengan wijen.

Ambil sedikit adonan, buat bentuk memanjang, lalu potong menyamping. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Masukkan toples jika sudah benar benar dingin.

Cemilan lebaran yang murah meriah tapi enak.

Tepung

Wijen

Biji Ketapang Wijen #JagoMasakMinggu11

Masukan air santan aduk-aduk masak sampai mendidih

Masukan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk, masak sampai meresap dan matang. Angkat dan sajikan

Tempe ayam santan, enak dan gurih buat makan siang

Daun Salam

Gula

Jahe

Santan

Tempe Ayam  Santan

Satukan telur bebek, garam, kaldu bubun, merica bubuk, dan bumbu kari bubuk. Kocok sampai tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, bawang putih dan bawang bombay, aduk rata.

Masukkan bihun jagung yang telah direndam dan dipotong pendek. Aduk rata.

Siapkan selembar kulit lumpia, taruh secukupnya bahan isian dan letakan sepotong telur rebus diatasnya.

Lipat menjadi persegi empat. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng, goreng martabak hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Bikin Martabak Telur Versi Mini di pakein bihun jangung biar kenyang😁

Bihun

Jagung

Martabak Telur Bihun Jagung

Kupas nanas dan buah salak, potong kecil-kecil atau sesuai selera. Sisihkan.

Sediakan air di panci, masukkan cengkeh dan kayu manis.

Setelah air mendidih, masukkan gula pasir, nanas dan buah salak.

Masak hingga mendidih dan biarkan hingga nanas dan salak lunak.

Matikan api dan koreksi rasa manis. Sajikan hangat atau dingin.

Makan salak rasa nanas 🤤 memanfaatkan sisa nanas.

Nanas

Salak

Setup Buah Salak dan Nanas

Bumbu halus dan bahan pelengkap direbus dengan santan, beri garam dan aduk terus jangan sampai santan pecah. Beras yang sudah dicuci lalu dikukus hingga menjadi beras aron kemudian angkat dan pindahkan ke dalam wadah, beri santan dan aduk-aduk hingga rata, diamkan sebentar hingga meresap, koreksi rasa lalu panaskan kembali kukusan, masukkan beras adonan lalu kukus hingga nasi matang.

Masak semua bahan kering tempe lalu koreksi rasa.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna kemudian tuang air, ungkep hingga air asat kemudian goreng ayam dan suwir-suwir.

Rendam bihun di dalam air panas selama 10 menit kemudian tiriskan dan masukkan kecap manis, aduk hingga rata. Tumis bumbu halus kemudian masukkan sayuran, masak hingga sayuran layu lalu tambahkan ebi dan bihun, aduk rata. Tambahkan bumbu, aduk dan koreksi rasa lalu taburi bawang goreng dan daun seledri.

Haluskan bahan sambal kemudian tumis bersama daun jeruk dan bumbu, aduk rata dan koreksi rasa lalu masak hingga matang.

Nasi uduk yang gurih dipadukan dengan bihun goreng, kering tempe, telur dadar, ayam goreng suwir, sambal merah dan kerupuk.

Bahan pelengkap

Kering Tempe 

Telur Dadar Rawis

Ayam Goreng Suwir

Beras

Gula Merah

Nasi Uduk

Siapkan bahan-bahannya, kemudian iris-iris bawang bombay, cabai, bawang putih, dan wortel. Lalu pipil juga jagungnya.

Tumis bawang bombay, bawang putih cincang, dan cabai hingga layu.

Tambahkan air dan masukkan wortel jagung. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis, lalu tambahkan garam dan lada bubuk. Masak dan beri larutan maizena. Kalau rasa sudah pas, kemudian angkat dan sisihkan .

Ambil 4 sdm tepung terigu dan bumbui dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, serta lada bubuk. Larutkan dengan air. Kemudian baluri chikuwa dengan adonan basah ini.

Setelah itu, balurkan ke tepung terigu kering hingga rata.

Kemudian panaskan minyak dan goreng hingga krispi, lalu angkat.

Terakhir masukkan semua chikuwa yang sudah di goreng ke dalam saus dan aduk rata. Lalu siap disajikan.

Langkah 8

Menu yang simple dan enak banget tentunya. Pasti banyak yang suka nih😍

Bahan Saos Asam Manis

Bahan Adonan Tepung

Saus Sambal

Sosis

Tomat

Wortel

Sosis Asam Manis Ala Yummy

Lumatkan pisang dengan garpu sampai halus. Sisihkan.

Lelehkan margarin, biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan tepung terigu, krimer bubuk, bubuk kayu manis, garam dan pasta vanila ke dalam wadah.

Campur telur, air, gula palm, gula pasir dan telur. Kocok sampai gula larut.

Tuang ke dalam campuran tepung, aduk rata (cukup diaduk saja).

Tuang ke dalam cup muffin, jangan terlalu penuh. Kemudian tambahkan topping di atasnya.

Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Setelah matang, sajikan.

Ada sisa pisang terlalu matang, dari pada dibuang lebih baik dijadikan muffins saja. Auto laris manis.

Topping

Baking Powder

Kayu Manis

Margarin

Pisang

Muffin Pisang Aroma Kayu Manis

Siapkan wadah tuang susu, telur dan margarine leleh, aduk rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukkan potongan tapai singkong, aduk rata.

Olesi wajan dengan sedikit margarine, lalu tuang dua sendok sayur adonan, bolak-balik dan panggang hingga matang.

Tata di piring saji lalu taburi dengan cranberry kering atau topping sesuai selera.

Cemilan sehat, menggunakan tepung premix mocaf dan tapai singkong.

Sayur

Lempeng Tapai #JagoMasakMinggu10

Campurkan semua bahan (kecuali sosis dan minyak). 
Lalu aduk dengan tambahkan sedikit demi sedikit air panas, sampai adonan merata dan kalis.

Lalu ambil secukupnya adonan, pipihkan dan isi dengan sosis lalu bentuk bulat. 
Lakukan sampai adonan habis.

Kemudian didihkan air dengan minyak goreng. 
Lalu masukkan adonan cilok.

Angkat dan tiriskan. 
Lalu siap disajikan.

Cilok alias aci di colok. Salah satu jajanan khas sunda. Biasanya lebih enak pake saus kacang. Tapi kali ini saya hanya cukup coel saus sambal saja. 👍

Cilok Isi Sosis

Panggang di atas teflon yang sudah di beri margarin. Bolak-balik sampai matang. Kemudian sajikan.

Roti bakar teflon rasa keju mix strawberry.

Keju

Mentega

Roti Tawar

Strawberry

Roti Bakar Keju Strawberry

Kocok telur dan garam. Buat dadaran. Sisihkan.

Campurkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, bumbu halus dan air panas. Aduk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan telur dadar.

Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan bulatan cilok. Tunggu hingga cilok mengambang. Tiriskan. Siap disajikan bersama bumbu kacang atau saos sambal.

Cilok ala ibu wajib banget dibumbui ketumbar. Biar sedep katanya

Telur Dadar

Cilok Isi Telur Dadar

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan dada ayam, masak hingga mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan merica. Koreksi rasa.

Jika daging sudah empuk, kecilkan api. Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat. Masak sebentar. Lalu keluarkan dada ayam, suwir-suwir.

Rajang kol tipis-tipis, rebus tauge dan soun, sisihkan.

Goreng kerupuk dan bawang putih hingga matang.

Haluskan dengan blender hingga menjadi serbuk.

Siapkan mangkok, susun semua bahan soto, siram dengan kuah, terakhir tambahkan serbuk koya, sajikan.

Resep Semur Ayam Kentang #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Ayam Kentang #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!