Cendol dawet: siapkan wadah lalu campur tepung beras, tepung sagu dan garam. Larutkan dengan air (1), aduk hingga tidak bergerindil .

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian didihkan air (2) dalam panci. Lalubtuang larutan tepung ke dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang, angkat dari atas api. Biarkan hingga hangat.

Langkah 4

Siapkan cetakan cendol dawet, kemudian letakkan di atas mangkuk besar berisi air es yang banyak. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dawet, tekan hingga adonan keluar. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 5

Langkah 6

Sirup gula merah: campur dan rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air dalam panci, sambil diaduk hingga gula larut. Angkat, saring. Kuah santan: Rebus santan, daun pandan, dan garam dalam panci, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat, dinginkan. Penyajian: siapkan gelas, tuang 2 sdm sirup gula merah dalam gelas saji, tambahkan es batu kemudian Tambahkan cendol dawet. Tuangi kuah santan. Tambahkan cincau hitam. Sajikan segera selagi dingin.

Langkah 7

Es cendol dawet banyak ditemui di pulau Jawa. Tapi kita warga Indonesia juga bisa membuatnya.

Bahan Utama

Saus Gula Merah :

Kuah Santan

Alat & Perlengkapan

Cincau

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Es Cendol Dawet Cincau Hitam

Membuat Rendang Ayam: Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama lengkuas, sereh, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan dada ayam, garam, kaldu bubuk dan gula Jawa. Aduk rata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan santan, aduk rata lalu masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Tambahkan kelapa parut, aduk rata dan masak sampai meletup. Angkat lalu sisihkan.

Membuat Rice Bun: Campurkan nasi dan tepung maizena sampai rata. Cetak nasi menggunakan cetakan dengan diameter 8 cm tebal 2 cm (bisa menggunakan ring cutter) dengan cara ditekan- tekan sampai padat. Keluarkan nasi dari cetakan secara perlahan.

Celupkan nasi ke dalam telur kocok lalu balur dengan tepung panir sampai rata.

Goreng nasi menggunakan api sedang. Balik nasi ketika sisi bawah mulai kering dan matang. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Plating: Letakkan burger nasi di atas piring saji lalu tumpuk dengan daun selada, tomat dan rendang ayam beserta bumbu kentalnya. Tambahkan irisan timun dan tutup dengan burger nasi. Sajikan.

Langkah 8

Dalam rangka memperingati Hari Lingkungan Internasional, kita bisa memberikan sedikit konstribusi dengan memanfaatkan sisa makanan di rumah. Salah satunya dengan mengolah sisa nasi menjadi makanan baru yang lebih diminati oleh anggota keluarga, misalnya burger nasi. Kali saya membuat menu fusion western food (burger) dipadukan dengan masakan khas Nusantara yaitu rendang, hmmm...semua suka. Semoga liburan kita lebih berkesan. #MakanMasakBijak.

Bahan Rendang Ayam:

Bahan Pelengkap:

Asam Jawa

Ayam

Cabe Merah Besar

Kemiri

Ketumbar

Nasi

Telur

Tepung Roti

Burger Nasi Rendang Ayam #MakanMasakBijak

Campur santan bubuk dengan air hingga merata, lalu tuang ke dalam panci. Sisakan 100 ml untuk dicampur dengan tepung beras.

Siapkan wadah, campur tepung beras dengan 100 ml santan. Tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Rebus santan yang di panci tadi, tambahkan garam dan daun pandan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu tuang larutan tepung beras sambil tetap diaduk.

Masak hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api. Langsung tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air, hentakkan supaya padat. Ini optional ya, tidak harus dicetak tetapi bisa pakai mangkuk seperti biasa. Sisihkan hingga mengeras dan dingin.

Campur semua bahan juruh cengkeh, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.

Siapkan piring saji, beri juruh cengkeh secukupnya lalu tata bubur sumsum di atasnya.

Bubur sumsum yang gurih, dipadu dengan kuah gula merah dengan rasa hangat dari cengkeh serta aroma kayu manis.

Halal

Bubur Sumsum Juruh Cengkeh

Goreng ikan pindang sampai sedikit garing, angkat dan tiriskan.

Potong tahu menjadi 8 bagian kemudian goreng sampai kecoklatan.

Panaskan wajan, tambahkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Beri 1 sdt kunyit bubuk dan masukkan lengkuas. Masak sampai bumbu matang sambil terus diaduk.

Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe merah sambil terus diaduk agar bumbu tidak gosong.

Tambahkan air. Masak sampai mendidih, baru tambahkan santan dan bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan tahu dan ikan pindang. Masak sebentar sampai bumbu meresap, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Hallo mbak Aisah... Setor recook ya... 

Cabenya aku haluskan juga mbak, karena semakin pedas semakin nagih... Dan tahu aku skip karena udah tak bikin bola tahu udang 😅😅... 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, salam sehat selalu 🤗🤗🤗... 

#RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak Aisah @mikhayla-anindita  karena anakku suka ikan, pagi ini aku recook resep ini. Lahap makannya mbk. Bener-bener enak. Makasih ya resepnya 😍🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Tahu Pindang Kuah Santan

Pertama kocok lepas kuning telur dan susu lalu masukkan terigu dan vanili bubuk, aduk hingga rata.

Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan air jeruk nipis kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dengan kecepatan tinggi.

Masukkan kocokkan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur aduk balik dengan spatula secara perlahan.

Panaskan teflon lalu masukkan adonan kedalam cetakan kemudian tutup dan masak selama 10 menit dengan api sangat kecil atau sampai bagian atas adonan sudah mengeras lalu balik secara perlahan dan masak lagi selama 10 menit juga.

Angkat lalu keluarkan dari cetakan dan hias dengan coklat putih juga potongan mangga.

Sempet penasaran sama kue yang pernah viral ditambah mamah juga penasaran pengen nyoba kaya gimana, yaudah langsung aja eksekusi...

Bahan B:

Topping:

Cokelat

Gula

Mangga

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Japanese Shouffle Pancake

Campur susu uht, air, buah-buahan, chia seed, jelly, aduk rata.

Tambahkan kental manis sesuai selera dan kemanisan.

Ambil ampas (buah dan jelly) letakkan di plastik es lilin.

Masukkan cairan susu. Kemudian ikat rapi.

Anggur

Apel

Bubuk Jelly

Es Lilin Susu Buah

Parut kentang di dalam wadah yang berisi air, bilas sebanyak 5 kali bilasan hingga airnya bersih.

Lalu keringkan kentang dengan menggunakan kain bersih, diperas hingga benar-benar kering.

Goreng kentang di dalam minyak panas sambil diaduk-aduk sesekali.
Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Goreng ikan teri hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Tumis hingga harum, masukkan semua bahan cemplung ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan kentang, kacang dan ikan teri yang sudah di goreng, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Enak dan bikin nagih apalagi disajikan dengan nasi hangat.

 Bumbu Halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Garam

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kentang

Kering Kentang Mustofa

Iris tipis baso ikan, lalu taburi terigu supaya tidak saling menempel saat di goreng.

Goreng bakso ikan sampai matang dan kering.

Iris tipis daun jeruk, cincang kasar bawang putih dan kencur.

Masukan basreng ke dalam wadah. Tambahkan penyedap rasa ayam, lada bubuk dan bumbu goreng dan aduk rata. Siap di hidangkan.

Cemilan  yang cocok untuk teman nonton dan bersantai.. Rasanya enak , wangi dari aroma daun jeruk nya..yuk di coba🤤

No Alcohol

Bakso Ikan

Tepung

Basreng Pedas Daun Jeruk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Peras singkong menggunakan kain bersih, lalu campur dengan gula, garam, vanili dan agar-agar bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan santan, aduk hingga tercampur rata

Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyak, kemudian beri pewarna makanan masing-masing.

Timbang adonan sebanyak 10 gram lalu bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis

Setelah matang biarkan sampai hangat, keluarkan dari kukusan lalu tusuk menggunakan tusuk sate

Gulingkan kedalam kelapa parut dan siap disajikan

Singkong

Agar-Agar

Vanili

Pewarna

Kelapa

Sentiling Singkong

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Sentiling Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sentiling Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025