Shrimp salted egg

Resep Shrimp salted egg

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(1 Rating)

Udang crispy dengan saus telur asin, dijamin bikin nagih

Bahan Utama

400 gr udang

Bahan Pelapis Basah :

3 sdm tepung bumbu

2 sdm tepung maizena

1 sdm tepung terigu

Secukupnya air

Bahan Pelapis Kering :

4 sdm tepung bumbu

3 sdm tepung maizena

Bahan Saus Telur Asin :

4 butir kuning telur asin

2 siung bawang putih (cincang)

1/4 sdt lada bubuk

Sejumput garam

1/4 sdt gula pasir

50 ml air

Cara Membuat

Bersihkan udang dai cangkang, kepala, dan bagian benang hitam di punggung nya, cuci sampai bersih

Langkah 1

Bersihkan udang dai cangkang, kepala, dan bagian benang hitam di punggung nya, cuci sampai bersih

Campur semua bahan pelapis basah sampai mendapat adonan yang kental, masukan udang aduk rata

Langkah 2

Campur semua bahan pelapis basah sampai mendapat adonan yang kental, masukan udang aduk rata

Pindahkan ke pelapis kering yang ditaruh dalam toples, kocok sampai udang terbalut tepung

Langkah 3

Pindahkan ke pelapis kering yang ditaruh dalam toples, kocok sampai udang terbalut tepung

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat tiriskan

Langkah 4

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat tiriskan

Buat saus, tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai layu

Langkah 5

Buat saus, tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai layu

Masukan telur asin, air, gula, garam dan lada bubuk masak sampai meletup letup, cek rasa

Langkah 6

Masukan telur asin, air, gula, garam dan lada bubuk masak sampai meletup letup, cek rasa

Masukan udang crispy aduk sampai tercampur rata, matikan  api

Langkah 7

Masukan udang crispy aduk sampai tercampur rata, matikan api

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: