Bersihkan udang. Iris-iris kol ungu dan daun bawang. Haluskan semua bumbu halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan di pinggiran wajan. Masukkan udang.

Langkah 2

Masukkan telur kocok, buat orak-arik. Masukkan daun bawang.

Langkah 3

Tuang nasi, bumbui kecap manis dan saus tiram lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kol ungu, aduk-aduk sampai kol layu. Koreksi rasa.

Langkah 5

Selain dijadikan salad, kol ungu,  enak juga dijadikan campuran nasi goreng.

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kembang Kol

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kol Ungu

Bersihkan ikan, kerat bagian perutnya. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-30 menit.

Campur bumbu halus, irisan tomat dan daun kemangi, aduk rata.

Balur ikan dengan bumbu, isi juga bagian perutnya dengan bumbu. Bungkus daun pisang.

Kukus dengan panci presto selama 60-90 menit sejak bunyi mendesis. Setelah selesai, diamkan hingga uap panasnya hilang. Atau terdengar bunyi "klik".

Saya punya pengalaman buruk dengan duri ikan. Tapi sekarang gak lagi, semua ikan yang berdiri banyak seperti ikan bandeng dan ikan mas tinggal di presto aja.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Tomat

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Rebus kacang hijau, daun pandan dan air sampai kacang hijau hancur.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai gula larut.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, matikan kompor.

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan sagu mutiara dan daun pandan.

Masak sambil diaduk-aduk sampai sagu mutiara menjadi bening, lalu tambahkan gula pasir dan garam, aduk-aduk dan matikan kompor.

Penyajian, masukkan bubur kacang ijo kedalam wadah dan taruh sagu mutiara diatasnya, sajikan.

Langkah 6

Cocok dijadikan sebagai takjil untuk berbuka puasa, enak disajikan hangat maupun dingin.

Bahan Sagu Mutiara

Halal

No Pork

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Kacang Ijo Mutiara

Tumis bumbu halus, bumbu kare instan dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Menjelang matang masukkan tahu, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih dan berminyak, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ala rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain!

Rempah Aromatik

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Tahu

Kare Ayam Tahu Kuah Kuning

Pineapple

Pineapple Butter Cookies #KURCEPCEMILANANAK

Iced Pineapple Tea

Pineapple Yogurt Soda

Honey Pineapple Juice

Pineapple Upside Down Cupcake #YummyXtraPoint

Pineapple Custard Pie

Pineapple Pie

Pineapple Cinnamon Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Pineapple Honey Soda Tropical

Korean Pineapple Milk #JagoMasak2022

Ice Sparkling Pineapple #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus tambahkan garam,gula putih,kaldu jamur dan penyedap rasa.

No Alcohol

Bayam

Mie bayam dada ayam

Rebus daging ayam yang sudah dibersihkan bersama daun salam sampai empuk. Buang busa-busa kotor saat merebus. Jika sudah empuk, angkat daging ayam, dinginkan. Sisihkan 1/2 gelas air rebusan untuk dipakai nanti.

Haluskan bumbu, bisa diulek atau diblender dengan sedikit minyak.

Panaskan minyak di api sedang, masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan jahe, kecilkan api, tumis bumbu sampai harum dan tanak.

Masukkan juga gula merah, aduk rata. Koreksi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masukkan daging ayam suwir.

Langkah 7

Tambahkan air rebusan daging ayam tadi, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Sebelum diangkat, kucuri air jeruk limo, aduk rata.

Langkah 9

Resep yang sering diulang-ulang masaknya untuk menu harian karena keluarga di rumah suka semua. Ayam sisit ini enak banget, bumbunya medok dan wangi banget, wajib dicoba.

Bahan Penyedap

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ayam Sisit Bali

Masukkan mie rebus, bawang putih halus, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan telur.

Panaskan cetakan, kecilkan api dan masukkan mie. Lalu tutup dan biarkan bagian bawah kecokelatan.

Balikkan martabak mie dan panggang lagi sampai matang. Kemudian sajikan dengan pelengkap mayonaise dan saus.

Martabak mie dipanggang dengan cetakan kue lumpur. Jadi bentuknya bulat. Kriuk lembut pedas yummy

Pelengkap

Daun Bawang

Lada

Mie Instan

Telur

Wortel

Martabak Mie

Gilas roti dengan rolling kayu hingga tipis

Tata keju mozarella di ½ bagian roti. Beri putih telur ke sekeliling pinggir roti. Lipat sisi kiri kanan ke tengah. Rapikan sambil ditekan-tekan

Balurkan roti ke terigu, tepuk-tepuk hingga rata.

Balurkan ke putih telur baru dipanir dengan tepung roti

Goreng dalam minyak panas sedang hingga golden brown. Sajikan hangat

Biasa beli roti gandum 1 bungkus sukanya ga habis-habis. Pasti nyisa terus. Ujung-ujungnya jamuran. Cuz sebelum kadaluarsa kudu diakalin cara penyajiannya. Coba isi dengan moza lalu digoreng. Wah kejunya yang melted di dalam roti jadi menarik untuk disantap.

Keju Mozarella

Roti Tawar

Tepung Roti

Melted Cheesy Roll Bread #MakanMasakBijak

Cuci ikan wader sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Baluri dengan tepung bumbu.

Goreng ikan wader sampai kuning kecokelatan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bahan sambal sampai tanak.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Masukkan ikan wader dan aduk sampai rata.

Sambal baby wader dengan cabai hijau. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bahan sambal

Tepung

Sambel Wader Lombok Ijo

Tumis bumbu halus tambahan, daun jeruk dan serai hingga layu lalu masukkan bumbu kare, aduk-aduk hingga tercampur rata dan harum.

Masukkan ayam, tahu, tempe lalu beri air dan fiber creme.

Masak kare hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa.

Bumbu Halus Tambahan :

Kare Ayam Tahu Tempe Praktis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan ayam dan daun salam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan wortel, masak hingga mendidih.

Masukkan nasi, aduk rata lalu masak hingga air menyusut.

Setelah hangat, lalu haluskan. Bisa dengan blender atau ulek saring . Setelah selesai, siap disajikan pada si kecil.

Rasanya enak dan harum banget,sikecil lahap pastinya. Ini takaran 2x makan. Untuk nasi bisa disesuaikan 2x kepal tangan anak ya bun

Bubur Ayam Wortel Mpasi

Didihkan secukupnya air dengan sedikit minyak, rebus mie lidi sesuai petunjuk dikemasan hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, bunga lawang, dan kapulaga. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna.

Masukkan sawi dan kubis, tumis hingga layu.

Masukkan telur ayam, orak arik hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, sajikan selagi hangat.

Mie gomak adalah masakan khas Batak yang khas dengan Andaliman. Merica khas Batak yang rasanya cukup pedas. Jika belum terbiasa dengan rasa andaliman, sebaiknya pakai sedikit saja.

Bumbu Penyedap

Jahe

Kecap Manis

Kubis

Sawi

Mie Gomak Goreng #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Blender sampai halus bahan- bahannya. Tumis dengan minyak yang lumayan banyak. Masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata

Setelah bumbu matang, masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dahulu

Masukkan kerang serta garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan kentang dan santan instan. Tambahkan air sebanyak 2 gelas

Masak hingga kerang dan kentang matang. Tunggu hingga air santan menyusut

Ketika sudah menyusut pindahkan ke piring dan siap disajikan

Rasa yang medok, manis, asin dan pedas digabung dengan rasa kerang menciptakan sensasi nikmat yang tiada tara.

Kelapa

Kentang

Kerang

Rendang Kerang Kentang

Suwir ayam goreng, iris kasar daun bawang prei dan buang tulang daun jeruk.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan ayam suwir, mie goreng dan daun bawang lalu aduk sampai rata.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil piring saji, beri nasi goreng secukupnya. Tambahkan irisan telur rebus dan bawang merah goreng secukupnya lalu sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Memanfaatkan sisa mie goreng dan ayam goreng yang tidak habis di rumah.

Pelengkap :

Nasi Mawut Daun Jeruk

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang

Tuang air, beri garam, gula merah, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata, masak setengah matang

Masak lagi sampai benar benar matang, cek rasanya

Bumbu Halus ;

Ayam kuah kecap pedas

Campur tepung beras, pasta pandan, dan 250 ml air, aduk rata.

Masukkan larutan tepung beras, sambil aduk-aduk agar tidak menggumpal.

Kuah kinca : rebus semua bahan sampai matang mendidih.

Penyajian : ambil beberapa sendok bubur, letakkan dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kinca.

Versi sedikit dan tanpa santan tapi tetap enak. Biasanya saya bikinkan untuk anak saya yang kebetulan suka warna hijau☺

Kuah Kinca :

Tepung Beras

Bubur Sum-Sum Pandan (Tanpa Santan)

Masukkan bahan bumbu ke dalam cobek. Lalu haluskan.

Setelah itu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai dalam minyak sayur yang sudah di panaskan hingga bumbu benar-benar matang. Sisihkan.

Potong ayam kampung sesuai selera. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga ayam setengah empuk.

Kemudian masukkan bumbu halus dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Masak sambil santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kare ayam di mangkuk. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan hangat.

Ayam kampung di masak apa saja pasti enak. Kali ini saya memasak kare,rasanya gurih banget. Selamat mencoba.

Serai

Kare Ayam Kampung

<p>Dalam merayakan keberagaman budaya, salah satu momen yang sangat dinantikan adalah perayaan Imlek. Bagaimana menyajikan makanan khas imlek menjadi bagian penting dalam memperkaya pengalaman merayakan Tahun Baru Imlek.</p>
<p>Dalam artikel ini akan membahas bagaimana menyajikan <a title="12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Maknanya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-imlek" target="_blank" rel="noopener">makanan khas imlek</a> yang bisa Sobat Yummy tiru di rumah dengan mudah.</p><h2>1. Siu Mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/aefb6bb1087ea0599d0dc13d9effafce.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi Siu Mie (youtube.com/adekoerniawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Siu Mie (youtube.com/adekoerniawan)</a></span></div><p>Siu Mie, atau Siu Mein, adalah hidangan serbaguna dan simbolis yang cocok untuk Tahun Baru Imlek karena beberapa alasan. Mie panjangnya melambangkan umur panjang dan keberuntungan dalam budaya Tiongkok, menjadikannya pilihan yang baik untuk perayaan tahun baru.&nbsp;</p>
<p><br />Selain itu, rasa gurih dari Siu Mie dipercaya membawa kemakmuran dan kebahagiaan, selaras dengan sentimen positif yang terkait dengan perayaan tersebut.</p><h2>2. Tea Leaf Egg</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/a59ea2af3614ec4126a5d75c4f5e5b14.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi Tea Leaf Egg (youtube.com/soupeduprecipes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Tea Leaf Egg (youtube.com/soupeduprecipes)</a></span></div><p>Tea Leaf Egg adalah pilihan populer selama Tahun Baru Imlek karena makna simbolis dan rasanya yang nikmat. Telurnya direbus dalam campuran teh, kecap, dan berbagai bumbu, menyerap kekayaan rasa yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-makanan-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Imlek dan Kalori Di Dalamnya, Awas Kebanyakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Yusheng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/f68002afed27358423d27521e5e1786c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi Yusheng (youtube.com/devinahermawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Yusheng (youtube.com/devinahermawan)</a></span></div><p>Yusheng, hidangan populer saat Tahun Baru Imlek, melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Warna-warna cerah dan bahan-bahan segar melambangkan kelimpahan dan pembaruan.&nbsp;</p>
<p><br />Rasanya merupakan perpaduan nikmat antara rasa manis dari saus plum, rasa tajam dari jeruk, dan berbagai tekstur dari ikan mentah, sayuran renyah, dan biskuit renyah, menciptakan pengalaman bersantap yang meriah ketika perayaan tahun baru imlek.</p><h2>4. Nian Gao or Kue Keranjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/451aedfe9c877cb81ff98591620aa534.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue keranjang (youtube.com/marecipes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue keranjang (youtube.com/marecipes)</a></span></div><p>Nian Gao, atau Kue Keranjang, adalah hidangan tradisional Tahun Baru Imlek yang sering dinikmati karena makna simbolisnya. Kata "Nian" berarti tahun, dan "Gao" terdengar seperti kata yang berarti tinggi atau tinggi, melambangkan pertumbuhan, kemajuan, dan janji tahun depan yang lebih baik.&nbsp;</p>
<p>Dari segi rasa, Nian Gao memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, diyakini mewakili kekompakan dan persatuan keluarga. Rasanya yang manis menandakan kehidupan yang manis, dan menyajikannya saat Tahun Baru Imlek dianggap membawa keberuntungan dan kemakmuran.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-keranjang-nikmat-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Kue Keranjang Nikmat, Tak Harus Digoreng</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kue Mangkok Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/cff2bf204e27e6b9a8938d39f248d911.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue mangkok merah (youtube.com/kompascom)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue mangkok merah (youtube.com/kompascom)</a></span></div><p>Dari segi rasa, Kue Mangkok Merah biasanya memiliki rasa agak manis dengan sedikit rasa karamel karena bahan utamanya adalah tepung ketan, gula pasir, dan terkadang santan.&nbsp;</p>
<p><br />Teksturnya padat dan kenyal, mengingatkan pada mochi. Dapat dinikmati sendiri atau dipadukan dengan berbagai topping seperti biji wijen atau kelapa parut untuk menambah rasa dan tekstur. Secara keseluruhan, rasanya yang unik dan makna simboliknya menjadikannya pilihan populer untuk merayakan Tahun Baru Imlek.</p><p>Semoga panduan bagaimana menyajikan makanan khas imlek ini membantu kamu menciptakan pengalaman Imlek yang penuh cita rasa dan kehangatan keluarga. Selamat merayakan Tahun Baru Imlek yang penuh berkah dan kebahagiaan, serta jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a> untuk informasi dan rekomendasi lainnya.</p>

Berikut ini adalah berbagai cara bagaimana menyajikan makanan khas imlek untuk kamu yang merayakan. Simak selengkapnya ya.

5 Cara Bagaimana Menyajikan Makanan Khas Imlek

Campurkan gula pasir dan agar-agar, lalu aduk rata.

Masukkan air sambil di aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api, lalu masak sebentar.

Masukkan roti tawar, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan matikan api.

punya roti tawar yang sudah mendekati exp. daripada dibuang percuma, akhirnya di buatlah puding..

Resep Silk Puding Jeruk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Silk Puding Jeruk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya