Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bunbu halus bersama bubuk kari dan rempah cemplung. Tumis hingga berubah warna dan tercium wangi yang khas.

Langkah 2

Setelah itu masukkan nangka muda, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 6

Jika gulai sudah hampir matang, masukkan ambu-ambu karambia. Aduk rata, masak hingga semua bahan empuk dan kuah mengental, kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Sedap banget. Cocok juga dimakan dengan lontong atau ketupat.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung:

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Nangka

Gulai Nangka dan Kikil Bumbu Minang

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tempe agak tebal atau sesuai selera.

Campur bawang putih bubuk, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Sambil menunggu tempe matang, uleg cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, gula dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan minyak panas dari sisa menggoreng tempe. Ratakan.

Masukkan 2-3 potong tempe, penyet dengan sambel hingga rata. Sajikan.

Bahan Sambal Goang (Untuk 1 Porsi)

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe Sambel Goang Terasi

Siapkan blender, masukkan buah pepaya, semangka dan jeruk. Kemudian masukkan minuman probiotik.

Tambahkan es batu secukupnya lalu blender sampai halus dan tercampur rata.

Tuang smoothies pada gelas saji lalu beri toping sesuai selera, smoothies siap dinikmati.

Smoothies dengan perpaduan buah pepaya, semangka dan sedikit jeruk menjadikan smoothies ini kaya rasa.

Topping :

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Madu

Minuman Probiotik

Pepaya

Papaya Watermelon Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Tambahkan air secukupnya, masukkan garam, kaldu, kecap, saus tiram, masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan tempe gembus, masak sampai matang.

Kecap Bango

Minyak Wijen

Susu

Oseng Gembus

Lalu masukan 125 gram tempe yang sudah dipotong memanjang, tunggu hingga warnanya kecoklatan lalu angkat.

Lalu masukan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis.

Lalu masukan 125 gram tempe yang sudah digoreng, 10 buah cabai rawit hijau, irisan 2 buah cabai rawit merah, dan 5 lembar daun jeruk.

Lalu campurkan 30 ml kecap manis, 1/2 sdm garam dapur, dan 1/2 sdm kaldu sapi bubuk, aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Halal

Tempe Oreg Orak Arik Daun Jeruk

Lalu masukan mangga, es batu dan kental manis kedalam blender.

Masukan whip cream dan air dingin kedalam wadah, mixer sampai kaku.

Siapkan gelas saji, olesi bagian dalam pinggir gelas dengan whipcream.

Tuang smoothie mangga, beri whip cream keju dan toping keju parut dan potongan mangga.

Toping :

Mangga

Whipped Cream

Smoothie Mangga Whipcream

Campur kelapa parut dengan garam aduk rata beri daun pandan lalu kukus selama 15 menit

Kupas singkong lalu cuci bersih kemudian parut

Campur singkong parut dengan agar-agar, gula, garam, susu dan vanili aduk rata tuangi santan sedikit demi sedikit lalu aduk rata

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, beri pasta pandan dan pewarna merah cabe aduk rata

Ambil selembar daun pisang beri adonan hijau di atasnya

Bungkus dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi, lalu kukus selama 45 menit

Setelah matang angkat biarkan sampai hangat

Langkah 9

Potong potong dan balut dengan kelapa parut

Langkah 10

Agar-Agar

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Pewarna Makanan

Pisang

Santan

Singkong

Vanilla

Singkong Mata Roda

Cuci bersih ikan pindang, kemudian kucuri dengan jeruk nipis dan sisihkan. Siapkan semua bumbu.

Masak air dalam panci, masukkan daun salam, daun serai dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan gula merah, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Masukkan ikan pindang. Masak kira kira 10 menit. Matikan kompor. Lalu beri perasan jeruk nipis. Dinginkan.

Iris semua buah. Letakkan dalam mangkok, siram dengan kuah pindang.

Rujak ala bali ini adalah rujak kuah pindang, dimana kuahnya dari sari ikan pindang. Sudah membayangkan blm betapa amisnya?.. Ternyata tidak amis moms, saya memakai tips supaya kuah rujak pindang tidak amis. Beberapa tips dari saya : 
- pakailah daun serai, daun salam dan lengkuas waktu merebus kuah pindang. 
-kucuri pindang dengan jeruk nipis sebelum dimasak
-beri perasan jeruk nipis ketika kuah matang, supaya rasanya semakin segar.

Bumbu Halus :

Kuah :

Bahan Lainnya :

Garam

Gula Merah

Ikan

Lengkuas

Nanas

Serai

Timun

Rujak Kuah Pindang ala Bali #JelajahTengah

Rendam biji selasih dengan air panas, sisihkan.

Serut jelly anggur dengan serutan keju, sisihkan.

Masukkan jelly anggur yang sudah di serut.

Tambahkan potongan buah semangka dan air soda hingga gelas penuh.

Aduk rata sebelum diminum, kemudian sajikan.

Es semangka yang dicampur soda dan jelly, segar.

Air Soda

Selasih

Semangka

Sparkling Ice Watermelon Jelly #JagoMasak2022

Rebus kurang lebih 10 menit untuk nangka mudanya. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga bumbu benar - benar matang.

Tambahkan air dan masukkan nangka mudanya. Masak hingga nangkanya empuk.

Masukkan kulit melinjonya. Bumbui garam, gula, dan penyedap.

Setelah bumbu meresap dan semuanya empuk, tambahkan santan. Aduk rata, tunggu mendidih sempurna. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Kemiri

Lodeh Tewel Melinjo

Siapkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu kerat-kerat daging ayamnya.

Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu marinasi kedalam wadah yang berisi daging ayam, aduk rata, lalu simpan dikulkas semalaman, hingga bumbu meresap.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan wadah, masukkan semua bahan tepung, aduk rata.

Masukkan potongan daging ayam kedalam bahan tepung, aduk hingga tepung melapisi semua permukaan daging ayam. Lalu angkat.

Langsung masukkan kedalam air es, masukkan hingga daging ayam benar-benar terendam. Lalu angkat.

Masukkan kembali kedalam tepung, aduk samb ditekan-tekan daging ayam yang sudah dilapisi tepung.

Lalu masukkan daging ayam yang sudah dilapisi tepung kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng dengan minyak banyak, hingga daging ayam terendam, saya menggorengnya dengan menggunakan panci kecil.

Goreng daging ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Udah lama penasaran banget dengan rasa ayam goreng Albaik ini, karena memang ayam Albaik ini adanya di Arab Saudi, khususnya kota Jeddah, akhirnya recook dari Chef Yummy, walaupun dengan menyesuaikan bahannya, tapi tetap enak loh ayamnya gorengnya renyah banget dan rempah yang menonjol adalah rasa kayu manis dan rasanya yang agak pedas gurih.

Bumbu Marinasi :

Bahan Tepung :

Lada

Tepung

Ayam crispy ala Albaik Chicken

Beri saos teriyaki aduk rata kemudian diamkan selama 25 menit.

Panaskan wajan anti lengket, cairkan 2 sdm margarin kemudian tumis bawang dan jahe cincang sampai harum.

Masukkan daging ayam yang sudah direndam saos teriyaki, tambahkan air.

Kemudian tambahkan gula palm dan kecap asin, masak sampai kadar air habis.

Masukkan bawang bombai, masak sampai bawang layu dan tumisan daging jadi agak kering dan berwarna agak gelap. Angkat, sajikan dengan nasi putih hangat dan taburan wijen sangrai dan daun bawang.

Resep Simple Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Simple Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta