Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Penampakan daun singkong yang sudah direbus.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan kemiri, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga matang.

Langkah 3

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Langkah 4

Masukkan daun singkong rebus, aduk rata. Tunggu mendidih.

Langkah 5

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata. Tunggu mendidih, aduk lagi. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 6

Penampakan Lodeh Daun singkong yang sudah matang dan siap disajikan.

Langkah 7

Sayuran yang paling mudah didapat. Kenapa? Karena tanaman singkong numbuh subur dibelakang dan samping rumah. Bahkan pagar pembatas lahan dengan tetanggapun, tanaman singkong ini.

Okelah, kita sulap daun mudanya jadi lauk yang lezat.

Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lodeh Daun Singkong

Setelah itu tumis hingga wangi dan berubah warna serta sedikit kering.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata 2 lembar kulit lumpia, kemudian oles sambungannya dengan bahan olesan. Beri bahan isian secukupnya. Gulung dan rapihkan.

Langkah 8

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Kemudian tiriskan.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Camilan sederhana untuk keluarga di rumah. Pada bumbu halus nya saya campurkan udang sehingga rasanya jadi lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Halal

Kulit Lumpia

Tauge

Telur

Lumpia Sayuran

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus umbi ganyong dan kentang hingga masak, kupas kulitnya, sisihkan.

Iris bawang daun, seledri, dan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum sisihkan.

Masukan umbi ganyong, kentang, telur, dan bumbu tumis, haluskan.

Campurkan tepung beras dan sisa bumbu ke dalam adonan halus, aduk hingga rata.

Panaskan minyak masukan secukupnya adonan ke dalam minyak panas. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Umbi ganyong mempunyai kemiripan rasa seperti kentang dan singkong, sedangkan penampilannya mirip seperti bumbu masak lengkuas namun memiliki ukuran yang lebih besar. Umbi ini memiliki kalori lebih rendah dari kentang ataupun singkong, sehingga cocok untuk diet.

Daun Bawang

Seledri

Tepung Beras

Perkedel Umbi Ganyong

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan daun salam hingga benar-benar tanak.

Masukan santan lalu masak sebentar sambil sesekali diaduk.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap lalu sajikan.

Ikan keting asap paling pas memang dimasak dengan kuah santan. 
Untuk ikan asap nya sebelum di olah saya airfry dulu selama 10 menit ya moms.

Daun Jeruk

Ikan

Serai

Mangut Keting Asap

Bumbui ikan biawan sesuai selera,lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus ( bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, dan cabe) sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Jahe

Kemiri

Ikan Biawan Bumbu Merah

Dalam wadah, mixer gula dan margarin hingga pucat (sekitar 2 menit)

Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga rata dan menyatu

Ayak susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Masukkan ke dalam adonan margarin, aduk rata dengan spatula

Semprit adonan di atas loyang dan beri selai nanas

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing

Kue semprit mawar ini kering, renyah, dan enak dengan toping selai nanas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Gula

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Semprit Mawar Jadul

Rendam dengan air panas dan diamkan selama 10 menit.

Bilas jamur kemudian peras supaya tidak berair.

Campur semua jenis tepung, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kering dan matang.

Jamur Tiram

Lada

Tepung

Jamur Crispy

Potong tempe sesuai selera, cuci bersih teri medan.

Chopper kasar bahan cabe beri 3 sdm minyak goreng dan sedikit garam.

Tumis bahan cabe hingga harum lalu masukkan kaldu bubuk, garam, dan perasan jeruk nipis masak sebentar saja biar cabe hijau nya masih tampak segar dan cantik.

Matikan kompor diamkan cabe sebentar lalu masukan tempe dan teri medan.

menu ini menggugah selera makan, cocok buat anak kos yg males masak ribet

Bahan Penyedap

No Alcohol

Ikan Teri

Jeruk Nipis

Sambal Ijo Teri Medan

Siapkan semua bahan dan bumbu. Rendam soun dengan air dan tiriskan. Iris cabe hijau, ulek bumbu halus.

Aduk rata dan test rasa dengan beri lada bubuk dan kaldu jamur, biarkan hingga air menyusut, lalu angkat dan siap sajikan.

Bumbu Halus :

setor recook dengan penyesuaian ya mba, enak ini 👌. biasanya kalau ke tempat undangan² suka ada menu ini.

Bihun

Garam

Kecap Manis

Tumis Soun Cabe Ijo

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan irisan cumi asap, aduk sampai rata.

Tuang air secukupnya, bumbui garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Cumi asap paling cocok dibuat menu oseng mercon pedas yang enak dan mantap.

Cumi

Oseng Mercon Cumi Asap

Campur jadi satu gula aren, gula pasir, garam halus, daun pandan wangi di wajan. Tuangkan air mineral dan nyalakan kompor, masak dengan api sedang hingga air mendidih dan gula larut. Masukkan kelapa parut, aduk rata.

Kecilkan api dan masak hingga semua cairan terserap jika ditekan dengan sendok penggorengan enten kelapanya tidak mengeluarkan cairan lagi. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang. Enten-enten kelapa siap digunakan sebagai isian untuk kue-kue tradisional Indonesia.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam halus, vanili bubuk.

Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sdm adonan lepat pisang, beri 1 sdt enten-enten kelapa ditengah adonan lepat pisang, letakkan enten-enten kelapanya secara memanjang.

Lalu beri 1 sdm adonan lepat pisang untuk menutup enten-enten kelapanya.

Didihkan air kukusan dengan api sedang dan kukus lepat pisang selama 30 menit.

Sajikan lepat pisang hangat isi enten kelapa untuk teman minum teh di sore hari!

Lepat pisang isi enten kelapa gula aren enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 18 kue lepat pisang enten kelapa.

Noted: boleh gunakan pisang apapun.

Enten-Enten Kelapa

Bahan pelengkap

Kelapa

Pisang

Lepat Pisang Enten Kelapa

Potong-potong kembang bawang dan cuci bersih.

Iris tomat, cabe merah, bawang merah dan jahe.

Tumis bawang merah dan jahe hingga harum.

Masukkan hampas, kembang bawang, tambahkan sedikit air.

Masukkan cabe merah, tomat dan gula, masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan tuang ke piring saji.

Masakan khas sunda ini enak sekali, karena hampas kecapnya sudah ada rasa asin dari bawaannya jadi masaknya ga pakai garam lagi ya mommy.

Hampas Kecap Kembang Bawang

Kocok lepas telur hingga berbusa, sisihkan.

Campurkan garam, kaldu, merica, penyedap dan tepung tapioka, aduk rata.

Tambahkan telur dan sisa air, aduk rata dan test rasa.

Cipratkan 7 sendok makan adonan dengan sendok ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang.

Setelah pinggirnya kecoklatan, aduk - aduk bagian pinggirnya ketengah agar telur menyatu. Goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Telur goreng kremes, mudah dibuat, bahannya simple, enak dan renyah.

Tepung Tapioka

Telur Kremes Renyah

Cuci bersih kacang merah, rebus hingga empuk. (Saya pake metode 5,30,7).

Setelah kacang empuk, masukkan gula aren dan daun pandan, aduk dan masak hingga gula larut.

Terakhir masukkan larutan maizena, aduk dan masak hingga mengental, cek rasa.

Buat kuah santan, masukkan air, santan instan dan daun pandan ke dalam panci.

Tambahkan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang bubur kacang merah ke dalam mangkuk saji.

Beri kuah santan dan siap di nikmati selagi hangat.

Recook dari kreator yummy, Mrs Kori. 
Enak banget 😋😋.

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang

Bubur Kacang Merah

Bumbu halus, bawang putih, kemiri, kluwek, dan laos .

Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu.

Terakhir, masukkan cabe merah dan cabe hijau besar. Tumis sampai layu, matikan kompor.

Iris tipis daging yang telah lunak dan air 700 ml.

Beri 3 sendok makan kecap, garam dan penyedap bila suka.

Kalau semua sudah oke dan hampir matang, masukkan cabe rawit hijau dan merah. Sajikan. Resep ini untuk 4-5 porsi.

Garang asem yang rupanya mirip rawon tapi dengan bumbu yang berbeda, ini makanan khas kotaku❤️

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daging Sapi

Garang Asem Daging Sapi

Kocok mentega, garam, gula pasir sampai lembut.

Masukkan pisang dan essen pisang aduk rata.

Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu dan baking powder sambil di ayak.

Siapkan loyang tulban yang sudah di olesi dengan margarin dan di taburi sedikit tepung, lalu tuang adonan.

Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 50 menit.

"Pisang yang sudah matang dan menghitam paling enak di jadikan bahan campuran makanan.
kali ini saya membuat bolu pisang panggang dari pisang yang sudah matang, rasanya legit dan tekstur pisang juga pulen"

Resep Siomay Tahu Wortel Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Tahu Wortel Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B