Panaskan minyak,tumis bawang sampai harum.

Langkah 1

Masukkan irisan cabai, tumis sampai cabe layu.

Langkah 2

Tambahkan terasi, tumis hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, aduk rata hingga okra sedikit lunak.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Sayuran okra yang kaya manfaat untuk tubuh .salah satunya penurun kolesterol dan masih banyak manfaat nya.Ini enak banget teksturnya kres kres 😍

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Tumis Okra Terasi

Kocok telur, gula pasir, vanili dan sp hingga putih kental berjejak.

Masukkan baking powder dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit yang sudah diayak terlebih dahulu.

Ambil sebagian beri coklat bubuk dan pewarna merah.

Olesi loyang dengan carlo masukkan adonan secara bergantian hingga habis kukus selama -/+ 30 menit dengan tutup yang telah dilapisi kain tunggu dingin dan siap disajikan.

Langkah 7

Pagi-pagi sikecil minta buatkan bolu langsung di eksekusi.

Alat & Perlengkapan

Hai mbasay...ijin recook ya.
Bolu zebra merah putih enak manisnya pas.Mudah juga buatnya.Terimakasih
#RecookYummy

Baking Powder

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Bolu Kukus Zebra Merah Putih

Kupas bawang merah dan cuci bersih, tiriskan.

Potong bawang merah, tidak terlalu tipis dan tidak juga terlalu tebal.

Masukkan air garam, rendam selama 30 menit, lalu tiriskan.

Goreng hingga sedikit kekuningan, aduk biar masak merata.

Letakkan di atas koran, atau serbet agar tidak berminyak. Setelah dingin simpan di toples kedap udara.

Resep ini saya pakai untuk jualan sehari-hari, so anti gagal.

Garam

Bawang Goreng

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai matang.

Uleg bumbu halus, kemudian tumis sampai matang.

Tambahkan santan kental dan air, ketika sudah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Pecahkan telur dalam mangkok, kemudian masukkan satu per satu, beri jarak. Tutup panci sampai, masak telur sampai ½ matang.

Masukkan pete dan ikan teri, lanjut masak sampai telur matang (tingkat kematangan telur sesuai selera ya). Sajikan.

Karena saya tidak suka telur utuh, jadi telur mentah saya masukin bumbu kuah. Lebih praktis dan cepat, cocok buat yang mengurangi konsumsi minyak. Selain itu penambahan santan, pete dan teri menambah nikmat masakan.

Daun Bawang

Ikan Teri

Telur Balado Santan

Dalam panci masukkan bubuk jelly, maizena, matcha bubuk dan garam. Tuang kental manis, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata dan cek rasa. jika suka lebih manis boleh tambahkan  gula sesuai selera.

Jerang di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

Setelah mendidih  matikan api. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas sebelum disantap.

Agar-Agar

Green Tea/ Matcha

Puding Sutra Matcha

Lanjut goreng terong hingga matang. Sisihkan

Goreng teri hingga garing. Angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masak hingga matang. Tambahkan sedikit air, gula, dan cuka makan. Masak hingga cabai matang. Matikan api dan biarkan dingin

Campur teri, tahu, dan terong, lalu aduk rata. Siap dinikmati

Menu rumahan ala minang yang menambah selera makan. Cocok dimakan bersama nasi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Sambal :

Bawang Putih

Tahu

Terong

Balado Teri Sambal Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kapulaga, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih dan ayam setengah matang.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap kemudian cek rasa, angkat dan sajikan.

Kalau mau pedas, tambahin cabe rawit untuk bumbu yang di haluskan yah, karna ini buat di makan bareng anak jadi gak di bikin pedas.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan air dan krimer kental manis ke dalam wajan, aduk rata.

Nyalakan api, tunggu susu sampai pinggirannya berbuih. Lalu masukkan tepung terigu, kecilkan api.

Aduk sampai menjadi biang dan tercampur dengan rata.

Angkat adonan dan uleni sebentar sampai kalis.

Selagi adonan hangat ambil sebanyak 1 sdm adonan, lalu bulatkan dan balur dengan tepung maizenaku sampai permukaan tertutup tepung.

Ambil adonan pipihkan sedikit lalu beri lubang tengahnya menggunakan telunjuk.

Panaskan wajan dan minyak,kecilkan apinya. Masak donat sampai matang kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Tunggu donat hangat, masukkan ke dalam wadah kedap udara beri gula donat. Kocok sampai donat terbalur gula.

Langkah 9

Bisa jadi inspirasi buat cemilan tanggal tua.

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Donat Mini tanpa Telur dan Ragi

Buang bagian kepala dan bagian kotoran udang, lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Tambahkan bawang putih, bawang bombay, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu dan harum.

Masukkan jagung manis dan tambahkan sedikit air, aduk rata, masak hingga jagung matang.

Tambahkan bumbu, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir, pada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan udang dan daun bawang, aduk rata, masak sebenbar hingga udang berubah warna dan angkat, sajikan.

Bumbu halus

Jagung

Udang

Udang Jagung Manis Bumbu Padang

Panaskan minyak, masak telur menjadi telur orak-arik. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum dan matang, masukkan sosis dan bakso ikan. Masak hingga matang.

Masukkan tauge dan daung bawang, aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan Locupan, masak hingga locupan matang dan empuk. Angkat dan siap disajikan.

Mie pendek dengan bagian tengah tebal dan bagian ujung tipis.

butir

Buah

Bakso

Tauge

Kecap

Lada

Jamur

Minyak

Locupan Goreng

Belah tahu menjadi 8 bagian berbentuk segitiga, kemudian buang bagian isian tahu tengahnya.

Cincang halus isian tahu dan potong-potong daun bawang.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, isian tahu, daun bawang dan kaldu bubuk rasa sapi. Kemudian tuang air perlahan-lahan.

Masukkan isian adonan ke dalam tahu satu persatu.

Panaskan minyak, goreng tahu aci sampai matang merata.

Tahu aci goreng siap untuk disajikan dengan cocolan cabe rawit kecil.

Tepung Tapioka

Tahu Aci Goreng

Tumis udang rebon hingga matang dan jangan sampai gosong. Sisihkan ke tepi.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa. Siap dinikmati.

Sarapan sat set, sederhana tapi enak. Recook dari "Ukhty Liha"

Nasi

Nasi Goreng Udang Rebon

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Bisa diiris tipis sesuai selera.

Iris kotak-kotak tempe dan goreng. Jangan terlalu kering, lalu tiriskan.

Goreng ikan pindang sampai kecoklatan, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai halus, lalu tuang saus tiram secukupnya.

Masukkan tempe, kemudian tumis, aduk, dan masukkan garam, gula, penyedap rasa. Aduk hingga merata.

Resep anti ribet murah meriah, semua bahan banyak di pasar. Anak kos juga bisa bikin ini. Simpel banget.

Daun Kemangi

Ikan

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Tumis Pindang Mercon Kemangi

Rebus usus yang sudah di cuci bersih bersama dengan salam dan lengkuas sampai empuk

Tumis bumbu halus, masukan juga salam, sereh dan lengkuas masak sampai bumbu matang dan harum

Setelah tercium harum, beri sedikit air lalu tambahkan tomat dan irisan cabe merah, lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Masukan usu yang sudah direbus tadi masak sampai bumbu meresap

Terakhir masukan kemangi yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan jangan lupa koteksi rasa, jika sudah lalu angkat dan sajikan hangat

Usus Bumbu Kuning

Kocok lepas telur bersama garam dan kaldu bubuk.

Balik jika sisi bawah sudah golden brown.

Masukkan dalam mangkuk, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang minyak panas, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Siram sambal di atas telur dadar dan sajikan.

Sambal Dabu-Dabu :

Telur Dadar Sambal Dabu-dabu

Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu cemplung.

Tambahkan terasi, kecilkan api dan masak hingga tanak.

Terakhir tambahkan garam, penyedap, gula dan kaldu bubuk. Cicip rasa. Dan sajikan bersama lontong.

Lontong lazimnya dimakan dengan gulai. Namun gulai untuk lontong ini berbeda dengan dengan gulai untuk ketupat dan gulai untuk nasi. Untuk lontong, rasa gulai hanya dengan rasa pedas samar, untuk menyeimbangkan rasa lembut dan ringan dari lontong.

Bumbu Cemplung

Bumbu Perasa

Buncis

Kentang

Wortel

Gulai Lontong

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam.

Uleni kembali adonan hingga kalis elastis.

Pastikan adonan elastis window pane seperti dalam gambar, kemudian proofing selama 50 menit.

Setelah mengembang kempiskan adonan lalu gilas memanjang letakkan brownies panggang ditengah lalu lipat sisi kanan dan kiri kemudian gulung.

Masukkan roti kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian proofing 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, sesuaikan suhu ruang masing masing.

Panggang roti selama 35 menit suhu 180°C api atas bawah,atau sampai matang sempurna. Setelah matang olesi roti bagian atasnya dengan margarin, tunggu dingin potong roti sesuai dengan selera.

Roti gandum dengan isian brownies yang legit, pas banget dipadukan menjadi satu.

Filling : 

Ragi

Roti Tawar Gandum Brownies

Larutkan tanah liat putih dengan air, kemudian tambahkan garam dan rebus hingga mendidih, setelah itu masukkan bunga pepaya dan rebus selama 10 menit. Angkat dan cuci hingga bersih. Sisihkan.

Siapkan bumbu, iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas.

Rendam teri dengan air panas untuk mengurangi rasa asin, tiriskan. Lalu tumis hingga setengah matang.

Masukkan bumbu iris, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan bunga pepaya, bumbui dengan gula Jawa, garam dan msg. Aduk merata.

Masak tumis bunga pepaya hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Enggak pahit sama sekali, tumis bunga pepaya ini enak banget, bikin nambah nafsu makan, yuk buat.

Resep Sop Bakso Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Bakso Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M