Sop Brokoli Sedap Malam

Resep Sop Brokoli Sedap Malam

nareswari

nareswari

5.0

(1 Rating)

Sop enak dengan bahan yang beda. Bisa ditambah bakso atau sosis. Disini saya pakai kaldu ayam

Bahan Utama

3 buah brokoli ukuran sedang

3 buah wortel, kupas dan iris

100 gr bunga sedap malam kering

200 ml kaldu ayam

800 ml air

1 sdm garam

Bumbu halus

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2 sdt merica

Pala bubuk secukupnya

Cara Membuat

Buat simpul di tiap helai sedap malam.

Langkah 1

Buat simpul di tiap helai sedap malam.

Rendam hingga aroma asamnya hilang, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Rendam hingga aroma asamnya hilang, kemudian tiriskan.

Rendam brokoli dengan air garam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Langkah 3

Rendam brokoli dengan air garam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Masak air hingga mendidih, kemudian masak brokoli selama 2 menit. Lalu angkat dan rendam dalam air dingin, selanjutnya tiriskan.

Langkah 4

Masak air hingga mendidih, kemudian masak brokoli selama 2 menit. Lalu angkat dan rendam dalam air dingin, selanjutnya tiriskan.

Siapkan bumbu halus.

Langkah 5

Siapkan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan kaldu ayam dan air. Masak hingga mendidih dan beri bumbu serta cicipi rasanya.

Langkah 6

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan kaldu ayam dan air. Masak hingga mendidih dan beri bumbu serta cicipi rasanya.

Kemudian masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.

Langkah 7

Kemudian masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan sedap malam.

Langkah 8

Lalu masukkan sedap malam.

Masak sebentar supaya wortel tetap renyah, lalu masukkan brokoli. Kemudian sajikan saat panas.

Langkah 9

Masak sebentar supaya wortel tetap renyah, lalu masukkan brokoli. Kemudian sajikan saat panas.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: