Langkah 1

Petik kangkung, cuci bersih, lalu tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga mendidih & kangkung empuk, koreksi rasa, angkat.

Langkah 8

Rasa khas tauco kangenin banget.. Resep simpel tapi bikin nagih nih..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kangkung

Cah Kangkung Tauco

Rebus air dan bunga telang hingga berubah warna, kemudian dinginkan.

Kemudian masukkan air rebusan bunga telang.

Terakhir beri irisan jeruk limo dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Lemon

Madu

Es Limo Bunga Telang

Aduk rata semua bahan kering. Kemudian tambahkan campuran telur dan susu. Mixer hingga setengah kalis.

Masukkan margarin, kemudian mixer hingga kalis.

Masukkan butter mix dan bahan adonan croissant ke dalam pastik terpisah. Simpan bahan croisant di freezer semalaman. Sedang butter mix disimpan di chiller. Setelah disimpan di freezer, keluarkan adonan croissant dinginkan di suhu ruang hingga set dan bisa digiling.

Keluarkan butter mix ketika akan adan menggiling adonan. Gilas adonan dan masukkan butter mix. Lakukan 1x lipatan double.

Kemudian gilas perlahan agar bahan butter tidak keluar.

Bungkus kembali dengan plastik, diamkan selama 30 menit di chiller.

Setelah adonan diistirahatkan, gilas perlahan, lalu potong bentuk segitiga dan gulung seperti croissant.

Tata di atas loyang, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang. Oles dengan kuning telur.

Langkah 9

Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 15-25 menit hingga set. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Croissant/Kroisan atau roti sabit adalah sejenis roti yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Resep ini merupakan resep croisant anti gagal untuk pemula. Tidak menggunakan pastry sheet. Disini kita menggunakan campuran margarin dan butter. Silahkan dicoba.

Topping

Garam

Margarin

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Basic Croissant

Ambil mangkuk berukuran sedang. Masukkan telur dan gula, lalu aduk sampai gula tercampur. Ayak tepung dan baking powder diatas adonan. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Masukkan butter dan whipped cream secara bertahap sambil diaduk. Bagi adonan menjadi 2.

Beri vanili dan perisa red velvet pada masing-masing adonan. Aduk hingga rata. Tutup dengan plastic wrap dan masukkan kedalam kulkas selama 1 jam.

Pindahkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 C selama 10-15 menit atau sampai adonan menjadi keemasan.

Angkat dari oven dan lepaskan dari cetakan. Beri taburan gula halus dan sajikan saat hangat.

Bahan

Halal

No Diet

Baking Powder

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Red velvet & Vanilla Madeleine

Masukkan saos bolognese, saos tomat, gula, penyedap tambahkan air, aduk rata.

Masukkan tahu dan masak sampai bumbu meresap dan siap disajikan.

Tahu

Tahu Bolognese

Seduh tauge dengan air mendidih hingga layu. Goreng kentang hingga matang. Sisihkan.

Rebus ayam sebentar sampai lemak dan darahnya hilang. Bilas, kemudian rebus lagi dengan 600 ml air hingga empuk. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun dalam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (ayam juga ikut direbus bersama bumbu), aduk hingga mendidih. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk hingga menyatu.

Tambahkan santan, aduk sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Cek rasa. Angkat ayam dari kuah, kemudian suwir-suwir. Dalam piring, masukkan kuah kare, tambahkan suwiran ayam, kentang goreng dan tauge, bersama seledri dan bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Menu Kare Ayam ini cocok sekali dinikmati semua anggota keluarga, baik dewasa maupun anak-anak.

Bumbu halus

Bahan tambahan

No Alcohol

Ayam

Santan

Tauge

Kare Ayam

Kupas kulit labu kemudian potong sesuai selera.

Rebus terlebih dahulu kolang kaling hingga empuk sekitar 10 menit, sisihkan.

Didihkan air masukkan labu rebus hingga agak empuk.

Masukkan gula aren, gula pasir, garam dan vanili aduk rata.

Masukkan santan, rebus dan aduk terus hingga gula larut, siap disajikan.

Kolang Kaling

Labu

Rambutan

Kolak Labu Kolang Kaling Rambutan

Cuci bersih kikil yang sudah di rendam air hangat. Tiriskan dan potong potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai berbau harum dan masukkan irisan cabai hijau kedalam tumisan bumbu halus. Tambahkan juga lengkuas dan daun salam.

Kemudian masukkan kikil. Aduk dan tambahkan air secukupnya agar kikil menjadi lunak. Kemudian masukkan kecap manis, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, aduk rata sampai warna kecap merata dan matang, setelah itu koreksi rasa. Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan saat masih hangat.

Kacang

Buah

Cabai

Kecap

Salam

Lengkuas

Minyak

Kemiri

Lada

Tumis Kikil Kecap #INDONESIAKAYA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Alpukat

Jus Alpukat Cokelat #INDONESIAKAYA

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis bawang merah dan potong-potong gambas.

Didihkan air matang kemudian masukkan irisan bawang merah dan gambas, tunggu sampai mendidih.

Masukkan potongan daun bayam dan kemangi yang telah di cuci bersih, aduk rata, tunggu hingga matang.

Masukkan garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Resep praktis turun temurun, simpel dan segar.

Bayam

Kemangi

butir

Sayur Bening Gambas #INDONESIAKAYA

siapkan isiannya,kejunya lupa tidak ke foto

belah tidak putus lalu oles dengan saus tomat dan saus sambal

tata isian di dalamnya : selada,mentimun,keju dan sosis,siap jadi hidangan alternatif sahur yang mengenyangkan.

Biasanya kalo sahur kadang suka males makan nasi,nah kali ini makan roti aja dengan isian lengkap biar makin kenyang,siapin rotinya dari semalem ya.. biar kalo pas sahur tinggal kasi isian.

Keju

Roti

Saus Sambal

Sosis

Timun

Tomat

Roti Sandwich Kasur  #JagoMasak2022

Potong pisang tanduk dan belah masing-masing menjadi dua bagian.

Siapkan wadah berisi tepung, gula dan air dingin secukupnya.

Aduk rata adonan tepung hingga tercampur dan kental.

Goreng pisang di wajan dan saat menggoreng taburin dengan wijen.

Jika sudah matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Dimakan enak, gurih dan berasa ceplus-ceplus wijen

Pisang

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Lalu masukkan tahu dan air, biarkan mendidih.

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Nila Tahu Kuah Kuning

Bersihkan ikan haruan, potong-potong dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam, diamkan sebentar. Goreng ikan haruan sampai kering, angkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu halus dengan sedikit air.

Panaskan wajan dengan api kecil, masak bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kayu manis dan gula merah, aduk rata.

Masukkan ikan haruan goreng, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Haruan Masak Habang

Kupas, cuci dan potong Nanas sesuai selera.

Haluskan Cabai, Bawang Putih, dan Terasi.

Larutkan gula dan bumbu yang telah dihaluskan kedalam 700 ml air hangat.

Tambahkan perasan Jeruk purut. Tutup dan simpan Nanas didalam kulkas hingga dingin, lalu sajikan.

Asinan ini enak dimakan saat cuaca panas...

Jeruk Nipis

Nanas

Asinan Nanas

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng ½ matang.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun salam dan duan jeruk purut hingga matang.

Didihkan air, tambahkan tumisan bumbu, ayam rebus dan tahu goreng.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Karena stock ayamnya tinggal ¼kg, supaya isian kelihatan banyak, aku tambahin tahu. Dan untuk tingkat kekentalan santan disesuain selera.

Opor Kuning Ayam Tahu

Gapit pisang menggunakan talenan, panggang di atas teflon.

Rebus air dengan gula serta garam hingga gula larut, kemudian saring.

Didihkan kembali, masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan meizena yang sudah dilarutkan, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental. Sajikan pisang gapit dengan kuah gula aren.

Camilan manis khas kalimantan timur ini sangat enak sekali dan masakan ini sangat populer di daerahnya. Malah sampai terkenal di mana-mana, cara pembuatannya pun sangat mudah. Yuk di cobain!

Resep Sop ikan kerapu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop ikan kerapu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025