Sayat salah satu sisi tahu. Ulangi proses untuk semua tahu.

Langkah 1

Campurkan wortel, tauge, daun bawang, seledri, dan bumbu halus. Aduk rata, sisihkan.

Langkah 2

Isikan campuran sayuran ke dalam tahu sambil dipadatkan. Ulangi proses sampai adonan habis.

Langkah 3

Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung, lalu goreng sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan.

Langkah 5

Langkah 6

Tahu Berontak, Tahu Isi, atau Gehu, salah satu sajian gorengan kesukaan keluarga. Semoga resep ini bisa jadi menu inspirasi anda.

Bahan Utama

Bumbu Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tahu Berontak #JagoMasak2022

Membuat bumbu halus, haluskan bawang putih dan ketumbar kemudian tumis bawang bombai dan bumbu halus tadi hingga harum

Masukan tahu lalu tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu sapi bubuk

Tambahkan kecap dan gula Jawa sisir, masak dengan api sedang.

Aduk-aduk dan biarkan matang hingga kuah habis.

Air Kelapa

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tahu Bacem

Campurkan semua bahan, kecuali air dan wijen, aduk rata.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6. Bentuk bulat dan pipihkan, olesi bagian bawah dan atas dengan air dan taburi wijen.

Letakkan diatas teflon yang sudah diolesi margarin. Tutup teflon dan istirahatkan selama 20 menit.

Kemudian panggang dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Roti burger empuk dan lembut, cukup dipanggang dengan teflon saja.

Bahan Penyedap

Halal

Roti

Telur

Tepung

Roti Burger Teflon

Cuci bakso sapi dan belah 4 bagian atasnya saja

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe dengan sedikit air dari takaran 250 gr

Siapkan wajan,masukan bahan yang telah dihaluskan.Masak hingga kadar air habis

Tambahkan 4 sdm minyak goreng, masukan daun jeruk yang telah dibuang tulangnya.Tumis hingga bumbu matang

Tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tomat, saos tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan irisan gula merah,aduk rata.Cicip rasa

Tambahkan air dari sisa takaran air.Masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut

Langkah 7

Masukan daun bawang. Masak sebentar,angkat dan sajikan

Langkah 8

Pencinta pedas mari merapat.Jamin resep ini mantull.Kalian wajib coba.Oh ya bagi yang suka pedas banget,takaran cabenya disesuaikan dengan selera ya.Langsung ke resep ya.

No Alcohol

Bakso

Cabe

Bakso Pedas Mercon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, asem, laos dan garam.

Haluskan tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Campurkan mie bihun, tahu, dan bumbu yang sudah dihaluskan lalu ratakan jadi satu.

Siapkan daun bentuk beberapa campuran mie dan tahu diatas daun bentuk lonjong.

Tambahkan irisan belimbing wuluh diatasnya lalu gulung daun sampai tertutup.

Bihun

Belimbing

Rawit

Tomat

Pisang

Pepes Mie Tahu #AlaAnakKos

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan asam jawa, sambil diaduk-aduk agar cepat larut.

Susul dengan gula pasir, aduk kembali, matikan api.

Saring teh asam, buang ampasnya, tuang teh asam kira-kira setengah gelas.

Tambahkan es, tes rasanya bila ingin menambahkan gula silahkan sesuai dengan selera. Sajikan.

Coba bayangkan rasanya, air liurmu pasti keluar. Ayo bikin aja!

Makasi resepnya mba, rasanya asem-asem seger 🤭 Ijin reshare ya 🙏

Asam Jawa

Tamarind Iced Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Parut singkong menggunakan parutan keju. Sisihkan dahulu.

Dalam panci, rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Matikan api.

Rebus kembali air gula, tambahkan gula pasir jika suka. Tambahkan garam. Didihkan kembali. Cek rasa sampai pas.

Aduk-aduk sampai mengental dan meletup letup. Hati-hati gosong. Matikan api. Sisihkan dahulu.

Buat saus santannya. Dalam panci, rebus dengan api kecil campuran santan, tepung beras, garam dan daun pandan. Aduk aduk sampai rata dan tidak menggumpal. Masak hingga kental dan meletup-letup. Matikan api.

Dalam wadah saji, masukkan bubur singkong, lalu siram dengan saus santan. Siap disajikan.

Santan

Beras

Keju

Panci

Bubur Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Mixer gula dan mentega atau margarin sampai berwarna pucat.

Masukkan telur satu per satu berselang satu menit hingga habis, lalu tambahkan sejumput garam, mixer lagi selama 10 menit hingga kental.

Tambahkan maizena, soda kue, baking powder, susu bubuk, dan tepung terigu.

Tuang ke loyang kue sebanyak setengah adonan.

Tabur palm sugar yang telah dicampurkan dengan bubuk kayu manis.

Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang.

Langkah 9

Karena suka banget aroma kayu manis, jadilah ide buat kolaborasi rasa cake dan kayu manis ini.

No Pork

Kayu Manis

Margarin

Mentega

Tepung Terigu

Cinnamon Cake

Ratna Mandasari

Homemade Churros

Violet Souffle Pancake

Ayam Popcorn Tumis Cabai Garam

Homemade Boba Brown Sugar

Tiramisu Cream Cheese

Cuci bersih ikan, marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.

Setelah di marinasi, bumbui dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, merica, ketumbar bubuk, serta kaldu jamur, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

Panggang ikan di atas grill pan dengan api kecil.

Jika bagian bawah sudah matang, balikkan ikan. Panggang kembali hingga matang.

Aduk rata cabe dan bawang yang sudah diiris, lalu tuang kecap manis.

Kemudian beri perasan jeruk lemon cui dan garam.

Kemudian tata ikan di atas piring saji, lalu siram dengan sambal kecap, sajikan.

Sambal Kecap:

Bawang Merah

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Lada

Lemon

Kembung Bakar Sambal Kecap

Kuah Kenthelan Soto : Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum masukkan daging ayam yang sudah direbus aduk rata, tuang ke dalam panci berisi air tambahkan irisa  tomat, kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng

Ambil ayam yang sudah dimasak bersama kuah soto, goreng ayam hingga berkulit kedua sisi, angkat dan biarkan dingin, suwir-suwir

Penyajian : Tata nasi panas beri bihun, kubis, toge, taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis dan penyedap rasa, tuang kenthelan kuah soto, sajikan dengan bahan pelengkap

Nikmati sensasi berbeda menikmati soto kering khas Klaten

Bahan Kuah Kenthelan Soto 

Bahan tambahan

Daun Jeruk

Jahe

Serai

Soto Kering Khas Klaten

Rebus cabe dan bawang putih sampai matang, lalu haluskan.

Masukkan air, saus sambal, saus tomat dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan kecap manis dan aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena dan aduk rata sampai mengental, matikan api.

Cocok banget buat cocolan gorengan, cilok, dll. Recook dari Astri Anjarwati.

Saus Sambal

Tepung Maizena

Saus Sambal Cocolan

Bakar oncom di atas teflon kemudian hancurkan kasar (saya pakai ulekan).

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan terasi. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan oncom yang telah dihancurkan. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai kemangi agak layu.

Sajikan bersama pelengkap : lalapan/ timun, tahu tempe goreng 👍

Bumbu

Nasi

Nasi Tutug Oncom

Potong-potong sayap ayam sesuai selera, masukkan ke dalam wadah, marinasi dengan bumbu marinasi, rendam selama 10 menit.

Siapkan tepung bumbu serbaguna dalam wadah, masukkan sayap ayam yang sudah di marinasi.

Balur sayap ayam dengan tepung bumbu serbaguna sampai tertutup rata.

Panaskan minyak, lalu goreng sayap ayam, di bolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Campur bahan saus dalam mangkuk, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan dengan taburan wijen, nikmati selagi hangat.

Langkah 10

Sayap ayam, rasanya pedas, manis, gurih, enak dan crispy.

Susu

Korean Spicy Chicken Wings

Masak air, gula, garam dan margarin hingga mendidih.

Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat dan matikan api, aduk hingga adonan rata, nyalakan api kecil, masak 2 menit sambil diaduk.

Istirahatkan adonan hingga hangat lalu masukkan telur satu persatu lalu aduk adonan hingga rata.

Masukkan ke dalam plastik segitiga, beri spuit lalu semprotkan adonan ke dalam minyak panas, masak dengan api kecil hingga matang.

Churros salah satu street food terkenal di Spanyol dan Portugal, biasanya ditabur gula dan bubuk kayu manis atau bisa juga di cocol dengan coklat hemmm... yummy

Resep Sop Ikan Nila

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Ikan Nila

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan