Siangi daun kelor. Kemudian bilas sampai bersih.

Langkah 1

Iris-iris labu Siam dan juga wortel. Cuci dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus air bersama irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang.

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan labu Siam dan juga wortel.  Masak sampai wortel dan labu Siam setengah matang.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan daun kelor. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Masak sebentar saja karena daun kelor mudah layu.

Langkah 5

Favorit nih siang-siang menunya sayur bening kelor. Lebih sedap pakai kunci atau daun kemangi. Lagi gak ada stock di dapur jadi saya tidak pakai. Yukk dicoba.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Labu Siam

Wortel

Sayur Bening Kelor

campurkan ketumbar,kunyit,garam dan air aduk rata marinasi pada ikan yang telah dibersihkan.

goreng ikan dalam minyak panas hingga panas.

iris2 bawang merah dan potong kotak tomat.

goreng bawang merah setengah matang kalau angkat dan masukan bawang beserta minyak goreng panas ke cabe hijau yang telah diuleg.

tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di iris halus hingga harum lalu masukan kangkung yang telah di potong2 aduk rata beri garam,merica,saus tiram masak hingga matang.

Langkah 6

Ikan goreng ekor kuning dengan sambal pecak. #yummyonlinecookingclass

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Goreng Sambal Pecak #IMYOCC4

Lalu iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe keriting merah

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, vetsin, dan air sedikit

Kemudian masukkan kacang panjang lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai matang

Tumis kacang panjang salah satu hidangan praktis yang disukai banyak orang. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap menu makanan lainnya.
Semoga bermanfaat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Campur tepung terigu, maizena, gula pasir, vanili dan garam jadi satu.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental.

Selanjutnya masukkan wijen aduk rata kembali.

Alasi pisang dengan plastik kemudian pipihkan.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan topping.

Langkah 7

Cemilan untuk anak-anak hari ini. Inspirasi resep Aisah.

Topping:

Gula

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Geprek Wijen Crispy

Iris tipis kubis dan wortel yang telah dicuci lalu sisihkan

masukan tepung terigu , tepung beras , bawang putih , kaldu bubuk , merica bubuk dan garam kedalam kol dan wortel

Aduk bahan lalu masukan air es sesuaikan tingkat kekentalannya dan koreksi rasa

Ambil 1 sendok makan full adonan goreng dalam minyak panas sambil dipipihkan

Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan angkat lalu tiriskan dan bakwan siap disajikan

Bikin cemilan ini memang gaada bosennya 😊

Bahan Penyedap

Kubis

Bakwan Sayur

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Kocok telur tuang di tengah wajan, orak arik hingga matang.

Masukkan irisan bakso dan pakcoy, tumis hingga tercampur dengan bumbu.

Masukkan irisan kol, aduk rata dan tumis hingga kol layu.

Masukkan kwetiau, campir dengan semua bahan.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin serta tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur, aduk hingga rata.

Tambahkan topping kekian, aduk rata, masak dengan api besar, koreksi rasa.

Bumbu halus

Sawi

Telur

Bakmi Jawa

Campur terigu, gula, dan air secara bertahap sambil dikocok pakai whisk hingga halus.

Masukkan bahan 2, kocok sampai berbuih dan diamkan 1 jam.

Panaskan teflon api kecil, tuang 1 centong adonan tunggu bergelembung.

Saat atasnya hampir kering berikan Meises.

Kami, 16.08.24
Bersarang, kenyal dan lembut.

Bahan 2 (Campur Rata):

Isian:

Meses

Martabak Lipat Eggless

Taruh saringan di atas mangkok. Pecahkan telur di atas saringan kemudian goyang-goyang saringan hingga putih telur terpisah. Tempatkan kuning telur ditempat terpisah.

Pecahkan telor di atas mangkok. Ambil botol plastik lalu tekan bagian tengah botol dan ambil kuning telur. Tempatkan kuning telur ditempat terpisah.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Belum pernah terpikir menggunakan saringan untuk misahin kuning telur. Dan ternyata semudah itu 😁 Makasih chef 😍
#JagoMasakFebruari

Selamat malam chef,

Setor retips ya. Baru tw nih ternyata bisa juga ya memisahkan kuning telur menggunakan saringan. Mantep deh..Suka deh dengan tips2 dari Yummy. Sangat bermanfaat sekali. 

Terimakasih Yummy. Sukses selalu...

#JagoMasakFebruari

Siang Chef,.. ternyata lebih mudah yah memisahkan kuning telur menggunakan saringan makasih ilmunya sangat bermanfaat sekali 😍👍 #JagoMasakFebruari

Sekarang memisahkan kuning telur terasa sangat mudah sekali 🥰🥰 terimakasih tipsnnya chef.. 

Mau bikin lapis legit yang menggunakan 40 butir telur, ga butuh perjuangan berat lagi.. Hayoo ajaa atuh 💪💪

#JagoMasakFebruari

Pake saringan untuk gorengan mantap Chef, kuningnya mulus 
Terima kasih tipsnya ya
#JagoMasakFebruari

Halo chef
Selamat malam
Setor retipsnya ya chef
Kebetulan tadi pakai yang saringan untjk buat telur mata sapi
Nah percobaan yang pakai botol bareng si kecil
Seruuu dia suka banget chef
Bundanya dapat ilmu, si kecil juga dong
Keren kerennn

Thank you ya chef tipsnya


#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef. Ijin retips lagi. Terima kasih tipsnya. Cara lain memisahkan putih telur dan kuning telur. Kuningnya siap untuk bikin donat. #JagoMasakFebruari

Jaman dulu belajar masak, misahin telur itu ngeseliiiiin banget. Entah pas berusaha dipisahin malah pecah lah. Atau tangan belepotan ama telur lah. Nah sejak tau tips ini, ga ada lagi deh drama misahin kuning telur. Dijamin kuning ga pecah plus tangan bersih hehehe. Terima kasih tips nya minchef! #JagoMasakFebruari

MinChef terimakasih tips nya.. Tipsnya berguna sekali untuk memisahkan kuning telur, jadi lebih mudah, cepat, dan juga higienis tentunya. 
#JagoMasakFebruari

Memisahkan Kuning Telur

Marinasi ayam dengan kecap hitam, saus tiram, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan bubuk ngohiong aduk rata. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam di suhu ruang.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi.

Lalu masukkan ayam beserta bumbu marinasinya, masak sesaat. Masukkan air, masak selama 20-30 menit hingga air sedikit menyusut lalu sisihkan ayam.

Untuk bumbunya : Buang jahe, kemudian masukkan larutan maizena, masak sesaat hingga sedikit mengental. Sajikan ayam kanton bersama sausnya.

Yuk kita coba ayam canton khas Chinese food ini. Gurih dan sangat nikmat dicocol dengan saus cantonnya.

Bahan Lainnya

Ayam

Bawang Bombay

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Ayam Canton

Balansir atau rebus air mendidih lalu masukkan tulangan ayam. Rebus sampai kotoran berbuih. Matikan kompor dan cuci bersih tulang.

Lakukan hal yang sama dengan diatas untuk ceker balansir dan cuci bersih.

Rebus 2.5 liter air sampai mendidih. Lalu masukkan Tulangan dan ceker yang sudah dicuci bersih. Rebus hingga mendidih 2x.

Masukkan bawang putih, daun bawang, dan bawang Bombay. Rebus hingga 4 sampai dengan 5 jam.

Ini hasil 1 jam pertama. Boleh sesekali diaduk agar tulang dibawah keatas.

Ini hasilnya setelah 2 jam. Kaldu mulai terasa Namun belum sempurna.

Ini hasil setelah 3 jam. Kaldu berwarna putih dari kolagen dan kalsium ceker ayam.

Dan ini hasil setelah 4 jam. Kaldu terasa gurih alami. Matikan kompor dan biarkan dingin. Masukkan kedalam botol kaca.

Langkah 8

Ini kaldu kental yang saya dapat sekitar 500 ml dari 2.5 L air. Namun masih bisa di rebus ulang dengan 1 L air. Akan tapi hasilnya menjadi kaldu cair. Oke selamat mencoba.

Langkah 9

Bismillah

Aku dapat resep kaldu ini dari teman. Waktu itu kita lagi sharing bahas menu BB booster anak.
Sampai akhirnya disarankan buat kaldu ayam untuk menu anak.
Berasa MPASI ya bund🤭.
Padahal anaknya udah balita hehehe
Yuk cobain !

Daun Bawang

Kaldu Ayam (BB Booster Anak)

Beri air panas, seduh dulu dan aduk rata, lalu masukkan air dingin.

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Es Pop Ice Mutiara Jelly

Campur jadi satu tepung terigu, gula, kental manis, baking powder dan soda kue jadi satu.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.

Selanjutnya masukkan margarin cair aduk rata kembali.

Tutup adonan dengan serbet bersih kemudian istirahatkan selama 10-15 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan dengan sendok teh sampai bersarang.

Jika bagian bawah kecokelatan balik dan panggang hingga matang.

Baking Powder

Margarin

Cereal Pancake

Potong dadu labu siam, wortel dan timun, lalu iris daun bawang.

Petik kangkung dan kacang panjang, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan cabai rawit kecil dan bawang putih menggunakan cobek.

Masukkan potongan wortel, labu siam, jagung dan timun. Biarkan sampai matang.

Masukkan bumbu halus dan kaldu rasa sapi instan, lalu aduk hingga tercampur merata.

Masukkan kangkung, kacang panjang, daun bawang dan cuka.

Masukkan gula jawa sambil diaduk-aduk. Masak sampai sayuran matang.

Sayur asem pedas siap disajikan dengan digado atau dinikmati bersama nasi putih hangat.

Pedas, manis dan gurih menjadi perpaduan yang pas saat dinikmati dengan kuah yang masih panas.

Kangkung

Timun

Sayur Asem Pedas

Haluskan 20 buah cabai rawit hijau, 5 buah cabai rawit hijau besar, 5 siung bawang merah, 5 cm kunyit, 5 cm jahe putih, dan tambahkan 100 ml air putih

Lalu masukan semua bumbu yang sudah di blender dan masukan 350 ml air putih

Lalu masukan 1/4 kg daging ayam yang sudah dibersihkan serta masukan 5 lembar daun salam dan 5 lembar daun jeruk

Lalu masukan 1 batang sereh, 1/2 sdt garam dapur, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu jamur

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata, tunggu hingga daging ayam matang sempurna dan tunggu hingga airnya surut, lalu angkat dan sajikan selagi hangat

Kunyit

Ayam Cabai Hijau

Campur tepung, gula, garam, vanili bubuk. Lalu masukan telur. Aduk.

Bagi jadi di beberapa wadah, beri pewarna sesuai selera.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan lalu tunggu bagian pinggirnya mengering, angkat.

Siapkan daging durian yang sudah dibuang bijinya.

Ambil selembar kulit, beri vla durian dan daging durian.

Karena tidak punya whippy cream saya gunakan vla durian dan daging durian untuk isiannya. Untuk isiannya bisa disesuaikan jumlahnya.

Bahan isian

Durian

Tepung

Pancake Durian Dengan Vla

Pakai keju mini (30g), lalu potong menjadi 2. Gunakan 1/2 potong, lalu potong lagi menjadi 2.

Haluskan pisang, terigu, telur, gula, 1 potong keju, vanili bubuk.

Panaskan margarin di teflon anti lengket, dengan api kecil.

Tuang adonan sedikit demi sedikit, masak sampai warna keemasan, lalu balik. Ulangi sampai adonan habis.

Tata satu per satu pancake yang sudah matang di piring, beri toping 1 potong keju.

Pancake pisang adalah salah satu cemilan/ menu sarapan favorit anakku. Tentunya selain mengenyangkan, pancake ini mudah dibuat dan dikreasikan di rumah.

Keju

Pancake Pisang Toping Keju (MPASI)

Rebus bersama air, santan, garam, daun pandan hingga air menyusut. Lalu kukus selama 15 menit.

Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.

Setelah mendidih masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Lalu tutup panci diamkan 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masukkan gula merah, garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk. Tes rasanya.

Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit. Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit.

Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan kukus dan kuah santan.

Bahan Ketan Kukus

Bahan tambahan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Gulmer Ketan

Panaskan oven terlebih dahulu. Campur jadi satu dalam baskom gula pasir, telur dan sp.

Mixer hingga ringan atau putih dengan kecepatan sedang-tinggi.

Masukan terigu, santan, dan baking powder bergantian mixer sebentar saja dengan speed rendah asal rata, jangan over mix khawatir bantat.

Masukan pasta pandan mixer sebentar saja.

Tuang minyak sayur aduk balik dengan spatula jangan sampai ada yang mengendap.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan sedikit taburan tepung.

Panggang hingga matang, keluarkan, setelah dingin atau hangat-hangat, baru kemudian potong-potong.

Enak, manisnya pas cocok buat temen ngeteh.

Bolu Pandan

Dalam wadah, campurkan telur, SP, garam, dan gula, lalu mixer selama 1 menit

Tambahkan air secara bertahap sambil dimixer hingga menjadi adonan kental berjejak

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak. Lanjut mixer asal rata saja

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga 3/4 tinggi cup. Taburi dengan meses

Cupcake rasa moka dengan taburan coklat meses. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Sop Tulang Ikan Salmon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Tulang Ikan Salmon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya