<p>Berita duka datang dari Yogyakarta, sosok visioner di balik restoran ikonik House of Raminten, Hamzah Sulaiman meninggal dunia. Beliau tutup usia pada Rabu malam, 23 April 2025, pukul 22.34 WIB di RSUP Dr. Sardjito Yogyakarta, dalam usia 75 tahun, setelah menjalani perawatan sejak Senin, 21 April 2025 .​</p>
<p>Kabar duka atas wafatnya Hamzah Sulaiman ini disampaikan melalui akun Instagram resmi @houseoframinten. <em>"Selamat jalan Kanjeng&hellip; Terima kasih banyak atas segalanya. Engkau tidak hanya pemimpin bagi kami, tapi juga sebagai guru kami, panutan kami, dan seseorang yang telah berjasa bagi kami" </em>&nbsp;tulis unggahan tersebut.</p><p>Hamzah Sulaiman dikenal sebagai sosok pendiri House of Raminten, yang bermula hanya menjual aneka jamu tradisional. Namun, dengan kreativitasnya, restoran ini berkembang menjadi destinasi kuliner legendaris di Yogyakarta yang menyajikan makanan tradisional Jawa dalam suasana bergaya keraton yang penuh ornamen budaya. Tak hanya itu, Ia juga menciptakan karakter Raminten, seorang wanita Jawa dengan busana tradisional dan gaya bicara khas, yang menjadi ikon budaya di Yogyakarta.</p>
<p>Berpulangnya Hamzah Sulaiman meninggalkan kesedihan dan duka mendalam bagi masyarakat Yogyakarta serta para pencinta budaya Jawa.</p>
<p>Selamat beristirahat dengan tenang, Kanjeng Hamzah Sulaiman, warisan budaya dan kuliner yang kau tinggalkan akan selalu diingat dan menjadi sumber inspirasi di masa mendatang.</p>

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

Balur nanas dengan ½ sdt garam halus, diamkan 5 menit dan bilas lalu parut.

Langkah 1

Masak nanas, daun pandan, kayu manis, sari jeruk dengan api sedang hingga sari nanas menyusut. Jika menggunakan jeruk nipis atau jeruk lemon gunakan sarinya sebanyak 2 sdt.

- Jika selai diberi cengkeh atau kayu manis, resikonya setelah 3 bulan, selai akan berubah warna lebih coklat gelap dan terasa pahit.

-Penggunaan air jeruk untuk menetralkan kegurihan butter atau mentega yang terlalu tajam.

Langkah 2

Noted: Berat gula 10% sampai 12% dari berat nanas. Jika suka banget manis boleh gunakan 30% berat gula.

Kecilkan api lalu masukkan gula, aduk rata dan masak sampai mulai berserat jaring laba-laba membentuk karamel (ganting).

- Dimasak menggunakan wajan anti lengket granit/teflon untuk hasil kuning emas atau diwajan klasik alumunium jika ingin warna kecoklatan. Aku pakai wajan granit anti lengket.

Langkah 3

Matikan api, ambil ¼ sdt selai lalu dinginkan, jika sudah bisa dibulatkan berarti selai sudah jadi.

Langkah 4

Selai nanas siap dijadikan isian kue kering nastar.

Langkah 5

Selai nanas enak untuk isian nastar favorite keluarga.

Hasil: 450 gram.

Bahan Utama

Gula

Jeruk

Daun Pandan

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas Nastar

Langkah 6

Bawang Putih

Garam

Tahu

Tahu Goreng Sutra

Siapkan semua bahan. Rebus soun hingga matang, angkat, tiriskan. Ulek / blender bawang putih, kemiri, cabai merah, dan lengkuas (blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan mengental.

Setelah mengental masukan gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu berminyak.

Masukkan air. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.

Masukkan soun, kecambah dan irisan cabai rawit.

Aduk hingga tercampur rata. Masukkan irisan tomat, aduk rata lagi. Angkat.

Pindahkan soun balado ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Olahan dari bahan soun, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Kecap Bango

Tomat

Soun Balado

Cuci bersih nangka, tiriskan. Panaskan air sampai mendidih, rebus nangka setengah matang. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Pindahkan bumbu ke dalam panci berisi nangka yang sudah direbus. Tambahkan air, masak sambil diaduk.

Tambahkan santan instan, gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Manis, pedas, gurih, dan lembut banget nangkanya.

Resep Gudeng Nangka Tanpa Daun Jati dari Yummy App

Nangka

Salam

Lengkuas

Kaldu

Ayam

Minyak

Cabai

Kemiri

Ketumbar

Panci

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan.

Goreng ayam, jangan sampai terlalu kering.

Setelah petai setengah matang, masukan cabe dan tumis hingga matang.

Masukan ayam yang telah digoreng, dan masukan garam dan penyedap rasa.

Aduk hingga rata, setelah matang lalu sajikan

Bosan ayam balado merah terus, sekali kali buat yang ijo😋

Cabe

Ayam Lado Hijau

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Sebagai orang Asia, makanan berbentuk mi pasti sudah sangat akrab di lidah kita. Tapi untuk beberapa orang, makan mi aja tidak cukup mengenyangkan seperti saat memakan nasi. Apa kamu juga begitu?</p>
<p>Sebagai alternatifnya, terkadang beberapa orang memilih bihun sebagai pengganti nasi. Bihun yang berwarna putih dan berbentuk seperti mi ini ternyata memiliki kembaran yang secara fisik sangat mirip.</p>
<p>Bihun, soun, dan misoa sering kali bikin keliru karena bentuknya yang terlihat sama. Tapi, kamu nggak usah khawatir, ketiga jenis mie ini juga punya perbedaan, kok. Supaya kamu nggak keliru lagi, simak perbedaan bihun, soun, dan misoa di bawah ini, yuk!</p><h2>1. Bihun merupakan mi berbahan tepung beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/a98211f0690f112dd6c739543744dc59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie bihun" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/pyRbFJ" target="_blank">ilustrasi mie bihun (flickr.com/kathrynwickman)</a></span></div><p>Pada dasarnya bihun terbuat dari dua bahan utama, yaitu tepung beras dan air yang disatukan menjadi sebuah adonan. Setelahnya adonan dibuat dengan bentuk lurus dengan ukuran ketipisan yang bervariatif.</p>
<p>Untuk teksturnya sendiri, bihun terkesan lebih rapuh dan patah dibandingkan dengan soun dan misoa. Selain itu, warna putih pekat pada bihun juga tidak akan berubah ketika sudah matang dan dicampur kuah.&nbsp;</p>
<p>Seperti nasi, mie bihun ini juga tidak memiliki banyak rasa, malah terkesan hambar. Namun, karena rasanya yang netral, bihun sering diberikan pendamping kuah yang gurih seperti kari, kaldu, dan kuah pedas.</p><h2>2. Soun atau mi kaca yang sering jadi tumisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/07b5627f46a7fb36eb89849ad7f42619.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi soun" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/jMzXad" target="_blank">ilustrasi mi soun (flickr.com/louisallen)</a></span></div><p>Mie soun atau sering juga disebut dengan mi kaca ini adalah mie yang sering digunakan untuk hidangan tumis, sup, hingga <em>hot pot</em>. Hal yang mudah membedakan antara soun dengan bihun dan misoa adalah bentuk soun yang sedikit lebih besar dan berwarna putih bening atau coklat buram.</p>
<p>Perbedaan warna pada soun biasanya karena soun terbuat dari beberapa jenis pati. Soun yang menggunakan tapioka berwarna putih bening. Sedangkan soun yang menggunakan pati kacang hijau, kentang, atau ubi jalar memiliki warna yang sedikit buram.</p>
<p>Salah satu kelebihan dari soun adalah bisa disajikan panas, hangat, maupun dingin. Tidak seperti mi yang berbahan dasar gandum, soun tidak akan bertekstur lengket ketika dihidangkan dingin. Soun juga memiliki tekstur yang mengembang dan renyah jika kamu memasaknya dengan cara digoreng.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-jenis-jenis-pasta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Misoa, mi tipis bertekstur mirip pasta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/aa11fef358112057bf9c2cd17975537b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="misoa" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/4B5x1Y" target="_blank">ilustrasi misoa (flickr.com/ronghua)</a></span></div><p>Misoa adalah mi dari Tiongkok yang memiliki bentuk sangat tipis dan terbuat dari gandum. Dalam kepercayaan masyarakat Tiongkok, misoa ini menandakan umur panjang dan sering dihidangkan untuk hidangan spesial saat ulang tahun.&nbsp;</p>
<p>Bagaimana dengan teksturnya? Jika dibandingkan dengan bihun dan soun, misoa ini bentuknya lebih tipis dan bertekstur seperti pasta. Di beberapa toko, misoa sering juga dilabeli dengan nama bihun gandum karena memang misoa terbuat dari tepung gandum.</p>
<p>Saat belum diolah, misoa warnanya terlihat lebih putih dan berbentuk seperti seikat rambut yang rapuh. Banyak orang juga menyebut misoa mirip seperti sarang burung.</p>
<p>Misoa ini sering digunakan di berbagai masakan Cina sebagai makanan pelengkap. Biasanya mereka menyajikan mi ini dengan cara digoreng maupun direbus.&nbsp;</p>
<p>Saat mengolah misoa, pastikan agar tidak memasaknya terlalu lama karena akan lebih cepat lembek jika terkena air panas. Cara yang sering digunakan oleh restoran Cina adalah mereka akan menyiram misoa kering dengan kuah kaldu dan melunakannya saat di dalam mangkuk.&nbsp;</p><h2>4. Perbedaan bihun, soun, dan misoa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/99b434c774700d989436c1211d878302.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi bihun dan mie lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/bAEwQp" target="_blank">ilustrasi mi bihun dan mie lainnya (flickr.com/teleyinex)</a></span></div><p>Jika dilihat dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa mi bihun, soun, dan misoa memiliki perbedaan dari segi tekstur, ukuran dan bahan pembuatannya. Berikut ini beberapa perbedaan bihun, soun, dan misoa.</p>
<ul>
<li><strong>Dari segi warna</strong>, bihun memiliki warna putih yang sangat pekat dan konsisten ketika dimasak. Sedangkan soun memiliki warna putih bening atau cokelat buram sesuai dengan penggunaan pati. Selain itu, misoa memiliki warna yang menyerupai pasta namun lebih putih dan sangat pekat.&nbsp;</li>
<li><strong>Dari segi bahan pembuatannya</strong>, bihun terbuat dari tepung beras dan air yang dijadikan sebuah adonan dengan teknik pembuatan tertentu. Sementara soun terbuat dari beragam pati, seperti tapioka, pati kacang hijau, pati kentang, dan pati ubi. Sedangkan misoa terbuat dari tepung gandum yang hampir mirip seperti pasta.</li>
<li><strong>Dari segi ukuran</strong>, bihun memiliki ukuran yang tipis jika dibandingkan dengan soun. Sedangkan soun memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan bihun dan misoa. Sementar misoa memiliki ukuran yang sangat tipis dan lebih tipis jika dibandingkan dengan bihun.</li>
<li><strong>Dari segi tekstur</strong>, bihun memiliki tekstur yang kenyal, rapuh, dan mudah patah. Sementara soun teksturnya lebih kokoh, renyah, dan mengembang ketika diolah. Sedangkan misoa memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah.</li>
</ul><p>Gimana? Ternyata ada banyak perbedaan bukan antara bihun, soun, dan misoa? Setelah ini jangan salah lagi ya saat ingin membeli salah satu dari ketiga jenis mi ini. Kamu jug bisa berkreasi aneka masakan dari bihun, soun, maupun misoa dengan sontek resepnya di Yummy App, lho.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bihun, soun, dan misoa adalah jenis mie yang terlihat mirip. Tapi jangan salah, ketiganya memiliki perbedaan. Apa saja? Berikut informasinya!

4 Perbedaan Bihun, Soun, dan Misoa yang Jarang Diketahui

​Perbedaan Bihun, Soun, dan Misoa yang Sering Keliru, Wajib Tahu!

<p>Hari Raya Idul Adha sudah didepan mata. Sobat Yummy yang merayakan pasti sudah kangen dengan <em>vibe</em> Idul Adha, dan sibuk mencari resep yang cocok untuk dicoba pada daging kurban besok.</p>
<p>Daging kurban memang harus dimasak spesial! Maka dari itu, Yummy App kali ini merangkum beberapa resep daging kurban.</p>
<p>Kamu tak perlu bingung lagi, tidak hanya daging sapi, ada olahan daging kambing, dan kerbau juga. Mulai dari masakan nikmat Nusantara hingga mancanegara bisa kamu coba dan buat daging kurbanmu tidak membosankan serta lebih spesial!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b24441f1efb7fe62bef2b0dda73486d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rendang olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging rendang (Unsplash.com/prananta haroun)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g daging sapi</li>
<li>250 g cabai merah</li>
<li>2 butir kelapa, diparut untuk santan</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun kunyit</li>
<li>2 batang sereh</li>
<li>3 ruas lengkuas</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>1 buah biji pala</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>1 buah kayu manis</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdm bumbu rempah kering (jinten, kapulaga, pk)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama siapkan bahan, bumbu dan potong daging sesuai selera.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas jahe, dan cabai. Lalu geprek sereh dan biji pala.</li>
<li>Setelah itu buat santan kental dan cair dari kelapa parut.</li>
<li>Siapkan bumbu rempah kering. Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan lalu tumis hingga harum. Kemudian beri garam dan aduk rata.</li>
<li>Masukan daging dan aduk rata hingga daging mengeluarkan air. Jika daging dirasa sudah setengah lunak atau empuk lalu masukan santan kental dan cair lalu aduk. Masak rendang selama 3-4 jam. Rendang siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Bulgogi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ef67fbaf6b405da44abf4b058ab6e146.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bulgogi olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bulgogi (Instagram.com/rachel_pengren)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging sapi</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay, iris</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>Wijen disangrai</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>3 siung bawang putih, parut</li>
<li>1 ruas jahe, parut</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt wijen</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tipis daging sapi</li>
<li>Dalam wadah, campurkan semua bahan marinasi yang terdiri dari kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih, jahe, merica bubuk, kaldu bubuk, wijen, dan rendam daging yang telah dipotong-potong dalam bumbu marinasi selama 2 jam.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging dan tumis kembali.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk.</li>
<li>Sajikan bulgogi dengan taburan wijen.</li>
</ol><h2>3. Tongseng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/39d213b74ffcce69b2390489ad233698.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tongseng daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tongseng daging qurban (yummy.co.id/de ayas)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging sapi, kambing, atau kerbau</li>
<li>1 buah tomat, buang bijinya</li>
<li>1 genggam kol, iris tipis</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 ruas jari lengkuas, digeprek</li>
<li>Cabe rawit secukupnya</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt lada putih</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>2 ruas jari kunyit</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar</li>
<li>2 butir kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bungkus daging dengan daun pepaya selama 30 menit agar lebih empuk.</li>
<li>Rebus daging, sisihkan setelah matang.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar kemiri, daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging yang telah direbus, aduk merata. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Masukkan tomat, cabe, dan daun bawang.</li>
<li>Matikan api, dan tambahkan kol. Aduk merata hingga kol layu. Sajikan dengan taburan bawang goreng.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tongseng-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan, Istimewa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Mongolian Beef</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b9f4d76c81bfdfbb149ea4a4b9d1a02f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mongolian beef olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustasi mongolian beef (Yummy.co.id/yummy official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>450 g daging sapi</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>40 g tepung maizena</li>
<li>&frac12; sdt lada putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 ikat bawang pre</li>
<li>1 sdm jahe cincang</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>1 sdt bubuk cabai</li>
<li>100 g gula palem</li>
<li>75 ml kecap manis</li>
<li>65 ml kecap asin</li>
<li>60 ml air</li>
<li>1 sdm <em>chinese cooking</em> <em>vinegar</em></li>
<li>Kemangi secukupnya</li>
<li>5 siung bawang putih cincang halus</li>
<li>Bawang pre untuk <em>garnish</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging sapi yang sudah di potong memanjang dan lumuri potongan daging dengan tepung maizena dan garam.</li>
<li>Kemudian menggunakan pan anti lengket, tuangkan sedikit minyak dan ratakan hingga seluruh pan berlapis minyak. Kemudian setelah pan panas, masukan daging dan goreng hingga daging matang.</li>
<li>Lalu menggunakan pan yang sama tambah sedikit minyak, tumis bawang pre, jahe, cabai merah, bubuk cabai dan tumis hingga rata. Tambahkan gula palem, kecap manis, kecap asin, air dan <em>chinese cooking vinegar</em> tumis hingga harum dan semua tercampur rata.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan daging dan campur rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam daging.</li>
<li>Tambahkan lada dan bawang putih cincang. Masak kembali hingga matang lalu sajikan daging.</li>
</ol><h2>5. Bistik Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ca1f823ec3bb83ba7831f5ef5ad13b65.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi bistik jawa (Yummy.co.id/yummy official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging sapi giling</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>50 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada</li>
<li>2 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt pala</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis</li>
<li>4 siung bawang merah halus</li>
<li>600 ml kuah kaldu sapi</li>
<li>4 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac14; pala</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>Wortel rebus</li>
<li>Buncis rebus</li>
<li>Kentang ala <em>wedges</em></li>
<li>Telur rebus</li>
<li>Keripik kentang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar, sisihkan.</li>
<li>Siapkan mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih dan bawang bombay yang telah ditumis, tepung terigu, telur, garam, kaldu jamur, pala, lada, serta kayu manis. Aduk hingga merata.</li>
<li>Siapkan daun pisang, tambahkan adonan daging dan gulung dengan rapi pada daun pisang. Kunci kedua sisinya dengan tusuk gigi.</li>
<li>Kukus bistik daging pada pengukus selama 20 menit hingga matang. Kemudian angkat dan potong sesuai selera.</li>
<li>Untuk kuah bistik, tumis bawang merah hingga harum. Tuang kuah kaldu sapi, tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan pala. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Saran penyajian, siapkan piring, tambahkan wortel rebus, bunci rebus, kentang rebus, kentang wedges, dan telur rebus. Letakkan bistik ditengah dan siram dengan kuah bistik. Tambahkan keripik kentang diatasnya.</li>
</ol><h2>6. Beef Teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/fda9845655da8f43131a2fe0b9824e3c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="beef teriyaki olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef teriyaki (yummy.co.id/Anggra Setyaningrum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>2 cm jahe geprek</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>50 mL air</li>
<li>1 sdt biji wijen</li>
<li>1 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum</li>
<li>Masukkan irisan bawang bombay, masak sampai layu</li>
<li>Tambahkan air, masukkan semua bumbu. Aduk rata, sesuaikan rasanya</li>
<li>Masukkan daging yang sudah dipotong sesuai selera, aduk rata, masak sampai daging matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan taburan wijen di atasnya.</li>
</ol><h2>7. Kicik Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/383c20af5d6688569bdcacee7e88d4b8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kicik kambing olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kicik kambing (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g daging kambing</li>
<li>4-5 sdm kecap manis</li>
<li>3-4 buah cabe rawit merah, iris</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdm merica</li>
<li>Garam dan penyedap rasa secukupnya</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 butih kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Daging kambing kambing dipotong sesuai selera, dan rebus hingga empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan daging kambing, aduk hingga merata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica dan irisan cabe rawit. Masak hingga kuah menyusut.</li>
<li>Sajikan kicik kambing selagi masih hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Bakmoy Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/e542af3f08a283984b9ad19263ef538a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakmoy sapi olahan daging kurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakmoy sapi (yummy.co.id/Arunika)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g tahu</li>
<li>&frac12; kg daging sapi</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 sdm kaldu jamur</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>6 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>Air</li>
<li>Bawang merah goreng</li>
<li>Seledri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tahu dan daging dipotong dadu.</li>
<li>Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan daging sapi dan kaldu jamur. Masak hingga daging empuk, dan tiriskan daging. Air rebusan jangan dibuang.</li>
<li>Tahu digoreng sebentar, kemudian tiriskan.</li>
<li>Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, dan tumis pada sedikit minyak. Setelah harum, masukkan daging dan tahu, aduk-aduk sebentar.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut.</li>
<li>Untuk kuah bakmoy, didihkan air rebusan daging dan tambahkan gula, garam, merica, dan daun bawang.</li>
<li>Saran penyajian siapkan nasi, tambahkan bakmoy daging, siram dengan kuah, dan taburi bawang goreng serta seledri.</li>
</ol><h2>9. Beef Blackpepper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/71cf3cab045d4878890e877fcc88ef64.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="beef blackpepper olahan daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef blackpepper (yummy.co.id/Lisa Ferani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250-300 gram daging sapi, potong tipis</li>
<li>1/2 buah paprika hijau</li>
<li>1/2 buah paprika merah</li>
<li>1 siung bawang bombai, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek lalu cincang</li>
<li>1 ruas jahe, potong sesuai selera</li>
<li>3 batang daun bawang, potong memanjang</li>
<li>3 sdm saus tiram</li>
<li>1-2 sdm kecap asin, sesuai selera</li>
<li>1 sdt lada hitam bubuk, sesuai selera</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan paprika dan bawang bombay, bila tidak ada paprika bisa diganti cabai besar yang dibuang bijinya, atau bisa juga hanya bawang bombay saja.</li>
<li>Potong-potong daun bawang, jahe, dan cincang bawang putih.</li>
<li>Campur jadi satu bahan saus lada hitam yang terdiri dari saus tiram, kecap asin, lada hitam bubuk, kecap manis, agar lebih mudah dan cepat memasaknya.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan paprika sampai 1/2 matang kemudian angkat dan sisihkan. Tujuannya agar mereka tidak kematangan bila dimasak bersama dagingnya.</li>
<li>Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan daging. Tumis hingga daging mulai berubah warna, masukan campuran saus lada hitam dan aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai masukan bawang bombay dan paprika yang sudah ditumis.</li>
<li>Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat.</li>
</ol><h2>10. Nasi Biryani Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/a283599000d5f484352d5425e39f820b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi biryani kambing olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi biryani kambing (pixabay.com/2SIF)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging kambing</li>
<li>3 sdm bawang goreng</li>
<li>80 g <em>yogurt</em></li>
<li>100 mL air</li>
<li>&frac12; buah tomat cincang</li>
<li>2 batang daun ketumbar</li>
<li>1 sdm minyak samin</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 buah cabai hijau besar</li>
<li>1 sdm air perasan jeruk</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 bunga lawang</li>
<li>4 buah kapulaga</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>&frac14; sdt cabe bubuk</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac14; sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/8 sdt kapulaga bubuk</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis</li>
<li>200 g beras basmathi, rendam 2 jam</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt susu bubuk putih</li>
<li>1 sdm air</li>
<li>1/8 sdt kunyit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama membuat saus biryani, panaskan minyak samin, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging kambing, tumis kembali hingga merata.</li>
<li>Masukkan semua rempah masala yang terdiri dari jinten, ketumbar bubuk, cabe bubukk, merica bubuk, kunyit bubuk, kapulaga bubuk, baik yang utuh hingga bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, penyedap lalu tutup pancinya, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air. Masak selama 15 menit.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu tutup panci kembali. Masak hingga daging empuk. Tambahkan air lagi jika air menyusut.</li>
<li>Jika daging sudah empuk masukkan tomat dan cabe rawit utuh, aduk dan tutup pancinya kembali. Masak hingga tomat lunak.</li>
<li>Tambahkan <em>yogurt</em>, aduk merata hingga kuah menyusut. Masukkan bawang goreng dan daun ketumbar, aduk merata.</li>
<li>Di panci lain, didihkan air dengan daun salam dan garam. Masukkan beras yang sudah ditiriskan dari air rendaman ke panci rebusan daun salam dan garam, masak hingga beras 70 persen matang. Angkat panci buang airnya, tiriskan beras.</li>
<li>Campurkan nasi dengan saus biryani dan daging, kemudian tambahkan juga bahan pewarna nasi yang terdiri dari susu bubuk putih dan kunyit. Taburi dengan bawang goreng lagi.</li>
<li>Tutup panci dengan aluminium foil, masak dengan api kecil selama 25 menit. Setelah itu sajikan.</li>
</ol><p>Wajib dicoba <em>sih</em>, 10 olahan daging kurban diatas. Selain bikin <em>ngiler</em>, resep-resep tersebut dijamin <em>nggak</em> bikin kamu <em>bosen</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan olahan daging kurban yang itu-itu saja? Coba rekomendasi resep olahan daging qurban mancanegara ini! Dijamin buat daging qurbanmu lebih spesial.

10 Resep Olahan Daging Kurban dari Berbgai Negara

10 Resep Olahan Daging Kurban dari Berbgai Negara yang Harus Kamu Coba

<p>Singkong tidak hanya bisa dimasak dengan cara direbus saja, loh. Kamu bisa membuat aneka masakan yang enak dengan menggunakan bahan dasar singkong. Yuk langsung cek di artikel ini!</p><h2>1. Getuk Singkong Kekinian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/caab69c9dc586f76ae50276ed92a0291.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep getuk singkong kekikinian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk singkong kekinian (yummy.co.id/dapurmamahanum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram singkong, kupas lalu cuci</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>3 sdm susu kental manis</li>
<li>Keju cheddar secukupnya, parut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus singkong sampai matang.</li>
<li>Buang sumbu singkong selagi panas, lalu haluskan.</li>
<li>Kemudian beri gula pasir dan susu kental manis.</li>
<li>Aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola.</li>
<li>Kemudian gulingkan pada keju parut sampai terbalut rata dengan keju.</li>
<li>Getuk singkong kekinian siap dinikmati.</li>
</ol><h2>2. Lupis Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/e0e706dc44709c77330b7693925f6aaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep lupis singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lupis singkong (yummy.co.id/henyrosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram singkong parut</li>
<li>1 sdm mentega</li>
<li>&frac12; sdt vanili bubuk</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>Pasta pandan secukupnya</li>
<li>100 gram kelapa parut</li>
<li>Tambahkan 1/4 sdt garam</li>
<li>Daun pisang secukupnya, untuk membungkus</li>
<li>150 gram gula merah</li>
<li>400 mL air</li>
<li>50 gram gula pasir, bisa lebih kalau suka manis</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur singkong parut, mentega, pasta pandan, vanili, dan garam, aduk rata.</li>
<li>Bungkus dengan daun pisang bentuk segitiga.</li>
<li>Lalu kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.</li>
<li>Buat kuah gula yang terbuat dari gula merah, air, gula pasir, garam dan daun pandan dengan merebus semua bahan hingga mendidih dan sedikit kental.</li>
<li>Baluri singkong yang sudah dikukus dengan kelapa parut.</li>
<li>Tata di piring dan siram dengan kuah gula, sajikan.</li>
</ol><h2>3. Getas Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/5d296d36eac9f6373459f6a2cc45e0f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep getas singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getas singkong (yummy.co.id/henyrosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram singkong</li>
<li>150 gram kelapa parut</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>75 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas dan parut singkong.</li>
<li>Campur singkong parut, kelapa parut, dan garam. Lalu aduk rata.</li>
<li>Bentuk adonan singkong menjadi lonjong dan sedikit dipipihkan.</li>
<li>Goreng hingga agak kecokelatan dan matang.</li>
<li>Setelah itu masak gula pasir dan air hingga berbusa dan mengental.</li>
<li>Masukkan getas dan aduk-aduk hingga gula kering, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Singkong Thailand</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/e512e594d27b0af22a5d607489858845.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep singkong thailand" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi singkong thailand (yummy.co.id/cory)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram singkong (kupas, cuci bersih)</li>
<li>1.500 mL air</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>1 helai daun pandan</li>
<li>500 mL santan kental (130 mL kara dan air)</li>
<li>1 helai daun pandan, simpul</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>4 sdm gula pasir (sesuai selera)</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kecil singkong, lalu masukkan singkong, garam, daun pandan, dan gula ke dalam panci.</li>
<li>Tambahkan air, lalu rebus hingga matang sampai airnya surut.</li>
<li>Masukkan santan, gula, garam, maizena, daun pandan untuk membuat kuah singkong. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga matang dan kental sambil terus diaduk dengan api yang kecil.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji, susun singkong dan siram dengan kuah santanyang terbuat dari santan, daun pandan, maizena, gula pasir dan garam.</li>
<li>Singkong Thailand siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bola-ubi-kopong-kenyal-dan-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Bola Ubi Kopong yang Kenyal dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Singkong Goreng Keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/4b2b89a39516e8d168c3c5b3431bebf8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep singkong goreng keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi singkong goreng keju (yummy.co.id/ardhaniluvnabva)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram singkong</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>3 siung bawang putih geprek</li>
<li>Air untuk merebus secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Keju secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas singkong, lalu potong-potong dan cuci bersih.</li>
<li>Masukkan ke dalam panci presto, lalu beri air, garam, <em>baking powder</em>, dan bawang putih.</li>
<li>Presto sampai empuk kira-kira 10&ndash;15 menit.</li>
<li>Goreng singkong sampai matang.</li>
<li>Taburi dengan parutan keju.</li>
<li>Singkong goreng keju siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>6. Singkong Rebus Gula Merah dan Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/4fa7601df7910831129e2aad24f8c24c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep singkong rebus gula merah dan jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi singkong rebus gula merah dan jahe (yummy.co.id/andreniagiawati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram singkong</li>
<li>300 mL air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>1 buah gula merah</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdt tepung maizena</li>
<li>Jahe secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air bersama daun pandan dalam panci.</li>
<li>Siapkan potongan dadu singkong.</li>
<li>Masukkan potongan singkong dan jahe ke dalam panci rebusan.</li>
<li>Kemudian tambahkan garam dan sisiran gula merah, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga singkong empuk.</li>
<li>Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, aduk rata.</li>
<li>Tuang larutan tepung maizena pada rebusan singkong, masak hingga meletup-letup.</li>
<li>Singkong rebus gula merah dan jahe siap disantap.</li>
</ol><h2>7. Bubur Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/62a57945310b27708ce2f4dc827090f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur singkong (yummy.co.id/dapur_madina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah singkong ukuran sedang</li>
<li>100 gram gula merah</li>
<li>1 sdm tepung tapioka</li>
<li>3 lembar daun pandan</li>
<li>300 mL santan</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan singkong lalu parut, sisihkan.</li>
<li>Masukkan singkong, gula, garam, 2 lembar daun pandan, dan tepung tapioka ke dalam panci.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya atau sebanyak 500 mL air.</li>
<li>Masak sampai meletup-letup dengan api kecil.</li>
<li>Masukkan santan, garam dan 1 lembar daun pandan ke dalam panci. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Tuang adonan singkong yang sudah matang ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santannya.</li>
<li>Bubur singkong pun siap disajikan.</li>
</ol><h2>8. Ondol Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/9e81fc2a3007080e006400e90876ae4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ondol singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ondol singkong (yummy.co.id/astrianjarwati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>200 gram singkong parut</li>
<li>50 gram kelapa parut</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>⅓ sdt kaldu bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur singkong, kelapa, garam, ketumbar bubuk, bawang putih, daun bawang dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.</li>
<li>Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan singkong goreng hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>9. Cenil Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/8ab8fd35ec48d32cecf972c35de46248.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cenil singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cenil singkong (yummy.co.id/vinaharahap)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram singkong tanpa kulit</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm penuh tepung tapioka</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>Vanili bubuk secukupnya</li>
<li>Pewarna makanan</li>
<li>&frac14; buah kelapa parut dan sedikit garam, dikukus 5 menit untuk baluran</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Parut halus singkong, kemudian peras dengan kain halus.</li>
<li>Tambahkan gula pasir, tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk, aduk rata.</li>
<li>Kemudian bagi 5 bagian sama rata, lalu beri pewarna makanan.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng, letakkan dalam loyang dioles minyak, beri jarak.</li>
<li>Kukus selama 10 menit, dan adonan akan mulai terlihat bening.</li>
<li>Gulingkan ke parutan kelapa lalu tusuk dengan tusukan sate.</li>
<li>Cenil singkong siap disantap.</li>
</ol><h2>10. Singkong Creamy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/f8ea81e4c8e76c2e276ab2ea6448508e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep singkong creamy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi singkong creamy (yummy.co.id/maryamzj)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram singkong (parut)</li>
<li>400 mL air</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>1 pcs santan 65 mL</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>350 mL air</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campur singkong, air, dan gula hingga rata.</li>
<li>Nyalakan kompor, masak hingga kental menjadi bubur, matikan.</li>
<li>Campur semua bahan vla yang terdiri dari santan, gula pasir, air, garam dan tepung maizena, aduk rata.</li>
<li>Nyalakan kompor kembali, lalu masak hingga vla meletup-letup dan kental.</li>
<li>Letakkan singkong dan bagi menjadi beberapa wadah, tuang vla santan di atasnya, lalu beri <em>topping</em> sesuai selera (bisa parutan keju atau <em>chocochips</em>, tutup kemudian masukan kulkas).</li>
<li>Singkong <em>creamy</em> siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-udang-untuk-sehari-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Udang untuk Menu Makanan Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Bola-bola Singkong Crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/f99eee472d03cefe24805f5dd655c7f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bola-bola singkong crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bola-bola singkong crispy (yummy.co.id/stefanidessysusanti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram singkong, cuci dan potong</li>
<li>2 sdm susu bubuk</li>
<li>Keju parut secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>100 gram tepung panir</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>50 gram cokelat blok</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus singkong hingga matang.</li>
<li>Haluskan singkong ketika masih panas, tambahkan keju parut dan susu bubuk, aduk rata.</li>
<li>Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan dan beri isian, kemudian bentuk bulat lagi.</li>
<li>Gulingkan bola singkong ke dalam tepung panir, celupkan ke telur, balut dengan tepung panir lagi, sisihkan.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan, bola-bola singkong siap disajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>12. Smoothie Tape Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/619c45def6bacb4d4cd63ac945b05ef2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep smoothie tape singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi smoothie tape singkong (yummy.co.id/remilik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tape singkong</li>
<li>60 mL susu kental manis</li>
<li>4 sdm sirup melon</li>
<li>1 potong pepaya</li>
<li>100 mL air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan. Lalu potong pepaya sesuai selera dan buang sumbu tengah tape.</li>
<li>Campurkan tape, SKM, syrup, air dan es batu secukupnya dalam blender. lalu blender sampai halus.</li>
<li>Tuangkan dalam gelas lalu taruh potongan pepaya di atasnya.</li>
<li><em>Smoothie</em> tape singkong siap disajikan.</li>
</ol><h2>13. Perkedel Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/ee703d70dff40aed53d5cfec75716e1c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel singkong (yummy.co.id/aisah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah singkong</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac14; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>Bawang merah goreng secukupnya</li>
<li>Bawang putih goreng secukupnya</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus singkong sampai matang.</li>
<li>Angkat singkong dan pindahkan ke wadah.</li>
<li>Selagi panas, haluskan menggunakan ulekan, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan duo bawang goreng, kemudian haluskan lagi.</li>
<li>Setelah tercampur rata, ambil 1 sdm adonan perkedel singkong, lalu bentuk menjadi bulat.</li>
<li>Masukan ke dalam kocokan telur.</li>
<li>Lalu goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan minyaknya.</li>
<li>Perkedel singkong siap dinikmati.</li>
</ol><h2>14. Kroket Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/2bfa0a51f3d0370b5f4efe7a6b651cd6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kroket singkong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket singkong (yummy.co.id/ennifaizah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram singkong kualitas bagus</li>
<li>50 gram wortel</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay</li>
<li>3 batang sosis</li>
<li>150 mL susu cair <em>full cream</em></li>
<li>1 sdm susu kental manis</li>
<li>2 sdm penuh margarin</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>10 butir merica</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>200 mL air</li>
<li>Sedikit garam</li>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Singkong dikukus hingga matang, lalu dihaluskan dengan sendok garpu.</li>
<li>Potong wortel, sosis, dan bawang bombay menjadi kotak kecil.</li>
<li>Ulek bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan merica.</li>
<li>Kemudian tumis bumbu halus hingga harum menggunakan margarin.</li>
<li>Masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk-aduk hingga wortel lunak.</li>
<li>Selanjutnya masukkan singkong, susu kental manis, kaldu ayam bubuk, susu cair <em>full cream</em>. Aduk-aduk hingga rata, lalu masak dengan api kecil hingga mengental.</li>
<li>Masukkan telur dan sosis, lalu aduk rata kembali.</li>
<li>Sementara itu, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk yang lain, lalu tuangi air sedikit demi sedikit (sambil diaduk hingga adonan agak kental).</li>
<li>Bulatkan adonan kroket, lalu masukkan ke adonan pencelup dan gulingkan di atas tepung panir.</li>
<li>Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng kroket hingga kecokelatan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.</li>
</ol><h2>15. Hashbrown Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/a53002cbeb1bdb31c7bb6f48b2e632a3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep hashbrown perkedel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi hashbrown perkedel (yummy.co.id/nirastorytummy)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram singkong</li>
<li>50 gram keju parut</li>
<li>&frac12; sdt <em>italian mix herbs</em></li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus singkong hingga setengah matang atau sampai bisa ditusuk dengan pisau dan garpu.</li>
<li>Parut singkong, lalu campurkan dengan keju parut, <em>italian mix herbs</em>, bawang putih bubuk, dan jika kurang asin tambahkan kaldu jamur.</li>
<li>Bentuk bulat atau sesuai selera, lalu panaskan pan dan beri sedikit minyak. Goreng hingga garing di kedua sisi.</li>
<li>Hashbrown singkong siap disajikan.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p><br />Sekarang Sobat Yummy jadi tahu kalau ada banyak macam-macam olahan singkong singkong yang lezat. Selamat mencoba di rumah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Aneka olahan singkong yang lezat berikut cocok banget dijadikan camilan untuk teman nonton maupun acara keluarga besar. Yuk, cek resepnya!

15 Resep Olahan Singkong yang Bikin Ngiler

Potong menjadi 6 bagian sosis jangan sampai terputus dibagian ujung atas sosis.

Didihkan air, masak sosis sekitar 2 menit.

Campur bahan tepung basah, aduk merata lalu celupkan sosis kedalam adonan basah.

Jika sudah dingin beri saus sambal dan siap dinikmati.

Bentuknya unik, pasti anak-anak suka. Cocok juga buat dijadikan menu bakulan. Simple dan enak.

Halal

No Alcohol

Sosis

Tepung Beras

Tepung Roti

Sosis Kipas Crispy

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak, kecap manis, garam dan lada, aduk rata. Sisihkan dahulu.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering.

Siapkan bumbunya : iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Memarkan lengkuas dan serai. Remas-remas daun jeruk dan daun salam.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan tempe, tuangi air. Masukkan juga gula merah, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Masak orek hingga tanak. jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 8

Makan tanpa nasi/pakai nasi sama enaknya. 👍

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Kalau orek tempe dan mie sudah bisa membayangkan rasanya.
Tapi kalau ditambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai gini...
Waahhh ternyata rasanya sangat yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Mie Orek Tempe Pedas Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Pertama siapkan semua bahan, lalu copper hingga halus

Lalu masukkan panir dan bawang bombay yang sudah dipotong, lalu copper kembali

Siapkan teflon, lalu bentuk bulat dan masak hingga matang, bisa juga di simpan sebelum di panggang, atau bisa di simpan saat sudah di masak

Setelah selesai semuanya, bisa di masukkan ke dalam plastik OPP perbiji, lalu bekukan

Bisa disajikan dengan saus BBQ dan kentang

Resep simple ala saya, saya memakai daging qurban

Bawang Bombay

Daging Sapi

Beef patty

Buang biji dari 90 gr kurma merah kering lalu potong-potong kecil. Campurkan 160 gr tepung ketan dan 90 gr kurma merah yang sudah dipotong ke dalam wadah

Tuangkan 135 ml susu ke dalam campuran dan aduk rata hingga tidak ada tepung kering yang tersisa

Tambahkan 1 sdm gula bubuk, uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis

Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan irisan kurma di atas setiap potongan sebagai hiasan. Kukus dalam dandang setelah air mendidih selama 20 menit

Sore sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan koko, resep ini Koko pelajari saat kuliah di cina

Beras Ketan

Kurma

Susu

Sticky Date Rice Cake

Cuci bersih tahu dan goreng sampai kering.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua sayuran, tumis hingga sayuran layu. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan dinginkan.

Setelah isian dingin, belah tengah tahu dan masukkan isian sayuran tadi, lakukan sampai selesai.

Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu, ketumbar dan air, aduk rata. Celupkan tahu kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tahu isi siap disajikan .

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Wortel

Tahu Isi Sayur

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Lalu beri air, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Aduk rata, jika adonan kering tidak usah ditambahkan air lagi, lalu diamkan sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, adonan bakwan akan berair yang berasal dari sayurannya.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang.

Kemudian angkat dan sajikan bakwan bersama cabai rawit.

Udah lama banget kepingin bakwan yang mirip dengan yang dijual abang gorengan, biasanya bakwan bentuk seperti ini dijual abang gorengan yang mangkal didepan gerai minimarket Alf****t atau Ind****t, jadi tepungnya lebih sedikit dari pada sayurannya, jadi sayurannya berasa banget, kalau beli gak cukup 10 buah karena bentuk bakwan nya juga mungil dan gak, saya pakai recook dari resepnya mba Diah Didi, dengan sedikit modifikasi.

Bawang Merah

Lada

Tepung Terigu

Bakwan Abang Gorengan #JagoMasak2022

Kocok telur, vanila dan gula pasir sampai larut.

Tambahkan tepung dan susu cair kemudian aduk sampai adonan mulus.

Tuang margarin cair lalu ratakan dan saring (optional).

Panaskan pan, oles dengan sedikit margarin, tuang satu sendok adonan dan gerakan pan secara melingkar sampai adonan memenuhi dasar pan. Masak menggunakan api kecil sampai crepes berwarna agak kecokelatan lalu balik sebentar dan angkat.

Beri selai cokelat pada sebagian crepes kemudian lipat atau gulung (sesuai selera). Sajikan.

Soft Crepes

Potong dua sosis, lalu belah jadi empat bagian.

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sepotong sosis di atasnya.

Lipat bagian sisinya, lalu gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan mengoleskan air.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Resep Sosis Gulung Kulit Pangsit

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Gulung Kulit Pangsit

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang