Resep Soto Ayam Lamongan
Pojok Gigi
5.0
(1 Rating)
Soto ayam lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih dan keruh karena ikan bandeng.
Bumbu halus
100 gram ikan bandeng kupas
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 gram kunyit bubuk
15 gram ketumbar bubuk
Bahan Utama
1 ekor ayam kampung
2 batang bawang pre
2 batang seledri
50 gram jahe
50 gram lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai
Pendamping
1 buah jeruk nipis
50 gram bawang merah goreng
5 butir telur rebus
20 gram suun
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bumbu halus.
Langkah 2
Tumis bumbu hingga wangi.
Langkah 3
Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
Langkah 4
Masak hingga berubah warna dan wangi.
Langkah 5
Masukkan ayam dan bumbu dalam panci berisi air, koreksi rasa.
Langkah 6
Setelah ayam empuk, ayam bisa diangkat dan sisihkan ayam. Ketika sudah dingin ayam bisa di suwir.
Langkah 7
Tambahkan air pada sisa rebusan.
Langkah 8
Masukkan bawang pre dan seledri.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
