Munawarah
5.0
(1 Rating)
Nah kalo soto satu ini, favorit anak saya banget 😘
Kompor
Kuas
Advertisement
Langkah 1
Haluskan kerupuk udang dan bawang goreng hingga menjadi serbuk.
Langkah 2
Potong-potong ayam, baluri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci bersih. Didihkan air, masukan ayam beserta daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Rebus hingga air mendidih kembali.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga harum dan kembali mengeluarkan minyak. Sisihkan dahulu.
Langkah 4
Masukan bumbu halus dan rebus hingga ayam empuk.
Langkah 5
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa.
Langkah 6
Angkat ayam dari kuah soto, tunggu agak dingin kemudian suwir-suwir.
Langkah 7
Taburi kuah soto dengan daun bawang lalu matikan kompor. Kuah soto siap digunakan.
Langkah 8
Rendam soun dengan air panas hingga lentur. Potong kol secara tipis kecil-kecil, seduh kecambah dan siapkan bahan pelengkap lainnya
Langkah 9
Tata nasi putih di mangkok kemudian tambahkan bahan pelengkap serta beri kuah soto. Siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua