Marinasi ayam dengan bumbu ungkep halus. Istirahatkan selama minimal 15 menit.

Langkah 1

Masukkan ayam dalam panci bersama sisa bumbu ungkepnya. Masukkan bumbu ungkep utuhnya juga. Tuang air dan rebus sampai airnya habis. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak kelapa/ minyak sayur dengan api kecil. Goreng bawang putih sampai garing, tiriskan.

Langkah 3

Goreng bawang putih sampai garing, tiriskan.

Langkah 4

Goreng cabe rawit sebentar saja asal kena minyak, tiriskan.

Langkah 5

Campur bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit, garam, terasi bakar yang sudah dihancurkan dan air perasan jeruk limau. Aduk rata. Beri 2 sdm minyak kelapa panas.

Langkah 6

Di minyak bekas menggoreng bawang, goreng ayam sampaj kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Campur ayam dengan sambal embe, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Goreng Sambal Embe #JagoMasakMinggu9Periode3

Membuat puff pastry: Korsvet dibungkus plastik, lalu digilas hingga tipis, simpan dalam kulkas.

Kemudian, campurkan jadi satu: tepung terigu, garam, gula, air dan margarin. Aduk rata. Istirahatkan selama 30 menit.

Ambil adonan tepung, gilas tipis, tambahkan korsvet, bungkus rapat, Lalu gilas memanjang, lipat 2x, lalu gilas melebar hingga ukuran 20x20cm.

Kemudian adonan diiris menjadi 3 bagian, tata dalam loyang.

Selanjutnya dipanggang pada suhu 200°C selama 25 menit. Angkat.

Membuat Rollcake: telur, gula pasir dan SP dikocok hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu, kocok rata.

Selanjutnya tambahkan pasta blueberry, aduk rata, tuang dalam loyang ukuran 20x20cm yang sudah dialasi kertas roti.

Kemudian panggang pada suhu 180°C selama 20 menit.

Setelah matang, keluarkan cake dari loyang, kelupas kertas rotinya.

Selanjutnya, oles cake dengan campuran margarin dan gula halus secara merata, letakkan 1 lembar puff pastry yang sudah matang, Lalu gulung, Lalu semprotkan white cooking chocolate yang telah dilelehkan. Siap disajikan.

Langkah 10

Baking Powder

Blueberry

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Blueberry Rollcake Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong kotak nori seukuran tahu, kemudian tempelkan.

Lumuri tahu dengan tepung bumbu, kemudian goreng jangan terlalu banyak, goreng hingga bagian bawah garing.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga wangi.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir dan lada bubuk, beri sedikit air jika terlalu kental.

Masukan jamur shimeji, masak hingga jamur matang.

Sajikan tahu di piring, kemudian siram dengan saus mentega.

Nori

Tahu

Tahu Nori Shimeji Saus Mentega

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kupas lapisan jantung sampai tidak terlalu hitam, kemudian belah 2 dan rebus sampai empuk serta peras airnya.

Tumis sampai harum dan masukkan jantung pisang.

Setelah mendidih, lalu masukkan santan, beri garam dan kaldu bubuk. Kemudian masak hingga matang.

Pertama kali masak jantung pisang, ternyata enak

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Garam

Labu

Santan

Santan Jantung pisang

devi yuliana

Siapkan semua bahan isi. Wortel potong korek api, dan kol dan bawang prei dirajang sesuai selera. Kecambah cukup dicuci dan ditiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel layu.

Masukkan kol, kecambah, dan bawang prei. Tambahkan garam dan saus tiram. Tumis hingga sayuran matang dan jangan lupa koreksi rasa.

Buat adonan pencelup. Campuran tepung bumbu dan tepung beras lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata agar tidak bergerindil dengan konsistensi agak kental.

Iris salah satu sisi tahu, buat lubang lalu masukkan 1 sdm tumisan sayur ke dalam tahu.

Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup, lalu goreng hingga matang.

Cemilan untuk pak suami setelah pulang dari kantor.

Isi Sayuran

Bahan pencelup

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Wortel

Tahu Isi Sayuran

Iris bawang merah, bawang putih, cabe kecil, dan tomat.

Kocok telur bersama penyedap hingga rata.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe kecil dan tomat hingga harum dan matang.

Masukkan air, tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Aduk hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang prei. Tunggu sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan.

Mudah dibuat dan rasanya mantul. Hemat lho.

Buah

Tomat

Penyedap

Minyak

Telur Dadar Kuah #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ikan, buang sisik dan isi perutnya. Sisihkan.

Kupas mentimun, cuci bersih bersama tomat. Iris serong atau sesuai selera. Potong dadu tomat.

Rajang bawang merah dan bawang putih. Iris bawang prei. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, aduk hingga agak layu. Masukkan 4 gelas air. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan, mentimun, cabai rawit, bawang prei, garam, lada bubuk, kunyit bubuk dan Kaldu bubuk. Aduk dan biarkan hingga ikan matang. Masukkan air asam. Aduk merata, koreksi rasa dan sajikan.

Enak juga ditambah mentimun, meresap juga bumbunya 🤤

Timun

Asam Jawa

Asem-asem Bandeng dan Mentimun

Cuci ayam sampai bersih. Marinasi dengan garam, lada, dan kaldu jamur.

Baluri ayam dengan tepung. Jika ayam terlalu kering bisa memercikkan air supaya tepung menempel.

Lelehkan margarin dan tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan semua bahan saus lainnya. Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Masukkan ayam goreng dan aduk sampai rata dengan saus pedas.

Sayap ayam goreng tepung dengan baluran saus pedas ala Korea. Bisa ditambah dengan taburan wijen ya sobat yummy. Recook resep chef Aisah.

Bahan Saus Pedas

Jamur

Lada

Gochujang

Margarin

Korean Spicy Chicken Wing

Membuat sushi seasoning terlebih dahulu : campur air, cuka beras dan gula. rebus sampai mendidih. kecilkan apinya dan masak selama 5 menit untuk membuang alkoholnya. Setelah itu matikan api. Biarkan hangat lalu tambahkan garam dan biarkan dingin. Setelah dingin, saring dan simpan di botol. Masukkan ke kulkas. Bisa digunakan untuk sushi dan aneka masakan jepang.

Cara membuat furikake : campur wijen yang sudah disangrai, teri yang sudah dihaluskan dan nori yang sudah disuwir-suwir beserta bawang putih halus. Tambahkan gula dan garam. Campur jadi satu. Aduk rata. Siap digunakan. Bisa disimpan di kulkas sampai 2-3 minggu.

Cara membuat sushi : timbang nasi lalu tambahkan sushi seasoning 1 sdt dan sejumput garam. Aduk rata.

Tata nori di atas mat bambu yang sudah di alasi plastik. Lalu taruh nasi putih tadi di atas nori yang kasar. Cubit-cubit supaya merata. Sisakan pinggiran nori bagian atas dan bawah sekitar 0,5-1 cm yang jangan diisi nasi.

Beri isian di dalamnya lalu taburi dengan furikake yang tadi sudah dibuat, lalu gulung.

Setelah itu potong jadi 2 di tengah-tengah bagian. Pisau buat memotong harus diolesi minyak/ air supaya tidak lengket.

Kemudian gulingkan pada kocokan telur sampai semua bagian terkena telur.

Gulingkan ke tepung panir sampai semua bagian tertutup.

Kemudian potong-potong mulai dari tengah ya. Ingat sushi potongannya selalu genap dan dimulai dari tengah. Pisau tiap kali mau memotong harus dioles minyak/ air biar tidak lengket. Setelah diiris tata dalam box bekal untuk anak sekolah atau anggota keluarga yang bekerja. Bisa ditambah buah-buahan segar dan susu supaya makin sehat.

Dapat ilmu dari mbak Cia Febri bikin sushi. Keluarga jadi suka bawa bekal ini.

Nasi

Sosis

Bento Age-Maki (Fried Sushi Roll) #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan putih, aduk hingga rata, sisihkan

Siapkan panci, masukkan semua bahan adonan merah lalu nyalakan api kecil, masak hingga mengental, lalu masukkan ke dalam wadah adonan putih, aduk hingga rata

Siapkan panci, masukkan semua bahan saus tengah, masak dengan api kecil hingga mengental

Bentuk di cetakan masukkan adonan merah lalu tambahkan adonan putih di tengahnya, kukus selama 30 menit

Bahan Adonan

Bahan Saus

Halal

Tepung Maizena

Kue Nona Manis Merah Putih

Mixer telur, SP & gula pasir dengan speed tinggi sampai kental putih berjejak.

Masukkan ayakan tepung terigu & garam, mixer sampai 1/2 rata.

Masukkan santan cair, mixer lagi sampai merata.

Bagi adonan kue menjadi 4 warna. Lalu masukkan ke piping bag.

Oles cetakan dengan minyak & taburi wijen hitam.

Isi adonan kue ke cetakan. Lapisan pertama warna pink / kuning, lalu putih & terakhir hijau.

Panaskan kukusan dengan api sedang. Lalu kukus kue selama 15 menit. Sajikan kue.

Yummy! Ini lembut & mudah banget. Cuma 2 telur saja 💜😍🍉

Bolu Semangka Mini Kukus

Siapkan ikan lalu keluarkan isi perutnya. Cuci ikan sampai bersih lalu olesi ikan dengan garam dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Masukkan ikan ke dalam wajan yang berisi mentega. Goreng ikan dengan api kecil sampai bagian ikan kering, kemudian balik dan goreng sisi lainnya sampai mengering juga.

Buat saus kacang dengan masukkan kacang, cabe, dan bawang putih. Blender hingga halus.

Setelah itu, masukkan saus kacang ke dalam pan.

Tambahkan gula, garam, air, dan kaldu lalu aduk rata. Masak hingga mengental lalu angkat.

Tata ikan di atas piring saji, tambahkan saus kacang dan taburkan daun bawang. Sajikan.

Kata anak-anak bosan makan gurame tiap hari tapi aku masak di goreng mentega. Ternyata  kata mereka enak dan pada ketagihan. Yuk liat resepnya.

Ikan

Kacang

Gurame Goreng Mentega Saus Kacang #UntukSiBuahHati

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk.

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak dengan api kecil hingga ayam benar-benar empuk dan kuah hampir asat. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Bumbu Halus :

Ayam Bumbu Pedas

potong wortel dan sawi putih sesuai selera

iris cabai merah bawang putih bawang merah dan tomat

panaskan minyak tumis cabai merah bawan merah bawang putih bawang merah dan cabai sampai harum

masukkan air dan wortel tunggu sampai setengah matang

masukkan sawi putih aduk rata tunggu sampai matang

setelah matang tambahkan merica penyedap rasa garam dan tomat

Sawi

Cabai

Merica

Tumis wortel sawi putih

Didihkan air lalu masukkan gula pasir, daun pandan dan kayumanis.

Biarkan mendidih.
Lalu masukkan tape singkong, dan tambahkan sedikit garam.

Tambahkan santan instan. Aduk-aduk supaya tidak pecah santannya.

Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya dan matikan kompor.
Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Kepingin camilan manis ditanggal tua? Bisa dicoba kolak putih alias setup tape singkong. Enak banget dan wangi dengan kayu manis dan pandan...

Assalamualaikum mbk.. setor Recooknya ya.

Setupnya manis legit dengan aroma kayu manis dan daun pandan yang nikmat. Bisa bikin hangat juga mengenyangkan. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Daun Pandan

Kayu Manis

Tape Singkong

Setup Tape Singkong #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan santan encer dan biarkan mendidih.

Masukkan umbut kelapa dan masak hingga matang.

Sayur yang sering disajikan di acara hajatan di Kalimantan.

Resep Soto Sadang Daging Payau

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Sadang Daging Payau

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah