Cuci bersih kacang panjang kemudian potong kecil-kecil.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan semua bahan sambal kecuali jeruk limau dan asam jawa.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah tercampur rata masukkan kacang panjang kemudian bejek-bejek tidak sampai halus.

Langkah 5

Langkah 6

Rasanya pedes, asem, dan seger. Dikasih pendamping ikan asin goreng, tahu dan tempe goreng bikin rasanya makin sedap.

Bahan Utama

Bahan Sambal Pencok:

Lauk Pendamping

Asam Jawa

Cabe

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kencur

Tauge

Terasi

Pencok Kacang Panjang Leunca

Sate Babat Iso #JajanDiRumah

Nasi Iso Gongso

Babat Iso Gongso

Rebus air dan gula merah sampai mendidih dan gula larut.

Setelah itu masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Masukkan labu kuning, masak sampai empuk.

Lalu masukkan gula pasir dan kolang kaling.

Di minum hangat ataupun dingin sama enaknya.

Cengkeh

Gula

Jahe

Kayu Manis

Kolang Kaling

Labu

Susu

Setup labu kuning kolang kaling #JagoMasakMinggu8

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak.

Beri air, garam, lada, dan saos sambal. Masak sampai mengental. Angkat, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan. Isi dengan sosis pedas.

Rekatkan ujungnya kemudian pilin seperti pastel. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Siap disajikan.

Langkah 7

Sosis

Tepung Tapioka

Cireng Isi Sosis Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air sedikit, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga matang. Lalu siap disajikan.

Cumi-cumi

Buah

Tomat

Cabai

Garam

Penyedap

Tumis Cumi Kuah

Kukus kentang, lalu haluskan selagi masih panas.

Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan kentang, tepung dan bumbu-bumbu.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Perkedel Kentang Tahu

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak sampai bayam matang. Aduk dan cek rasa.

Sayur Bening Bayam dan Tahu

Haluskan bawang merah, bawang putih dan biji ketumbar.

Campur daging kambing, bumbu halus, saos tiram, kecap mani. Aduk sampai merata.

Aduk merata dan marinasi minimal 30 menit.

Panaskan wajan anti lengket. Masak daging sampai matang dan airnya menyusut. Angkat dan hidangkan.

Cara lain mengolah daging sapi dengan dibuat sate goreng, rasanya enak dan anti gosong-gosong club lah.

Bumbu Halus ;

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Daging Kambing

Mentega

Sate Goreng Daging Kambing

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Santan

Ayam Kampung Masak Santan Pedas

Siapkan semua bahan, potong-potong buncis dan wortel lalu cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salamnya. Tumis bumbu sampai matang harum.

Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan wortelnya dan masak hingga wortel setengah matang. Lalu masukkan buncis sambil diaduk rata. Setelah matang, segera angkat dan sajikan.

Bumbu Haluskan

Bawang Putih

Buncis

Kemiri

Kunyit

Wortel

Tumis Wortel Buncis Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kupas kentang lalu potong dadu dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Potong dadu daging sapi lalu rebus daging dengan secukupnya air hingga mendidih lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan secukupnya minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan kentang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih lalu taburi daun bawang dan angkat.

Langkah 8

Tuang gulai ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Enak dan gurih. Bisa di sajikan dengan nasi, lontong, maupun ketupat.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Gulai Daging Sapi Kentang

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dada ayam potong horizontal jadi 4 bagian lalu pipihkan/pukul sampai agak melebar.

Campurkan bumbu marinasi aduk rata, lalu balurkan ke ayam bolak balik. Diamkan kuran lebih 20 menit.

Masukkan ayam dalam tepung, celupkan dalam kocokan telur dan baluri tepung panir.

Simpan wadah tertutup di kulkas, diamkan kurang lebih 30 menit biar set.

Goreng sampai kering kekuningan. Hidangkan bersama salad dan mashed potato dan saladnya.

Campurkan bahan mashed potatonya, aduk rata.

Chiken katsu dikenal juga sebagai ayam panko atau tori katsu adalah hidangan ayam goreng Jepang yang dibuat dengan remah roti panko/panir. Hidangan ini terkenal di seluruh dunia. sy bikin ala rumahan ala resto Hokben dengan salad, dan nasi sy ganti dengan mashed potato waaah yummyyyyyy.

Bumbu Marinasi

Bumbu Tepung

Bumbu Saus/Salad

Mashed Potato

Kubis

Mayonaise

Oregano

Saus Sambal

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chiken Katsu with Potato Mashed

Rendam ketan semalaman lalu giling  ketan sampai menjadi tepung.

Campurkan tepung ketan dengan kelapa parut dan garam, aduk sampai tercampur.

Siapkan daun yang dibentuk contong lalu isi dengan adonan tepung dan isi dengan gula merah sisir. Bungkus sampai berbentuk segitiga contong.

Kukus iwel iwel, semprot dengan air yang diberi minyak agar daun tidak kering.

Jajanan tradisional yang masih eksis sampai saat ini apalagi saat selamatan di kampung, pasti jajanan ini selalu ada...

Air Kelapa

Beras Ketan

Gula Merah

Iwel Iwel

Baluri ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, lada, garam.

Campurkan bumbu halus dengan air dan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ayam ke bumbu marinasi, biarkan selama 1 malam.

Kocok lepas telur, ambil ayam dari bumbu marinasi, rendam ayam dalam telur kocok, masukkan ke freezer.

Buat campuran tepung dan biji wijen, aduk rata.

Siapkan minyak panas, ambil ayam lalu masukkan ke dalam tepung, pastikan semua bagian ayam berbalur tepung.

Goreng dalam api kecil sedang, sebaiknya gunakan minyak yang banyak.

Bahan tepung

Ayam Goreng Wijen

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Larutkan santan dengan 500 ml air, jerang diatas api hingga suam kuku. Larutkan ragi dengan sedikit santan hangat hingga ragi mengembang.

Campurkan tepung, telur dan gula, mixer sampai gula larut.

Jika sudah rata, masukkan baking soda, aduk kembali.

Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, tunggu sampai adonan berpori.

Taburkan gula pasir, masak dengan menutup wajan teflon hingga permukaan martabak matang. Angkat.

Olesi margarin, siap dikreasikan dengan aneka toping sesuai selera.

Martabak simpel dan mudah, kreasikan dengan aneka toping.

Tepung

Terigu

butir

Ragi

Soda

Margarin

Kue Martabak Manis #RabuEkstraPoin

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur, buah naga yang sudah dihaluskan, dan sedikit demi sedikit air dingin. Uleni hingga kalis (jika air belum habis namun adonan sudah kalis, berhenti menambahkan air).

Setelah kalis, tambahkan margarin dan sejumput garam. Ulen kembali hingga kalis elastis. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan istirahatkan selama 5 menit.

Setelah 5 menit, bagi adonan dengan berat yang sama sekitar 40 g kemudian rounding adonan dan taruh adonan yang sudah dirounding dalam wadah yang sudah ditaburi dengan tepung. Diamkan adonan selama 40 menit hingga adonan mengembang.

Olah custard selagi menunggu adonan mengembang. Siapkan panci kemudian tuang susu cair dan tambahkan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga gula pasir larut. Matikan api dan sisihkan.

Padawadah lain, masukkan kuning telur dan tepung custard. Aduk hingga rata.

Tepung custard bisa diganti dengan tepung maizena ya.

Resep Spaghetti Bolognaise

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Bolognaise

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol