Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Sop iga merupakan hidangan nusantara yang selalu memanjakan lidah dengan kelezatannya. Potongan iga yang empuk, dilengkapi sayuran, serta kuah yang gurih dan kaya rempah, menjadi perpaduan sempurna untuk menghangatkan tubuh.</p>
<p>Jika Sobat Yummy sedang mencari variasi baru dalam memasak sop iga, artikel ini adalah jawabannya!</p>
<p>Berikut delapan resep sop iga sapi terbaik dengan cita rasa dan cara mengolah yang beragam. Mulai dari sop iga kuah bening yang segar, sop iga goreng yang renyah dan gurih, hingga sop iga bakar yang unik, semua resep di sini siap untuk disontek Sobat Yummy.</p>
<p>Mari simak resep spesial berikut ini!</p><h2>1. Resep sop iga kuah bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/68b96ce69e4a1d2e218253163d0547d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop iga kuah bening" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Zaviera)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg iga sapi</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>&frac14; kol</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 batang kayumanis</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>2 ruas jahe geprek</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; biji pala ukuran kecil</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus sebentar. Buang air rebusan dan rebue kembali dengan 2 liter air hingga empuk.</li>
<li>Haluskan bawang putih dan biji pala. Tumis bersama kapulaga, kayu manis, dan cengkeh hingga matang.</li>
<li>Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan iga.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Cicipi, sesuaikan bumbu bila perlu. Masukkan daun bawnag dan kol, masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep sop iga rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/28595e919ddae050b1228320caffd50d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Puspitasari Anggradewi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga sapi</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 liter air</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>4 batang kayu manis</li>
<li>10 butir kapulaga</li>
<li>6 butir cengkeh</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt merica</li>
<li>&frac14; sdt pala bubuk</li>
<li>2 batang seledri, untuk bumbu rebus</li>
<li>2 batang daun bawang, untuk bumbu rebus</li>
<li>&frac14; sdt garam, untuk bumbu rebus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus hingga mendidih. Buang busa di atasnya dan tuang air baru untuk merebus iga.</li>
<li>Masukkan bumbu rebus iga, aduk rata. Tutup panci dan nyalakan api hingga air mendidih, lalu biarkan selama 15 menit dengan kondisi tetap tertutup. Ulangi cara ini minimal 3 kali aga iga empuk. Atau bisa juga menggunakan panci presto.</li>
<li>Angkat iga, dan saring kaldunya.</li>
<li>Cincang bawang putih. Tumis bersama jahe geprek hingga harum.</li>
<li>Masukkan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tuang air kaldu rebusan iga.</li>
<li>Masukkan pala, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan wortel dan kentang. Lalu masukkan iga. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap ke daging.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama pendamping seperti emping, bawang goreng, dan tomat.</li>
</ol><h2>3. Resep sop iga sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/204dbd9908f146fc6271cd83d99f9c81.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Sayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Ardhaniluvnabva)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram iga sapi</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 genggam kapri</li>
<li>Makaroni secukupnya</li>
<li>2 batang seledri ikat</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>5 siung bawang putih cincang</li>
<li>3 cm kayu manis</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>Sedikit pala</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus iga yang sudah dicuci bersih, lalu buang airnya.</li>
<li>Potong-potong wortel, kentang, dan daun bawang. Letakkan di wadah terpisah.</li>
<li>Siapkan panci presto dan panaskan sedikit minyak.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk.</li>
<li>Masukkan air dan iga, lalu tutup panci presto. Masak 20 menit.</li>
<li>Setelah panci berbunyi, matikan api. Tunggu hingga panci tidak berdesis, sebelum membuka tutup panci.</li>
<li>Nyalakan kompor, alu masukkan wortel dan ketang. Masak sebentar</li>
<li>Masukkan makaroni dan seledri, lau masukkan semua bumbu. Aduk rata dan masak hingga matang.&nbsp;</li>
<li>Masukkan kapri, tomat, daun bawang, dan bawang goreng, Masak sebentar, lalu matikan api. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-makaroni-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan Sekolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep sop iga goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/121953ba566ceaf0f21765b90338b1ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram iga sapi</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam dan merica secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2-3 sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt pala bubuk, untuk bumbu halus</li>
<li>1 butir kapulaga, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt jinten, untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong. Sisihkan.</li>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus hingga mendidih.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Masukkan ke rebusan iga. Masak hingga iga empuk.</li>
<li>Masukkan kentang dan wortel, lalu masak hingga mendidih.</li>
<li>Bumbui dengan garam, merica, dan daun bawang.</li>
<li>Ambil iga dalam sop, pindahkan pada wadah bersih.</li>
<li>Larutkan tepung terigu dan kaldu bubuk dengan air. Baluri iga dengan adonan, lalu goreng hingga warnanya berubah coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan iga goreng bersama sop.</li>
</ol><h2>5. Resep sop iga gondrong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/00061652cb969f95682db0021d23d113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Gondrong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Nulli)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>700 gr iga gondrong</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 tangkai brokoli</li>
<li>2 buah wortel</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>4 batang seledri</li>
<li>1 sdt merica (opsional)</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan iga gondrong yang sudah dicuci bersih.</li>
<li>Siapkan paci presto. Masukkan air, igam jahe geprek, lengkuas, daun salam, dan 1/2 sdt garam. Masak selama 45 menit, lalu sisihkan.</li>
<li>Potong sayuran sesuai selera.</li>
<li>Haluskan merica, bawang putih dan jahe.</li>
<li>Siapkan panci. Masukkan 1,5 liter air dan 500 ml air rebusan iga.</li>
<li>Masukkan garam dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan iga gondrong yang sudah dipresto dan kentang. Masak selama 5 menit, lalu masukkan wortel dan buncis.</li>
<li>Masukkan brokoli, daun bawang, dan seledri. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.</li>
<li>Angkat dan salin ke wadah saji.</li>
</ol><h2>6. Resep sop iga sapi presto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/a4a19cd039b754edd8bf951250811b6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Sapi Presto" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Raihan F)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg iga sapi</li>
<li>4 buah wortel</li>
<li>4 buah kentang</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>3 batang daun bawang</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 butir lawang</li>
<li>3 butir kapulaga</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>&frac12; sdt lada putih bubuk</li>
<li>4 cm lengkuas geprek</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>3 liter air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus dengan 1 liter air hingga berbuih. Buang buih yang ada di atasnya.</li>
<li>Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, rempah-rempah utuh, dan lengkuas geprek. Presto selama 20 menit sejak presto mengeluarkan desis dari uap.</li>
<li>Iris bawang merah, lalu goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Potong-potong daun bawang dan seledri, lalu tumis hingga layu. Sisihkan.</li>
<li>Setelah 20 menit, matikan api. Tunggu hingga bunyi uap berhenti. Buka panci presto, lalu masukkan 2 liter air. Masak hingga air mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan wortel dan kentang, masak lagi hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tumisan daun bawang, seledri, dan lada putih bubuk. Aduk rata, cicipi dan tambahkan bumbu bila perlu.</li>
<li>Angkat dan sajikan sop iga dengan taburan bawang goreng serta potongan tomat di atasnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep sop iga bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240529/0c70b41aab331a4ca89e4158229dc7bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Iga Bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Annisaa T.K)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr iga sapi</li>
<li>100 gr wortel</li>
<li>200 gr kentang</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>700 ml kaldu iga</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Pala bubuk secukupnya</li>
<li>2 buah bawang putih geprek</li>
<li>5 cm lenguas geprek</li>
<li>1,3 liter air, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>5 lembar daun salam, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>1 sdt merica bubuk, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>1 sdt garam, untuk bahan kaldu iga</li>
<li>5 siung bawang merah, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu bakar</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdt saus tiram, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdt gula merah, untuk bumbu bakar</li>
<li>1 sdm madu, untuk bumbu bakar</li>
<li>2 sdm air asam jawa, untuk bumbu bakar</li>
<li>300 ml kaldu iga, untuk bumbu bakar</li>
<li>Garam secukupnya, untuk bumbu bakar</li>
<li>Merica bubuk secukupnya, untuk bumbu bakar</li>
<li>&frac12; buah bawang bombai, untuk bumbu bakar</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih iga, lalu rebus dengan bahan kaldu iga selama 3 jam. Kemudian angkat dan pindahkan iga ke wadah lain. Saring air kaldu dan sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiris. Tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar.</li>
<li>Ungkep iga hingga air habis. Masukkan irisan bawang bombai sebelum air habis, masak lagi hinggga menjadi karamel.</li>
<li>Panggang iga bakar hingga wangi, sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Potong-potong sayuran untuk bahan sop. Lalu masak bersama bumbu-bumbu lainnya hingga matang.</li>
<li>Sajikan iga bakar bersam sop hangat.</li>
</ol><h2>8. Resep sop iga merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/dab172c0d522b7b853945a02ab95574e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop iga merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Dwi Setiani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 potong iga sapi presto</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>&frac12; buah labu siam</li>
<li>1 buah kentang</li>
<li>1 liter air</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah tomat merah besar</li>
<li>2 batang sereh</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt bubuk pala</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus iga yang sudah dipresto.</li>
<li>Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan ke rebusan iga.</li>
<li>Cuci bersih dan potong-potong sayuran sesuai selera, lalu masukkan pada rebusan iga. Rebus hingga sayur matang.</li>
<li>Haluskan tomat, lalu saring airnya.</li>
<li>Tuang air tomat ke dalam panci sup.</li>
<li>Masukkan bawang goreng dan sereh.</li>
<li>Bumbui dengan pala bubuk, gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Nah, itu dia delapan resep sop iga sapi yang empuk, gurih, dan pastinya menggugah selera. Sobat Yummy ingin mencoba resep iga sapi yang mana, nih, untuk dihidangkan kepada keluarga atau saudara? Selamat berkreasi dan menikmati kelezatan sop iga sapi!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-taliwang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Khas dan Pedasnya Nendang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain rasanya yang lezat, sop iga sapi yang empuk cocok untuk dijadikan santapan untuk menghangatkan tubuh. Simak 8 variasi resep sop iga sapi berikut!

8 Resep Sop Iga Sapi: Empuk, Gurih, Menggugah Selera.

8 Resep Sop Iga Sapi: Empuk, Gurih, Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong-potong.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, dan cabai rawit merah.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan garam, gula putih, penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan daun kemangi, air perasan jeruk nipis dan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk dan tunggu hingga matang sempurna.

Langkah 6

Resep turun temurun yang diajarkan ibu, pindang patin Palembang ada berbagai macam versi, dan resep ini versi lebih sederhana dan tidak terlalu asam dan pekat, dan resep ini tanpa cabai merah besar. Lebih enak jika menggunakan cabai merah besar dan rawit sesuai selera saja.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan

Serai

Pindang Patin Palembang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih hingga wangi, masukan udang dan bakso, tumis sebentar.

Masukan sawi hijau lalu masak hingga layu.

Masukan kwetiaw basah, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, aduk hingga rata.

Masukan garam, kaldu jamur bubuk, dan lada, aduk rata, koreksi rasa. Sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Udang

Kwetiaw Goreng Udang

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Masukkan pandan dan kayu secang. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras (set).

Puding lembut dengan pewarna alami kayu secang. Yuk dicoba!

Agar-Agar

Daun Pandan

Susu

Puding Secang Susu

Cuci bersih singkong, lalu potong-potong kecil.

Kemudian parut singkong menggunakan serutan kasar.

Tambahkan garam, gula pasir dan pewarna hijau, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles tipis minyak lalu padatkan.

Panaskan panci pengukus, kukus singkong selama 25-30 menit hingga matang. Sisihkan.

Campur semua bahan taburan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Taburi sawut singkong dengan taburan kelapa dan keju. Ratakan. Potong sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Taburan:

Keju

Kelapa

Singkong

Sawut Tabur Keju

Haluskan dengan sedikit air (cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga airnya berkurang.

Tambahkan minyak kelapa, daun jeruk dan sereh. Tumis.

Tuang air matang, beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata. Koreksi rasa.

Menu sederhana tapi bisa ngabisin nasi. Wangi khas dari kemangi yang bisa menambah selera makan. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya, saya buat yang tidak terlalu pedas. Silahkan dicoba.

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan irisan cumi asap, aduk sampai rata.

Tuang air secukupnya, bumbui garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Cumi asap paling cocok dibuat menu oseng mercon pedas yang enak dan mantap.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Cumi

Oseng Mercon Cumi Asap

Buang tangkai dan daun strawberry lalu cuci bersih.

Rendam biji selasih dengan air hingga mengembang (muncul selaput putih).

Campurkan bubuk jelly dengan 7 sdm gula pasir lalu tambahkan 700 ml air.

Masak dengan api sedang hingga mendidih. Masak sambil terus diaduk.

Setelah mendidih matikan api dan tunggu beberapa menit hingga uapnya hilang. Susun strawberry dan selasih lalu tuangkan lapisan jelly bening (secara perlahan). Diamkan hingga lapisan setengah mengeras.

Campurkan 7 sdm gula, 700 ml air dan sebungkus bubuk jelly rasa yoghurt. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih matikan api dan diamkan 2 menit. Setelah itu masukan asam buah (fruity acid, biasanya sepaket dengan jelly).

Tuangkan lapisan jelly yoghurt kedalam cetakan (tuang perlahan). Dinginkan di suhu ruang. Setelah benar-benar dingin masukan ke lemari es.

Langkah 9

Perpaduan manis dan asam yang menyegarkan! 🍓

Gula

Selasih

Strawberry

Yogurt

Puding Yoghurt Strawberry

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan daging, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Tuang air. Bumbui dengan kecap manis, saos tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai daging matang dan air tersisa sedikit.

Aduk cepat sampai mengental. Cek rasa. Angkat dan siap digunakan.

Pengen makan roti gurih. Di kulkas masih ada sisa daging. Langsung dibikin isian roti. Recook resep Nareswari.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Daging Berbumbu Isian Roti

Bersihkan tauge dan buang ujung akar tauge.

Panaskan minyaK goreng. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan daun bawang prei, cabe merah keriting, dan tomat. Masak hingga layu.

Tambahkan air, tauge, wortel, telur puyuh. Masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun seledri, garam dam penyedap rasa, icip rasa dan siap di hidangkan..

Ini salah satu sayur bening kesukaan anak ku, apalagi ditambahkan dengan telur puyuh, hmmmm....nambah boros nasi...😊😍

Bahan Yang Di Iris

Tauge

Telur Puyuh

Tomat

Sayur Bening Tauge

Haluskan pisang kemudian masukan margarin yang sudah dicairkan.

Mixer telur ayam, elmusifier, gula pasir dan vanili selama 10 menit.

Masukan terigu dan susu bubuk sambil diayak agar tidak bergerindil. Aduk rata.

Masukan pisang halus, aduk hingga adonan tercampur rata.

Olesi loyang dengan carlo, lalu tuang adonan. Beri parutan keju dan meses diatasnya, panggang selama 55 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

Untuk takaran pisangnya disesuaikan saja, kebetulan pisang yang ku pakai udah mateng banget jadi sayang kalo dibuang.

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Bolu Pisang Keju Cokelat

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Bumbu halus

Kemiri

Lengkuas

Cumi Goreng Lengkuas

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus masak lagi sampai matang.

Tuang air 500-600 ml, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan mie, aduk rata masak setengah matang.

Masukan nasi, caisim, kol, tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata.

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata cek rasa, matikan api.

Nasi

Sego Godog

Rebus ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam suwir terlebih dahulu hingga setengah kering (sesuai selera/optional).

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga matang dan harum, masukan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ayam aduk rata, aduk - aduk dan masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor. Sajikan

Enak.. masak ayam balado aku suwir² biar jd lebih banyak hehe

Daun Jeruk

Balado ayam suwir

Rebus ayam dengan daun salam, dan jeruk dan serai hingga lunak -/+ 20 menit kemudian tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga matang (tidak langu).

Masukkan ayam yang sudah di rebus dan di suwir tadi (bisa di tambah air jika perlu).

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayam suwir nya siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba 😊.

Resep ini bocil friendly yaaa. Karena biji cabe merah nya ku buang. Jadi tidak pedass. Kalau kalian mau bikin yang pedas bumbu halus nya bisa di tambahin cabe rawit ajaa 😋

Ayam Suwir

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Cocok dimakan sama nasi anget dan kerupuk. Pedasnya sesuaikan selera.

Resep Strawberry Virgin Mojito

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Strawberry Virgin Mojito

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya