Larutkan asam jawa dengan air hangat, aduk rata.

Langkah 1

Masukkan potongan buah kweni ke dalam blender, tambahkan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi, dan garam, lalu masukkan air asam jawa sambil disaring, blender hingga semua bahan halus.

Langkah 2

Lalu tuang saus rujak yang sudah diblender ke dalam wadah.

Langkah 3

Lalu masukkan kolang-kaling dan potongan buah ke dalam wadah yang ada saus rujak.

Langkah 4

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas, jika sudah dingin, sajikan.

Langkah 5

Rujak Aceh sering disebut juga rujak kweni karena menggunakan kweni yang dihaluskan untuk sausnya.

Bahan Utama

Saus Rujak :

Alat & Perlengkapan

Halal

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Kolang Kaling

Mangga

Nanas

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Aceh

Campurkan ragi, 1 sdt gula dan air hangat lalu aduk tunggu hingga ragi aktif (ditandai dengan munculnya buih).

Campurkan terigu (ayak terlebih dahulu), garam, gula, ragi yang sudah diaktifkan dan susu cair lalu aduk hingga merata.

Tutup wadah dengan kain dan istirahatkan adonan selama 1 jam agar adonan mengembang.

Lumuri bagian dalam plastik segitiga dengan minyak (agar tidak lengket) lalu masukan adonan lukumades. Jangan lupa untuk menggunting ujung plastik.

Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan api kecil. Adonan yang keluar dari plastik langsung digunting di atas minyak.

Langkah 6

Setelah matang (coklat keemasan) angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 7

Susun lukumades di atas piring lalu taburi topping.

Langkah 8

Langkah 9

Enak dan mudah dibuatnya! Cocok untuk cemilan sambil nonton film kesukaan 😁

Cokelat Bubuk

Gula

Ragi

Susu

Tepung

Lukumades (Donat Yunani)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kue Soes / Choux à la crème

Dulce de Leche

Canelé de Bordeaux

Barquillos de Chocolate

Nata de Coco

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.

Siapkan ikan sarden yang sudah di goreng sebelum nya.

Tambah kaldu jamur, garam dan gula pasir, aduk rata lalu tambahkan secukupnya air masak sampai air menyusut dan bumbu matang lalu koreksi rasa.

Masukan ikan, aduk sampai rata lalu angkat dan matikan kompor.

Masukkan kedalam piring tata dengan rapih dan siap disajikan.

Ikan

Balado Ikan Sarden

Goreng ikan pindang sampai kecokelatan. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.

Masukkan tomat dan daun jeruk, tumis sampai tomat layu. Masukkan air, garam, gula, dan merica halus. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan pindang goreng, aduk rata. Masak kembali selama 5 menit sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, matikan api. Angkat, sajikan.

Resep ibu yang selalu bikin kangen rumah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Lada

Tomat

Ikan Pindang Masak Tomat Pedas

Marinasi ayam menggunakan 1/2 sdt lada dan 1/2 sdt garam

Campurkan tepung maizena, tepung terigu, sedikit lada dan penyedap rasa

Lumuri ayam dengan telur lalu lumuri dengan campuran tepung. Goreng hingga matang

Campurkan cabai merah iris, cabai rawit merah iris, terasi,  bawang putih dan bawang merah cincang

Tumis dan masukkan irisan daun jeruk. Lalu tambah kan 1/4 sdt lada, sedikit penyedap rasa, dan sedikit garam. Tumis hingga terlihat sedikit kering

Ayam goreng tepung dipadukan dengan Sambel Embe khas Bali

Terigu

Maizena

butir

Buah

Cabai

Rawit

Penyedap

Ayam Tepung Sambel Embe #JagoMasakMinggu3

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lainnya. Tumis sampai bumbu harum.

Tambahkan air. masak sampai ayam matang. Koreksi rasa kuah. Angkat ayam dan tiriskan. Biarkan kuah agar tetap panas saat di sajikan.

Bahan pelengkap sayur. Blensir sebentar dengan air panas lalu tiriskan.

Siapkan bahan pelengkap lainnya. Sambal,daun bawang,bawang goreng,jeruk nipis iris dan bawang putih goreng

Penyajian. Masukkan pelengkap sayur. Siram kuah soto. Tambahkan ayam kemudian tabur dengan bahan pelengkap lainnya. Sajikan

Segar dan nikmat. Source: Xanders kitchen

Soto Ayam

Astri Anjarwati

Okonomiyaki Bakso #KurCepBulanIni

Kue Nona Manis Mini Merah Putih

Pisang Goreng Kriuk Super Renyah

Sambal Kacang Tempe

Arem-Arem Isi Ayam Sayur

Tumis Ayam Kecap Pedas

Peyek Teri Renyah Tanpa Telur

Wedang Angsle

Kulit Pastel Awet Renyah

Kkanpunggi

Ayam Suwir Isian Lemper

Dorayaki Vla Vanila

Masukan tepung maizena, susu bubuk dan tepung mocaf ladang lima

Aduk menggunakan spatula sampai rata, lanjut uleni sampai adonan dapat dibentuk

Tata pada loyang, oles dengan kuning telur, lalu taburi keju parut

Panggang pada suhu 170 derajat selama 35 menit atau sampai matang

Toping :

No Alcohol

Keju

Kastengel gluten free

Langkah 10

Bahan tambahan

rasa nya enak saya suka sederhana tapi mewah, oh iya ini telurnya saya orek dan saya tambah irisan kol ungu dan sedikit parutan wortel... thks kak resepnya #RecookTheNextOA

Nyaris tidak ada kendala me-recook resep ini. Yang sulit nyari roti gandum. Maklum saya lagi di kampung, kota terdekat yang menjual roti gandum berjarak 10 km. Itu pun cuma satu toko yang jual. Untuk sarapan ini sangat lengkap: protein, karbohidrat dan yang paling saya suka, sayuran. Terimakasih inspirasinya, sahabat Yummy. #RecookTheNextOA

#RecookTheNextOA. Selamat pagi chef, recook sandwich nya untuk menu sarapan. Pembuatannya mudah, bahan mudah didapat, rasanya enak sekali. Saya tambahkan keju slice dan beef slice, anak-anak suka sekali. Resep ini oil-less, sangat cocok untuk anak-anak yang sedang bermasalah dgn ISPA. Terima kasih resepnya chef 🙏

Sandwich Roti Gandum

Langkah pertama, kocok telur lalu tambahkan dengan sedikit garam. Dadar telur hingga matang menggunakan sedikit minyak.

Langkah kedua, olesi roti gandum menggunakan margarin lalu panggang hingga matang dan kecoklatan.

Langkah ketiga, tambahkan daun selada dan timun.

Langkah keempat, tambahkan telur dadar, saus cabai, dan saus tiram.

Langkah kelima, tutup dengan roti lalu panggang hingga matang.

Langkah keenam, bungkus menggunakan kertas nasi.

Langkah terakhir, potong roti menjadi dua bagian. Setelah itu, siap untuk disajikan. Selamat mencoba! 😊

Diet

No Pork

Margarin

Mayonaise

Roti

Cuci bersih sayap ayam, potong jadi 2 bagian. Kucuri jeruk nipis. Sisihkan.

Masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk, gula, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan.

Tuang air, aduk rata supaya tercampur merata.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang.

Salad mix optional yaa... cocok dengan nasi hangat dan sambal.

Bumbu Halus:

Pelengkap

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Wortel

Chicken Wings Gurih

Rebus daun pepaya jepang dalam air mendidih selama 1 menit. Cuci bersih & peras airnya. Potong tebal 1 cm.

Campur daun pepaya jepang, ayam, bumbu, santan, & semua sisa bahan (kecuali daun pisang). Aduk rata & test rasa.

Kukus hingga matang selama 40 - 50 menit.

Bahan Bumbu Halus:

Daun Pepaya

Santan

Pepes Daun Pepaya Jepang

Cuci bersih cecek, potong dadu lalu rebus hingga empuk kemudian tiriskan.

Potong dadu tempe sesuai selera lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, ulek/ chopper hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak, tambahkan daun salam. Masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan cecek yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan tempe dan cabe rawit utuh, aduk rata dan masak hingga air surut.

Menu pelengkap nasi Gudeg, biasanya pakai krupuk krecek  kali ini aku pakai cecek/kulit sapi, rasanya tetap yummy disndingkan dengan sayur gudeg

Bumbu halus

Daging Sapi

Sambal Goreng Cecek dan Tempe

Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng teri sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng petai sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat merah.

Panaskan 5 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tempe, teri dan petai. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Menu akhir bulan nih. Murah meriah tapi tetap enak dong.

Ikan Teri

Petai

Sambal Goreng Tempe Teri Petai #MENUTANGGALTUA

Kupas apel,iris melintang lalu buang bijinya.Rendam apel pada air supaya warna tetap bagus.Direndam selama proses pemotongan selesai.Tiriskan.

Siapkan wadah untuk tepung terigu,gula halus,garam dan air.Aduk rata,sampai kekentalan yang di inginkan.

Celupkan apel ke adonan basah,ratakan keseluruh bagian apel.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng apel sampai berwarna kuning keemasan.Proses hanya sekali balik ya,angkat dan tiriskan.

Olahan apel dengan balutan tepung terigu dan gula halus ala chinese

Apel

Ba Xi Ping Guo #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan tepung, bubuk greentea, dan garam ke dalam mangkuk. Kemudian, aduk rata.

Resep Sukun Goreng Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sukun Goreng Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol