Iris sebesar korek api labu siam, lalu cuci sampai getahnya hilang.

Langkah 1

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan labu siam, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Langkah 4

Tuang 50 ml air, biarkan hingga matang. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Labu Siam

Tumis Labu Siam

Goreng ikan kembung hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga tanak dan harum.

Tambahkan sedikit air, biarkan agak mendidih.

Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, tambahkan kembali air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.

Tambahkan santan kental, kecilkan api sambil sesekali diaduk, koreksi rasa.

Langkah 6

Jika kuah agak menyusut, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Kembung Bumbu Rujak

Masukkan keju cheddar parut, garam, lada bubuk.
Aduk rata.

Bentuk menyerupai katsu.
Celupkan ke putih telur.

Goreng hingga matang.
Sajikan dengan saus sambal/ tomat dan saus mayonnaise.

Recook resepnya mbak Ardhaniluvnabva ini enak juga. Anakku suka karena terasa kejunya yang gurih. Apalagi pas masih hangat, terasa kres balutan tepung panirnya.

Pelengkap

Keju

Kentang

Tepung Roti

Kentang Katsu Keju

Masukan susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk white coffee ke dalam panci.

Aduk rata kemudian rebus hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang dahulu.

Tuang ke dalam cetakan agar-agar dan sisakan sekitar 50 ml untuk membuat motif polkadot.

Teteskan cairan agar-agar ke dalam piring yang datar membentuk lingkaran kecil. Biarkan puding dan motif polkadot mengeras dahulu.

Masukan ke dalam panci, susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk minuman cokelat.

Aduk sampai semua tercampur lalu rebus hingga mendidih.

Keluarkan puding kopi dari cetakan, simpan ke dalam piring datar dahulu. Ambil secara perlahan motif polkadot lalu tempelkan di dasar dan pinggiran cetakan puding.

Tuang cairan puding cokelat secara perlahan supaya motif tidak telepas. Masukan sampai sekitar 1/4 cetakan.

Langkah 8

Masukan puding kopi secara perlahan ke dalam cetakan. Kemudian tambahkan sisa cairan puding di atasnya.

Langkah 9

Diamkan sampai puding mengeras. Boleh dimasukan ke lemari es.

Langkah 10

Saya di sini bikin puding dengan varian rasa cokelat dan white coffee 👌 Cetakan puding diameter 20 cm

Lapisan Cokelat

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Puding Polkadot #DiRecookYummy

Masukkan susu cair, gula, garam dan daun pandan ke dalam panci lalu rebus sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.

Siram dengan vla pandan. Susun lagi roti tawar dan siram dengan vla pandan. Ulangi sampai mangkuk penuh.

Tambahkan keju parut di atasnya untuk topping. Simpan ke dalam lemaei es selama 1 jam. Setelah dingin siap disajikan.

Daun Pandan

Roti

Tepung Maizena

Setup Roti Vla Pandan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jinten, dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan bumbu halus matang.

Rebus ayam sampai lunak lalu masukkan bumbu tumis ke panci.

Masukkan santan lalu masukkan bumbu lain kemudian koreksi rasa. Sajikan.

Menu wajib di hari lebaran. Kesukaan semua anggota keluarga. Rasanya lezat dan nikmat.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ayam

Kemiri

Opor Ayam

Potong-potong daging ayam dan cuci bersih, campurkan dengan bumbu rempah kemasan.

Rebus daging ayam sampai matang dan airnya menyusut, tiriskan.

Goreng daging ayam sampai matang, tiriskan dan sisihkan.

Selanjutnya buat sambal dengan uleg semua bahan sambal lalu goreng dengan ditambahkan garam dan gula. Masak sambal sampai matang.

Langkah terakhir, tata nasi dan bahan pelengkap dalam piring. Sajikan.

Kulineran lagi yuukk... Hari ini saya baru sampai di Jawa timur tepatnya Banyuwangi, ada kuliner khas nya yang bernama Sego tempong. Sego = nasi dan Tempong = Tampar. Mungkin pemahamannya adalah menyantap nasi dengan sambal yang pedas nampol dan printilannya. Seporsi ini sudah cukup protein dan yang pasti sudah sangat mengenyangkan. Cobain yuk.

Bahan Sambal :

 Pelengkap

Kubis

Minyak Sayur

Nasi

Petai

Tahu

Terasi

Terong

Sego Tempong #JelajahBarat

Campurkan bahan bumbu oles dalam blender.

Tuang bumbu halus ke bakso dan marinasi kurang lebih 1 jam.

Tumis bakso diatas teflon yang sudah dipanaskan.

Siapkan bakso dan tusukan sate, tusuk bakso dengan tusukan. Sajikan.

tiba-tiba kelaperan di malam hari. dan masih inget punya stok bakso. 

akhirnya recook ini. ternyata enak banget lhoo.. 

perpaduan daun jeruk dan cabai yang pedas.. nikmat! 

you must try sobat yummy.. thank you yaaa chef resep dan inspirasinya.. 

Udah di recook ya min, pudeeess..😁

#recookyummy
#jagomasak2022
#tumisbakso

#RecookYummy baso tumis pedas ya chef. Trimakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Mentega

Bakso Tumis

Cuci bersih ayam, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, cabe merah, cabe rawit, kemiri, daun jeruk, dan kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu. Tambahkan daun salam, laos, kayu masoyi, klabet, dan cengkeh. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam mulai pucat.

Tambahkan air, santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk dan biarkan hingga mendidih serta airnya mulai menyusut dan kering. Sisihkan.

Panaskan pemanggang teflon, bakar ayam hingga matang. Angkat dan sajikan.

Ayam Bakar Adun

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Kemudian tuangkan kaldu ayam. Aduk rata.

Masukkan nasi dan jamur shiitake, masak hingga menjadi bubur dan mengental.

Tambahkan minyak wijen, kecap ikan, garam, lada, dan telur. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan bubur dengan taburan bawang putih dan bawang daun, serta bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Jamur Shiitake

Bubur Ayam Shiitake

Tambahkan air bumbu aromatik dan masukan ayam suirnya

Seasoning dengan garam kaldu bubuk,gula merah dan kecap manis lalu beri irisan daun bawang masak hingga mendidih.

Tambahkan pangsit dan mie yang sudah di rebus.

Lalu beri toping ayam kecap dan saos sambal

Bumbu Aromatik

Kulit Pangsit

Mie ayam pangsit

Campurkan merata dengan bahan utama, marinasi min 15 menit atau simpan di kulkas semalam.

Panggang di pan anti lengket hingga matang.

Campurkan semua bahan nasi goreng, masak hingga hangat.

Menu simple untuk saur. Marinasi ayam nya bisa saat malam kemudian subuhnya tinggal di panggang.

Bahan Nasi Goreng Tomat:

Lemon

Tepung

Ayam Lemon Cilantro Nasi Tomat

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta jahe, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan kecap manis masak hingga kuah mendidih.

Setelah mendidih tambahkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk aduk dan tes rasa masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ceker matikan api.

Salin ceker lapindo ke wadah dan sajikan.

Enak banget, bisa buat lauk atau di gadoin langsung.

Cabe Merah Besar

Ceker Lapindo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna.

Lalu tuang air secukupnya, dan masukkan tempe.

Beri garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Kecap Manis

Udang

Tempe Udang Tumis Saos Bangkok

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan semua bumbu rempahnya.

Masukkan ikan dan masukkan bumbu yang di bungkus, lalu beri garam dan gula pasir.

Menjelang di angkat, beri daun kemangi dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Resep Sup Ikan Sembilang

Bahan Utama

Bumbu - Bumbu :

Bumbu Yang Dibungkus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Ikan Sembilang

Bahan Utama

Bumbu - Bumbu :

Bumbu Yang Dibungkus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!