Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sosis dan daun bawang, aduk-aduk.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga menjadi bubur lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bubur nasi, cocok untuk sarapan di pagi hari. Gurih dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Jagung

Nasi

Sosis

Wortel

Bubur Nasi Jagung Wortel Sosis

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Haluskan kulit tenggiri, bawang putih,es batu,  air es, garam, dan kaldu jamur menggunakan chopper hingga halus.

Setelah halus ambil adonan secukupnya, letakkan di atas tepung sagu uleni pempek dengan tepung sagu sampai adonan pas tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kaku.

Rebus air hingga mendidih, lalu tuang minyak, kemudian masukkan pempek. Rebus pempek hingga mengapung, tiriskan.

Panaskan minyak, lalu masukkan pempek, goreng hingga kering kecokelatan.

Tiriskan pempek, kemudian gunting menyamping.

Langkah 7

Tuang kuah cuko dan tambahkan mentimun, siap disajikan.

Langkah 8

15/10/23
Memanfaatkan kulit tenggiri dari pada dibuang mending dijadikan pempek.
Resep kuah cuko sudah saya tulis sebelumnya 🤗
Happy Cooking Sobat Yummy!

Pelengkap :

Es Batu

Garam

Ikan

Timun

Pempek Kulit Tenggiri

Uleg kasar bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kencur, terasi, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan terong dan minyak panas, uleg perlahan. Beri perasan jeruk limau dan sajikan.

Sambal khas NTT yang enak banget! Bikin nagih.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Terong

Tomat

Sambel Beberuk Terong

Siapkan wajan panas, masukan minyak goreng. Masukan bumbu halus, oseng hingga wangi. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk. Oseng kembali

Tambahkan air, asam kandis, garam, gula merah, penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata

Masukan ikan patin. Aduk agar bumbu meresap. Masak hingga air mendidih.

Masukan santan/ krimer. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan daun kemangi. Masak hingga matang dan air agak menyusut. Matikan api

Pindahkan gulai ikan patin diwadah saji. Sajikan bersama nasi hangat. Siap dihidangkan

Dapat ikan patin ukuran jumbo dari tetangga. Kalau beli bisa harga 40-50 ribuan. Sebenarnya kurang suka patin karena teksturnya yang lembek. Tapi sayang kalau tidak diolah, akhirnya saya buat menjadi gulai patin, dan ternyata enak rasanya ga seperti yang dibayangkan.

Halal

No Alcohol

Gulai Ikan Patin

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri lalu tumis dan masukkan daun salam, lengkuas.

Masukkan ke dalam tumisan lalu tuang air, aduk rata.
Bumbui ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah dan irisan daun jeruk.

Tuang santan instan, aduk rata. Sajikan dengan sayuran rebus.

Sambal tumpang khas Kediri biasanya pedas karena rata-rata masyarakat Kediri suka makanan pedas. Nah kalau bikin sendiri pedasnya bisa sesuai selera.

Pelengkap

Ketumbar

Lengkuas

Sambal Tumpang khas Kediri

Potong tempe menjadi dadu, potong slice bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai hijau, dan tomat, sisihkan

Goreng tempe hingga kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu, lalu masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai hijau, tomat, masak hingga layu.

Masukkan ABC KECAP MANIS+ RASA SEAFOOD, garam, gula, msg, dan air aduk hingga merata lalu masukkan tempe yang sudah di goreng, aduk hingga bumbu merata, dan mengental.

Bahan

Salah satu lauk andalan di rumah, simak resep orek tempe pedas manis dari Yummy App berikut ini.

Resep Orek Tempe Pedas Manis

Gula

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Pedas Manis

Blender cabai rawit, kemiri, ketumbar, kecap manis, minyak wijen, gula, dan garam hingga lembut. Sisihkan.

Rebus jamur tiram dan jamur kuping hingga matang jangan kelamaan, angkat dan tiriskan. Campur jamur tiram dan jamur kuping dengan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi jamur tiram selama 30 menit di kulkas.

Tusuk jamur dengan tusuk sate hingga selesai. Sisihkan.

Campurkan kecap manis dengan mentega, dan bakar jamur dengan bahan olesan hingga mengalami karamelisasi.

Siap disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Sate jamur tiram dan ditambah jamur kuping untuk memberi tekstur kenyal dan garing pada sate jamurnya. Enak disantap dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Bumbu Marinasi

Bahan Olesan:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Jamur

Kemiri

Sate Jamur Tiram Kuping

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ikan tongkol kesukaan keluarga, rasanya enak dan juga mudah dibuat.

Bumbu halus

Ikan Tongkol Bumbu Merah

Cuci bersih ikan asin, rendam dengan air panas 5 menit. Tiriskan.

Iris cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting hingga harum. Kemudian masukkan tomat, tumis hingga layu.

Masukkan ikan asin, air, kecap, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk, koreksi rasa.

Ikan Asin Kecap

Warni

Tumis Ceria

Kolak Biji Salak Warna Warni

es buah warna warni #JagoMasakMinggu9

Sayur Bening Warna Warni #JagoMasakMinggu9

Telur Ceplok Warna Warni

Tumis Pedas Warna Warni #JagoMasakMinggu7

Warna Warni Tahu Gulung

Tumis Warna Warni

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu-bumbu yang sudah diiris-iris.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe gendot, cabe rawit, daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, tempe goreng, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk semua bahan hingga tercampur, masak hingga airnya menyusut dan meresap, angkat lalu sajikan.

Suka banget cabe gendot karena rasa pedasnya yang enak, sengaja bawa cabe gendot dari Bandung karena ditempat tinggal saya jarang dijumpai cabe gendot ini.

Tumis Tempe Cabe Gendot

Masukkan teh celup, rebus sampai air berubah warna kemerahan.

Masukkan susu UHT. Aduk rata lalu sisihkan.

Siapkan gelas saji, beri secukupnya madu.

Tuang teh susu. Aduk rata dan sajikan hangat.

Minuman teh mix susu dengan aroma mint yang enak dan segar. Cocok dinikmati hangat saat cuaca dingin.

Madu

Susu

Mint Milk Tea

Potong ayam kecil-kecil lalu giling halus.

Campurkan ayam giling, tepung terigu, garam, kaldu jamur, saus tiram, gula pasir dan minyak wijen.

Gunting kulit pangsit menjadi bulat. Masukkan kedalam cetakan gang sudah diolesi minyak.

Tuang 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit. Taburi wortel parut diatasnya.

Enak loh ini buat ngemil anak-anak. Jangankan anak-anak, emaknya pun suka. Ya kan moms?

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dimsum Ayam Wortel #UntukSiBuahHati

Ambil 1 lembar sawi, isi dengan adonan isian. Kemudian gulung sambil dipadatkan. Lakukan sampai selesai.

Kukus sampai matang Selama 15 menit. Angkat, siap dinikmati bersama taburan boncabe.

Kornet

Telur

Tepung

Sawi Putih isi Kornet

Blender halus bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tambahkan sedikit minyak agar cepat halus. Bawang bombai di iris tipis-tipis aja.

Tumis bumbu yang sudah diblender tadi dan tidak perlu pakai minyak karena pada saat kita blender sudah dikasih minyak hingga mengeluarkan aroma (sampai bumbu kering).

Bumbu sudah kering masukkan daun salam, daun jeruk dan cumi-cumi lalu dioseng-oseng sampai bumbu tercampur rata dengan cumi-cumi. Jangan lupa masukkan bawang bombai yang sudah diiris tipis-tipis.

Kalau cumi-cumi sudah tercampur rata dengan bumbu, selanjutnya cumi dimasak (tanpa menambahkan air) menggunakan api sedang aja. Pada saat dimasak cumi-cumi nya diberi tutup dandang atau tutup pan sampai mengeluarkan air seperti digambar.

Cumi-cumi dimasak hingga matang. Kalau sudah matang tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk-aduk jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, masak sebentar saja sampai kuahnya menjadi kental.

Kalau kuahnya sudah kental, matikan kompor dan cumi-cumi saus tiram siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️

Cumi

Jahe

Kunyit

Cumi-Cumi Saus Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Nachos Cheese

Chitato Nachos

Tortilla Nachos

Pangsit Nachos

Apple Nachos

BBQ Nachos Platter

Cheese Ball Mac & Cheese

Cheese Stick

Cheese Potato

Spaghetti Cheese

Cheese Omelet

Potong-potong dada ayam tipis memanjang. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. bilas sampai bersih.

Cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay.

Masukkan saus tiram, saus teriyaki, saos pedas, kecap manis dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Sisihkan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur merata. Masak terus sambil di aduk-aduk .Tidak perlu lagi penambahan bumbu/kaldu bubuk. Rasanya udah pas banget.

Masukkan bawang bombay. Sesaat sebelum ayam diangkat dari kompor. Aduk merata sampai bawang bombay layu. Koreksi rasa,angkat. Sajikan.

Bawang Bombay

Ayam Teriyaki

Kemudian saring dan masukkan kedalam panci.

Tambahkan sisa air, dan rebus hingga mendidih.

Masukkan gula pasir, kecilkan api. Rebus kembali hingga gula larut dan mendidih.

Tambahkan pewarna makanan dan air jeruk nipis. Rebus hingga mendidih.

Diamkan hingga dingin dan saring. Simpan dalam botol tertutup dalam kulkas. Sirup bisa diminum sewaktu - waktu. Tinggal dituang dalam gelas, tambahkan es batu dan air, aduk rata dan sajikan.

Buat stock di kulkas, saat ingin membuat minuman dingin tinggal ditambahkan es batu dan air saja.

Resep Sup Ikan Tenggiri

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Ikan Tenggiri

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M