Langkah 1

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri lalu tumis dan masukkan daun salam, lengkuas.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ke dalam tumisan lalu tuang air, aduk rata.
Bumbui ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah dan irisan daun jeruk.

Langkah 4

Tuang santan instan, aduk rata. Sajikan dengan sayuran rebus.

Langkah 5

Sambal tumpang khas Kediri biasanya pedas karena rata-rata masyarakat Kediri suka makanan pedas. Nah kalau bikin sendiri pedasnya bisa sesuai selera.

Bahan Utama

Pelengkap

Cabe

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Sambal Tumpang khas Kediri

Lalu angkat dan ulek kasar didalam mangkok.

Tambahkan bumbu mie instan dan saos sambel.

Masak mie selama 2 sampai 3 menit,lalu angkat.

Masukan mie kedalam mangkok berisi bumbu dan cabe aduk rata. Lalu tuang kuah secukupnya saja.

Tambahkan irisan daun bawang dan siap disajikan.

Langkah 6

Siapa pecinta mie instan indo**e? Saya paling suka banget mie instan rasa ayam bawang,apalagi disantap saat hujan2 begini yummy banget.. Kali ini masaknya ala wardomie,yg tekstur kematengan nya menurutq perfect banget ga begitu mateng dan masih ada tekstur crunchy nya ditambah cabe yang banyak dan pedes hmm...🤤

Ayam

Mie Kuah Pedas Ala Wardomie

Campur semua bahan utama untuk membuat kulit, aduk rata hingga tepung larut.

Setelah tercampur rata, koreksi rasa lalu saring adonan dan sisihkan.

Rebus dada ayam hingga matang lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak lalu tambahkan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga kering lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit lalu ratakan dan masak hingga matang berubah warna.

Langkah 7

Ambil 1 lembar kulit lalu beri isian ayam kemudian gulung, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Langkah 8

Kocok 1 butir telur lalu balur gulungan sosis solo ke dalam telur.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Langkah 10

Cocok untuk dijadikan takjil atau ide jualan selama bulan Ramadhan 🥰

Bahan Isian Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Jahe

Lada

Telur

Tepung Terigu

Sosis Solo Ayam #1Resep1NasiBungkus

Rebus jeroan dengan daun salam, sereh, jahe dan garam agar gurih dan tidak amis.

Untuk bumbu halus: haluskan bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.

Potong jeroan yang sudah direbus, sisihkan. Untuk bumbu potong: siapkan lengkuas, daun salam kemudian potong cabe, bawang-bawangan, tomat dan belimbing wuluh.

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan masukkan jeroan.

Biarkan bumbu potong layu kemudian cek rasa.

Bumbu Halus :

Bahan Merebus Jeroan :

Halal

Jeroan Ayam Asem Pedes

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan penyedap. Tambahkan 700 ml air dan minyak.

Cetak adonan kulit dengan teflon. Panaskan dengan api kecil.

Tumis bawang bombay dan ayam hingga harum.

Masukan kentang, wortel, garam, lada, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Beri air hingga wortel dan kentang empuk.

Setelah empuk, masukan larutan terigu dan tapioka, aduk cepat hingga tercampur, matikan api.

Masukan adonan isi ke dalam kulit, lipat hingga semua habis.

Gulingkan ke adonan basah lalu balut dengan tepung roti.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Wortel

Risol Isi Kentang Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan jelly bubuk, gula, garam, air dan pewarna hijau ke dalam panci. Aduk rata.

Kemudian masak diatas kompor sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

Masukkan es batu, kemudian aduk aduk sampai jelly mengeras dan jadi serutan kecil-kecil.

Masukkan semua bahan kuah ke dalam wadah. Aduk hingga gula larut.

Masukkan jelly beserta es batunya. Aduk rata dan sajikan dingin.

Bahan Kuah Matcha 

No Alcohol

Bubuk Jelly

Gula

Susu

Es Lumut Kuah Matcha

Potong dadu tahu. Kemudian rendam air panas selama 10 menit. Tiriskan.

Masukkan kocokan telur. Aduk rata. Masak sampai telur matang

Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu. Masukkan tahu,gula,garam,lada bubuk,air dan saos tiram. Aduk rata

Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Kemudian tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan

Assalamu'alaikum mbak Rika... 

Makasih inspirasi resepnya mbak, enak pake banget. Bocilku lahap sampai nambah² makannya. Cabe merahnya aku ganti cabe hijau mbak karena bocil ikut makan. Dan telurnya aku dadar pake cetakan biar jadi banyak. 

Karena habis liat tips yummy menggoreng tofu pake maizena, akhirnya aku praktekin goreng tahu sutra pake maizena, jadi pemberian larutan maizena diakhir memasak aku skip mbak dan aku tambah kecap manis biar gak keliatan pucat. 

#JagoMasakFebruari

Tahu

butir

Buah

Cabai

Tepung

Maizena

Tumis Tahu Telur #JagoMasakMinggu4

Campur jadi satu bahan kering, lalu tambahan bumbu aduk rata

Ambil 1 sdm bahan kering lalu tambahkan air aduk rata.

Potong kecil-kecil ikan tuna fillet lalu tuang ke bahan basah

Balur dengan bahan kering sampai tercampur rata dan tekan sedikit supaya tepung menempel

Panaskan minyak lalu goreng sampai kering dan garing.

Saus asam manis : tumis bawang putih cincang sampai wangi

Tambahkan air dan saus tomat, bumbui dengan gula dan garam lalu aduk rata.

Terakhir tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dengan air, masak saus hinga meletup dan mengental.

Tuna yang garing dicampur saus asam manis yang nikmat

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
Maaf chef saya cuma recook yang di goreng 🙏🙏🙏
#RecookYummy

Ikan Tuna

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tuna Goreng Tepung Saus Asam Manis

Gilas roti tawar dengan gelas agar lebih tipis, sisihkan.

Kupas pisang belah dan potong jadi lima bagian.

Ambil selembar roti tawar, beri selai cokelat dan pisang, gulung perlahan sambil ditekan-tekan.

Celupkan pisang gulung dalam telur kocok.

Panaskan 1 sdm margarin. Goreng pisang gulung roti tawar dengan api kecil saja.

Balik bila sisi bawah berwarna kuning keemasan atau kecoklatan. Sajikan.

Enak dinikmati sebagai camilan sore hari atau untuk sarapan.

Cokelat

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Pisang Cokelat Gulung Roti Tawar

Tuang bubur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan ASI dan UB leleh.

Menu MPASI ini favorit bayi saya dia lahap sekali menikmatinya.

Keju

Mentega

MPASI Bubur Ubi Keju

Lalu, masukan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.

Tuang pada loyang yang sudah di oles minyak, kemudian hentakan.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, tes tusuk.

Jika sudah matang tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Campurkan bahan pelapis basah jadi satu, kemudian aduk rata sampai mendapatkan adonan yang kental, dan masukan potongan nugget pisang. Aduk perlahan.

Gulingkan pada tepung panir, kemudian lakukan sampai adonan selesai.

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Tata pada piring, lalu beri meses coklat dan kucuri kental manis, sajikan.

Pelapis Basah:

Baluran :

Toping :

Meses

Tepung Roti

Nugget Pisang

Lumuri ikan dengan jahe parut, garam, gula, maizena dan minyak, aduk rata.

Setelah matang, angkat dan tambahkan kecap asin dan tuangi minyak panas diatasnya.

Koreksi rasa dan sajikan, taburkan bawang daun/ prei diatasnya.

Lagi pengen merasakan masakan ala oriental yang nggak banyak bumbu, ternyata enak juga maskipun minim bumbu.

Pelengkap :

Ikan

Jeruk Nipis

Tim Kerapu Oriental

Potong kecil tempe, lalu goreng hingga kering.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng sampai garing.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe iris dan daun jeruk. Kemudian masukkan tempe.

Tambahkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Masukkan teri, aduk sebentar saja. Siap disajikan.

Untuk makan siang hari ini aku recook resepnya mba.. Terimakasih yaa👍😘
#RecookYummy

Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak banget dech,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Ikan Teri

Kecap Manis

Tempe

Oseng Teri Tempe

Mixer butter, margarin dan garam sebentar saja. 
Kemudian masukkan kuning telur. 
Mixer lagi sebentar.

Dalam wadah yang lain campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. 
Lalu ayakkan di atas campuran margarin. 
Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dipulung. 
Jika terlalu lembek tambahkan 1 sdm tepung terigu.

Timbang adonan dengan berat 7 gr atau 10 gr. 
Bulat-bulatkan.

Celup ke putih telur lalu gulingkan ke gula palem sampai terbalut rata.

Tata di loyang. 
Beri choco chips di tengahnya. 
Panggang di suhu 140°C selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang.

Kalau kemarin bikin Palm Cheese Cookies, kali ini bikin yang tanpa keju. Biar beda, di tengahnya diberi choco chips. Rasanya tetap enak. Rebake dari mbak Cicik Ary.

Cokelat Chip

Palm Cookies Choco Chips

Haluskan bawang merah, bawang putih, bubuk ketumbar, kunyit, garam, dan lada.

Pindahkan kedalam wadah mangkuk kemudian tuang saus ikan dan air. Aduk rata.

Masukkan potongan ayam kedalam bumbu rendaman dan marinasi selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis. Aduk rata.

Masukkan bahan tepung pelapis kedalam wadah marinasi ayam. Aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu celupkan satu persatu ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Taruh dalam wadah saji.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis irisan batang daun bawang dan cabe merah besar sampai cukup layu. Angkat

Campur tumisan dengan ayam popcorn dalam wadah saji. Taburi dengan bubuk lada hitam, cabe bubuk, bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan daun ketumbar. Siap disajikan.

Bumbu Perendam

Tepung Pelapis

Bahan pelengkap

Chicken Popcorn Goreng Bawang

Siapkan ikan asin, rendam sebentar dengan air panas, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Siapkan juga daun salam dan daun jeruk.

Tumis bumbu yang sudah diiris tipis-tipis tadi dengan minyak sisa menggoreng ikan asin. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Masak hingga sedikit layu.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan ikan asin. Aduk sebentar, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Menu yang bisa membangkitkan nafsu makan bagi pecinta pedas.

Daun Jeruk

Tumis Cabe Hijau

Ambil 2 lembar rice paper, masukkan dalam air.

Letakkan di atas wadah, tambahkan irisan keju, gulung dan potong menjadi beberapa bagian, sisihkan.

Resep Sup Pangsit Ayam #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan Isi Pangsit

Bahan sup

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait