Rebus ayam sampai buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan cabe, kemiri, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga aromanya harum. Masukkan sayap ayam.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecap manis, saos tiram, kaldu, garam dan lada bubuk. Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Masukkan daun jeruk lalu aduk merata. Diamkan selama 5 menit lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masih edisi bersih-bersih stock bahan masakan yang ada di kulkas karena mau liburan akhir tahun.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Perasa :

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Sayap Ayam Kecap Daun Jeruk

Menggunakan nasi sisa semalam, pindahkan nasi dari magicom ke wadah piring, dinginkan dalam suhu ruang.

Cincang bombay, geprek lalu cincang halus bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan hingga harum.

Masukkan kornet ke wajan, kecilkan api kompor, hancurkan dengan sutil tumis hingga tercampur dengan bawang, tumis hingga kornet mulai mengering.

Tambahkan saos sambal dan saos tomat, kaldu bubuk, aduk semua bahan lalu besarkan api kompor, masak hingga nasi tercampur merata ddngan semua bahan, sisihkan.

Langkah 7

Masukkan kornet, tuang air, bubuhkan kaldu bubuk, masak hingga mengental.

Langkah 8

Tata nasi di piring saji, siram tumisan kornet wortek di sisinya, siap disajikan.

Langkah 9

Nasi goreng dan kornet diolah dan disajikan seperti nasi kari jepang dengan tambahan tumisan kornet dan wortel.

Tumisan Kornet Wortel

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kornet

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Siram Kornet

Goreng juga tempe setengah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan santan, tahu dan tempe goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga opor mendidih dan tahu tempe meresap dengan bumbu.

Angkat lalu tuang ke wadah saji, sajikan.

Tidak kalah nikmat dengan ayam 😊 Yummy!

Alat & Perlengkapan

Salam kenal chef,setor recook tahu tempenya yah.Enak nih tinggal tambah nasi anget,kerupuk dan sambal aja. #JagoMasakMaret

Daun Salam

Garam

Kemiri

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Opor Tahu Tempe Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan bahan, potong asal semua cabe dan bawang.

Goreng teri hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Goreng semua cabai dan bawang sebentar, jangan sampai kering.

Ulek cabe dan bawang yang telah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula secukupnya. Beri perasan jeruk nipis.

Setelah sambal jadi, masukkan semua teri yang telah digoreng tadi. Campur rata, cek rasa

#RecookYummy sambal teri cabe ijo ya mbak, mantap banget ditemani nasi putih hangat, auto nambah terus.... Trimakasih resepnya 👍

Cabai

Rawit

Jeruk

Gula

Ikan

Sambel Teri Cabe Ijo

Masukkan cengkeh dan kayu manis. Masak bumbu sampai kadar air habis.

Tuang minyak, kemudian tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan daging yang sudah di iris tipis-tipis. Aduk rata. Jangan buru-buru dimasukkan air, karena daging bisa mengeluarkan kaldu alaminya. Tutup dan masak selama ± 5 - 7 menit.

Kemudian masukkan kecap manis. Aduk merata.

Tambahkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk.

Tambahkan 200 ml air, kemudian masak kembali selama 20 menit atau sampai bumbu meresap dan bumbu cukup kental.

Bisa ditambahkan cabe rawit jika suka. Tambahkan 5 menit sebelum api dimatikan. Bisa koreksi rasa sekali lagi untuk memastikan rasanya.

Biasanya dimakan bareng dengan acar kuning atau acar timun nanas. Rasanya manis, gurih dan legit. Ini aku buat yang versi aku ya. Yuk cobain di rumah.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Halal

No Alcohol

Cengkeh

Daging Sapi

Kayu Manis

Lapis Daging Surabaya

Tumis bumbu rajang, cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan kaldu bubuk, garam. Aduk rata. Masak sampai udang berubah warna. Kemudian angkat.

Brokoli

Udang Brokoli

Angkat jengkol dan buang airnya, lalu geprak satu-satu memakai ulekan.

Rebus tahu selama 10 menit angkat dan buang airnya.

Tumis bumbu instan rendang dengan ditambahkan serai lengkuas dan daun salam aduk-aduk lalu masukan jengkolnya

Tambahkan air, masukan tahu masak sampai bebuih lalu bumbui dengan gula dan garam aduk rata.

Masukan cabe rawit utuh dan cabe keriting yang sudah dipotong serong, lalu tuang santan perlahan sambil terus diaduk

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah sedikit menyusut

Biasanya saya bikin sendiri bumbu nya,tapi kali ini saya mencoba pakai bumbu rendang yang instan dan rasanya gak kalah enak juga lho

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Lengkuas

Rendang Jengkol Campur Tahu

potong nangka muda kecil - kecil,cuci dan rebus dengan air garam sebanyak 2x perebusan

masukan semua bumbu kedalam gelas blender tambahkan sedikit air dan haluskan.

tata daun salam dan lengkuas di dasar panci

lalu masukan nangka muda,ceker ayam dan telur rebus

tuang bumbu halus kedalam air kaldu sapi tambahkan santan,garam,gula merah dan gula pasir aduk hingga gila larut

lalu tuang bumbu kedalam panci yang berisi nangka dan lain-lain.

masak kurang lebih selama 2 jam menggunakan api paling kecil dan jangan lupa untuk selalu di tutup pancinya dan jangan di aduk-aduk.

setelah kuah sedikit berkurang,matikan api dan tutup selalu panci.

lanjut ke esokan harinya saya masak gudeg dengan api sedang sampai kuah asat dan gudeg siap di sajikan.

Langkah 10

Alhamdulillah mengobati rasa kangen masakan jogja "Gudeg" sekarang bisa buat sendiri,tentunya dengan bahan yang mudah di dapat dan rasanya masya allah enak 😊 resep ini saya recook dari teman saya di yummy chef @ifahani makasih ya,resepnya mantul👍 saya ijin recook ya dan untuk bumbu saya agak rubah dikit tapi tetap tidak mengurangi porsi yg lain nya. kebetulan saya buat gudeg nya malam hari,proses perebusan selama 2x malam dan pagi agar bumbunya lebih meresap.

Bumbu halus

Bawang Merah

Gula Merah

Nangka

Telur

Gudeg jogja (Tanpa Daun Jati)

Masukkan kecambah, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata

Masukkan tahu, masak sebentar, lalu koreksi rasa

Kecambah

Salam

Kaldu

Tumis Cambah Dele Tahu

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih, besarnya sesuai selera, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sangat kecil, masukkan adonan, panggang hingga sisi bawahnya kecoklatan.

Kemudian balikkan dan panggang lagi hingga sisi lainnya kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

Legit, teman minum teh, rasanya hampir mirip dengan wingko babat💕

Kelapa

Mentega

Tepung

Kue kelapa panggang

Cuci bersih semua bahan sambal yang akan di ulek.

Salin cabe rawjt, cabe ijo serta bawang putih ke atas cobek, beri kaldu bubuk dan penguat rasa, lalu ulek hingga sedikit halus.

Tambahkan terasi bubuk, ulek kembali hingga rata.

Tambahkan tomat hijau yang sudah di potong kecil. Memarkan.

Tuang minyak panas. Menggunakan minyak bekas menggoreng ayam lebih baik.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sambal ala sunda. Pedas tapi enak dan seger banget. Silahkan di coba.

Tomat

Sambal Dadak Tomat Ijo

Siapkan panci yang sudah diisi air, kemudian rebus hingga mendidih.

Masukkan kayu secang, lada putih, cengkih, serai, kayu manis, jahe, bunga lawang, dan gula batu.

Rebus hingga mendidih kembali, kemudian matikan api dan angkat dari kompor.

Tuang ke dalam gelas sambil disaring dan sajikan.

Bahan

Jahe

Lada

Wedang Secang

Kenapa Valentine identik dengan cokelat? Pertanyaan ini seringkali muncul setiap tahun saat 14 Februari tiba, dan di balik hari kasih sayang sedunia ini tersimpan sejumlah alasan menarik kenapa cokelat menjadi ikon di hari Valentine. Di artikel ini, Yummy App akan membahas alasan kenapa Valentine identik dengan cokelat, simak, yuk!<h2>Kenapa Valentine Identik dengan Cokelat? Ini Alasannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/38e99c7f9fb404e13a0ff94a09b80886.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)</a></div>Kenapa Valentine identik dengan cokelat? Hari Valentine dan coklat menjadi tidak terpisahkan karena kombinasi pengaruh sejarah, budaya, dan pemasaran. Tradisi mengasosiasikan coklat dengan romansa sudah ada sejak era Victoria, di mana coklat dianggap sebagai suguhan mewah.&nbsp;
Selain itu, alasan kenapa Valentine identik dengan cokelat adalah rasanya yang manis menjadikannya simbol kasih sayang dan cinta. Tentu hal ini sesuai dengan makna Hari Valentine.
Praktik budaya pun semakin memperkuat kaitan antara cokelat dengan Valentine. Pada awal abad ke-20, pertukaran cokelat sebagai tanda cinta mendapatkan popularitas, terutama dengan diperkenalkannya kotak berbentuk hati.&nbsp;
Kotak-kotak yang dihias dengan gambar romantis ini menjadi simbol ikonik Hari Valentine. Ketika orang-orang menerima gagasan untuk mengekspresikan cinta melalui tindakan manis, hubungan antara Hari Valentine dan cokelat semakin erat. Strategi pemasaran yang diterapkan oleh perusahaan cokelat juga memainkan peranan penting dalam membentuk keterkaitan ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-coklat-valentine target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Cokelat Valentine Terbaik 2024, Jadi Makin Cinta!
 
 </a>
 <div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/2eb6b3358a336ef21d1519bb87bd40cb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)</a></div>Selama bertahun-tahun, para pembuat cokelat memanfaatkan kesempatan ini untuk memanfaatkan esensi romantis Hari Valentine, termasuk mempromosikan cokelat sebagai hadiah penting untuk mengekspresikan cinta. Iklan, kemasan, dan cokelat spesial bertema Hari Valentine membanjiri pasar, memperkuat gagasan bahwa memberi cokelat adalah tindakan yang bermakna dan menyentuh hati.&nbsp;
Selain itu, cokelat juga identik dengan perasaan jatuh cinta dan perhatian. Rasanya yang manis membuat siapa pun yang memakannya akan merasa bahagia, apalagi bila cokelat tersebut diberikan oleh kekasih hati.
Oleh karena itu tidak heran jika kenapa Valentine identik dengan cokelat. Hari spesial ini menjadi identik dengan cokelat karena adanya tradisi yang terus dianut secara global sebagai ekspresi cinta dan kasih sayang yang manis legit.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/kado-valentine-unik target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Ide Kado Valentine Unik dan Romantis
 
 </a>
 Dengan berbagai faktor sejarah, simbolisme, dan tentu saja selera manisnya, tidak mengherankan jika cokelat telah menjadi ikon tak terpisahkan dari perayaan Valentine, jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a> untuk mengetahui berbagai rekomendasi menu yang cocok untuk pemberian Valentine selain cokelat!

Hari Valentine adalah hari yang berkaitan dengan memberi cokelat. Ketahui alasan kenapa Valentine identik dengan coklat pada artikel ini!

Kenapa Valentine Identik dengan Coklat? Ini Alasannya

Tuang 300 ml air dan masak sampai sayur lunak.

Tambahkan sawi putih dan daun bawang iris.

Tambahkan bakso, kekian, telur puyuh, dan telur orak-arik.

Beri garam, vitsin, lada, saos tiram, saos tomat, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk dan koreksi rasa.

Tambahkan minyak wijen dan larutan tepung maizena setelah mendidih angkat dan hidangkan.

Salah satu menu favorit yaitu capcay merah.

Seasoning : 

Bakso

Sawi

Telur Puyuh

Capcay Telur Puyuh Merah

Taruh sambal di atas daun pisang, lalu beri ikan tongkol diatasnya dan tutup kembali dengan sambal

Bakar sebentar pepes yang telah dikukus supaya rasa dan aromanya lebih enak

Nyari pepes ini di deket rumah agak susah, seringnya yang bumbu tomat. Daripada kepikiran terus, mending bikin sendiri hehe...

Daun Pisang

Ketumbar

Kunyit

Mangga

Pepes Pindang Tongkol Pencit

Iris-iris daun bawang, bawang putih dan cabe rawit. sisihkan.

Kemudian pecahkan telur ke dalam wadah. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan air. aduk rata.

Panaskan minyak goreng, Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kuah kecap. siram siram kuning telur dengan kuah kecap. Masak hingga air menyusut, kemudian angkat. siapkan nasi hangat, siram dengan telur. siap dinikmati.

Kuah

Pelengkap :

Nasi Telur Pontianak

Panaskan minyak, kemudian goreng cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih.

Bakar terasi diatas api kompor hingga agak kering. Sisihkan.

Siapkan cobek, tambahkan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Goreng sambal bersama sereh dan daun jeruk hingga harum. Sajikan.

Sambal terasi memang jadi primadona, apapun lauknya. Sambal terasi, perpaduan pedas, asin dan bumbu aromatik untuk sensasi makan lezat yang tak tergantikan. Yuk coba resep ini di rumah!

Sambal terasi dengan sereh

Rebus telur menggunakan air secukupnya sampai matang.

Sambil menunggu telur matang, pipihkan roti tawar.

Setelah telur matang tunggu sebentar sampai tidak terlalu panas, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan roti tawar kemudian berikan telur, mayonaise, dan saus secukupnya.

Setelah itu berikan sedikit air dibagian pinggirannya hingga rata, lipat roti membentuk segitiga atau persegi lalu tekan-tekan pinggirannya.

Setelah selesai semua, lapisi roti yang sudah di bentuk tadi kedalam putih telur, lalu berikan tepung panir.

Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu panaskan. Setelah panas masukkan risol roti kedalam minyak dan masak hingga kuning kecoklatan.

Ini dia hasilnya, risol roti tawar siap disajikan.

Mau bikin risol tapi males bikin kulitnya, akhirnya pakai roti tawar saja, rasanya enak banget crispy diluar dalam nya lumer.

Bahan Luar

Roti

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Tepung Roti

Risol Roti Tawar

Campur kuning telur dan gula pasir aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Selanjutnya masukkan santan aduk rata, kemudian masukkan tepung terigu sambil diayak aduk rata kemudian kemudian tambahkan pasta pandan dan perisa vanilla. Aduk secara perlahan hingga rata.

Terakhir tuang minyak goreng aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu kuat mengaduknya supaya adonan tidak ngaret.

Kocok putih telur begitu berbusa tambahkan perasan jeruk nipis dan tuang gula pasir secara bertahap. Kocok sampai adonan stiff peak dan jangan over mix.

Masukkan 1/3 adonan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur aduk secara perlahan hingga rata.

Trial Pertama membuat chiffon Alhamdulillah lumayan berhasil. Inspirasi resep YouTube.

Resep Sup Sayur Komplit Tanpa MSG

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Sayur Komplit Tanpa MSG

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya