Rendam cumi asin kurang lebih 30-60 menit. Kemudian potong cumi jadi dua. Tiriskan

Langkah 1

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng cumi asin hingga setengah kering atau sesuai selera. Angkat, tiriskan

Langkah 2

Tumis cabe ijo, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang

Langkah 3

Masukkan jagung, beri sedikit air. Masak hingga jagung layu

Langkah 4

Masukkan cumi asin, aduk rata. Masak sebentar

Langkah 5

Tambahkan penyedap rasa dan gula putih, aduk rata. Masak hingga semua bumbu tercampur. Matikan api dan sajikan

Langkah 6

Disajikan dengan sayur asem dan sambal makin menambah kenikmatan makan

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Cumi

Jagung

Tumis Cumi Asin Jagung

Pertama, buat bumbu marinasi tahunya. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Tuang air, aduk rata.

Potong tahu sesuai selera. Karena aku suka tipis, jadi aku bagi 2. Celupkan kedalam bumbu marinasi.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai bagian luar kering. Angkat dan tiriskan.

Untuk bumbu petisnya, cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang.

Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan daun bawang, tumis kembali sampai daun bawang layu.

Tuang 500 ml air, tunggu sampai mendidih. Masukkan petis, aduk rata. Bumbui dengan gula dan garam.

Terakhir, masukkan larutan tepung tapioka. Tepung tapioka dilarutkan dulu dengan sedikit air. Aduk rata, masak sampai meletup. Hidangan tahu dengan cocolan petis dan cabe rawit jika suka.

Langkah 7

Cemilan yang sering dibeli pas ada pasar malam. Murah meriah dan enak soalnya. Para bocil juga suka banget. Apalagi pake petis yang banyak.

Bumbu Marinasi

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Udang

Tahu Petis Jawa Timur #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan kelapa yang tidak terlalu tua ataupun terlalu muda, kemudian parut.

Dalam wajan anti lengket masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.

Rebus gula hingga mendidih, airnya mulai menyusut, dan sudah terlihat banyak gelembung.

Masukkan kelapa parut, aduk rata dengan cairan gula.

Masak unti hingga air menyusut dan kelapa terasa padat.

Unti kelapa banyak digunakan sebagai isian atau pelengkap cemilan atau kue-kue tradisional.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

<p>Walaupun menu makan kamu sudah melimpah dengan banyak lauk pauk, rasanya pasti belum lengkap jika tidak didampingi dengan kerupuk.</p>
<p>Kerupuk memang menjadi makanan ringan yang paling tepat dijadikan sebagai pendamping makanan berat. Bukan hanya menjadi makanan pendamping, sebagian kerupuk juga bisa diolah menjadi seblak yang nikmat.</p>
<p>Ternyata kerupuk juga mempunyai berbagai macam jenis yang mungkin sebagian sudah kamu tahu. Ada banyak macam-macam kerupuk yang bisa menjadi teman makan dan juga dibuat menjadi seblak dengan rasa pedas dan gurih yang menggoda. Yuk, ketahui macam-macam kerupuk yang lezat untuk disantap!</p><h2>1. Kerupuk Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a79cd8c628c2e71295647438c4d75165.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk udang (instagram.com/noviefebelumampouw)</a></span></div><p>Kerupuk pertama yang menurut Yummy App enak banget untuk jadi teman makan adalah kerupuk udang. Kerupuk asal Sidoarjo ini bikin makanan jadi terasa lebih maknyus. Terbuat dari tepung yang dicampur dengan udang-udang yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan kriuk membuat kerupuk udang ini bisa kamu jadikan juga sebagai cemilan. Bagi kamu yang punya alergi terhadap udang jangan coba-coba untuk makan kerupuk udang, ya. Masih banyak macam-macam kerupuk lainnya yang tak kalah enak dan bisa kamu konsumsi.</p><h2>2. Emping</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/7deb6f5f240a78a417792216ab4b8fc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="emping" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi emping (instagram.com/a_elisacha)</a></span></div><p>Emping jadi salah satu kerupuk yang banyak digemari juga oleh banyak masyarakat Indonesia. Kerupuk emping ini berbahan dasar dari biji melinjo yang sering digunakan sebagai bahan pada sayur asem.</p>
<p>Biasanya kamu harus berupaya membuka biji melinjo ketika hendak memakannya. Tapi dengan adanya emping, kamu bisa menikmati rasa melinjo dalam bentuk kerupuk yang lebih mudah dikonsumsi.</p>
<p>Kamu bisa menggoreng emping menggunakan mentega supaya rasanya menjadi lebih gurih. Emping bisa kamu jadikan cemilan ataupun teman saat makan soto ayam dan ketupat.</p><h2>3. Kerupuk Kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/e7f7172af0c9ad35d2c631a1511bc7f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk kulit sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk kulit pedas (instagram.com/cemilannusantara17)</a></span></div><p>Kerupuk yang satu ini agak berbeda, nih, karena dibuat dari kulit kerbau atau kulit sapi. Kerupuk yang sering kali disebut kerupuk rambak di beberapa daerah ini mempunyai rasa yang gurih karena diberikan penambah rasa.</p>
<p>Kerupuk ini cukup banyak digemari dan sangat enak jika dijadikan cemilan. Biasanya, kerupuk kulit melalui proses perebusan dan pengeringan selama kurang lebih 3 hari sebelum akhirnya bisa digoreng untuk dinikmati.</p><h2>4. Kerupuk Putih atau Kerupuk Mawar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/bf45a201d33e6ad5441e2764ade81cb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk putih atau kerupuk mawar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk putih atau kerupuk mawar (instagram.com/subur.meatballs)</a></span></div><p>Sobat Yummy pasti sudah akrab banget dengan kerupuk putih ini. Kerupuk ini paling sering dijadikan pendamping untuk banyak makanan, dari mulai bubur, makan soto, hingga nasi goreng. Walaupun terbuat dari bahan utama yang sederhana, seperti tepung tapioka dan tepung terigu, kerupuk ini mempunyai rasa yang enak dan cocok hampir di semua lidah orang Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Berbeda dari ketiga kerupuk di atas, kerupuk putih yang masih mentah sering kali digunakan untuk bahan membuat seblak, seperti seblak cobek ala Rafael yang sempat viral. Kalau kamu mau mencoba buat seblak, bisa langsung cek <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan">cara membuat seblak cobek ala Rafael</a> di Yummy App, ya!</p><h2>5. Kerupuk Oranye</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a6bb5d262308f2b35144afd8cf37fd98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk oranye" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk oranye (instagram.com/lidilidianbdg)</a></span></div><p>Tak hanya kerupuk putih, kerupuk oranye yang sering dimakan bersama dengan bubur ini juga bisa dibuat menjadi seblak. Kerupuk oranye ini rasanya terbilang hambar jika dibandingkan dengan kerupuk lain, jadi kurang tepat apabila dijadikan sebagai cemilan. Tapi kerupuk oranye akan sangat nikmat jika dijadikan seblak dengan rasa yang gurih, asin, dan juga pedas.</p><h2>6. Kerupuk Palembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/0ded80dca56e05eee497ad750956ca42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk palembang (instagram.com/camilandaridira)</a></span></div><p>Selain pempek, kerupuk Palembang juga berbahan dasar dari ikan tenggiri. Rasanya yang gurih, membuat kerupuk Palembang ini cocok jika ingin kamu makan berdua bersama nasi saja. Satu kerupuk tapi multifungsi karena bisa dijadikan cemilan, makanan pendamping, ataupun dijadikan lauk utama bersama nasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kerupuk Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/c5327da5b04e7b9a4f44810a2e527262.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk tempe (instagram.com/pastelayamlegend)</a></span></div><p>Seperti namanya, kerupuk tempe ini merupakan kerupuk yang berbahan dasar dari tempe yang diiris setipis mungkin. Kemudian dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah untuk rasa yang gurih seperti kerupuk lainnya. Kerupuk tempe ini memiliki tekstur yang renyah karena tempe dibuat tipis.</p><h2>8. Kerupuk Bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/521b58859003514eb60cc36e6d383110.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bawang warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bawang warna-warni (instagram.com/balishopuk)</a></span></div><p>Kerupuk bawang merupakan kerupuk yang wajib selalu tersedia di rumah. Kerupuk yang berwarna putih dengan pinggiran warna-warni ini sering menjadi teman makan untuk ketoprak, nasi goreng, gado-gado, nasi uduk, dan juga ketupat sayur.</p>
<p>Kerupuk bawang mempunyai wangi khas tersendiri yang mampu menggugah selera makan. Kerupuk warna-warni ini juga bisa diolah menjadi seblak yang enaknya bukan main.</p><h2>9. Kerupuk Kemplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/482a0b664c859c9b463cadb92d676c1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk kemplang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kemplang (instagram.com/lisa_cha2)</a></span></div><p>Terbuat dari tepung kanji dan ikan tenggiri, kerupuk kemplang juga merupakan kerupuk yang berasal dari Palembang. Tentu saja kemplang dan kerupuk Palembang berbeda, ya, dari mulai tekstur dan juga rasanya.</p>
<p>Kerupuk kemplang biasa dinikmati dengan sambal terasi khas Bangka, hal ini yang membuatnya berbeda dari kerupuk Palembang. Kerupuk kemplang bisa dikonsumsi langsung ataupun dijadikan pendamping makanan berat.</p><h2>10. Kerupuk Gendar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/2fada40f9d41df511b4706a1ed23c7ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk gendar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk gendar (instagram.com/mrs.viriya)</a></span></div><p>Bahan utama dari kerupuk gendar adalah nasi yang ditumbuk dalam proses pembuatannya. Kerupuk gendar memiliki rasa yang hampir mirip dengan rengginang, namun berwarna kuning kecokelatan.</p><h2>11. Kerupuk Mie Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/170762df6669e1f391b5f6de98214bb4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk mie kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk mie kuning (instagram.com/irnautama)</a></span></div><p>Bentuk dari kerupuk mie kuning sama dengan kerupuk mawar, hanya saja berwarna kuning. Berbeda dengan kerupuk biasanya, kerupuk kuning cocok dimakan bersama asinan.</p>
<p>Kerupuk ini terbuat dari tepung terigu, kunyit, dan juga pewarna makanan kuning. Rasanya renyah dan gurih mirip dengan mie kuning.</p><h2>12. Kerupuk Orong-orong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/e2cfef7c64f07bc0e30c7ff0b6db0b5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk orong-orong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk orong-orong (instagram.com/ratu_store.co)</a></span></div><p>Kerupuk orong-orong adalah kerupuk yang dibuat dengan menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Rasanya gurih dan sedikit ada rasa pedas yang bersarang di lidah, serta memiliki tekstur bulat kecil sehingga renyah saat digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-kerupuk-agar-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mengembang dan Tidak Bantat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Kerupuk Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/9c3a8dc090f47de0e147580b9b254572.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk tahu (instagram.com/sibolgakeripiksambal)</a></span></div><p>Kerupuk tahu dibuat menggunakan tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka. Kerupuk tahu memiliki rasa yang netral, sehingga pas sekali dijadikan teman saat makan-makanan berat.</p>
<p>Pembuatan seblak juga bisa menggunakan kerupuk tahu. Karena rasanya yang netral membuatnya lebih mudah untuk dicampur bumbu untuk menghasilkan rasa seblak yang gurih dan pedas.</p><h2>14. Kerupuk Jengkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/dde3a540c56b4b29438314f0867edc3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk jengkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk jengkol (instagram.com/cemilansimson)</a></span></div><p>Untuk kamu yang menyukai jengkol, rasa dari kerupuk jengkol ini sangat tepat untuk kamu konsumsi. Rasanya seperti memakan jengkol versi <em>crispy. </em>Jika kamu mengkhawatirkan soal bau khas jengkol yang kurang sedap, tenang saja, tidak menempel di mulut, kok. Kerupuk jengkol bisa dijadikan camilan ataupun makanan pendamping.</p><h2>15. Kerupuk Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/ef26905330738286e6a9cfd67e82d63d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk amplang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk amplang (instagram.com/tan_fong)</a></span></div><p>Kerupuk amplang merupakan kerupuk yang berasal dari Kalimantan, yang terbuat dari ikan dan tepung yang digoreng hingga renyah dan garing. Biasanya kerupuk ini mempunyai bentuk yang bulat, dengan rasa ikan yang melekat. Kamu bisa makan amplang dengan nasi saja, bisa dijadikan cemilan, serta dijadikan teman makanan berat.</p><h2>16. Kerupuk Ikan Gabus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/091f5326e511eb954e225fdd95dc1a9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan gabus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan gabus (instagram.com/rincha.arrahim)</a></span></div><p>Selanjutnya ada kerupuk ikan gabus yang dibuat dengan ikan gabus yang sudah dipisahkan dengan durinya, lalu campurkan dengan tepung. Karena berbahan dasar ikan gabus, kamu bisa menikmatinya walaupun hanya dengan nasi, seperti kerupuk amplang.</p><h2>17. Kerupuk Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/f1300d70cec6a74b3a30a0dd6fa2e916.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bayam (instagram.com/impianira)</a></span></div><p>Jika macam-macam kerupuk yang sudah disebutkan tadi banyaknya terbuat dari hewani, kerupuk yang satu ini terbuat dari sayuran yakni bayam. Karena terbuat dari bayam, kandungan nutrisi dalam kerupuknya lebih bagus untuk tubuh. Kerupuk bayam bisa kamu pilih untuk dijadikan cemilan yang lumayan sehat, jika dibandingkan dengan kerupuk lain.</p><h2>18. Kerupuk Opak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/486f5ce52967ab77e235dc477d80a1b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="opak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi opak (instagram.com/resepuniminda)</a></span></div><p>Kerupuk opak dibuat dari ketan atau tepung beras yang diberi garam dan penyedap rasa untuk menghasilkan kerupuk yang gurih dan sedikit asin. Opak sering kali dijadikan cemilan untuk menahan lapar.</p><h2>19. Kerupuk Pangsit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/370403cd052756d22d57b6a954122729.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk pangsit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk pangsit (instagram.com/merrytan_tuwendi)</a></span></div><p>Penggemar bakso Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan kerupuk pangsit, ya. Kerupuk yang terbuat dari terigu dan tepung tapioka ini, banyak digemari berbagai kalangan.</p>
<p>Biasanya kerupuk pangsit ini dijadikan teman makan bakso Malang bersama dengan cuanki. Selain itu, kerupuk pangsit juga sering disajikan untuk menjadi cemilan ketika ada tamu yang datang ke rumah.</p><h2>20. Kerupuk Melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/103d3fd50bf3737df6eb63181f1659d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk melarat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk melarat (instagram.com/ellyhandojo)</a></span></div><p>Kerupuk melarat menjadi oleh-oleh khas Cirebon yang banyak diburu wisatawan yang berkunjung. Dinamakan melarat, karena proses pembuatannya yang disangrai menggunakan pasir.</p>
<p>Tapi jangan khawatir karena pasir yang digunakan sudah dipastikan kebersihannya. Rasa kerupuk ini gurih dengan warna-warni yang beragam, membuat kerupuk ini terlihat menarik.</p>
<p>Banyak sekali, kan, macam-macam kerupuk di Indonesia yang bisa dijadikan teman makan, cemilan, maupun dibuat menjadi seblak. Dari banyaknya kerupuk di atas, mana, nih, kerupuk yang jadi favorit kamu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Gak afdal rasanya kalau makan berat tanpa didampingi kerupuk sebagai pelengkap. Ini dia macam-macam kerupuk yang perlu kamu jadikan teman makan!

Menjelajahi Ragam Kerupuk di Indonesia, Sudah Coba Semua?

Campurkan 150gr tepung, 10gr susu bubuk, 1 butir telur dan 2gr ragi dalam mangkuk besar, aduk rata

Masukkan strawberry cincang dan 10gr mentega, aduk rata

Tambahkan 30gr susu cair, aduk rata, masukkan adonan ke dalam piping bag

Olesi wajan anti lengket dengan mentega dan panaskan. Semprotkan adonan diatas wajan dan balik pancake hingga kedua sisi matang sempurna

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang ku pelajari dari YouTube, semoga sobat yummy suka

Strawberry

Telur

Tepung

Pancake Strawberry

Septi

Tumis Udang Tahu Kol

Mie Goreng toge

Ikan Saus Asam Manis

Tumis Sayur Bayam Tauge Telur

Tumis cah kangkung

Sambal Balado Ikan Sarden

Didihkan 300ml air, rebus pare dengan gula pasir hingga mendidih, tiriskan airnya, Tambahkan 1/2sdt garam, remas dan peras hingga layu, lalu bilas dengan air bersih.

Siapkan bahan bumbu: Iris tipis bawang merah, cabe dan bawang putih.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas hingga harum

Tambahkan Tempe, pare dan cabe merahnya, lalu masukkan air. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Tutup wajan agar bumbu meresap. aduk sesekali, angkat. Tuang dalam piring saji. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Pare

Tempe

Tempe Pare Masak Kecap

Tambahkan telur, blender hingga menjadi adonan kental.

Panaskan minyak, tuang adonan 2-3 sendok ke dalam wajan.

Setelah sedikit kering, lipat kremesan. Angkat.

Anti gagal bahannya dan caranya mudah tidak ribet.

Tapioka

butir

Lada

Kaldu

Kremesan Anti Gagal #INDONESIAKAYA

Rebus ati ampela selama 30 menit lalu potong kecil-kecil.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan cabai, tomat, daun salam juga daun jeruk.

Beri seasoning kecap manis, kecap inggris, kaldu bubuk, lada dan garam lalu masak hingga mengering.

Tim ati atau tim apela nih bun? Kalau dirumah terbagi jadi dua kubu ya. Saya tim ati, suami tim apela. Dimasak begini enak banget loh bun, yuk cobain.

Bahan Bumbu Chopper

Bahan Seasoning

Ati Ampela

Daun Jeruk

Ati Ampela Masak Kecap Pedas

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat merah, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan enak dan simpel untuk pelengkap makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Bawang Merah

Terong

Tomat

Tumis Hati Ampela Terong

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe

Ungkep ati ampela bersama bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan air secukupnya. Tunggu hingga air menyusut

Setelah air menyusut kemudian goreng ati ampela sampai matang

Ati ampela goreng empuk, mudah dibuat, dan menggugah selera.
Semoga bermanfaat 🤗

Ati Ampela Goreng

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe.

Tambahkan ati ampela yang telah di rebus.

Tambahkan terong yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir.

Tambahkan santan, lalu aduk hingga mendidih. Masak sebentar saja, karena terong mudah lembek. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu kari yang tidak pedas, jika suka pedas bisa ditambahkan cabai bubuk ya.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Seasoning

Santan

Kari Ati Ampela Terong

Lumuri potongan ikan tuna dengan secukupnya air perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Aduk rata, marinasi selama 15-30 menit. Cuci bersih, tiriskan. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dan memasukkan sedikit minyak untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan potongan daun bawang. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan potongan ikan tuna. Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sebentar, masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Koreksi rasa sampai pas. Matikan api. Sajikan selagi hangat.

Olahan ikan tuna yang satu ini segar dan nikmat, apalagi dinikmati selagi hangat, duhh. Menggugah selera.

Bumbu Halus :

Ikan

Tuna Kuah Asam Pedas

Ketepikan bawang, lalu masukkan telur. Aduk cepat buat orak arik.

Tuang air secukupnya. Jangan terlalu banyak

Beri garam, saos tiram dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak sampai matang.

Labu

Sayur Labu Putih Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan santan instan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Diamkan selama 20 menit hingga bahan adonan berbuih.

Tuang adonan ke teflon tungguh hingga berlubang.

Siapkan gula pasir dan air. Masak dengan api kecil hingga gula mencair.

Yummy, salah satu juga kuliner nusantara. Cemilan ini bisa ditemuin dengan berbagai kreasi surabi, mulai surabi original hingga surabi pedas ada di nusantara.

Bahan Gula:

Baking Powder

Ragi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Surabi Gula Putih #IMYEkstraPoin

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Surabi Gula Putih #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Gula:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Surabi Gula Putih #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Gula:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya