Langkah 1

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender dan tambahkan 100ml air. Blender hingga halus.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan potongan terong ungu dan Irisan cabe merah ijo.

Langkah 5

Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam aduk sebentar.

Langkah 6

Pecahkan telur di wadah terpisah, agar mempermudah memasukkan kedalam wajan, ingat kuning telurnya jangan sampai pecah.

Langkah 7

Selanjutnya masukkan telur satu persatu beri jeda 2 menit, lakukan sampai telur habis. Biarkan mendidih.

Langkah 8

Diamkan sampai telurnya masak sempurna dan airnya sedikit menyusut.

Langkah 9

Sajikan di piring saji dan beri irisan cabe merah ijo diatasnya, biar menarik. Siap di nikmati.

Langkah 10

Makanan khas kalsel (kalimantan selatan) makanan yang satu ini tidak mudah bosan.

Bahan Utama

Bahan bumbu

Santan

Telur

Terong

Telur dan Terong Batanak

Tambahkan sedikit air bumbui garam, kaldu bubuk dan kecap mnis, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Bumbu halus

Garam

Cabe

Kencur

Ulukutek Leunca

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sangrai kacang tanah sampai kuning kecoklatan, kemudian dinginkan.

Campur gula palem dan margarin. Aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Gula tidak perlu sampai hancur.

Tambahkan kuning telur, kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Bentuk adonan sesuai selera. Tata dalam loyang yang sudah di olesi margarin tipis-tipis.

Oven kurang lebih selama 30-35 menit pada api atas bawah, di suhu 170°C atau menyesuaikan oven yang dipunyai 👌.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Kacang Tanah

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kukis Kacang

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan mangga dan pisang ke dalam gelas blender.

Mangga

Pisang

Yogurt

Smoothies Banango Lychee Yogurt

Iris bawang merah,bawang putih dan cabainya.

Masukkan oncom, tambahkan kaldu bubuk & garam lalu aduk hingga tercampur rata.

Terakhir beri daun kemangi, aduk rata sebentar lalu matikan kompor.

Enak dan cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Oseng Oncom Kemangi

Siapkan bahan, panaskan 800 ml air lalu masukan daging ayam, kemudian rebus sampai mendidih dan empuk matikan api dan sisihkan.

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai, aduk rata dan tumis sampai keluar minyak dan wangi.

Lalu masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tambahkan kaldu jamur dan sejumput gula dan garam. Masak sampi mendidih dengan api sedang.

Setelah mendidih dan air menyusut lalu koreksi rasa.

Jika sudah pas dan matang, angkat dan siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Rawon Ayam #JelajahBarat

Potong buah stroberi. Campur dengan sirsak.

Tambahkan juga susu bubuk dan madu secukupnya. Aduk rata.

Dapat stroberi asem. Mesti tambah gula. Porsi kecil, buat si bocah.

Gula

Madu

Sirsak

Strawberry

Susu

Mix Strawberry Sirsak

mie kuah

Mie Kuah Santan

Mie Kuah Simpel

Mie Telur Kocok

Mie Telur Kuah Nyemek

Mie Nyemek Sosis Tabur Keju

Mie Nyemek

Mie Kuah Pedas Sayur Pokcoy

Mie Nyemek Pakcoy

Mie Abuih

Mie Kuah Sederhana

Mie Abuih Padeh ala Minang

Mie Rebus Jadoel

siapkan bahan, cuci bersih cabai, bawang merah putih. geprek lengkuas

Rendam cumi sekitar 1jam, kemudian tiriskan. potong sesuai selera.

Masukkan cumi dan pete, masak sampai matang.

Tumis Hitam Cumi Asin Pete siap dihidangkan.

Cabe Merah Besar

Cumi

Petai

Tumis Hitam Cumi Asin Pete

Siapkan buah belimbing matang, buang kukit bagian lancip-lancip nya.

Masukkan belimbing dalam gelas blender, tambahkan air, gula pasir dan air lemon.

Saring ke dalam gelas, jus belimbing siap dinikmati.

Jus belimbing ini rasanya segar manis asam, enak.

Belimbing

Lemon

Jus Belimbing

Siapkan semua bahan isi, lalu aduk rata semua bahan isi. Koreksi rasa dan simpan dalam kulkas.

Blender halus semua bahan kulit hingga halus dan rata.

Buat dadar tipis dengan wajan persegi yang lebar, masak hingga matang, angkat.

Gulung sambil di padatkan. Bungkus plastik wrap dan simpan dalam freezer agar mudah dipotong.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Campur dalam sauce pan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa. Gohyong pun siap disajikan hangat bersama kaldu dan irisan cabai rawit ijo.

Gohyong ini terbuat dari campuran tahu putih, ayam serta udang untuk menambah gurih gohyong. Tapi bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk serta ebi untuk ide bakulan ekonomis.

Bahan Kulit

Bahan Isi

Bahan kuah

Halal

Tepung Tapioka

Gohyong Ayam Udang

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Orak arik kol telur sosis

Telur Balado Bulat

Tumis Pokcoy Telur

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Chawan Mushi Dori

Telur Sarden Geprek

Cilung Telur Sarden

Tahu Telur Bumbu Bali

Telur Ceplok Saus BBQ

Telur Puyuh Marble Telang

Telur Ceplok Chili Padi

Telur Ceplok Sambal Kecap

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Rebus hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api. Dinginkan kemudian saring.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang air gula dan aduk hingga tidak bergerindil atau saring.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Panaskan cetakan kue talam selama 5 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Alasi tutup panci dengan serbet.

Setelah matang, matikan api. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Taburi kue lumpang dengan kelapa parut kukus.

Pertama bikin langsung jatuh hati pada lesung pipitnya.

Tepung

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Punya stok daging kambing di kulkas, enaknya dibikin apa, ya? Jika kamu sedang mencari inspirasi resep masakan berbahan dasar daging kambing, mungkin bisa coba memasak menu tongseng kambing. Rasanya yang enak dan gurih memang jadi favorit untuk dihidangkan sebagai santapan bersama keluarga.
Tongseng kambing yang berasal dari Solo ini resepnya bisa pakai santan ataupun tidak. Sebelum mengolahnya, pastikan kamu menggunakan daging yang sudah benar-benar bersih dan tidak berbau prengus agar bisa menghasilkan sajian yang nikmat dan lezat.
Bagi kamu yang sudah tidak sabar mengolah daging kambing di freezer, langsung saja Yummy rekomendasikan resep tongseng kambing istimewa yang enak. Yuk, siapkan catatan!<h2>1. Tongseng kambing dengan santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230131/887f10e3fd3c76b367a3701fc9023c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tongseng kambing" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tongseng.jpg" target="_blank">ilustrasi tongseng kambing (commons.wikimedia.org)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 gram tulang kambing dengan daging yang menempel atau daging kambing saja (sesuaikan dengan selera)</li>
<li>4 lembar kubis, potong-potong</li>
<li>600 ml air</li>
<li>600 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>1 batangs serai</li>
<li>2 batang daun bawang, iris kasar</li>
<li>2 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 1/2 sdm kecap manis</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, kaldu jamur dan garam.</li>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus.</li>
<li>Rebus santan dengan bumbu halus sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.</li>
<li>Tumis irisan bawang merah, daun salam, serai, lengkuas, dan cabe rawit sampai harum.</li>
<li>Masukkan air dan tulang kambing ke wajan, kemudian rebus hingga empuk dan mendidih.</li>
<li>Masukkan santan dan kubis, lalu bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Masak dengan api sedang atau kecil. Aduk rata sambil koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.</li>
<li>Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga daun bawang sedikit layu, kemudian angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Tongseng kambing tanpa santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230119/9dc22d6070173d1a9aae4963abd297f6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://app.yummy.co.id/36Nk" target="_blank">app.yummy.co.id</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 gram daging kambing, potong</li>
<li>100 gram kol, potong kasar</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>10 buah cabai rawit merah, utuh (jumlah opsional)</li>
<li>15 buah cabai rawit hijau (jumlah opsional)</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica butiran</li>
<li>1 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>1/4 sdt jintan, sangrai</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit, bakar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang merah hingga harum.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, merica, ketumbar, jintan, jahe dan kunyit, dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai, lalu tumis hingga matang dan harum.</li>
<li>Masukkan daging kambing, aduk hingga rata dan berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga mendidih dan daging empuk, lalu beri air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.</li>
<li>Setelah daging empuk dan air berkurang, lalu masukkan kol dan cabai rawit.</li>
<li>Masak sebentar lalu tes rasa, jika sudah pas, silakan matikan api kompor dan sajikan.</li>
</ol>Itulah resep tongseng kambing dengan santan dan tanpa santan yang enak. Pastinya kamu bisa membuatnya dengan mudah dan jadi menu favorit keluarga di rumah. Jangan lupa untuk membersihkan daging kambing hingga benar-benar bersih dan bau prengusnya hilang sebelum dimasak agar masakanmu semakin istimewa!
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-olahan-daging-kambing-untuk-idul-adha target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing untuk Idul Adha
 
 </a>

Resep tongseng kambing ini bisa menjadi pilihan untuk sajian keluarga. Pastikan bumbunya mendok dan dagingnya segar agar tidak bau, ya.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan, Istimewa!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Kupas bawang bombay, kemudian iris melintang seperti di gambar, lalu pisahkan.

Buat adonan tepung : campur tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan agak encer.

Panaskan minyak goreng, goreng satu persatu bawang bombay. Jangan lupa setelah agak kering dipisahkan supaya tidak menyatu. Jika sudah golden brown, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, dan mayonaise.

Bikin cemilan yang kriuk kriuk nih di sore hari. Alhamdulillah laris manis

Bawang Bombay

Lada

Bawang Bombay Goreng Krispi

Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ikannya aduk rata matikan kompor tunggu sampai hangat.

Ambil daun pisang letakan ikan diatasnya beri daun salam dan daun kemangi lalu bungkus sematkan ujungnya dengan lidi.

Presto ikan selama 1 jam setelah matang keluarkan dari presto.

Resep Tahu Pletok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Pletok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!