Potong 4 daging agar cepat empuk. Lalu, rebus hingga air susut jadi 1/4 gelas saja.

Langkah 1

Tiriskan daging, tetapi jangan buang air kaldu nya. Lalu iris daging tipis-tipis.

Langkah 2

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Kemudian, geprek lengkuas.

Langkah 3

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan air kaldu tadi dan tambahkan gula merah.

Langkah 6

Jika air sudah meresap, masukkan kecap, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk sebentar dan koreksi rasa.

Langkah 7

Sajikan dan nikmati dengan nasi putih hangat.

Langkah 8

Resep terinspirasi dari nonton bikin laper. Tapi, berhubung lupa catat resepnya waktu nonton jadi saya pakai resep sendiri yah… oh iya, saya pakai bagian yang minim otot ya.

Bahan Utama

Bahan Yang Diiris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Oseng Daging Sapi Pete

Cuci bersih kacang panjang dan daun kemangi, potong kecil kacang panjang, sisihkan dahulu

Ulek bawang putih, kencur, cabai, terasi, garam, dan kaldu bubuk. Ulek halus, cicipi rasanya. Rasa manis dan asin harus pas

Masukkan kacang panjang, ulek kasar dan aduk rata

Menu yang selalu ada di restoran khas Sunda ini wajib dicoba ya

Kacang

Kemangi

Terasi

Kencur

Buah

Cabai

Rawit

Asam

Kaldu

Karedok Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3

Potong dadu wortel, cincang bawang putih dan iris daun kucai.

Tumis bawang sampai harum lalu masukkan daging dan wortel aduk rata tumis sampai wortel dan daging matang lalu masukkan kentang dan bahan lain kecuali bahan pelapis, tes rasa.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan,jalur adonan dengan tepung terigu lalu masukkan pada adonan telur terakhir gulingkan pada tepung panir.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, angkat tiriskan.

Kentang

Wortel

Kroket Daging Sederhana #JagoMasakMinggu7Periode2

Mixer dengan speed tinggi putih telur, gula pasir dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.

siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti.

Kukus adonan lapisan 1 selama 7 menit. Lakukan hal yang sama untuk lapisan 2 dan 3, lalu untuk lapisan terakhir kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Memanfaatkan putih telur jadi cemilan buka puasa.

Susu

Telur

Tepung

Rainbow Putih Telur #1Resep1NasiBungkus

Kocok lepas telur ayam beserta garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tiriskan.

Campur bawang yang telah ditumis ke dalam kocokan telur.

Panaskan minyak, lalu dadar telur dengan api kecil.

Bawang Bombay

Tahu

Dadar Tahu Bawang Bombay

Cuci bersih ayam, lalu potong dadu dagingnya dan sisihkan tulangnya untuk kaldu.

Rebus tulang ayam dengan air dan garam secukupnya hingga keluar kaldunya. Angkat.

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air secukupnya, lada bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Masukkan tumisan ayam kecap ke dalam cup alumunium foil/wadah tahan panas.

Lalu beri nasi putih di atasnya dan siram dengan kuah kaldu ayam. Padatkan perlahan dengan sendok. Lalu kukus nasi selama 15-20 menit.

Angkat nasi tim. Lalu balikkan cup nasi di atas piring. Taburi dengan daun bawang dan sajikan hangat.

Langkah 9

Salah satu cara memanfaatkan nasi sisa semalam adalah di buat nasi tim. Kali ini saya olah dengan perpaduan ayam kecap. Rasanya enak dan gurih. Anak-anak pasti suka. Selamat mencoba ya.

Halal

No Alcohol

Ayam

Margarin

Nasi

Nasi Tim Ayam Kecap

Cuci bersih apel, buang bagian gijinya lalu potong sesuai selera.

Rebus air, daun pandan dan kayu manis sampai mendidih.

Tambahkan gula pasir, rebus hingga gula larut.

Tuangkan ke dalam mangkuk lalu sajikan. Jika suka dingin, simpan selama 1 jam di dalam lemari es sebelum disajikan.

Manis dan segar. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

Apel

pandan

Setup Apel

Tambahkan perasan air lemon hingga berubah berwarna ungu. Sisihkan

Seduh kopi. Lalu biarkan menjadi suhu ruang.

Masukkan susu kemudian kopi secara perlahan.

Tambahkan air telang. Agar warna cantik, gunakan sendok dan masukkan perlahan.

Siap disajikan. Diaduk dulu sebelum diminum.

Langkah 10

Karena saya pecinta warna ungu. Keknya ga afdol kalau telangnya tetap warna biru hihihi. Jadinya saya tambahkan lemon agar berubah jadi ungu. Ternyata rasanya tetap enak. Terima kasih ide resepnya! #RecookKreasiKopi

Kopi

Lemon

Kopi Susu Telang Lemon #RecookKreasiKopi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam sagu 30 menit, lalu didihkan air masak sagu daun pandan.

Campur sagu, gula pasir, santan, tepung sagu, garam,kelapa parut  aduk rata.

Setelah dingin keluarkan dari cetakan, siap dinikmati.

Mutiara

Santan

Kelapa

Awug Sagu Mutiara #JagoMasakMinggu10

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ikan dengan perasan jeruk 15 menit.

Lagi musim ikan julung-julung di pasar katanya enak di goreng kering. Masak pakai sambal ijo lebih nikmat.

Sambal Ijo (Blender Kasar)

Ikan

Ikan Julung-Julung Sambal ijo

<p><em>Cooker hood</em> adalah perangkat penting pada dapur modern yang berfungsi untuk menghilangkan uap, asap, dan bau yang dihasilkan selama memasak. Salah satu jenis <em>cooker hood</em> yang semakin populer adalah <em>cooker hood</em> tanpa cerobong, yang dirancang dengan desain yang lebih dan lebih mudah dipasang.</p>
<p><em>Cooker hood</em> tanpa cerobong ini sangat cocok untuk dapur dengan ruang terbatas atau tata letak yang rumit. Kalau kamu sedang mencari rekomendasi merek <em>cooker hood</em> tanpa cerobong yang baik dan terjangkau, nah, artikel ini akan memberikan informasi yang kamu butuhkan.</p><h2>1. Hafele BONN SLIM HOOD</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/a2a8de284bbc200b95b5387d3b8f13ce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Hafele Slim Hood (hafele.co.id)</a></span></div><p>Merk Hafele juga terus menghadirkan kualitas produk yang baik dalam kategori <em>cooker hood</em> tanpa cerobong. Dengan desain ramping yang elegan, serta berbagai fitur tambahan yang dapat dinikmati, semua ini dapat diperoleh dengan anggaran sekitar Rp3,7 juta.</p><h2>2. Ariston SL 16.1 P IX</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/356f7102ecef4c72f5214015c7aac621.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Ariston (Ariston)</a></span></div><p><em>Cooker hood</em> dari Ariston ini memiliki fitur rentang lebar antara 60 cm hingga 90 cm. Keunggulan utamanya terletak pada kipas ekstraktor kompornya yang luar biasa, memastikan udara di dapur selama proses memasak menjadi lebih segar dan terbebas dari minyak.</p>
<p>Dengan desain baru yang diperbarui, performanya sangat senyap, sehingga tidak mengganggu dengan suara yang berisik saat beroperasi. Di samping itu, terdapat filter aluminium yang bisa dicuci, aman untuk dimasukkan ke dalam mesin cuci piring. Semua fitur ini bisa dinikmati dengan perkiraan biaya sekitar Rp4,7 jutaan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/peralatan-dapur-untuk-investasi-jangka-panjang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Diamante MIVIA TOP 61 BL</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/7abf9639e5172d5b681dfa6d7dd47093.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Diamante MIVIA TOP 61 BL (dok. Bukalapak)</a></span></div><p>Diamante menunjukkan daya saingnya dengan menghadirkan rangkaian <em>cooker hood</em> tanpa cerobong, termasuk model MIVIA TOP 61 BL. Beberapa aspek yang patut dipertimbangkan adalah kemampuan aliran udara sebesar 400 meter kubik per hari, operasional dengan tegangan listrik 220 Volt, tersedia 3 opsi kecepatan serta pencahayaan menggunakan lampu logam, dan hadirnya filter karbon yang bermanfaat.</p>
<p>Dengan kombinasi fitur-fitur yang memberikan dukungan optimal, ditambah dengan desain yang ramping, produk ini menawarkan opsi menarik untuk diterapkan di ruang dapur. Harganya sendiri hanya Rp1,3 jutaan.</p><h2>4. Delizia DSU 6A8 IX SLIM HOOD (UNK Paket)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/e013f31cef8be6b2bfda865e599b77ed.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis cooker hood" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Delizia DSU 6A8 IX SLIM HOOD (dok. IKEA Indonesia)</a></span></div><p>Kali ini, Delizia menghadirkan produk terbaru mereka, yaitu DSU 6A8 IX SLIM HOOD, yang dapat dimiliki dengan budget sekitar Rp2 jutaan. Dengan harga tersebut kamu bisa mendapatkan spesifikasi yang sangat bagus untuk dapur, para pecinta rumah tangga. Salah satu fitur utamanya adalah sistem 3 kecepatan yang dirancang dengan sangat baik untuk menyingkirkan udara.</p>
<p>Tidak hanya itu, produk ini dilengkapi dengan berbagai fitur tambahan yang sangat berguna, seperti tombol sakelar push. Ada pula kemampuan operasi udara dikeduakan dan sirkulasi, filter lemak aluminium tiga lapis, serta motor aluminium yang sepenuhnya <em>terv sealing.</em></p>
<p>Hal yang tidak kalah pentingnya, Delizia dikenal sebagai merek yang telah menghasilkan berbagai produk berkualitas yang baik. Sehingga, ini bisa menjadi pilihan menarik bagi kamu, Sobat Yummy!</p><h2>5. Modena SX 7511L SLIM HOOD</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/b503653e9151fa1f210ea55b71588062.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Modena Cooker Hood (padiumkm.id)</a></span></div><p>Modena SX 7511 L memperkenalkan varian terbaru dalam dunia <em>cooker hood</em>, yaitu tanpa cerobong pertama. Keunggulan utama dari Modena <em>slim hood</em> ini terletak pada sistem resirkulasi yang inovatif, menghasilkan udara yang lebih bersih dan higienis.</p>
<p>Teknologi germinator yang dimilikinya pun merupakan fitur yang luar biasa, menghasilkan ion yang efektif dalam membasmi kuman dan bakteri. Dengan adanya fitur ini, udara kotor tak lagi menjadi masalah, dan polutan berbahaya dalam udara dapat dihilangkan dengan efisien.</p>
<p>Selain itu, penggunaan daya listriknya juga sangat hemat, hanya membutuhkan sekitar 180 watt saja. Ini tentu menjadi keunggulan tersendiri bagi sebuah <em>cooker hood</em> dengan desain slim.</p>
<p>Dibuat dengan material utama berupa logam, produk ini juga memberikan kesan elegan yang cocok untuk mempercantik area dapur. Harga <em>cooker hood </em>ini sendiri Rp1,6 jutaan.</p><h2>6. LINEA Teka Slim Hood LSH 601 BLACK</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/7813d1812321c0e52a7e72f8401481a8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis jenis cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi LINEA Teka Slim Hood LSH 601 BLACK (dok. mitra10)</a></span></div><p>Produk selanjutnya dalam kategori <em>cooker hood</em> tanpa cerobong adalah Linea Slim Cooker Hood LSH 601 Black. Dengan desain ramping dan super tipisnya, pengeluaran udara menjadi lebih efisien. Ini tercapai berkat sistem resirkulasi yang diadopsi oleh produk ini, menghasilkan udara yang bersih dan sehat.</p>
<p>Tidak hanya itu, produk ini juga menawarkan tiga opsi kecepatan yang dapat disesuaikan dengan preferensi individu. Kalau kamu membutuhkan cahaya tambahan, tidak perlu khawatir karena terdapat lampu penerangan 40 watt yang telah terintegrasi dalam produk ini.</p>
<p>Pencahayaannya sangat memadai, bukan? Lebih lanjut, dalam hal pengoperasian, produk ini sangatlah <em>user-friendl</em>y, dengan pengendalian melalui panel tombol tekan yang terletak pada perangkat tersebut. <em>Cooker hood </em>ini dibanderol sekitar Rp1,3 jutaan.</p><h2>7. Rinnai RH-126B</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/b5baed9eb32dcf4366febe75ffd6939d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Rinnai RH-126B (rinnai.co.id)</a></span></div><p>Tipe ini bagian dari rangkaian produk Slim Series Rinnai, perangkat ini menonjol dengan konsumsi daya listrik rendah sebesar 74 watt. Didesain dalam warna hitam yang elegan, produk ini sangat cocok untuk menghiasi dapur dengan gaya minimalis.</p>
<p>Keunggulan lainnya adalah adanya <em>sirocco fan</em>, sebuah teknologi yang meredam suara sehingga perangkat beroperasi dengan lebih halus dan tenang. Tidak hanya itu, daya hisapnya pun menjadi lebih kuat, memastikan penghapusan asap dan bau dapur secara efektif.</p>
<p>Perlu diingat bahwa produk ini tersedia dengan berbagai pilihan harga, dimulai dari Rp800 ribuan. Hal ini memungkinkan untuk memilih model yang sesuai dengan anggaran dan kebutuhanmu.</p><h2>8. Rinnai RH-S116-SS</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/895870c5c59e5cb6ea664cf05c9758bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Rinnai RH-S116-SS-1 (rinnai.co.id)</a></span></div><p>Terbuat dari bahan <em>stainless steel</em>, produk ini menghadirkan fitur unggulan dalam bentuk <em>charcoal filter</em> yang berperan penting dalam menjernihkan udara yang dihisap selama proses memasak. Kelebihan ini membantu menghilangkan berbagai partikel dan bau yang mungkin timbul saat memasak, menciptakan lingkungan dapur yang lebih segar dan nyaman.</p>
<p><em>Charcoal filter</em> atau filter arang aktif, bekerja dengan efisien dalam menyerap dan mengurangi aroma tak sedap serta polutan lainnya dari udara. Dengan demikian, udara dapur tetap terjaga kebersihannya dan kualitasnya, sekaligus menciptakan suasana yang lebih sehat dan enak di dalam ruangan.</p>
<p>Tidak hanya unggul dalam fungsionalitasnya, produk ini juga menghadirkan nilai estetika dengan bahan <em>stainless steel</em> yang tahan lama dan memberikan sentuhan modern pada dapur.</p>
<p>Kamu bisa memilih berbagai pilihan harga, mulai dari Rp1 jutaan, memungkinkan memilih opsi yang sesuai dengan preferensi dan <em>budget </em>kamu, sambil tetap menikmati manfaat unggulan yang ditawarkan oleh perangkat ini.</p><h2>9. Rinnai RH-229B</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/d00f58a0d06a949b207337e197036e63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cooker hood tanpa cerobong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Rinnai RH-229B (rinnai.co.id)</a></span></div><p>Produk dari Rinnai ini menawarkan kemudahan dengan memberikan dua pilihan sistem pada <em>cooker hood</em>-nya, yaitu daur ulang udara (<em>recycle</em>) atau sirkulasi udara luar (ventilasi) melalui fitur <em>double exhaust system</em>.</p>
<p>Keunggulan lain yang ditawarkan adalah adanya dua <em>charcoal filter</em> yang berfungsi untuk menyaring bau tak sedap dengan mudah dan dapat dicuci serta dipasang kembali setelah dibersihkan.</p>
<p><em>Double exhaust system</em> pada perangkat ini memungkinkan untuk memilih cara yang paling sesuai dengan situasi dan kebutuhan dapur. Apakah kamu ingin mendaur ulang udara dalam ruangan atau membawa udara segar dari luar, produk ini memberikan fleksibilitas yang sangat berguna.</p>
<p>Dua <em>charcoal filter</em> yang dimiliki tidak hanya meningkatkan efisiensi dalam menghilangkan aroma yang tidak diinginkan, tetapi juga memberikan kemudahan dalam perawatan.</p>
<p>Setelah digunakan, filter dapat dicuci untuk membersihkan kotoran yang menumpuk, dan kemudian dengan mudah dipasang kembali. Ini berarti kamu bisa terus menikmati kualitas udara yang baik tanpa harus repot mengganti filter secara berkala.</p>
<p>Dengan berbagai keunggulan ini, produk ini tersedia dengan harga yang mulai dari Rp1,2 jutaan memberikan nilai yang baik sebanding dengan fitur-fitur premium yang ditawarkan. Dapur kamu akan menjadi lebih segar, nyaman, dan efisien dengan kehadiran perangkat <em>cooker hood</em> ini.</p>
<p>Itulah rekomendasi <em>cooker hood </em>tanpa cerobong asap yang bisa jadi referensi. Tertarik memasangnya di dapurmu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Artikel ini untuk kamu yang sedang butuh ide untuk memilih cooker hood tanpa cerobong yang tepat untuk dapur idaman.

10 Rekomendasi Cooker Hood Tanpa Cerobong dan Harga

10 Rekomendasi Merek Cooker Hood Tanpa Cerobong yang Bagus dan Harga

Goreng ikan pindang hingga kering, lalu dinginkan. Pisahkan duri ikan, lalu suir-suir dagingnya. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, kecap asin dan saus tomat. Aduk rata, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan, lalu aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kali ini aku bikin ikan pindang masak tomat, rasanya enak dan sedikit asam. Kalau makan masakan ini harus sedia nasi yang banyak, soalnya pasti nambah. Jika suka pedas bisa ditambahkan saus pedas atau cabai rawit. Selamat mencoba!

Bumbu

Tomat

Pindang Masak Tomat

Iris tempe tipis ( kurang lebih 1 mm) atau sesuai selera.

Masukkan tepung, bumbu halus dan daun bawang. Aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata.

Baluri tempe dengan adonan yang telah dibuat.

Goreng dengan minyak hingga matang kecoklatan.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Mendoan Tempe" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Mendoan Tempe

Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air dan saus tiram, aduk rata, tes rasa.

Udang

Udang Telur Orak-Arik Saus Tiram

Cuci bersih, kupas kulit dan potong dadu semua buah kecuali durian.

Buang biji buah durian, kemudian penyet-penyet.

Aduk rata semua buah dan mayonnaise wijen sangrai.

Taburkan keju parut. Sajikan dengan keadaan dingin.

Durian

Jambu

Keju

Salad Buah Penyet Durian

<p>Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah tidak perlu dipertanyakan lagi kepopulerannya. Rasanya yang gurih dengan campuran asam manis dari cuko atau kuahnya yang lezat, membuat pempek menjadi makanan favorit bagi banyak orang.</p>
<p>Tapi tahukah kamu? Ternyata pempek punya berbagai macam jenis yang berbeda dari bentuk maupun isinya. Selain itu, cara membuat pempek juga tergolong mudah dan bisa kamu buat secara pribadi di rumah. Kalau gitu, ini dia jenis-jenis dan cara membuat pempek yang perlu kamu ketahui.</p><h2>Jenis-jenis Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b57c5defd0b72c8b0bb26ae37f35b28e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret aneka pempek khas Palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret aneka pempek khas Palembang (flickr.com/NRG07)</a></span></div><h3>1. Pempek Kulit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/2e775d0a95ce354e73b9a5f6dfcc29e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kulit (instagram.com/pempeksmuuth)</a></span></div><p>Jenis pempek pertama yang jadi salah satu kesukaan Yummy App adalah pempek kulit. Pempek kulit ini berbahan dasar dari kulit ikan yang diolah dan dicampur dengan tepung.</p>
<p>Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri, dan bentuk dari pempek kulit dibuat menjadi lingkaran yang pipih. Karena bentuknya yang pipih itulah, pempek kulit jadi akan terasa lebih garing setelah digoreng.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Pempek Keriting</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/08fd0546f8a5af17f07378f0db6b884c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek keriting" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek keriting (instagram.com/pempek.linda)</a></span></div><p>Pempek keriting memiliki bentuk seperti mie yang dibuat bulat seperti bola. Pembuatan bentuk pempek keriting ini biasanya menggunakan pirikan. Sama seperti pempek tunu, pempek keriting juga jarang ditemui di luar Palembang karena memang proses pembuatannya yang cukup sulit.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Pempek Kapal Selam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/351a77928b9a2f47f7ab7047e8917a8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kapal selam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kapal selam (instagram.com/pempekcekyok)</a></span></div><p>Selanjutnya ada pempek kapal selam yang paling banyak dijumpai, baik di Palembang maupun di luar Palembang. Sobat Yummy juga pasti kebanyakan sudah mencicipi pempek yang berisikan setengah telur ayam ini, kan?</p>
<p>Nama kapal selam ini sebenarnya didapatkan dari proses memasaknya. Saat melalui proses perebusan, pempek ini biasanya tenggelam dan tidak mengapung.&nbsp;</p>
<p>Namun ada banyak pedagang yang menjual pempek kapal selam dengan membuat bentuknya serupa dengan kapal selam asli.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Pempek Lenjer</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/b51c107f30e52cae1e0315d4ad27f3f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek lenjer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek lenjer (instagram.com/hellensalim)</a></span></div><p>Pempek lenjer merupakan jenis pempek yang mempunyai bentuk seperti silinder dan memanjang. Terbuat dari adonan lenjer dengan campuran ikan, pempek ini populer dan pembuatannya pun cukup mudah. Pempek lenjer tidak memiliki isian apapun selain campuran ikan, yang membuat rasanya menjadi gurih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>5. Pempek Adaan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/79dd6d228271e0109385d3cba5630e2d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek adaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek adaan (instagram.com/katarinalaboure21)</a></span></div><p>Rata-rata pembuatan pempek menggunakan bahan dasar dari ikan tenggiri, seperti halnya pada pempek adaan. Pempek adaan memiliki bentuk bulat kecil yang sekilas hampir mirip seperti bakso ikan. Pempek adaan biasanya tidak memerlukan proses perebusan, dan bisa langsung digoreng saja.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Pempek Pistel</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/dd149af5921d7b2dfbc6c5e0fcbe8035.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek pistel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek pistel (instagram.com/hendridinoto)</a></span></div><p>Namanya memang mencerminkan bentuk dari pempek yang satu ini yang menyerupai makanan pastel. Pempek pistel dibuat menggunakan adonan yang sama dengan pempek pada umumnya.</p>
<p>Pada umumnya, pempek pistel diisi dengan ebi (udang) dan sayuran yang ditumis terlebih dahulu. Jadi pempek pistel hanya bisa disimpan dalam waktu yang singkat saja, karena sayurannya yang rawan basi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Pempek Tahu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/4117c80d30739e3b66985133cf59a874.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek tahu (instagram.com/pempekrama)</a></span></div><p>Pempek tahu tidak dibuat dari tahu untuk isiannya, melainkan memanfaatkan kulit tahu sebagai pembungkus dari pempek. Pempek ini bisa dimasak dengan cara direbus atau digoreng sesuai selera. Karena pembungkusnya yang terbuat dari kulit tahu, pempek ini akan terasa lebih garing ketika digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-burger target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Burger Rumahan dan Rekomendasi Resep Burger Unik </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep dan Cara Membuat Pempek</h2><h2>1. Pempek Kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/2cecca1c89575c06f2b53f53a43f56df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kulit (yummy.co.id/anggrainioktora)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kulit ikan tenggiri</li>
<li>100 mL air</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt MSG</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>250 gram tepung tapioka</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Uleni kulit ikan tenggiri sekitar 5 menit menggunakan mixer, tambahkan air perlahan.</li>
<li>Tambahkan putih telur, lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan garam, gula, msg, bawang putih, dan lada bubuk, uleni hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit agar tercampur, lakukan hingga tepung sagu habis.</li>
<li>Kemudian lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat pipi.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang jika mau langsung dimakan, atau bisa juga goreng setengah matang lalu simpan dalam freezer untuk stok. Angkat, tiriskan.</li>
</ol><h2>2. Pempek Keriting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/28f3982b4c9459fa1e83ccf435115bcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek keriting" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek keriting (yummy.co.id/inda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 kg ikan giling, saya pakai ikan ekor kuning</li>
<li>3 butir putih telur</li>
<li>3 sdm garam</li>
<li>Penyedap secukupnya</li>
<li>800 mL air dingin</li>
<li>5 sdm minyak goreng</li>
<li>1 kg sagu, saya pakai sagu tani tulisan hijau</li>
</ol>
<p><strong>Bahan air rebusan:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, <em>mixer</em> semua bahan selain sagu hingga lembut (sekitar 15 menit).</li>
<li>Campurkan sedikit demi sedikit adonan dan sagu hingga membentuk konsistensi yang diinginkan pada wadah yang lain.</li>
<li>Gunakan saringan yang dekat jarak antar lubangnya untuk mencetak, dengan mengumpulkan adonan, kemudian tekan saringan di atasnya hingga membentuk adonan keriting.</li>
<li>Setelah itu, satukan dengan bantuan spatula.</li>
<li>Selanjutnya rebus dengan air mendidih yang telah diberi minyak goreng dan garam.</li>
<li>Rebus hingga mengambang dan matang. Angkat rendam sebentar dengan air suhu ruang yang telah diberi minyak goreng.</li>
<li>Saring dan angin anginkan, bisa gunakan kipas angin agar pendinginan sempurna</li>
<li>Kemudian sajikan dengan cuko pempek.</li>
</ol><h2>3. Pempek Kapal Selam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/d6884a37951a8d28af0fc2c3fdbdfde2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek kapal selam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek kapal selam (yummy.co.id/desytriwahyuningsih)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging ikan giling, bisa menggunakan ikan tenggiri, kakap atau gabus.</li>
<li>250 gram tepung tapioka (sagu tani).</li>
<li>2 siung bawang putih, blender halus bersama air es.</li>
<li>80 mL air es.</li>
<li>1 butir putih telur.</li>
<li>&frac34; sdm garam halus.</li>
<li>&frac14; sdm penyedap rasa.</li>
<li>secukupnya telur ayam ukuran kecil untuk isian pempek.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur ikan yang sudah dihaluskan, jus bawang putih, garam, putih telur, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan diamkan sebentar hingga mengembang.</li>
<li>Selanjutnya tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Sisakan &plusmn;25 gram tepung untuk membentuk adonan.</li>
<li>Ambil 150 gram adonan lalu bentuk seperti mangkuk. Tutup sisakan sedikit untuk memasukkan telur, lalu masukkan telur, tutup.</li>
<li>Segera cemplungkan pempek kapal selam ke dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Rebus sampai mengapung dan mengembang.</li>
<li>Goreng di minyak panas menggunakan api sedang sampai agak berkulit. Potong, sajikan bersama timun, ebi, dan cuko.</li>
</ol><h2>4. Pempek Lenjer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/3bb009838d782d1fd6b8188a6520f4cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek lenjer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek lenjer (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram ikan tenggiri <em>fillet</em></li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>100 mL air es</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tenggiri, bawang putih, dan air es ke dalam <em>food processor</em>.</li>
<li>Saat pertengahan mengaduk, tambahkan garam dan kaldu jamur, haluskan kembali sampai benar-benar halus.</li>
<li>Pindahkan tenggiri halus tadi ke dalam wadah, tambahkan tapioka, aduk perlahan.</li>
<li>Kemudian ambil tapioka secukupnya, letakkan di atas wadah dan ambil adonan pempek secukupnya, lalu bentuk memanjang menggunakan tangan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan pempek, rebus pempek hingga mengapung.</li>
<li>Angkat dan tiriskan pempek tunggu dingin. Letakkan dalam wadah dan simpan dalam <em>freezer</em> atau bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>5. Pempek Adaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/18cf02b253118f7ac85518f030988853.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek adaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek adaan (yummy.co.id/diananurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram ikan tenggiri, haluskan</li>
<li>65 mL santan instan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>20 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu Halus:</strong></p>
<ol>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan ikan, telur, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan bumbu halus, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.</li>
<li>Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bahan pelengkap.</li>
</ol><h2>6. Pempek Pistel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/f7cf29124d16c9923ada523b0ee1bba0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek pistel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek pistel (yummy.co.id/raradebtasari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ikan tenggiri giling</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>300 gram sagu tani</li>
<li>50 mL air es</li>
<li>4 siung bawang putih, ulek</li>
<li>&frac12; sdm garam</li>
<li>1 sdt penyedap rasa/skip bila tidak suka</li>
<li>2 liter air untuk merebus pempek</li>
<li>1 sdm minyak sayur</li>
<li>&frac12; sdm garam</li>
<li>Tumisan pepaya secukupnya.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan ikan giling ke dalam baskom, lalu tambahkan air es, telur, garam, dan ulekan bawang putih. Aduk sampai rata hingga tidak ada yang bergerindil dan licin.</li>
<li>Selanjutnya masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk pakai centong atau tangan (tapi jangan diuleni nanti tekstur pempek akan keras). lalu sisakan sedikit tepung sagu untuk dibalur pada tangan.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan, lalu isi dengan tumisan pepaya. Kemudian rekatkan sambil ditekan-tekan bagian pinggirnya menggunakan jari.</li>
<li>Didihkan air, tambahkan garam dan minyak. Setelah mendidih masukkan pempek, rebus sampai matang dan mengapung ke permukaan, itu tandanya pempek sudah matang. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>7. Pempek Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/32a59c3280764764556a912182ced60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek tahu (yummy.co.id/layllagama)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah tahu putih, haluskan</li>
<li>80 gram tepung terigu</li>
<li>150 mL air</li>
<li>200 gram tepung tapioka</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>Mentimun secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung terigu, air, garam, dan bawang putih, kemudian aduk merata.</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga mengental.</li>
<li>Ketika masih hangat, campur dengan tepung tapioka, tahu, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata.</li>
<li>Lumuri tangan dengan minyak goreng, bentuk adonan sesuai selera. Kemudian rebus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Goreng pempek hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>Cara Membuat Cuko Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230731/c45b795475a4a907e36e52d2cc29a7b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat cuko pempek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cuko pempek (yummy.co.id/emmazainalbakhri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram gula aren/gula merah</li>
<li>400 mL air</li>
<li>50 gram cabai rawit ijo</li>
<li>50 gram bawang putih</li>
<li>1 sdt cuka dapur</li>
<li>35 gram asam jawa</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan.</li>
<li>Blender bawang putih dan cabai rawit ijo hingga halus.</li>
<li>Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, beri cuka dapur dan diamkan selama 1 jam.</li>
<li>Rebus air dan gula hingga larut dan matang.</li>
<li>Kemudian masukkan cabe rawit ijo yang sudah diblender tadi, beri garam, gula pasir, dan asam jawa.</li>
<li>Masak kembali dengan api sedang selama 30 menit, sampai cuko mengental kemudian matikan api.</li>
<li>Saring dan siap disajikan.</li>
</ol>
<p>Cara membuat pempek cukup terbilang mudah, bukan? Kamu bisa mencoba untuk membuat kuah atau cuko pempek untuk melengkapi kenikmatan rasa dari pempek Palembang. Yuk, coba buat pempek di rumah untuk keluarga!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pizza-teflon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Pizza Teflon yang Mudah untuk Pemula! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Palembang ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah, loh. Ini dia cara membuat pempek, yang sudah Yummy App siapkan untuk Sobat Yummy ikuti!

Resep dan Cara Membuat Pempek, Semua Jenis Ada!

Resep dan Cara Membuat Pempek: Bisa Bikin Sendiri di Rumah!

Iris kasar daun beluntas yang sudah dicuci bersih, kemudian beri air panas hingga terendam seluruhnya. Biarkan selama 15 menit. Kemudian tiriskan.

Ulek hingga lembut bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan ketumbar.

Siapkan wadah besar, campurkan daun beluntas, kelapa parut, tempe dan bumbu halus.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, koreksi rasa.

Ambil selembar daun pisang, kemudian masukkan 3 sdm adonan botok. Tum dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan hingga habis.

Kukus botok beluntas selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan.

Siapa yang tak kenal dengan daun beluntas, selain dikenal sebagai bahan jamu-jamuan tradisional. Daun yang satu ini ternyata cocok dibuat kudapan nikmat, botok daun beluntas salah satunya. 😊

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ketumbar

Botok Daun Beluntas

Jika kamu berkunjung ke kota Solo, namun belum menentukan oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang, Yummy App punya rekomendasinya di artikel ini buat kamu!

Resep Tahu bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B