Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Serut wortel, campur bersama tempe dan irisan daun bawang.

Langkah 2

Masukan terigu, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Enak cocok buat makan temen nasi, ataupun di gado/ngemil.

Bahan Utama

Daun Bawang

Tepung

Wortel

Bakwan Tempe

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan dan potong-potong gula merah agar mudah larut.

Rebus hingga larut air bersama kayu manis, cengkeh, kapulaga, garam, dan gula merah lalu diamkan hingga dingin.

Tuangkan dan saring air rebusan rempah-rempah ke dalam wadah yang berisi tepung terigu secara bertahap.

Masak adonan sambil terus diaduk. Saat adonan mulai mengental tambahkan mentega, lalu aduk hingga adonan bertekstur seperti dodol.

Cetak adonan pada mangkuk lalu tekan bagian tengah atas dengan sendok lalu tuangkan mentega leleh di atasnya. Asidah siap dihidangkan.

Langkah 6

Asidah adalah makanan yang berbahan tepung terigu dan berbagai rempah-rempah. Tekstur makanan ini lembut dan rasanya manis khas rempah-rempah.

Cengkeh

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Mentega

Tepung Terigu

Asidah

Kupas ubi kemudian potong menyerong ketebalan 1 cm atau sesuai selera.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai diaduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak lalu masukkan ubi dan goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Taburi atasnya dengan gula halus. Sajikan selagi hangat. Yummy.

Enak dinikmati saat hujan tiba dan disajikan dengan minuman hangat. Yummy.

Topping :

Gula

Margarin

Minyak Sayur

Vanilla

Ubi Cilembu Goreng

Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Sangrai bumbu dan beri daun salam dan serai hingga airnya menyusut.

Sebenarnya kurang hijau karena harga daun bawang sedang mahal. Jadi saya pakai yang ada saja.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Serai

Bumbu Dasar Hijau

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah.

Langkah 9

Tambahkan tempe goreng, masak hingga matang.

Langkah 10

Bawang Bombay

Jagung

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Tempe Jagung Manis

Potong-potong tempe, terong dan kacang panjang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Iris serong cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan semua irisan cabe dan udang rebon ke dalam tumisan. Tumis sampai aroma rebon tercium.

Masukkan terong, tempe dan kacang panjang.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantap, bumbunya minimalis gak perlu ulek dengan kuah yang gurih dan segar.

Cabe

Lengkuas

Lodeh Tempe Terong Lombok Ijo

Kocok telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak, masukkan vanilla.

Turunkan menjadi speed rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit dan masukkan baking powder.

Masukkan minyak goreng dan juga pisangnya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas roti. Beri keju parut dan almond.

Panggang di suhu 175° dengan waktu 40 menit. Api atas bawah (oven sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit). Jika sudah matang bisa diangkat dan disajikan.

Emulsifier

Pisang

Bolu Pisang Panggang

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Beri air lalu rendam tempe beberapa menit. Goreng tempe sampai kering.

Potong-potong cabe dan bawang lalu goreng sampai bahan sambal matang.

Siapkan cobek, masukkan cabe, bawang, garam dan kaldu bubuk lalu haluskan.

Masukkan tempe goreng, ulek kembali lalu koreksi rasa.

Bahan sambal

Ketumbar

Sambal Tempe Cabe Hijau

Kupas lalu potong-potong singkong dan talas. Cuci bersih.

Dalam panci, masukkan talas, singkong dan air. Rebus sampai singkong dan talas setengah matang.

Masukkan gula, vanili bubuk dan garam. Aduk perlahan.

Masukkan santan. Aduk-aduk sampai santan mendidih.

Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Santan

Singkong

Kolak Singkong Talas

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera. Masukkan kembali pada kuah rebusan.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai serta bumbu aromatik lain hingga harum dan matang.

Tambahkan susu cair, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Koreksi rasa.

Penyajian : tata semua pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan sambal, acar dan emping.

Hidangan berkuah yang memiliki cita rasa otentik, salah satunya soto betawi ini. Dengan kuah susu dan santan yang gurih, dipadukan dengan bumbu aromatik yang sangat beraroma. Menjadikan hidangan ini sangat nikmat disantap untuk sarapan atau pun makan malam. Apalagi kalau makannya pas hujan ya. Sedikit menambah kehangatan keluarga.

Bahan bumbu

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Soto Betawi Ayam

Campurkan tepung terigu, gula dan ragi lalu tambahkan kuning telur.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis tepung terigu lalu tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian dan bulatkan. Lilitkan adonan pada tusuk sate dan bentuk menyerupai paha ayam lalu diamkan selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin olesi dengan butter cream dan baluri meses.

Lembut dan empuk dengan bentuk paha ayam.

Ragi

Susu

Donat Paha Ayam

Cuci fillet ayam, potong kecil-kecil dan masukkan ke chopper, haluskan sebentar.

Haluskan dan tambahkan telur dan air, giling lagi hingga halus.

Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.

Setelah matang dan dingin bisa disimpan untuk frozen food atau digoreng.

Sosis homemade yang tentunya enak dan sehat. Anak-anak saya suka.

Sosis Ayam Homemade

Campurkan semua bahan pentol. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan air mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng. Olesi plastik dengan sedikit minyak goreng. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan. Langsung masukan dalam air medidih. Setelah mengapung. Angkat dan tiriskan.

Celupkan pentol ayam ke dalam bahan pencelup. Balurkan dengan tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng. Masukan pentol ayam, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Rebus semua bahan kuah rujak hingga mendidih. Matikan api, biarkan dingin.

Siapkan mangkok saji. Potong pentol ayam krispi sesuai selera. Tambahkan irisan timun. Siram kuah rujak.

Asam Jawa

Tepung Roti

Timun

Pentol Ayam Krispi Kuah Rujak #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan petai, tumis sebentar lalu tuang air dan santan.

Masukkan tahu dan kentang. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Pedasnya bisa sesuai selera. Yummy banget...

Bumbu-Bumbu

Bumbu Cemplung

Petai

Kentang Tahu Petai Masak Santan

Hancurkan tahu dan tambahkan tepung terigu, lalu aduk rata.

Bumbui dengan kaldu jamur dan garam. Lalu aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan telur dan aduk sampai adonan rata.

Tambahkan irisan daun seledri dan aduk rata lagi.

Ambil 1 sdm adonan, lalu masukkan dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Cocok untuk anak usia 1th yang belajar makan menu masakan rumah. Enak dan mudah dibuat.

Alat & Perlengkapan

Lada

Perkedel Tahu MPASI 12m+

Kremes

Ayam Goreng Kremes

Ayam Kremes

Kremesan Ayam

Ayam Goreng Kalasan Kremes

Ayam Kremes dan Nasi Gurih Sehati #YummyXtraPoint

Kremesan

Tahu Keremes

Lele Goreng Kelapa

Udang Goreng Kremes #JagoMasak2022

Piscok Keju Kremes #JagoMasakApril

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam dan bunga lawang hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

Bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap rasa dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Rindu kuliner kota kelahiran, bikin sendiri sebagai obat kangen.

Resep Tahu Isi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M