Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam, vanili dan santan jadi satu aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Langkah 1

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak kemudian 2 bagian tambahkan pewarna biru dan ungu, dan satunya lagi biarkan putih.

Langkah 2

Masak adonan biru hingga mengental dan matang.

Langkah 3

Masukkan kedalam loyang yang sudah dilapisi dengan plastik.

Langkah 4

Selanjutnya masak adonan warna putih hingga meletup-letup dan mengental.

Langkah 5

Langkah 6

Lakukan hal yang sama, dengan adonan ungu. Kemudian biarkan sampai adonan dingin dan mengeras.

Langkah 7

Setelah adonan dingin kemudian potong-potong.

Langkah 8

Bungkus dengan plastik lalu masukkan kedalam freezer, setelah dingin dan beku sajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Es Wadai

Siapkan ati ampela ayam, kemudian bersihkan. Beri perasan jeruk nipis secukuonya, kemudian bilas lagi hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu ungkep, setelah itu masukan ke dalam panci atau wajan bersama ati ampela. Balur hingga rata.

Masukan air, dan ungkep hingga air habis.

Setelah diungkep, potong-potong ati ampela sesuai selera, dan tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Panaskan minyak, goreng sate ati ampela hingga matang dan garing. Siap disajikan.

Biasanya menu ini selalu hadir di kaki lima penjual ayam goreng. Murah meriah dan rasanya enak dan cocok dimakan dengan lalapan, sambal, dan nasi panas. Sekarang bisa buat sendiri di rumah, selamat mencoba!

Halal

Ati Ampela

Jahe

Serai

Sate Ati Ampela Goreng

Belah pare menjadi 2 kemudian iris, beri garam diamkan 15 menit kemudian remas-remas hingga keluar airnya untuk mengurangi rasa pahit pare kemudian cuci bersih.

Beri kulit ayam air perasan jeruk untuk mengurangi bau amis, diamkan beberapa saat baru cuci bersih.

Panaskan kulit ayam tanpa minyak goreng hingga keluar minyaknya.

Taruh kulit di pinggiran kemudian tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan pare kemudian beri secukupnya air. Bumbui garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram.

Masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa. Siap disajikan selagi hangat.

Ini menu favorit suami saat stok kulit ayam banyak. Saat memasak kulit ayam tidak perlu menggunakan minyak goreng, nanti kulit akan mengeluarkan minyak saat dipanaskan.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Pare Kulit Ayam

Rebus balungan ayam sampai setengah matang, buang airnya dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan rempah aromatik sampai harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan cita rasa asam segar yang menggugah selera.

Rempah Aromatik

No Alcohol

Asam Jawa

Buncis

Asem-asem Balungan Ayam Buncis

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Beri garam, merica dan penyedap. Aduk rata, tes rasa. Setelah layu taogenya, segera angkat. Siap disajikan.

Wortel parut sisa topping bikin dimsum dibuang sayang. Campur buat masak sayur.

Tauge

Wortel

Putren Tumis Taoge

Masukkan telur, daun bawang ke dalam mangkok

Sediakan kulit lumpia lalu beri isian, bisa di frozen dengan diberi daun pisang atau plastik setiap tumpukkan atau bisa langsung digoreng

Selamat siang, martabak telor ini salah satu bakulanku yang paling disukai para pembeli, gurih enak.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur

MARTABAK TELOR

Potong potong genjer, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica.

Masukan genjer, masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan kompor.

Tumis Genjer

Tuang air panas, diamkan sampai suhunya turun atau hangat.

Tuang ke dalam gelas saji berisi es batu.

Cocok diminum di saat cuaca panas. Creamy dan bikin semangat.

Es Batu

Kopi

Susu

Kopi Susu Kental Manis

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Tomat

Telur Dadar Balado

Siram pada jamur lalu peras hingga tidak ada air pada jamur.

Buat bahan pencelup terdiri dari tepung beras, tepung maizena, penyedap rasa, merica bubuk dan air.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat jamur tiram cemilan crispy untuk bekal si kecil.

Jamur

Lada

Tepung Maizena

Jamur Tiram Crispy

Bersihkan cumi dari tinta, kulit luar dan tulangnya. Kemudian potong-potong cumi sesuai selera. Beri cumi-cumi dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 5 menit dan bilas kembali lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting dan cabai rawit merah lalu aduk rata.

Masukkan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga bumbu layu dan harum.

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata. Masak hingga cumi setengah matang.

Kemudian masukkan irisan daun seledri, potongan tomat dan baby buncis, aduk rata. Masak dengan api besar dan sambil diaduk hingga air dari cumi akan menyusut.

Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata. Masak kembali sebentar saja, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Sedikit banyaknya kuah disesuaikan dengan selera masing-masing.

Saus :

Cumi

Tumis Cumi Baby Buncis

Blender semua bahan bumbu merah hingga halus.

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras lalu tambahkan bumbu merah. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Panaskan minyak diwajan anti lengket, tuang adonan telur. Ratakan.

Goreng hingga satu sisi kokoh lalu balik.. Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Potong menjadi beberapa bagian lalu sajikan hangat.

Bumbu Merah :

Alat & Perlengkapan

Tepung Terigu

Telur Dadar Bumbu Merah

Masukkan dalam wadah tepung terigu dan tepung tapioka.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

Bagi 2 adonan beri pewarna sesuai selera.

Sisihkan cenil, campurkan ke dalam kelapa parut yang sudah di beri garam.

Tata dalam piring, lalu tuang dengan kuah gula merah.

Bahan kuah

Balutan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Cenil #IMYEkraPoin #IMYEkstraPoin

Masukkan sayuran kemudian tambahkan air, lalu rebus hingga sayur lunak.

Masukkan mie instan yang sudah direbus setengah matang.

Masukkan bumbu mie instan, kecap manis, dan saus sambal.

Aduk rata dan siap disajikan dengan telur mata sapi.

Bumbu Uleg

SAYUR

Kentang

Kubis

Mie Instan

Saus Sambal

Mi Goreng Sayur

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga tepung terasa ringan kurang lebih 10-15 menit, dinginkan dan ayak.

Siapkan wadah masukkan margarin dan butter, campur dengan whisk hingga pucat.

Tambahkan gula halus, aduk rata sampai adonan pucat.

Tambahkan kuning telur, campur asal rata saja.

Tambahkan santan kental, campur asal rata.

Tambahkan keju parut, campur asal rata saja.

Tambahkan tepung sagu secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu lembek atau kaku). 
Ciri adonan yang berhasil jika mudah untuk dibentuk.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak dengan spuit, tambahkan taburan keju. 
Panggang di suhu 150°C selama 30-35 menit (sesuaikan dengan jenis oven masing-masing).

Bahan Cair :

Bahan kering

Toping

Keju

Margarin

Tepung

Sagu Keju Premium

Campur dan aduk rata saus bumbu, sisihkan

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi

Lalu masukkan bawang bombay, aduk sampai layu

Tambahkan saus bumbu, aduk sampai ayam matang dan kuah menyusut, angkat

Ambil mangkok tambahkan nasi putih, taruh ayam di atasnya lalu tambahkan telur ceplok

Mudah dan enak, bisa untuk bekal sekolah juga

butir

Minyak

Saus

Tiram

Kecap

Merica

Kaldu

Wijen

Nasi

Rice Bowl Chicken Yakiniku #JagoMasakMinggu5

Masak jelly sesuai petunjuk di belakang kemasan, tunggu set lalu potong dadu.

Dalam wadah campurkan mayonaise dan krimer kental manis.

Beri topping keju parut, kemas dan siap dipasarkan.

Setiap hari jumat market day di sekolah, jadi mamak kudu bikin makanan yang mau di jual si kakak di sekolah. Kali ini bikin salad jelly yang simple tapi rasanya enak banget.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Yogurt

Salad Jelly Enak

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Fire Chicken Ala Richeese

Yummy Official

Chicken Pop Corn

Cheesy Garlic Bread

Macaroni Gratin

Rengginang

Pakai cabe keriting, masih cocok untuk anak.

Ayam Kuah Merah

Ummu Aizar

Kebuli Jawa ini aku tanya dari mamaku. Katanya semua bumbu masukin aja. 
Setelah ku coba. Ternyata beda dengan buatan mamaku. Hehe 
Malah jadi kebuli Jawa hehe

Resep Tahu Isi

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya