Kocok gula, air dan telur 1 butir hingga berbusa.

Langkah 1

Kemudian masukkan tepung dan soda kue, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan pasta kopi, aduk lalu diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Setelah 30 menit masukkan telur, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah berlubang beri gula diatasnya dan toping sesuai selera kalian, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 7

Martabak manis dengan rasa kopi untuk cemilan malam.

Bahan Utama

#RecookKreasiKopi
Assalamualaikum mbk Niang. Setor recook ya... Snack favorit anak-anak ini mbk. Enak banget 😍😍 Saya modif sedikit ya, karena nggak punya SKM jadi aku ganti susu coklat bubuk yang diencerkan. Makasih inspirasi resepnya 🙏

Meski saya punya trypophobia (takut melihat lubang-lubang banyak tidak beraturan), tapi selalu kepo tiap ngeliat resep martabak. Makanya ini masak sambil merinding-merinding sendiri hihihi. Antara senang ketika lubang muncul berarti sukses berserat, tapi merinding melihatnya hahaha. Kreasi kali ini saya gulung martabaknya kemudian dipotong. Sehingga jadi mirip bolu gulung. Makasih banyak inspirasi resepnya ya chef! #RecookKreasiKopi

Tepung

Terigu

Telur

Gula

Susu

Pasta

Kopi

Keju

Martabak Manis Kopi #RABUEKSTRAPOIN

Campur dan ayak terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk. Sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, putih dan kental.

Turunkan speed mixer, lalu masukkan ayakan terigu. Mixer asal rata. Lalu lanjutkan aduk dengan spatula.

Masukkan margarin cair dan pasta blackforest. Aduk balik sampai rata.

Masukkan keloyang yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Panggang selama 30 menit suhu 175⁰C.

Angkat dan dinginkan. Lalu lapisi dengan buttercream dan potong.

Cocok buat cake ultah. Untuk hasil yang agak tinggi gunakan loyang 20-22cm. Hasilnya lembut dan nyoklat, cocok buat penggemar cake coklat.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Cake Cokelat Potong

Panggang di atas teflon smoked beef hingga berubah warna dengan sedikit minyak, kemudian sisihkan.

Kocok lepas telur beserta bawang putih cincang, irisan bawang bombay, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Tuang sedikit minyak goreng, lalu tata lembaran kulit lumpia. Kemudian tuang kocokan telur.

Beri sedikit kocokan telur, lalu tutup dengan kulit lumpia dan balikkan. Masak hingga kedua sisi berubah warna.

Tambahkan saus botolan dan siap disajikan.

Membuat martabak telur simpel dengan tambahan smoked beef..

Garam

Kornet

Kulit Lumpia

Lada

Baklor Simpel Smoked Beef

Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Bilas. Masukkan dalam wajan, tambahkan garam dan bawang putih halus. Ungkap hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.

Lalu masukkan air kelapa dan santan. Aduk terus

Masukkan tahu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Siap dinikmati.

Enak & cepat buatnya. Pecinta pedas wajib coba. Tingkat kepedasan sesuai selera.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Tahu

Jeruk

Santan

Cabe

Kemiri

Terasi

Lengkuas

Tomat

Air Kelapa

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Pedas Wangi (Khas Banyuwangi)

Tuang air ke dalam panci, masukkan serbuk agar, gula pasir. Lalu panaskan hingga gula larut.

Tambahkan santan kental instan. Masak hingga mendidih.

Aduk hingga 10 menit, matikan api. Biarkan uapnya berkurang.

Pindahkan ke dalam gelas ukur, lalu tuang ke cup puding ukuran 100 ml. Biarkan hingga mengeras. Sajikan.

Dalam satu resep ini menghasilkan 50 cup ukuran 100 ml. Pas untuk snack acara keluarga atau arisan.

Agar-Agar

Puding Santan

Keisya Najla Nur Ulwan

Campurkan semua bahan lapisan puding putih. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, masak hingga mendidih.

Siapkan loyang, basahi dengan sedikit air.Tuang puding putih. Biarkan hingga setengah set.

Campurkan semua bahan lapisan puding kopi. Aduk hingga menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang puding kopi ke dalam loyang. Biarkan hingga setengah set.

Campurkan semua bahan puding coklat. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Tuang adonan puding coklat ke dalam loyang  Biarkan hingga set. Simpan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.

Pudingnya lembut dan enak. Agar lapisan puding saling nempel, tuang puding per lapisan dalam keadaan setengah set, atau masih goyang - goyang permukaan puding.

Bahan Lapisan Putih

Lapisan Puding Kopi :

Lapisan Puding Coklat :

Puding

Puding Tiramisu

Rebus dada ayam dengan garam dan 2 lembar daun jeruk.

Iris bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, kecombrang dan serai.

Panaskan minyak, masukkan semua bumbu iris.

Suir ayam yang sudah matang, kemudian campurkan dengan bumbu iris, bumbui dengan kaldu jamur.

Recreate salah satu menu favorit di rumah makan di Denpasar.

Serai

Ayam Kecombrang

Siapkan pisang nangka. Kupas lalu pindahkan ke wadah.

Tambahkan palm sugar, garam, vanili, lalu lumatkan.

Panaskan minyak goreng, lalu sendok kan adonan ke dalam minyak panas.

Goreng hingga matang merata dengan api sedang.

Langkah 8

Camilan tradisional khas ranah minang. Rasanya manis dan lembut. Sekali makan bisa habis satu piring.

Halal

No Alcohol

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok-Godok Pisang Palm Sugar

Parut kunyit menggunakan parutan keju. Bisa juga diblender lebih praktis.

Saring, jamu kunyit asam siap di sajikan. Bisa di nikmati dalam keadaan dingin atau hangat 🥰

Lagi pengen buat yang sehat-sehat 🤭😅

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Jamu Kunyit Asam

Bersihkan daging sapi. Setelah itu potong kecil-kecil

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri

Tambahkan 1 sdm bumbu gulai instan, lalu aduk rata

Tambahkan 2 mangkuk nasi, setelah itu aduk hingga rata

Beri kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam aduk hingga rata

Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan daun seledri dan aduk rata. Nasi goreng gulai sapi siap di hidangkan!

Ternyata bikin nasi goreng pakai bumbu gulai enak juga lo! Bikin nambah lagi 😋
Ini resepnya aku recook dari Chef Yummy ya 😉

Source : Resep teruji yummy

Bahan Yang Dihaluskan :

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Gulai Sapi

Campur semua bahan kecuali air. Aduk & remas-remas sampai rata.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Hentikan penambahan air, jika adonan sudah bisa dibentuk.

Giling tipis adonan. Potong-potong ukuran 6 x 2 cm. Kerat bagian tengahnya, masukkan salah satu ujung ke dalam lubang & tarik keluar, agar menyerupai pita.

Goreng dengan minyak panas & banyak, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang & renyah.

Angkat & tiriskan. Simpan dalam toples setelah dingin.

Renyahnya kriuk dengan wangi wijen yang khas.

Kue Pita

Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, bawang pre, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk diatas api sedang hingga mengental seperti lem. Masukkan cabai merah, aduk rata.

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukkan adonan lengket ke dalam tepung kering, lalu masukkan tahu. Aduk sambil ditekan-tekan.

Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang.

Masak hingga mengapung dan kering kecoklatan. Sajikan.

Bahan

Cireng Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Siapkan tewel yang telah diiris-iris. Cuci bersih. Kemudian rebus sampai empuk, lalu tiriskan.

Siapkan juga kelapa parut. Bisa juga pakai santan instan.

Haluskan bumbu. Disini saya pakai blender.

Kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan ke panci berisi tewel yang telah direbus tadi.

Masukkan bumbu ke dalam panci tadi. Aduk rata. Tambahkan garam.

Izin setor recook ya,,,
Enak banget,,
#RecookYummy

Nangka

Lodeh Tewel

Kupas pisang, kemudian belah menjadi 2 bagian.

Tambahkan gula pasir, masak di atas api kecil hingga gula larut.

Masukkan pisang ke dalam teflon, masak hingga ke-2 sisinya mengalami karamelisasi. Sisihkan.

Tuangkan saus vla green tea di atas piring, tata pisang karamel, kismis, keju, dan es krim vanilla. Pisang Karamel Saus Green Tea siap untuk disajikan.

Bahan Pelengkap :

No Diet

Hai chef izin recook ya malam ini aku bikin pisang karamelnya pakai fla kurma yang ditambah dengan kismis ini enak banget cocok untuk jadi dessert malam ini 🥰😍 #JagoMasakMaret

Green Tea/ Matcha

Mentega

Pisang Karamel Saus Greentea

Siapkan pisang, saya pakai pisang tanduk, kukus pisang hingga matang, angkat diamkan hingga dingin, lalu potong-potong.

Siapkan mangkuk kecil, masukkan coklat bubuk dan air panas, aduk rata hingga coklat larut.

Lalu siapkan panci, masukkan tepung maizena, masukkan dulu air sekitar 100 ml, aduk hingga tepung maizena larut.

Lalu tambahkan gula pasir, sisa air yang 400 ml, garam, gula pasir, santan kental dan coklat bubuk yang tadi sudah dilarutkan dengan air panas.

Aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.

Aduk hingga adonan mengental, mulus dan meletup-letup, lalu matikan api.

Ambil 1 lembar plastik opp, lalu taruh 1 potong pisang di tengah.

Lalu taruh adonan di atas potongan pisang sekitar 2 sdm adonan. Hati-hati karena adonan masih panas.

Lalu lipat plastik bagian sisi kanan dan kiri, lalu lipat bagian atas dan bawahnya.

Langkah 9

Lakukan membentuk selagi adonan masih panas, karena jika masih panas, hasilnya akan mulus, setelah selesai membungkus, diamkan sekitar 30 menit, kue akan memadat, lebih enak taruh dikulkas, teksturnya mirip puding.

Langkah 10

Nagasari versi coklat, enak dan nyoklat, buat nagasari ini tidak pakai tepung hunkwe, tapi menggunakan tepung maizena, dan proses membungkusnya harus cepat selagi masih panas, karena kalau semakin adem, adonanny tidak akan mulus pas dibentuk, jadi disini ujiannya harus tahan panas, resep dari ibu Fatimah Bahalwan.

Hallo chef, aku recook resepnya dengan bungkus daun, untuk bc rasanya sungguh nikmat dan lumer sekali, terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Resep Tahu Isi Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta