Diar Yaniska

Kimbab Jamur Tiram #KoreanFood

Gimmari #KoreanFood

Kremesan Kulit Melinjo #MakanMasakBijak

Gelato Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Pertama, panaskan minyak, lalu masukkan telur, aduk-aduk hingga jadi telur orak-arik.

Langkah 1

Masukkan nasi putihnya. Aduk-aduk kembali hingga merata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan juga saus tiramnya. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk-aduk terus nasinya hingga bumbu merata, kemudian tuang dalam piring saji, tambahkan abon dan irisan cabe rawit sebagai pelengkapnya.

Langkah 6

Anak kos gak jauh dari nasi, telur, abon dan kecap ini variasinya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras

Nasi Goreng Saus Tiram #JagoMasakMinggu4

Campur udang dengan semua bahan kecuali mentega. Aduk rata. Diamkan 1 jam agar bumbu meresap.

Masukkan udang, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bawang Putih

Mentega

Udang

Udang Saos Mentega

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daun salam, laos, cabai merah, cabai hijau lalu aduk rata.

Masukkan irisan serai dan ikan teri, aduk rata kembali hingga serai cukup layu.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Dalam bahasa Jawa, Kamijara adalah nama lain dari serai atau sereh. Oseng tempe yang satu ini adalah salah satu masakan khas Banyumas, bahkan oseng tempe amijara ini menjadi salah satu pelengkap yang disajikan dalam nasi nyangku dari Banyumas. Dimakan pakai nasi hangat enak banget, rasanya pedas, manis, gurih dan ada citarasa serainya.

Seasoning:

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Ikan Teri

Kecap Manis

Serai

Tempe

Oseng Tempe Kamijara Khas Banyumas

Tumis irisan bawang hingga harum, sisihkan

Masukan tumisan bawang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Masukan irisan crab stick, chikuwa dan seledri

Tambahkan minyak wijen, masak sebentar saja

Salin pada mangkuk, beri hiasan irisan cabe

Langkah 7

Bumbu Iris Yang Digoreng Dahulu :

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Wortel

Sup Jagung Bunga Kol

Siram daun singkong dengan secukupnya air panas, biarkan sampai agak layu.

Buang air daun singkong, bilas bersih lalu remas sampai air hilang, iris-iris (pisah-pisahkan). Belah tengah rimbang, cuci bersih, sisihkan.

Tambahkan santan, masak sampai santan mendidih, sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan daun singkong, aduk, lalu rimbang. Masak sampai rimbang berubah warna. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa.

Sangai dengan api kecil, kira-kira 5 menit saja.

Salin ke mangkok, siap untuk dihidangkan.

Bumbu halus

Kunyit

Santan

Singkong

Gulai Daun Singkong Rimbang

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris, aduk hingga harum.

Setelah harum masukkan air secukupnya dan masukkan juga tahu, diamkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan daun bawang, biarkan air agak menyusut.

Setelah agak menyusut, masukkan kaldu bubuk dan gula putih secukupnya, koreksi rasa. 
Angkat dan sajikan.

Masakkan yang simple dan mudah untuk membuatnya.

Bumbu Iris

Gula

Tahu

Tomat

Sayur Tahu Bumbu Iris

Siapkan bahan yang di perlukan, cuci semua bahan hingga bersih.

Goreng ikan pe hingga coklat keemasan, lalu angkat tiriskan.

Potong bawang putih dan cabe, kemudian goreng hingga sedikit layu.

Uleg bawang dan cabe bersama garam, gula, kaldu secukupnya.

Jangan lupa tambahkan perasan jeruk sambal agar tambah segar.

Penyet panggang pe yang sudah di goreng di atas sambal.

Ikan asap pe (ikan pari yang diasap) enak dibuat olahan pedas gurih seperti mangut atau sambal. Menu favorite suami nih, , ,selamat mencoba

Ikan

Sambal Panggang Pe (iwak pe)

Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong dadu kentang.

Goreng telur puyuh hingga berubah sedikit kecoklatan.

Goreng kentang hingga berubah kecoklatan.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan telur puyuh yang telah digoreng.

Masukkan kentang dan daun salam. Aduk hingga merata.

Langkah 8

Balado kentang telur puyuh siap untuk disajikan.

Langkah 9

Kebetulan masih ada sisa kentang di kulkas. Jadilah balado kentang yang dipadukan dengan telur puyuh.

Halal

Kentang

Telur

Balado Kentang Telur Puyuh

Setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan bumbu marinasi. Dimakan sekitar 30 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis  semua bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan penyedap.

Masukan ikan, aduk hingga rata. Siap disajikan.

Sengaja dipilih ikan nilai ukuran kecil atau anak nilai, agar saat digoreng teksturnya renyah dan garing.

Bumbu

Bumbu Marinasi

Jeruk Nipis

Baby Nila Sambal Balado

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan irisan daun bawang sampai tanak dengan api kecil.

Masukkan air dan air asam, gula pasir, gula jawa, dan garam. Masak sampai gula meleleh.

Apabila sudah matang, matikan kompor. Diamkan bumbu sebentar.

Masukkan kletek goreng. Aduk sampai rata.

Tuang di atas kertas minyak. Apabila sudah tidak panas, masukkan ke dalam toples.

Udah bosen makan kletek goreng original kemarin. Kali ini dibuat pedes. Cobain bund. Kalau mau seperti bumbu keripik balado juga bisa. Tapi bumbunya lebih baik diblend agar bisa menempel dikeripik/kleteknya.

Bumbu Ulek

Kletek Pedes Bumbu Ulek

Ingin tahu event terbaru dari Yummy ataupun promosi yang sedang berlangsung? Temukan kumpulan infonya di sini.

Artikel Seputar Event & Promosi Terbaru dari Yummy App

Event & Promosi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan mangkok pengocok telur, masukkan semua bahan jadi satu (telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, pasta vanilla) kecuali mentega cair dan pasta moka/coklat. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan berjejak kurang lebih 10 menit atau sesuaikan dengan mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan mentega/margarin cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Ambil 2 sdm adonan, beri 2 tetes pasta moka/coklat, aduk rata, kemudian masukkan adonan coklat ke dalam piping bag.

Tuang adonan putih ke dalam loyang ukuran 18X18 cm yg sudah dioles tipis margarin dan dialas baking paper, hentakkan loyang. Untuk membuat motif, gunting piping bag adonan coklat, kemudian semprotkan adonan membuat garis seperti pada foto langkah.

Setelah dibuat garis coklat, dengan menggunakan tusuk sate, buat garis dari atas ke bawah dimulai dari tengah loyang, kemudian disampingnya buat garis dari bawah ke atas, begitu seterusnya selang-seling.

Seperti ini contoh motifnya, jika ingin motif yang lain sesuai selera.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 190-200°C api atas bawah selama kurang lebih 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum adonan masuk. Note: saya panggang selama 18 menit.

Setelah bolu matang, keluarkan loyang, balik bolu diatas serbet bersih/baking paper, kmdn gulung perlahan dgn menggunakan bantuan serbet, biarkan beberapa saat.

Buka gulungan, oles bolu dengan selai stroberi atau sesuai selera, kemudian gulung kembali sambil dipadatkan. Note: jika isian selai, bolu masih panas bisa dioleskan. Jika menggunakan butter cream atau whipped cream tunggu hingga bolu benar-benar dingin.

Setelah dingin, potong-potong bolu gulung dan sajikan. Jadi 10-11 buah. Jika ingin lebih mengembang gunakan 1 sdt emulsifier.

Bolu Gulungnya enak, lembut & cocok untuk cemilan porsi kecil.

Tepung

Bolu Gulung 2 Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan 2 butir telur, 100 gr tepung rendah protein dan 100 ml susu, aduk hingga merata

Masukkan 2 gr baking powder, pewarna orange dan 20 gr gula pasir ke dalam campuran telur. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal

Saring adonan untuk hasil yang lebih halus

Tuangkan adonan dari ketinggian ke wajan anti lengket, pastikan ukuran sesuai selera. Tutup wajan untuk memasaknya

Angkat pancake setelah permukaannya muncul gelembung kecil. Lipat pancake menjadi bentuk segitiga

Tambahkan isian yoghurt di dalam lipatan segitiga. Tambahkan potongan jeruk mandarin sebagai topping

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Jeruk

Susu

Yogurt

Sweet Citrus Triangle Pancakes

Masukkan garam, tofu yang sudah dipotong-potong, dan cabai keriting yang sudah diiris. Aduk rata

Panaskan pan, masak tofu telur sampai matang

Membuat bumbu kacang. Iris-iris cabai rawit, tekan-tekan dengan sendok

Masukkan bubuk selai kacang rendah kalori dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai teksturnya pas

Enak, full protein, rendah kalori, simple buatnya

Bumbu Kacang Rendah Kalori

No Pork

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Saus Kacang

Tofu Telur Bumbu Kacang Low Calorie

Rebus soun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan tomat hingga harum.

Masukan cacahan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan daun pakcoy masak hingga pakcoy layu.

Tambahkan soun rebus, masak hingga mendidih, angkat dan salin ke dalam mangkuk saji.

Bakso

Mie Soun Kuah Pedas Spesial #JagoMasakMinggu6Periode2

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu tahu, goreng sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan

Masukkan air, masak sampai mendidih. Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata

Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk rata sampai bumbu meresap

Tuang tahu ke dalam piring saji, taburi atasnya dengan wijen dan daun bawang. Sajikan

Resep Tahu Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Kung Pao Chicken

Ayam Tepung Saos Pedas #JagoMasakMinggu7

Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Tahu Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Tahu Goreng Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Ayam Lada Hitam Ala Resto

Tteokbokki

Bibimbap #RabuEkstraPoin

Ayam Asam Manis #LebihSehat

Ebi Furai Saus Padang #JagoMasakMinggu5

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Kung Pao Chicken

Ayam Tepung Saos Pedas #JagoMasakMinggu7

Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Tahu Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Tahu Goreng Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Ayam Lada Hitam Ala Resto

Tteokbokki

Bibimbap #RabuEkstraPoin

Ayam Asam Manis #LebihSehat

Ebi Furai Saus Padang #JagoMasakMinggu5

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini