Tahu telur Surabaya #JagoMasak2022

Resep Tahu telur Surabaya #JagoMasak2022

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Enak banget, tanpa lontong pun sudah mengenyangkan.

Bahan Utama

2 butir telur ayam

3 buah tahu putih, potong-potong

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu jamur

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Kacang :

5 sdm kacang tanah

7 buah cabai rawit (saya pakai cabai rawit hijau)

4 siung bawang putih

1 sdt gula merah

1 sdm petis udang

Garam secukupnya

Air secukupnya

Pelengkap :

1 genggam tauge, rendam di air panas

Bawang merah goreng secukupnya

1 batang daun bawang, potong-potong

Kerupuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Siapkan mangkuk, masukkan telur, garam, dan kaldu jamur, kocok lepas. Lalu masukkan potongan tahu, aduk rata.

Langkah 1

Siapkan mangkuk, masukkan telur, garam, dan kaldu jamur, kocok lepas. Lalu masukkan potongan tahu, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan campuran tahu dan telur. Masak hingga bagian bawahnya matang, lalu balik perlahan. Masak hingga bagian lainnya matang.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan campuran tahu dan telur. Masak hingga bagian bawahnya matang, lalu balik perlahan. Masak hingga bagian lainnya matang.

Kemudian angkat perlahan, taruh di piring saji.

Langkah 3

Kemudian angkat perlahan, taruh di piring saji.

Siapkan tauge, rendam dengan air panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan tauge, rendam dengan air panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah di goreng.

Langkah 5

Siapkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah di goreng.

Lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek hingga semua bahan halus. Tambahkan garam, gula merah, dan beri air sedikit demi sedikit, ulek lagi. Lalu tambahkan petis udang.

Langkah 6

Lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek hingga semua bahan halus. Tambahkan garam, gula merah, dan beri air sedikit demi sedikit, ulek lagi. Lalu tambahkan petis udang.

Aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Aduk rata dan cicipi rasanya.

Lalu tata tauge di atas tahu telur, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng, potongan daun bawang, dan kerupuk. Kemudian tahu telur siap dinikmati.

Langkah 8

Lalu tata tauge di atas tahu telur, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng, potongan daun bawang, dan kerupuk. Kemudian tahu telur siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait