Resep Tahu Tempe Kuah Kencur

1 papan kecil tempe (potong kotak)

4 buah tahu (potong kotak)

1 ruas kencur

2 sdt garam

2 sdt gula pasir

2 batang daun bawang

1 sdt kaldu bubuk

400 ml santan cair

4 siung bawang merah

2 ruas kunyit

1 butir kemiri

5 buah cabai merah (optional)

½ sdt ketumbar bubuk