Cuci bersih cabe gendot, tusuk-tusuk agar saat dimasak bumbu meresap.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kedalam gelas blender bawang putih, bawang merah dan kemiri tambahkan sedikit air dan haluskan. Tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas, hingga harum.

Langkah 3

Masukkan cabe gendot aduk sebentar lalu tuang air. Masak sampai mendidih, lalu masukkan bumbu gula merah, gula pasir, kecap manis, garam dan penyedap.

Langkah 4

Masak cabe sampai benar-benar layu dan air menyusut. Koreksi rasanya, lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu favorite, biasanya masak ini kalau mau hari raya lebaran atau acara hajatan atau isian nasi kotak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Lengkuas

Salam

Gula

Kecap

Garam

Penyedap

butir

Kemiri

Tumis Cabe Gendot Khas Sunda

Rendam tempe dengan air + bawang putih giling + garam.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu Giling :

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Tempe

Sambel Tempe Kemangi

Buat isian terlebih dahulu dengan rendam sebentar udang rebon, kemudian bilas dan tiriskan. Blender udang rebon dengan bawang merah dan bawang putih, tambahkan sedikit air agar mudah ketika dihaluskan.

Masak oseng udang rebon dan campuran bawang sampai air menyusut, lalu beri minyak dan tumis sampai harum.

Beri air lalu masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan dicuci bersih. Setelah sedikit layu, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sisihkan. Dinginkan isian sebelum dimasukkan ke dalam adonan pempek.

Buat kulit pempek dengan didihkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Setelah mendidih, tuang air ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sampai kalis hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu diamkan sebentar hingga adonan sedikit dingin.

Tambahkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur dan kalis.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis. Aduk pelan saja, jangan terlalu ditekan agar pempek tidak keras.

Setelah adonan kulit pempek kalis dan isian pepaya dingin, siapkan secukupnya kulit pempek kemudian beri 1/2 sdm isian pepaya. Bentuk seperti pastel.

Lakukan sampai habis, goreng pempek jika ingin langsung dikonsumsi atau bisa disimpan di kulkas di dalam wadah yang ditutup rapat.

Goreng dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Siapkan cuka pempek dan sajikan.

Langkah 10

Cemilan gampang yang paling cocok di segala suasana!

Bahan Pempek 

Bahan Adonan Pempek

 Bahan Isian

Assalamualaikum, selamat siang,,setor pempek katesnya😋enaak dan gurih, salah satu cemilan favorit tempat abang-abang mangkal di SD🤭.
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Sayur

Pepaya

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Isi Kates (Isian Pepaya Muda Bentuk Pastel)

Cuci bersih ikan tongkol. Kemudian rebus, boleh juga digoreng. Kalo saya suka direbus karena lebih lembut.

Haluskan bumbu halus, kecuali gula dan garam.

Karena saya menggunakan blender waktu menghaluskan, jadi saya tumis sebentar sampai airnya menyusut,  sambil tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Bersihkan daun pisang, letakkan tongkol rebus dan bumbu diatasanya, tambahkan daun kemangi. Bungkus. Lakukan hingga habis.

Kukus pepesan tongkol dalam dandang sampai matang (±30 menit). Sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Pepes (Pelas) Tongkol Kemangi

Campurkan santan bubuk dan air panas ke dalam wadah, aduk rata.

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan sirup cocopandan dan sirup bubblegum

Tuangkan larutan santan dan susu evaporasi ke dalam gelas

Bahan

Halal

No Diet

Thank you chef resepnya
Mirip banget sama aslinya, seger nih 😍
#RecookYummy


makasih resepnya chef,ijin recook. 😉

#RecookYummy

syegeerrr bangetttt diminum saat hati panas begini.. 😍

makasii inspirasi nyaa chef.. 



#RecookYummy

akhirnya bisa bikin minuman lava pink dirumah .. terimakasih chef. 
#RecookYummy

Segerr banget setor recooknya chef thanks you #RecookYummy

Seger banget ini. Bikinnya juga gampang. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍
#RecookYummy

hi chef, setor recook minumannya ya. Saya ganti susu dengan fibercreme, menyesuaikan stok di rumah. Rasanyaa...enakk bangeet
#RecookYummy

setor recook lagi chef
kali ini bikin minuman buat paksu yang baru pulang kerja .. segerrr katanya...
trimakasih resepnya chef, izin reshare ya🙏🏻🤗
#RecookYummy

terimakasih resepnya chef Yummy 🙏
#RecookYummy

Es Batu

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Pink Lava Drink Ala Richeese

Mantap

Tongkol Cabe Ijo

Sambal Ijo Sehat

Tumis Cumi Asin

Ayam Goreng Telur

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sambal Embe Khas Bali

Rendang Jengkol

Ikan Salem Bakar Teflon

Sayap Ayam Panggang Bumbu Kari

Sambal Bawang

Ayam Bakar Kecap

Haluskan bumbu halus, menggunakan chopper.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut, tes rasa, siap disajikan.

Resep homemade. Tempe & tahu di oseng pedas. Sedap.

Tahu

Oseng Tempe Tahu Pedas

Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan air jeruk lemon diamkan selama 10 menit kemudian bilas air bersih.

Goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air, kecap, garam, dan gula pasir masak hingga mendidih (koreksi rasa!!!).

Masak air berkurang dan kuah agak mengental, lalu angkat.

Menu ini simple tapi selalu jadi favorit keluarga 😋biar gak bosen dengan menu ikan itu itu aja😀yuk cobain dibuat seperti ini.

Bumbu Halus :

Tongkol Kecap Pedas

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu

Tambahkan irisan kol dan bawang daun, aduk rata

Masukkan telur, aduk cepat dan masak hingga matang

Buah

Jagung

Ayam

Kaldu

Jamur

Merica

Minyak

Tumis Wortel Jagung Telur

Tumis bawang bombay dengan olive oil hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu rendang, aduk rata.

Lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata.

Kemudian masukkan suwiran daging rendang, bumbui dengan lada hitam, kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian sajikan di dalam lunch box, lengkapi dengan susu kacang ijo untuk menu bekal anak sekolah.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Lada

Spaghetti

Lunch Box Spaghetti Bumbu Rendang #MISIHARIANAKNASIONAL

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Mujair

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan air, aduk hingga rata. Cicipi rasanya, kalau sudah pas siap dimasak.

Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak goreng.

Setelah panas, tuang secukupnya adonan dan beri toping sosis udang. Masak hingga matang dan jangan lupa untuk dibalik. Siap dinikmati dengan saos sambal, mayonaise, dan katsubushi apabila ada.

Jajanan Jepang ini, bisa banget dibuat sendiri di rumah. Dengan memanfaatkan bahan yang ada dirumah aja, sudah jadi. Simple banget dan enak, anak-anak juga pasti suka.

Daun Bawang

Mayonaise

Saus Sambal

Seledri

Sosis

Takoyaki

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Takoyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Takoyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang