Taruh gula jawa dan buah kurma dalam panci, tuangkan air, masak hingga gula larut.

Langkah 1

Tambahkan maizena yang telah dilarutkan, masak hingga mengental.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan seduhan teh hitam dan susu evaporasi, sajikan.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

#JagoMasakMaret setor recook chef. Baru kali ini bikin yang seger pakai kurma. Bisa jadi menu spesial di bulan Ramadhan nanti😍

Thanks chef,bikin nya sdh kapan hari maafkan baru saya share resepnya ya.. Enak banget cocok banget buat takjil nanti pas ramadhan So Yummy 😋

#JagoMasakMaret

Es Batu

Gula

Kurma

Susu

Tepung Maizena

Kurma Milk Tea

Siapkan bahan : potong 2 bakso, geprek da cincang bawang putih, cuci dan potong potong kembangkol, buang tulang daun jeruk dan iris iris

Tumis dengan margarine hingga harum : bawang putih dan daun jeruk

Masukan kembang kol, masak hingga agak kecoklatan tambahkan air dan tutup sebentar sekitar 3-5 menit hingga kembangkol matang

Tambahkan bakso, lada hitam, dan kecap aduk rata

Matikan kompor, pindahkan tumisan dengan pan2nya ke tempat lain tunggu uap dan panas hilang. Masukan kaldu jamur bubuk dan madu aduk rata kembali, siap sajikan

23/06/2024 Tumis bakso dengan kembang kol saus kecap, rasanya manis asin gurih dan wangi khas dari mentega dan daun jeruk, enak di makan dengan nasi hangat

Bahan Utama

No Alcohol

Bakso

Kembang Kol

Madu

Bakso & Kembang Kol Saus Kecap Madu

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe. Potong kecil - kecil ayam dan kangkung.

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ayam dan cabe, masak hingga ayam matang.

Kecilkan api, masukkan mie rebus, bumbu mie instan, kecap manis dan kaldu.

Langkah 6

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi panas.

Langkah 7

Mie instan goreng dengan tambahan ayam, kangkung dan bumbu sederhana.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Mie Instan Goreng Ayam Kangkung

Masukkan es batu dan sirup coco pandan ke dalam gelas.

Tuang air matang dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Buah musiman di bulan Ramadhan, enak sekali dibuat berbagai olahan es untuk takjil.

Blewah

Nata de Coco

Es Blewah Nata De Coco

Cara membuat kulit pie: masukkan semua bahan pie, lalu aduk rata menggunakan garpu. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin.

Kemudian letakkan adonan kulit pie ke dalam cetakan. Tekan-tekan dan ratakan. Kemudian, bawahnya tusuk-tusuk menggunakan garpu supaya ketika dioven tidak menggelembung ke atas.

Tim DCC (Dark Cooking Chocolate) bersama dengan mentega hingga mencair. Kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Kocok telur dan gula untuk adonan brownies hingga gula larut, cukup menggunakan whisk saja.

Setelah itu, masukan coklat yang telah di tim tadi ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan terigu beserta coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata kemudian tuang ke dalam adonan pie. Beri topping dan panggang hingga matang.

Pie yang renyah berpadu dengan brownies yang legit.. asli enak banget.

Bahan Kulit Pie

Bahan Brownies 

Bahan Topping

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Pie Brownies Shiny

Iris buncis sesuai selera, cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai layu.

Tambahkan telur, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, serta saos tiram. Masak hingga telur matang.

Kreasi mudah yang sehat, mengenyangkan dan enak sekali.

Buncis

Nasi Goreng Buncis Telur

Blender cabai merah, cabai rawit dan asam jawa dengan 300 ml air sampai halus.

Masukkan gula jawa dan gula pasir, lalu tambahkan garam. Masak sampai gula larut. Angkat dan tunggu dingin.

Kupas salak, bersihkan bagian kulit halusnya, potong daging buah salak menjadi 2 bagian lalu buang bijinya. Masukkan ke dalam mangkuk saji.

Siram salak dengan kuah asinan, lalu simpan ke dalam lemari es selama 30 menit. Sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya.. asam Jawa bisa digantikan dengan cuka atau air jeruk nipis. Sajikan dingin lebih nikmat.

Setor recook asinan nya gak tau knapa mau  nya makan yg seger2 kebetulan ada salak kebetulan beli agak sedikit asam trs nyobain dibikin asinan ternyata enak banget apalagi aq diamkan dlu dikulkas biar meresap makin maknyuss, thanks resepnya ya mba siti... Bner2 seger makin lama direndam makin enak 🥰
#JagoMasakMaret

Garam

Salak

Asinan Salak

Taruh di wadah, tepung tapioka, telur, margarin, garam, dan kaldu bubuk. Pemakaian kaldu bubuk bisa di skip, sesuai selera saja.

Aduk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Jangan terlalu lembek.

Siapkan minyak di wajan. Ambil secubit adonan, lalu pilin-pilin. Langsung masukkan ke wajan. Nanti hasilnya akan mengembang, jadi diperkirakan saja seberapa banyak telur gabus yang akan di goreng dengan banyaknya minyak yang dipakai.

Baru nyalakan api kompor, api sedang saja. Biarkan sampai telur gabus mengapung, baru di aduk pelan. Jika belum mengapung tapi sudah diaduk, hasilnya akan hancur, karena belum kokoh.

Goreng sampai matang dan agak kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin simpan dalam toples.

Tepung Tapioka

Telur Gabus Tanpa Keju

Rebus balungan ayam sampai dagingnya matang. Angkat kemudian tiriskan.

Untuk sayurnya, pakai buncis dan wortel. Potong-potong sesuai selera.

Selanjutnya tuang secukupnya air, masukkan sayuran. Aduk rata dan masak hingga sayur setengah matang.

Kemudian masukkan santan, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan balungan ayam sisa bikin ayam fillet. Selamat memasak.

 Bahan Bumbu Halus 

Kemiri

Kunyit

Lada

Balungan Ayam Kuah Kuning

Goreng ikan tongkol sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Setelah mendidih masukkan ikan tongkol goreng.

Bumbui dengan kecap manis garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan tongkol dan kentang dengan kuah kecap yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Kentang

Tomat

Tongkol Kentang Kecap

merlina sirait

Membuat kulit : siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan kecuali air es

Aduk rata sampai berbulir. Kemudian tambahkan air es. Aduk sampai kalis

Lalu cetak di cetakan pie, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Sisihkan

Membuat brownies: ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan

Siapkan wadah. Masukkan telur dan gula pasir. Aduk pakai whisk sampai gula larut

Tim margarine/butter, dcc (Dark Cooking Chocolate), dan minyak sayur. Lalu biarkan hangat

Setelah hangat. Masukkan ke dalam adonan telur. Aduk rata

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata

Langkah 8

Tuang di atas kulit pie dan beri topping sesuai selera

Langkah 9

Panggang menggunakan api atas bawah suhu 170 derajat celcius (sebelumnya oven dipanaskan suhu 200 derajat celcius. Saat pie masuk suhu diturunkan menjadi 170 dercel). Panggang selama 50 menit (sesuai oven masing-masing)

Langkah 10

Browniesnya pakai resep Mba @murniasri_sarifudin

Tepung

Terigu

Coklat

butir

Minyak

Sayur

Pie Brownies

Kemudian tambahkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, daun parsley, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Lalu tuang air panas, kemudian aduk kembali.

Siapkan wadah yang berisi tepung tapioka, lalu letakkan sedikit adonan di atas tepung, pipihkan. Baluri hingga merata.

Lakukan hingga adonan habis, kemudian sisihkan.

Untuk kuah, campur semua bahan bumbu rujak, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang dan mengembang.

Recook resepnya mbak Ayu, enak dan mudah bikinnya.

Bahan Baluran

Kuah Bumbu Rujak

Daun Bawang

Cireng Tahu Kuah Bumbu Rujak

Rebus jengkol hingga empuk, beri sedikit garam.

Setelah direbus, bilas jengkol hingga bersih dengan air mengalir, lalu geprek. 
Sisihkan.

Masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus ke dalam wajan.

Kemudian tuang santan ke dalam wajan, lalu aduk rata. 
Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Kemudian masukkan telur rebus. 
Aduk rata.

Setelah itu masukkan jengkol, bumbui dengan garam, kemudian cek rasanya. 
Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu matikan api. 
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Recook dari Michico Octavian dengan modifikasi bahan.
#JagoMasakMaret

Bumbu Cemplung:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Jengkol dan Telur

Panaskan minyak goreng. Goreng otak - otak ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Rajang bawang merah, bawang putih, jahe. Potong otak - otak ikan sesuai selera.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum. Masukan air, saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan cabe rawit giling. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan potongan otak - otak ikan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Setelah air menyusut. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Tiram

Otak-Otak Ikan Asam Manis Pedas #JagoMasakMinggu8Periode2

Pertama potong-potong dadu mentega beku lalu masukkan terigu dangula halus cacah menggunakan garpu lanjut uleni dengan tangan.

Masukkan air lalu uleni hingga tercampur rata danbisa dibentuk.

Ambil adonan lalu cetak lakukan hingga adonan abis kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Lelehkan coklat batang kemudian masukkan butter danminyak goreng aduk rata.

Kocok gula halus dengan telur hingga gula benar-benar larut disini menentukan shiny crustnya.

Masukkan lelehan coklat kedalam kocokkan telur aduk rata.

Terakhir masukkan terigu dan coklat bubuk yang telah diayak cukup diaduk sampai tercampur rata aja.

Tuang keatas kulit pie 3/4 bagian lalu beri topping marshmallow lalu panggang selama kurang lebih 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Dari dulu penasaran kepengen bikin kue nii akhirnya semalem eksekusi sekalian buat bekel anak sekolah...

Bahan Brownies:

Topping:

Marshmallow

Pie Brownies Marshmallow

Campur bawang putih dan bombay yang sudah ditumis dengan margarin bersama daging sapi dan ayam

Masukkan telur, tepung roti, merica pala, kecap inggris, gula pasir, garam, dan terigu

Tipiskan lembaran puff pastry potong 12x20cm buat alas dan 16x 20cm buat tutup

Susun puff pastry - adonan daging- keju - smoked beef - telur - adonan daging - puff pastry

Beri putih telur untuk rekatkan kulit puff pastry. Tekan dengan garpu untuk motifnya

Oles dengan campuran kuning telur + susu. Panggang sampai kuning dan matang, 190 derajat celsius selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Puff pastry renyah ditambah isian daging dan keju benar-benar menggoda selera.

Daging Sapi

Picnic Roll #DiRecookYummy

Didihkan air, kemudian masukkan daging dan masak sampai empuk

Masukkan cabe dan bumbu langkok, aduk rata

Masukkan bawang merah, daun jeruk dan garam aduk rata,

Pedas namun kuahnya segar dan bikin makan tambah selera

Resep Takoyaki Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Takoyaki Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota