Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Bahan Utama

Jagung

Kelapa

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek hingga aromanya harum.

Masukkan daging ayam lalu aduk hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan daun bawang dan koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga kuah mendidih. Tata nasi,daging ayam, kecambah, telur lalu siram dengan kuah rawon serta taburi bawang merah goreng. Rawon ayam siap disajikan.

Kalau biasanya rawon menggunakan daging sapi kali ini saya ganti daging ayam. Menu rawon merupakan makanan khas dari Jawa Timur, cocok sekali musim hujan seperti ini menikmati menu berkuah seperti rawon.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Seasoning : 

Bahan Pelengkap :

Ayam

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Tauge

Rawon Daging Ayam #KurCepMakananBerkuah

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Tuna Kangkung Saus Tiram

Cincang kasar ayam bersama bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk setelah tercampur rata masukkan tapioka aduk rata.

Ambil selembar kulit beri isian lalu rapatkan.

Masak air hingga mendidih kemudian rebus pangsit hingga matang, angkat tiriskan.

Panaskan air kembali hingga mendidih masukkan tulang ayam, masukkan bumbu bumbu masak hingga mendidih dan tulang matang, koreksi rasa.

Penyajian : tata pangsit tuang kuah lalu tambahkan bumbu bumbu lain dan sajikan.

Paling cocok di makan saat musim hujan seperti sekarang hemm..

Kuah :

Bumbu Untuk 1 Porsi :

Tepung Tapioka

Pangsit Kuah With Chili Oil

Kupas dan cuci bersih wortel, potong sesuai selera bersama sawi. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan wortel dan sawi Putih, aduk hingga layu.

Masukan air kaldu, tutup dan biarkan mendidih. Tambahkan lada bubuk dan garam. Koreksi rasa dan sajikan.

Kebetulan abis masak daging, kuah kaldu masih nyisa, dicampur tumisan ah 🤤🤤🤤

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Wortel Kuah Kaldu

Peras jeruk nipis ke balungan. Masukkan lada hitam dan garam. Aduk merata.

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica utuh, cabai rawit, cabai keriting, dan air. Haluskan dengan blender.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukkan santan. Buang busa-busa kotor dari rebusan balungan, kemudian masukkan bumbu. Diamkan hingga tulang melunak. Tambah cabai rawit utuh dan kecap. Rebus hingga air menyusut.

Alat & Perlengkapan

Halal

hai chef..
tengkleng balungan ayamnya enak chef, terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Setor #RecookYummy tengkleng balungan ayam chef, asik loh nggrogoti balungan ayam. Bahan sisa bikin sate, sekarang dimasak tengkleng aja deh... Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Tengkleng (Balungan) Ayam

Kemudian haluskan dengan bantuan garpu hingga halus. Kemudian masukan gula aduk rata

Masukan tepung ketan sedikit demi sedikit, uleni hingga tidak lengket di tangan. Hentikan penambahan tepung jika dirasa sudah tidak lengket. Sisakan 1 sdm adonan, beri pewarna hijau

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu tekan dengan tusuk sate seperti di gambar

Beri sedikit adonan hijau di atas labu kw, letakkan dengan sedikit ditekan. Bentuk seperti batang labu ya

Didihkan air, rebus candil hingga mengapung

Masak bahan kuah santan hingga gula larut dan santan panas

Langkah 7

Langkah 8

Bubur candil ala Thailand, enak sekali nih

 Bahan Pelengkap

Bahan kuah

Labu

Santan

Tepung

Pumpkin Bua Loy

Iris-iris terong seperti kipas, lalu baluri dengan bumbu uleg, bawang putih, garam dan air.

Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal (kecuali gula dan garam) dengan sedikit minyak.

Uleg sambal, gula dan garam hingga halus.

Letakkan terong di piring saji dan bubuhkan sambal di atasnya. Sajikan bersama pelengkap rebusan sayur dan timun.

Terong dimodel seperti kipas lalu digoreng dengan tepung krispi sehingga tampilannya menggugah selera. Ditambah sambal terasi makin nikmat rasanya.

Bahan sambal

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Terong

Terong Kipas

Sangrai kelapa sekitar 10 menit. Lalu biarkan dingin dan sisihkan.

Mixer telur, butter, margarin dan gula halus sebentar saja asal rata.

Tambahkan terigu sampai bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan.

Panggang dengan suhu 150⁰C selama 25-30menit atau hinggga kering. Angkat dan dinginkan.

Ambil sejumput adonan lalu bulatkan. Letakkan diloyang yang telah disemir margarin lalu pipihkan dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis.

Favorit keluarga, temen celap celup kopi/teh

Selamat pagi chef @depaykitchen setor recook kue ini enak bingitzz terimakasih resepnya  #RecookYummy

Halo Chef Depay..ikutan recook resep kue jadul ini. Duh..jadi mengenang masa kecil hehe. Hasil resepnya enak dan harum legit kelapa. Terima kasih yaaa #RecookYummy

Gula

Margarin

Telur

Kue Kering Kelapa

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Masukkan rumput laut kering dan sangrai hingga berubah warna. Hancurkan rumput laut dan sisihkan di dalam mangkuk

Di wajan yang sama, tambahkan minyak goreng. Kocok telur lalu otak arik hingga matang, lalu angkat dan sisihkan

Masukkan wortel cincang ke dalam wajan. Tumis hingga wortel menjadi empuk

Tambahkan nasi matang dan kecap asin. Aduk hingga merata

Tambahkan rumput laut yang sudah dihancurkan

Masukkan telur orak arik. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu bumbui dengan garam secukupnya.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini diajarkan oleh ibu

No Alcohol

Nasi

Rumput Laut

Seaweed Fried Rice

marinasi dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam selama 15 menit

campurkan tepung crispy serbaguna dan tepung terigu kedalam piring lalu beri air sedikit demi sedikit

celupkan fillet ayam kedalam tepung basah hingga terbalur

lalu balur kedalam tepung panir hingga merata dikedua sisi nya

masukan dalam kotak, bisa buat stock bekal simpan dalam freezer

goreng chicken katsu hingga matang merata tiriskan

menu kesukaan bocil, kali ini ngemil chicken katsu pake bihun goreng. enak dan lezat

Bahan Penyedap

Garam

Tepung Terigu

Bekal Chicken Katsu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas kulit timun dan wortel, kemudian cuci bersih. Potong-potong sesuai selera.

Potong-potong cabe rawit dan bawang merah.

Masukkan cabe rawit dan bawang ke dalam wadah timun.

Kemudian tuang air, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Simpan di kulkas selama 10 menit kemudian sajikan.

Timun

Acar

Tumis Bakso Telur

Kwetiau Bakso Telur

Bakso Telur Mercon

Sop Bakso Telur

Gulai Bakso Telur

Bakso Telur Balado

Telur Dadar Bakso

Telur Gulung Bakso

Dadar Telur Bakso

Masukkan sayuran, bumbu halus ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan ukuran kecil.

Daun Bawang

Kubis

Sosis

Bakwan Sayur Mini #JagoMasakMinggu8

Kupas kulit kentang lalu cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian. Didihkan air lalu tambahkan garam lalu rebus kentang hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Masukkan kentang rebus ke dalam food processor lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Campurkan kentang yang telah halus, tepung terigu, garam dan telur dalam satu wadah lalu uleni dan simpan selama 30 menit setelah kalis.

Gulung kentang yang telah di resting dengan tangan sehingga berbentuk memanjang lalu potong sepanjang satu ruas jari. Setelah itu bentuk dengan menggunakan garpu. Didihkan air lalu rebus gnocchi hingga matang. Lalu sajikan dengan berbagai macam saus sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan pasta tomat, garam, gula dan lada. Masukkan gnocchi lalu aduk hingga sausnya mengental. Setelah itu angkat dan sajikan dengan menaburkan keju paermesan diatasnya.

Khusus untuk pasta lovers, Gnocchi kenyal dan lezat dari kentang!

Akhirnya, setelah bulan september ninggalin jejak di komen. Hari ini jadi juga 😅, Kemarin rencana buat untuk cemilan sore, udah bikin gnocchinya tapi blm di bumbu  pas mau bumbuin ke sore-an  dan udah rada kenyang akhirnya di masukin ke wadah lalu di bekuin dulu di eksekusi nya pagi ini.

 Enak chef, empuk empuk kenyal pasta gt. saya tambah paprika dan sedikit smoked bubuk + kejunya keju yang ada di rumah alias cheddar #JagoMasakMaret

Buah

Terigu

butir

Bombay

Pasta

Tomat

Gnocchi

Cuci bersih ayan, kucuri jeruk nipis sebentar, lalu bilas.

Lalu campurkan dengan bumbu halus, putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan tepung maizena. Diamkan minimal 30 menit, kalau saya semalaman di chiller.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek setengah matang, lalu goreng lagi hingga garing (gorengnya 2x).

Enak sekali, recook mbak Nira Nugrahani. Saya buat 2x lipat ya. Tapi untuk resep asli tepungnya dan telurnya lebih banyak.

Bahan bumbu halus

Ketumbar

Ayam Kriuk Bawang

Siapkan blender, lalu masukkan oreo, susu coklat, susu cair dan es batu.

Haluskan dengan blender hingga tercampur rata.

Tuangkan es oreo coklat ke dalam gelas hingga tiga perempat bagian.

Hias dengan bubuk kopi, biskuit dan hiasan lainnya.

Susu

Chocolate Oreo Ice Blended

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang

Setelah bumbu matang tuang 1500 ml santan, masak sampai mendidih.

Lalu bubuhkan garam, gula dan juga kaldu bubuk.

Biasanya kalo ikan kerapu aku goreng aja trus disiram dengan sambal goreng, tapi kemarin kepikiran untuk dikari aja. Dan ternyata enak dong! Asli ini bikin nambah-nambah nasi pas disajikan bareng tumis buncis wortel yang dimasak pedas! 😁

Resep Talam Mini Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talam Mini Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi