Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan juga bumbu halus

Langkah 1

Langkah 2

Masukan tempe lalu naluri dengan adonan sampai tertutup

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng tempe jangan terlalu garing

Langkah 4

Setelah matang angkat dan siap untuk disajikan

Langkah 5

Makanan khas Banyumas yang menjadi favorit keluarga

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tempe

Tepung

Tepung Beras

Tempe Mendoan

Rebus espresso dan cream sampai mendidih. Diamkan selama 1-2 menit agar espresso menyerap ke dalam cream.

Di mangkuk terpisah aduk kuning telur dan brown sugar menggunakan whisk.

Masukkan adonan kuning telur dalam krim. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk. Jangan sampai mendidih.

Tuang adonan dalam ramekin, dinginkan. Simpan dalam lemari es selama 5 jam atau semalaman.

Taburi brown sugar diatas custard, lalu panaskan dengan blow torch. Sajikan.

Dessert manis asal Perancis, biasa disebut krim gosong karena proses pemanasan gula diatas krim sehingga terbentuk lapisan karamel 👍😍. Kali ini ada penambahan espresso, custard lebih kaya rasa dan beraroma 👌

Gula

Gula Merah

Kopi

Susu

Telur

Creme Brulle Coffee

Siapkan telur dan gula lalu kocok sampai tercampur rata

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata

Masukkan susu kental manis coklat dan chocolatos drink. Aduk sampai rata

Tuang dalam loyang lalu kukus kurang lebih 40 menit

jika sudah matang keluarkan dari panci kukusan

Oleskan mentega, tambahkan topping keju dan susu kental manis

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Tepung Terigu

Brownies Coklat Keju

Mixer telur, gula, pasta vanila dan emulsifier hingga kental dan mengembang.

Masukkan juga lelehan margarin. Kemudian aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan di taburi sedikit terigu.

Panggan di oven dengan suhu 180°C hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Rindu dengan bolu jadul ala nenek. Akhirnya bikin sendiri deh. Sederhana namun nikmat. Silahkan di coba karena ini bolu jadul jadi tidak menggunakan butter tapi saya mix antara margarin dan minyak goreng dengan perbandingan 1:1 yaa sobat yummy.

Halal

No Alcohol

Emulsifier

Margarin

Santan

Bolu Jadul Sukade

Masukkan telur ke dalam mangkuk, beri garam, merica dan kaldu, kocok lepas.

Panaskan minyak agak banyak sampai benar-benar panas, tuang kocokan telur agak di atas wajan.

Kemudian balikkan dan tunggu sisi bawahnya kecoklatan lagi, angkat, tiriskan.

Pindahkan ke piring saji, ini garing dan gimbal, enak banget.

Apalagi ditambahin sambal diatasnya, bisa sambal matah, sambal orek, sambal kecap atau sambal terasi seperti saya.

Enak, sambalnya bisa pake sambal apa saja sesuai selera.

Garam

Timun

Dadar Telur Gimbal

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Jjigae

Kimchi Jjigae

Sundubu Jjigae

Budae Jjigae #KoreanFood

Kimchi Jiggae #KoreanFood

Kimchi Jjigae 김치찌개 #KoreanFood

Kimchi Jjigae #KoreanFood

Budae Jjigae

DietFood : Kimchi Jjigae

Simple Budae Jiggae

Campurkan semua bahan cair, aduk hingga merata.

Campurkan bahan cair dan bahan kering, mixer hingga merata.

Tambahkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Kalis elastis jika adonan ditarik tidak mudah robek.

Bagi adonan 35gram. Lalu bentuk sesuai selera. Dan letakkan di loyang. Proffing hingga mengembang hampir menyentuh ujung loyang.

Oven suhu 180 celcius selama 35 menit atau sesuai oven masing masing. Saat masih panas keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang. Dinginkan, lalu simpan didalam wadah kedap udara

Salah satu basic milk bread favorit. Hasil lembut sampai 2 hari disuhu ruang

Bahan kering

Bahan Cair 

Daun Pandan

Ragi

Roti Sisir Pandan

Tambahkan kuning telur dan pewarna makanan. Mixer adonan asal rata.

Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu. Aduk hingga rata dengan spatula.

Semprit adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Isi bagian atasnya dengan selai nanas.

Kue kering untuk camilan lebaran yang enak.

Pewarna

Maizena

Terigu

Selai

Nanas

Roti

Semprit

Masak jelly, gula pasir dan air hingga mendidih, lalu angkat.

Selagi panas tuang jelly ke wadah yang lebih besar, langsung masukkan es batu secukupnya.

Aduk cepat dengan whisker hingga seperti lumut, aduk hingga batu esnya mencair dan dingin.

Tambahkan juga krimer kental manis secukupnya, aduk rata lalu sajikan.

Bikin es jelly lumut yang sempat viral, kali menggunakan jelly rasa strawberry, warna jellynya kurang nampak ya, karena untuk anak-anak, saya minimalisir pewarna makanan, kalau untuk jualan bisa ditambahkan pasta atau pewarna makanan agar warnanya lebih cantik.

Bahan Lainnya :

Bubuk Jelly

Es Jelly Lumut Strawberry

Shirataki

Mie Shiirataki Sayur Kol Kuah Pedas

Chikuwa Shirataki Enoki Kuah Tomyum

Fishball Shirataki Kuah Tom Yum

Ramen Shirataki Pedas

Mie Shirataki Siram Capcay

Nasi Goreng Shirataki Sosis Pedas

Mie Shirataki Siram Ayam

Mie Shirataki Siram Sambal Bawang

Shirataki Mie Goreng

Tumis Kubis Mie Shirataki

Mie Shirataki Cabe Ijo

Mie Shirataki Manis Minyak Wijen

Potong tahu sesuai selera, dan juga kupas telur puyuh.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, masak sampai bumbu benar-benar tanak.

Lalu masukkan tahu dan telur puyuh, aduk perlahan, tambahkan santan dan bumbu dengan garam, gula dan penyedap, icip rasa, terakhir masukkan daun kucai dan bawang goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan Kuning

Campur susu cair dan mangga, blender hingga lembut.

Masukkan jus mangga ke dalam teflon berisi oat, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga campuran oat mendidih. Kemudian masukkan keju cheddar parut, aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga bubur oat meletup-letup, angkat dan sajikan dengan topping.

Pecinta keju dan yang sedang diet yuk coba resep ini.

Keju

Daging

Mangga

Oatmeal Mangga Keju #RabuEkstraPoin

Masukkan mie kuning basah masak hingga matang.

Tatu mie sangat enak dinikmati saat udara dingin.

TaTu  Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus ceker ayam sampai matang, kemudian buang airnya dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Masukkan ceker ayam dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tutup air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, kemudian koreksi rasanya. Hidangan siap disajikan!

Cocok disantap dengan nasi hangat. Yuk, cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ceker Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Magelangan

Nasi Goreng Magelangan

Kupat Tahu Magelangan #JajanDiRumah

Nasi Mawut / Magelangan

Nasi Goreng Mie

Soto Lesah Khas Magelangan

Nasgor Magelangan

Nasi Goreng Magelangan #JagoMasakMinggu6Periode2

Nasi Goreng Magelangan #JagoMasakMinggu3

Siapa yang sedang belajar membuat kue? Jangan lupa untuk mengenal berbagai macam bahan kue yang satu ini. Yup, cake emulsifier adalah bahan aditif berbentuk pasta yang dapat memperbaiki kualitas kue menjadi lebih stabil. Cake emulsifier ini sering juga dikenal dengan pengembang kue.
Meskipun masih banyak bahan alami yang bekerja sebagai pengembang alami, seperti putih telur, buttermilk, plain yogurt, air lemon, dan lainnya. Beberapa orang lebih memilih menggunakan cake emulsifier karena dapat memberikan hasil akhir yang lebih bagus. Kue yang dibuat dengan menggunakan tambahan cake emulsifier biasanya akan terasa lebih halus, kenyal dan memiliki pori yang halus juga.&nbsp;
Namun, untuk beberapa kue biasanya menggunakan cake emulsifier dengan jenis berbeda. Ada kue yang dibuat dengan menggunakan SP, ovalet, ataupun TBM.
Nah, sebelum kamu mulai belajar membuat kue, ada baiknya mengenal dulu jenis-jenis cake emulsifier ini. Berikut ini perbedaan SP, TBM dan ovalet yang perlu kamu tahu!<h2>SP terbuat dari lemak hewani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3cbc06f35b8b11d8a24d7633ae05c5aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cake emulsifier SP" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier SP (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Sebenarnya ketiga jenis cake emulsifier yang disebutkan tadi memiliki kegunaan yang sama, yaitu untuk menstabilkan adonan kue. Namun, setiap jenisnya memiliki perbedaan komposisi dan tentunya kegunaan. Salah satunya adalah SP kue ini.
Apa itu SP kue? SP kue adalah&nbsp;jenis cake emulsifier yang terbuat dari lemak hewani. Hal yang bisa kamu bedakan dari SP kue ini adalah warnanya yang kuning lebih gelap dan tekstur yang sangat lembut.&nbsp;
SP ini biasanya digunakan dengan campuran lelehan mentega pada kue. Saat hendak digunakan, SP perlu melalui proses emulsi agar mentega dan SP menyatu dengan adonan dan tidak membuat adonan menjadi bantat setelah dipanggang. Kamu bisa menggunakan sesendok teh sp kue untuk takaran 5 butir telur ya, Sobat Yummy.
Nah, beberapa kue yang biasanya menggunakan SP kue adalah kue yang memerlukan telur yang banyak seperti pada <a title="resep sponge cake" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-sponge-cake" target="_blank" rel="noopener">resep sponge cake</a> atau <a title="resep lapis surabaya" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=lapis-surabaya" target="_blank" rel="noopener">resep lapis surabaya</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
 
 Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir 
 
 </a>
 <h2>Sedangkan ovalet terbuat dari turunan asam lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/9236d71d1096429a800a1c7acb68f957.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier ovalet (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Lain halnya dengan SP, ovalet adalah cake emulsifier&nbsp;yang terbuat dari turunan asam lemak hewan atau tumbuhan. Walau begitu, ovalet memiliki kegunaan yang sama dengan SP yaitu untuk mengembangkan adonan, membuatnya stabil dan tidak bantet.
Cake emulsifier jenis ini lebih sering digunakan untuk adonan roti dan kue basah. Jika dilihat dari warnanya ovalet memiliki warna kuning yang lebih pucat. Tekstur ovalet juga sedikit kasar jika dibandingkan dengan SP.
Nah, sesendok teh ovalet biasanya digunakan untuk takaran 5 butir telur. Caranya, kamu perlu mengocok telur dan gula terlebih dahulu hingga mengembang. Setelah itu, masukkan ovalet ke dalam adonannya dan aduk lagi menggunakan mixer hingga mengembang sempurna dan tidak turun.<h2>TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7b16c90f77cf304472b17d610dce6280.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier TBM (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Jenis cake emulsifier yang terakhir adalah TBM yang terbuat dari monogliserida, digliserida, lemak hewani, dan tumbuhan. Pengemulsi TBM ini sama kegunaannya yaitu memperbaiki tekstur adonan agar tidak pecah.
TBM adalah emulsifer yang memiliki komposisi lebih kompleks dibanding dua jenis cake emulsifier lainnya. Untuk membedakan TBM ini, kamu bisa melihat dari warna dan teksturnya.
TBM memiliki warna kuning dan oren yang sedikit pekat dan tekstur yang kasar. Lalu, bagaimana cara penggunaan TBM dalam adonan kue?
Agar adonan mengembang sempurna, takaran 1 sendok teh TBM digunakan untuk 5 butir telur. TBM biasanya akan dicampurkan pada adonan ketika bahan seperti mentega, telur dan gula sudah mengembang. Hasilnya, tbm akan mengunci stabilitas adonan yang mengembang saat dicampurkan dengan terigu.
Nah, biasanya TBM ini digunakan kalau ingin membuat kue dengan bahan yang cukup berat, seperti kacang-kacangan yang dihaluskan, bubuk cokelat, atau buah asli yang dihaluskan.&nbsp;Pastikan kamu menggunakan ketiga jenis cake emulsifier ini dengan takaran yang benar ya, agar hasilnya lebih sempurna. Kamu bisa dapatkan banyak inspirasi resep kue di aplikasi <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Happy cooking!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera 
 
 </a>

Cake emulsifier memiliki jenis yang berbeda sesuai dengan komposisi dan kegunaannya. Berikut perbedaan SP, TBM, dan Ovalet yang harus kamu tahu!

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Buang kepala udang kemudian cuci bersih. Rendam udang dengan saus bbq selama 10 menit.

Kemudian celupkan kedalam bahan kering sambil dicubit.

Panaskan miyak goreng. Masukkan udang tepung tadi dalam minyak.

Mencoba membuat udang krispi tanpa soda,alternatif menggunakan maizena gurih renyah nya tahan lama.

Resep Talam Mini Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talam Mini Abon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota