​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat bumbu ayam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, lada bubuk dan jahe.

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan lengkuas geprek, serai, daun jeruk, daun salam.

Langkah 2

Setelah tercium bau harum, masukkan ayam yang sudah dicincang lalu beri 2 gelas air. Untuk air secukupnya yang penting ayamnya terrendam semua.

Langkah 3

Selanjutnya tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan daun bawang. Aduk hingga merata. Kemudian tes rasa apakah sudah pas atau belum.

Langkah 4

Tunggu hingga bumbunya meresap dan menyusut (jangan sampai airnya menyusut).

Langkah 5

Rebus sawi dalam air mendidih sebentar saja, sisa rebusan sawi gunakan untuk merebus mie, rebus kurang lebih 5 menit sampai busa airnya menghilang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Penyajian : siapkan mangkuk, tambahkan bumbu ayam yang sudah dimasak sebanyak 4 sdm masukkan mie yang direbus aduk hingga merata, beri sawi rebus, topping ayam, daun bawang, bawang goreng. Jika ingin kuah, tambahkan sisa rebusan ayam agar rasanya lebih nikmat.

Langkah 7

Mie ayam merupakan makanan yang banyak digemari oleh sebagaian orang. Gak heran kalau banyak dijual dipinggir jalan dengan harga yang terjangkau semua kalangan pasti bisa membelinya. Rasa yang manis, gurih mudah diterima dilidah semua orang, ditambah dengan suwiran ayam diatasnya diberi sawi, pangsit dll sehingga membuat kenyang.

Bahan Utama

Bumbu halus

Topping

Kemiri

Ketumbar

Mie Ayam Goreng Homemade

Goreng tahu putih hingga berkulit. Sisihkan juga.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Didihkan dan koreksi rasanya.

Kemudian masukkan telur puyuh dan tahu. Aduk rata. Masak kembali hingga kuah menyusut. Matikan api.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh dan Tahu

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan daging rajungan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata kembali. Masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, aduk asal rata sebentar saja. Angkat dan siap disajikan.

Daging

Buah

Cabe

Rawit

Garam

Minyak

Gula

Tumis Daging Rajungan

Didihkan air dan1 sdt garam, masukkan nangka muda, rebus selama 10 menit. Buang airnya, cuci bersih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan nangka muda, cabai rawit, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga empuk, bumbu meresap dan air berkurang.

Masukkan santan kental, masak hingga mendidih kembali menggunakan api kecil (sambil diaduk, agar santan tidak pecah).

Bumbu Aromatik

Bumbu Dan Bahan Lain

Bawang Putih

Nangka

Santan

Gulai Nangka Muda

Potong ikan kakap menjadi 10 bagian dan baluri dengan jeruk limau dan garam. Sisihkan

Blender semua bumbu dengan 100 ml air sampai halus

Campurkan bahan yang diblender ke dalam ikan kakap dan tambahkan 2 sachet santan 60 ml

Tumis bawang merah, daun kari dan sereh sampai harum lalu masukkan cabai bubuk aduk sebentar

Masukkan Ikan kakap yang sudah dibaluri bumbu dan santan kedalam wajan aduk sampai merata

Masukkan air 300 ml dan cabe hijau tunggu sampai matang, sajikan

Ikan Kakap Tumis Kuah adalah resep favoritnya orang Aceh. Bahkan orang diluar Aceh pun juga suka dengan menu satu ini.

Bahan Dihaluskan

Bahan Ditumis

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Kakap Tumis Aceh

Bersihkan ikan bandeng. Beri air perasan jeruk nipis, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian taburi kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Baluri hingga rata. Diamkan sesaat hingga bumbu meresap.

Lalu beri tepung terigu, balur hingga rata.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tepung Terigu

Bandeng Goreng Tepung

Panaskan minyak dalam frying pan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika merah hingga harum dan matang.

Tambahkan potongan tomat dan air, masak hingga tomat lunak.

Tuangkan pasta tomat, tomato puree, bubuk ketumbar, bubuk jintan, garam, dan lada hitam, aduk hingga merata.

Pecahkan 5 butir telur ke dalamnya, tutup panci, dan masak hingga telur matang.

Taburkan parsley di atasnya, kemudian sajikan Shakshuka dengan roti sesuai selera.

Bahan

 Bahan Pelengkap : 

Halal

No Diet

Bawang Bombay

Jinten

Lada

Minyak Sayur

Paprika

Tomat

Shakshuka (Telur Tomat Ala Afrika)

Potong kentang, goreng hingga matang tiriskan.

Lalu haluskan menggunakan chopper atau bisa juga diuleg.

Campur kentang halus, daging ayam giling, seledri, bawang putih parut, garam, gula, dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Bentuk adonan jadi bulatan pipih lakukan sampai selesai.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, celupkan adonan perkedel kedalam telur.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan.

Bahan Pencelupan :

Perkedel Kentang Ayam

Rebus tulang ayam dan air hingga berkaldu dengan api kecil. Saya menggunakanan tulang bagian dada, sayap dan ceker.

Setelah berkaldu, angkat tulang-tulangnya. Saring buih-buih yang timbul selama memasak kaldu agar hasilnya bening.

Masukkan daun bawang yang diiris 1 cm, bawang putih geprek, kecap asin Jepang, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya lalu didihkan.

Masukkan potongan tofu telur, bakso ikan dan daging yang diiris tipis. Masak hingga mendidih. Jika menggunakan daging khusus shabu-shabu, masukkan di akhir proses memasak bersama sayuran karena cepat matang.

Masukkan sawi putih, pakchoy dan jamur enoki yang sudah dipotong bagian bawahnya, dicuci bersih dan diperas hingga kesat. Sajikan hangat.

Kuah kaldu yang rasanya ringan membuat masakan ini terasa semakin segar, apalagi dinikmati saat hangat.

Bakso

Jamur

Sawi

Shabu-Shabu Rumahan

iris wortel berukuran korek api, iris halus kol ungu.

siapkan air matang dan es batu secukupnya. rendam sayuran selam kurang lebih 1 jam. kemudian buang airnya, dan tiriskan.

kucuri sayuran yang sudah direndam dengan perasan air jeruk lemon, kemudian tambahkan gula, garam, dan air secukupnya.

Aduk semua bahan, masukan ke dalan kulkas sekitar 1 jam, keluarkan saat akan digunakan, lebih enak menggunakan saus Thousand Island.

Simpel dan enak, cocok dipadankan dengan aneka makanan Western maupun Asia.

Kubis

Mayonaise

Wortel

Salad Wortel Kol Ungu

Didihkan air, masukkan jengkol, rebus selama 5 menit dihitung sejak air mendidih kembali.

Matikan api, lalu diamkan 30 menit dengan panci tertutup, lalu masak kembali selama 7 menit.

Tiriskan dan buang kulit ari, lalu memarkan satu per satu.

Blender atau ulek dengan kehalusan sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum.

Masukkan 60 ml air, biarkan mendidih, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masukkan jengkol, masak hingga air habis dan terlihat berminyak.

Langkah 8

Balado Jengkol

Orek telur dengan minyak, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan margarin.

Masukkan wortel, tumis hingga layu. Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan telur orek dan daun bawang.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan sedikit garam dulu. Tes rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin. Aduk rata. Sajikan dengan bawang goreng.

Menu makan malam lagi lagi nasgor. Kebetulan si kecil lagi doyan nasgor dan sedang belajar makan pedas nih, jadinya bikin nasgor aja terus hampir tiap hari hehe.

Bahan bumbu halus

Daun Bawang

Kecap Manis

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Wortel Telur

Siapkan baskom, campur tepung ketan, tepung tapioka, gula halus, garam, vanili bubuk dan santan.
Aduk-aduk sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian warnai masing-masing adonan sesuai selera.

Ambil adonan dengan berat sekitar 40 gram, pipihkan dan isi dengan kumbu kacang hijau, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Basahi onde-onde dengan air, kemudian baluri wijen.

Siapkan minyak di wajan, nyalakan api kompor dan ketika minyak sudah hangat masukkan perlahan onde onde.
Tujuannya agar onde-onde tidak retak atau meletus kulitnya.
Masak onde-onde menggunakan api kecil sampai matang, angkat dan tiriskan.

Makan ini gak cukup 1 saja, salah satu jajanan pasar yang digoreng dan cocok jadi menu pembuka saat puasa.

 Bahan Isian

Kacang Hijau

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Wijen

Onde-Onde Pelangi #JagoMasakApril

Cuci bersih dahulu semua bahan. Lalu tiriskan.

Campur ayam dan udang, jangan lupa untuk tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai feeling. Kemudian tambahkan telur ayam. Aduk hingga rata.

Setelah merata, masukkan wortel dan daun bawang. Aduk hingga tercampur.

Ketika sudah tercampur, tambahkan maizena dan terigu sesuai feeling.

Setelah itu, gulung adonan dengan kulit lumpia sesuai selera untuk bentuknya.

Tampilan ketika adonan sudah tergulung rapi.

Lalu goreng hingga kecoklatan. Lumpia siap untuk disajikan.

Lumpia Goreng Udang dan Ayam #1Resep1NasiBungkus

Petik daun kenikir, cuci lalu rebus dan peras.

Iris tipis daun kenikir, iris rebung menjadi agak kecil.

Didihkan air dalam panci masukkan bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, beri bumbu dan koreksi rasa.

Bumbu  Halus

Lodeh Rebung Kenikir

Campurkan tepung tapioka.irisan daun bawang.bawang putih bubuk.kaldu jamur.garam.gula pasir.aduk rata

Tuangkan air panas.aduk rata hingga membentuk adonan

Martabak dengan isian yg berbeda..rasanya juga enak.

Resep Talas Rebus Telur Ceplok

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Talas Rebus Telur Ceplok

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol