Kocok telur, masak di teflon sampai matang.

Langkah 1

Oleskan margarin pada roti tawar, lalu panggang di teflon.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan potongan telur dadar di atasnya.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan saus tomat, mayones, dan saus sambal.

Langkah 6

Tutup kembali dengan roti yang sudah dioles margarin, lalu balik dan panggang hingga roti nampak kecokelatan.

Langkah 7

Langkah 8

Bikin sarapan pagi-pagi buat bekal anak sekolah. Enak dan anak-anak pun suka.

Bahan Utama

Keju

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Telur

Tomat

Sandwich Roti Tawar

Masukkan tempe, daun salam, daun jeruk, bumbu instan ayam.

Tambahkan gula pasir, gula palem dan kaldu jamur rebus dengan api sedang.

Rebus sampai air bumbu menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng tempe secukupnya hingga kecokelatan angkat tiriskan dan sajikan.

03/01/24
Bikin tempe bacem tanpa air kelapa dan enak untuk stok.

Gula Merah

Tempe

Tempe Bancem Praktis

Masukkan irisan bawang merah dan goreng hingga bawang berwarna kekuningan

Masukkan cabai rawit dan masak hingga matang

Akan lebih enak jika di masak menggunakan wajan dari tanah liat

Ikan

Asam

Cabai

Rawit

Garam

Minyak

Ikan Masak Bugis

Kupas kulit sukun buang bonggol tengahnya lalu potong kecil kecil, cuci bersih.

Cuci bersih rebon lalu goreng sampai kering

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukan rebon aduk rata beri air masak sampai mendidih.

Masukan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata sampai bumbu menyerap, koreksi rasa.

Ini enak banget rekomen pas tanggal tua disaat uang belanja menipis.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Udang

Oseng Sukun dan Rebon

Lalu masukkan ayam bersama dengan garam, gula dan merica masak hingga ayam matang kemudian dinginkan.

Setelah ayam dingin kemudian digiling hingga halus.

Kemudian ayam di sangrai hingga terurai karna awalnya menggumpal,jangan lupa koreksi rasa ya..

Ttoping ayam siap di pakai, gampang kan??

Toping ayam mie gacoan ini mirip sama pangsit ayam jakarta ya.. ayamnya di halusin dulu.

Ayam

Ayam Cincang

Toping Ayam Mie Gacoan

Mixer gula dan telur sampai lembut sedikit mengembang.

Campurkan terigu secara bertahap, aduk rata.

Tambahkan baking soda, baking powder, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan susu. Aduk sampai rata.

Panaskan loyang sambil diolesi dengan margarin. Setelah panas, masukkan adonan 3/4 dari cetakan, beri toping. Masak dengan api kecil. (Jika mau matang, tutup loyang dan setengah matang loyang tidak perlu ditutup). Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Berukuran kecil dan di buat dengan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Meses

Susu

Tepung Terigu

Kue Cubit

Saring kocokan telur dalam wadah lalu kukus telur.

Tumis daging sampai berubah warna dan harum.

Masukkan potongan wortel, bawang putih dan bawang bombay.

Tambahkan air, kecap, saus tiram, garam, dan lada. Setelah daging dan sayuran empuk, masukkan larutan maizena dan minyak wijen. Setelah kuah mengental lalu angkat dan siram diatas telur kukus, sajikan.

Pertama bikin buat menu mpasi,tapi ternyata enak banget. Cocok juga buat lauk dewasa. Kalau di restoran pasti mahal.

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Giling

Wortel

Telur Kukus Daging

Kerik kulit coklat yang bagian paling luar lalu cuci kembali.

Lalu siapkan alat kukusan dan kukus kulit singkongnya. Setelah empuk angkat dan tiriskan.

Kupas bawang merah lalu iris tipis. Siapkan wajan, oseng bawang sampai tercium harum.

Masukkan irisan kulit singkong dan tomat ke dalam wajan.

Tambahkan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi.

Langkah 9

Masukkan irisan bawang, oseng kembali dan masak sampai matang.

Langkah 10

Kededemes ini adalah sajian khas Sunda yang terbuat dari kulit singkong. Jaman sekarang udah mulai punah menu Nusantara ini. Apalagi anak merasa heran kulit singkong bisa diolah, biasanya langsung dibuang.

Daun Bawang

Kubis

Saus Tiram

Singkong

Oseng-oseng Kededemes #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.

Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Tambahkan ikan tongkol yang sudah disuwir. Aduk hingga rata.

Lauk favorit, cukup dimakan pakai nasi hangat .

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tongkol Suwir Mercon

Iris-iris pepaya dan kacang panjang, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas sampai harum dan matang, kemudian sisihkan.

Didihkan air, lalu masukkan pepaya dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Masukkn bumbu yang telah di masak, aduk sampai merata.

Tambahkan santan instan, garam dan gula lalu kecilkan api.

Aduk-aduk biar santan tidak pecah dan masak sampai sayuran matang, siap di hidangkan.

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Pepaya

Santan

Sambal Godog Pepaya #JagoMasakMinggu11

Rebus kluwih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur lodeh merupakan sayuran sederhana khas Jawa yang di ambil dari kebun yang di padu-padankan tergantung stok sayuran.


Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Nangka

Lodeh Kluwih Koro #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam terlebih dahulu agar terbuang kotorannya.

Tumis bumbu ulek bawang merah dan bawang putih.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus yang telah digoreng dan ayam rebus, masak selama 20 menit.

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan msg.

Masukkan kol, daun bawang dan seledri, masak 10 detik.

Masakan hangat cocok dikonsumsi saat musim hujan.

Bumbu

Sop Ayam #KurCepMakananBerkuah

Susun roti tawar dalam wadah, tambahkan agar-agar.

Tambahkan kiwi, nanas, leci, dan semangka.

Bahan

No Diet

Agar-Agar

Jeruk

Kiwi

Leci

Nanas

Semangka

Trifle Buah

Haluskan bumbu beri garam dan penyedap rasa.

Mendol malang terbuat dari tempe yang dihaluskan beserta bumbu dan hanya ada di malang rasanya enak dan gurih.

Kencur

Ketumbar

Mendol Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan sarden, hancurkan dengan sendok atau garpu.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan cabai rawit dan cabai hijau, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, buat dadar, masak bolak-balik hingga matang.

Telur Dadar Sarden

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan keluar minyak.

Masukkan kaldu , garam, dan gula. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Ayam suwir kemangi siap disajikan.

Selain untuk lauk, menu ini juga enak untuk isian nasi bakar 😍

Jahe

Kunyit

Ayam Suwir Kemangi

Masukkan gula aren, gula pasir, dan garam.

Masukkan labu kuning. Masak sampai matang.

Aduk-aduk sampai krimer larut. Kolek labu kuning siap disajikan.

Kolek atau kolak labu kuning. Kuahnya pakai krimer bubuk. Rasanya tidak terlalu manis. Yummy!

Daun Pandan

Labu

Kolak Labu Kuning

Potong-potong pisang jadi 16 bagian lalu panaskan margarin, goreng sebentar hingga kuning keemasan dan harum lalu angkat dan tiriskan.

Campur bahan kulit A, uleni hingga kalis lalu bagi jadi 16 bagian, begitu pula dengan bahan kulit B.

Ambil 1 buah kulit B lalu pipihkan kemudian letakkan 1 buah kulit A di tengahnya kemudian lipat seperti amplop.

Gilas adonan hingga pipih kemudian gulung lalu gilas lagi dan gulung lagi.

Gilas adonan hingga pipih lagi kemudian beri isian pisang, meses dan keju parut di bagian tengahnya.

Lipat seperti amplop lalu ulangi hal yang sama pada adonan lainnya, mulai dari tahap ke 3-6 hingga tuntas.

Tata adonan dalam loyang, panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Keluarkan lalu oles dengan kuning telur. 
Panggang lagi selama 15 menit.

Keluarkan loyang lalu oles adonan dengan kuning telur, beri taburan keju parut lalu panggang hingga matang.
Angkat dan sisihkan bolen pisangnya di suhu ruang dan sajikan.

Recook resep dari chef Yoshi Nur Imama karena sangat inspiratif. 
Cara panggang beliau menggunakan panci tetapi hasilnya sungguh luar biasa menakjubkan. 
Saya belum berani untuk mencoba teknik pemanggangan seperti yang beliau praktekan, tapi saya sudah mencoba resep beliau meski dengan sedikit perubahan pada bahan isian dan olesan. 
Saya ganti DCC dengan meses sedangkan pada bahan olesan saya tidak tambahkan susu cair, semoga resep ini bermanfaat buat teman-teman sekalian.

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B:

Bahan Olesan Dan Taburan:

Pisang

Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng rempah daun dan lengkuas hingga wangi.

Lalu masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan juga ketumbar bubuk lalu aduk rata, masak hingga wangi.

Masukkan garam, kaldu dan gula pasir, aduk rata.

Kemudian masukkan ikan dan tuang air masak hingga ikan matang.

Kemudian masukkan air asam, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa. sajikan.

Rasanya bikin nagih apalagi kalo sudah nginep makin enakkk.

Bumbu Halus :

Tuna Asam Pedas

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan ovalet dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder yang sudah diayak dan mixer sebentar saja asal tercampur rata.

Masukkan minyak goreng dan santan, aduk balik dengan spatula sampai semua adonan tercampur rata, pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

Ambil sedikit adonan putih dan masukkan ke dalam plastik segitiga, tapi karena saya nggak punya saya pakai plastik biasa saja, dan sisanya beri pasta pandan.

Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian masukkan sedikit adonan putih dan kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 7 menit.

Enak dan empuk banget, kuenya lembab dan nggak nyangkut di tenggorokan, nggak bosan makannya. 
Recook resepnya kk @Ayu(Mama Aura)

Resep Teh Daun Tempuyung Madu Jahe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Daun Tempuyung Madu Jahe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya